Nhận định, soi kèo Dorados de Sinaloa vs Leones Negros, 10h00 ngày 4/8: Chiến thắng thứ 6

Mực tươi làm sạch, rồi rửa với rượu trắng và gừng đập dập để khử mùi tanh. Sau đó, rửa sạch mực, để ráo nước. Tôm bóc vỏ, rửa sạch, rút chỉ đen ở lưng, để ráo nước. Đem tôm và mực chần sơ, vớt ra, thái hạt lựu. Thịt cua đem xé nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Hành tây bóc vỏ rồi rửa sạch, thái hạt lựu. Hành lá nhặt rửa sạch, thái thật nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Bước 2: Ướp nhân nem

Cho tất cả tôm, mực, thịt cua, cà rốt, hành tây thái nhỏ, mộc nhĩ, hành lá thái nhỏ vào một chiếc bát to, rồi trộn thật đều. 

Nêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, một ít tiêu xay và khoảng 100g xốt mayonnaise, trộn thật đều rồi ướp 15 phút.

Bước 3: Xào nhân nem

Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, rồi cho nhân hải sản vào xào. Tiếp đó, đảo đều tay và xào cho đến khi nhân săn lại và vừa chín tới là được.

Bước 4: Gói nem 

Đặt miếng bánh đa nem lên mặt phẳng sạch, dùng thìa múc lượng nhân vừa phải vào và gói giống như gói nem bình thường.

Chú ý không nên gói chặt quá sẽ làm nem bị vỡ khi chiên. Cũng không nên gói to vì còn tẩm lớp bột chiên xù ngoài. Khi gói chú ý cuộn chặt tay. 

Bước 5: Lăn bột

Đập 2 quả trứng gà ra bát rồi đánh tan. Cho bột chiên giòn vào hòa tan hết bột. Bột chiên xù đổ ra 1 đĩa riêng.

Sau đó lấy từng cái nem nhúng qua hỗn hợp bột nước, rồi lăn qua bột chiên xù cho bao áo đều bề mặt. Làm lần lượt cho tới hết. 

Bước 6:Chiên nem

Cho lượng dầu ăn ngập nem và đun nóng. Sau đó, cho từng mẻ nem vào chiên, trở đều cho tới khi vàng giòn thì vớt ra để giấy thấm dầu. 

3. Lưu ý khi làm nem hải sản

Nên lựa chọn cua, tôm, mực còn tươi sống để nem không bị bở, hôi tanh. Có thể thêm các loại hải sản khác theo sở thích như bề bề, ghẹ...

Việc cho xốt mayonnaise vào nhân giúp nem béo, ngậy và thơm. Các bạn có thể thay xốt mayonnaise bằng kem tươi. Nếu muốn nhân nem kết dính hơn, thì có thể trộn nhân cùng 1 quả trứng gà.

Nếu thích vị ngọt ngậy hơn thì trộn chút sữa đặc vào nhân nem. Nên gói nem nhỏ vì khi tẩm bột chiên xù dầy vỏ lên sẽ vừa vặn.

Trong quá trình chiên nem hải sản, bạn nên lưu ý chỉnh lửa ở mức vừa phải để làm nóng chảo. Không nên để lửa quá nhỏ vì rán nem lâu và sẽ làm vỡ khuôn. Nếu cho to lửa quá, nem có thể bị cháy bên ngoài nhưng trong chưa chín.

Món nem hải sản đạt yêu cầu là được chiên vàng giòn, lớp bột chiên xù bám dính phủ kín nem. Nhân hải sản bên trong ngọt, vị không quá mặn. Món này ăn cùng tương ớt và rau sống, bún rất ngon. Bạn nên dùng khi nem còn nóng.

                         >> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất

Ông Nguyễn Minh Hà được bổ nhiệm làm hiệu trưởng Trường ĐH Mở TP.HCM

OSinh năm 1972, tại Nha Trang, Khánh Hòa, ông Nguyễn Minh Hà từng học cử nhân, thạc sĩ tại Trường ĐH Kinh tế TP.HCM; Học tiến sĩ theo diện học bổng ngân sách nhà nước 322 tai ĐH Aberdeen, Vương Quốc Anh.

Trước khi được bổ nhiệm làm hiệu trưởng, ông Hà là phó hiệu trưởng từ năm 2017 phụ trách các lĩnh vực như đào tạo đại học chính quy, đào tạo sau đại học, hợp tác quốc tế.

Trước đó, ông từng công tác ở Sở Kế hoạch - Đầu tư TPHCM (từ năm 1997-200, trước khi dắt đầu làm việc ở Trường ĐH Mở TPHCM từ năm 2003 với các vị trí lãnh đạo ở các đơn vị như Khoa đào tạo sau đại học, Phòng Quản lý đào tạo, phòng Tổ chức nhân sự, phòng Hợp tác - Quản lý khoa học, Khoa Tài chính - Ngân hàng.

Năm 2013, ông Nguyễn Minh Hà được bổ nhiệm phó giáo sư kinh tế.

Lê Huyền

PGS trẻ nhất VN làm hiệu trưởng Trường ĐH Bạc Liêu

UBND tỉnh Bạc Liêu hôm nay triển khai quyết định bổ nhiệm Hiệu trưởng Trường ĐH Bạc Liêu cho PGS. TS Từ Diệp Công Thành.

Khi những hành khách kinh hãi nhìn ngọn lửa bao trùm cửa sổ, cabin tràn ngập khói, các tiếp viên của hãng hàng không Japan Airlines đã giấu đi sự bất an và tập trung vào từng chi tiết cuối cùng trong quá trình huấn luyện an toàn của họ.

Vấn đề cốt lõi là đưa mọi người ra khỏi máy bay càng sớm càng tốt vì ở trong đó càng lâu thì cơ hội sống sót càng giảm. Cuối cùng, tất cả 367 hành khách và 12 phi hành đoàn đã rời máy bay trong vòng chưa đầy 20 phút.

Hành động của phi hành đoàn vào giây phút quan trọng đã ngăn chặn được thảm kịch. Điều đáng kinh ngạc là không ai bị thương nặng. Họ được ca ngợi hết lời vì sự điềm tĩnh và tính chuyên nghiệp.

Michele Robson, cựu kiểm soát viên không lưu, cho biết phi hành đoàn đã làm rất tốt việc sơ tán 367 hành khách trong hoàn cảnh khó khăn.

Cô nói: "Hành khách hoảng sợ khi nhìn thấy ngọn lửa là điều tự nhiên. Vụ va chạm khiến những người trên máy bay vô cùng lo lắng. Nhưng phi hành đoàn đã làm việc rất tốt".

John Cox, phi công tại Mỹ, cho biết kết quả này cho thấy họ đã được huấn luyện tốt. Họ tập trung vào việc đưa hành khách ra khỏi máy bay một cách nhanh chóng và là những người cuối cùng rời khỏi máy bay.

Các chuyên gia hàng không cho biết sự bình tĩnh không thể lay chuyển của các tiếp viên, kết hợp với sự hợp tác cao và tuân thủ quy tắc an toàn của hành khách đã ngăn chặn một thảm họa lớn.

Paul Hayes, Giám đốc an toàn hàng không tại Công ty tư vấn Hàng không Ascend by Cirium tại Anh cho biết đó là một điều kỳ diệu. "Các thành viên phi hành đoàn đã làm việc rất xuất sắc. Không một hành khách nào mang theo hành lý xách tay trong quá trình thoát khỏi đám cháy", Paul nói.

Để lại hành lý khi sơ tán

Một nghiên cứu của Đại học Hàng không Embry-Riddle cho thấy những hành khách mang theo hành lý xách tay trong khi sơ tán khẩn cấp không chỉ làm chậm quá trình, mà còn có thể gây nguy hiểm cho cho bản thân và những hành khách khác.

Bỏ lại mọi thứ và thoát ra ngoài nên là ưu tiên duy nhất của hành khách trong trường hợp khẩn cấp. Làm được điều này thì cơ hội sống sót của mọi người là cao nhất

Phi hành đoàn của hãng hàng không Japan Airlines đã nhắc nhở hành khách không mang theo hành lý xách tay khi sơ tán. Điều này giúp cho lối thoát hiểm không bị hạn chế không gian, thuận lợi cho việc sơ tán. Ngoài ra, việc mang theo hành lý có nguy cơ làm rách cầu trượt sơ tán, khiến người khách bị thương.

Steve Creamer, nhà tư vấn an toàn hàng không và cựu giám đốc cấp cao của Tổ chức Hàng không Dân dụng Quốc tế (ICAO), cho biết: "Thật tuyệt vời vì họ đã đưa mọi người ra khỏi máy bay. Điều này nói lên rất nhiều điều về phi hành đoàn và tính kỷ luật của những người trên máy bay. Lợi ích rất rõ ràng khi hành khách không mang theo hành lý của mình".

Theo các chuyên gia, trong trường hợp sơ tán khẩn cấp khi đi máy bay, 4 điều hành khách nên nhớ:

Luôn nghe theo sự hướng dẫn của phi hành đoàn. Họ có mặt ở đây không chỉ để phục vụ mà vì sự an toàn của hành khách. Họ trở thành chuyên gia về an toàn, giúp bạn sống sót trong trường hợp này.

Ưu tiên việc rời khỏi máy bay nhanh chóng do nguy cơ bị ngạt khói cao.

Để lại mọi hành lý, kể cả đồ xách tay. Không cố gắng lấy đồ ở khoang đựng hành lý trên cao. Nếu đi giày cao gót, hành khách nên cởi bỏ và cầm trên tay khi sử dụng cầu trượt. 

Luôn giữ bình tĩnh.

Cựu tiếp viên hàng không tiết lộ 'mối đe dọa' ít ai ngờ khi đi máy bay

Ở St Petersburg, Nga, Thụy Điển dẫn trước 2-0 với cú đúp của Emil Forsberg. Trong đó, pha mở tỷ số diễn ra sau 81 giây, là bàn thắng nhanh thứ 2 lịch sử EURO.

Một mình Lewandowski không thể cứu Ba Lan

Lewandowski bừng sáng với 2 bàn thắng liên tiếp giúp Ba Lan gỡ hòa 2-2. Trước đó, Lewy có 2 cú đánh đầu đi trúng xà ngang.

Dồn lên tấn công những phút cuối, Ba Lan không thể ghi thêm bàn mà thủng lưới trong những giây bù giờ, sớm trở thành khán giả EURO 2020.

Ghi bàn: Forsberg 2', 59', Claesson 90'+4 - Lewandowski 61', 84'.

Đội hình xuất phát:

Thụy Điển (4-4-2): Olsen - Lustig, Lindelof, Danielson, Augustinsson - Larsson, Olsson, Ekdal, Forsberg - Quaison, Isak.

Ba Lan (3-4-2-1): Szczesny - Bereszynski, Glik, Bednarek - Jozwiak, Krychowiak, Klich, Puchacz - Swiderski, Zielinski - Lewandowski.

EURO 2020Bảng E
#	Tên Đội	ST	T	H	B	TG	TH	HS	Đ
1	Thụy Điển	3	2	1	0	4	2	2	7
2	Tây Ban Nha	3	1	2	0	6	1	5	5
3	Slovakia	3	1	0	2	2	7	-5	3
4	Ba Lan	3	0	1	2	4	6	-2	1

Nguyễn Minh Tuệ

Sau khi đăng quang La Liga cùng Atletico Madrid mùa trước, Kieran Trippier khát khao quay trở lại xứ sương mù khoác áo MU.

Cựu cầu thủ Tottenham đã trò chuyện với nhiều đồng đội trên tuyển Anh rằng, bản thân muốn hồi hương khi có cơ hội.

MU đã dạm mua Trippier với giá 10 triệu bảng nhưng lập tức bị từ chối. Tuy nhiên, The Sun cho hay, nếu nâng lời đề nghị lên 18 triệu bảng, Atletico sẽ gật đầu đồng ý bán.

Nguồn tin gần gũi Kieran Trippier cho hay:"Kieran muốn rời Tây Ban Nha để trở về Anh. Nếu hợp đồng với đội chủ sân Old Trafford được các bên thông qua, anh ấy sẽ dọn hành lý rất nhanh.

Trippier đã nói chuyện với Sterling về việc mua lại căn biệt thự ở vùng Cheshire. Anh rất nóng lòng chuyển về nơi ở mới để chơi bóng tại Premier League".

Mùa giải 2021/22, Trippier đã thi đấu xuất sắc, góp công lớn giúp Atletico vô địch La Liga. Giờ thì anh muốn trải nghiệm mới cùng đoàn quân HLV Solskjaer.

Ông thầy Na Uy hy vọng có được chữ ký Trippier nhằm tăng cường khả năng tấn công bên hành lang phải, trong bối cảnh Wan-Bissaka vốn chỉ làm tốt nhiệm vụ phòng ngự.

* An Nhi