Nhận định, soi kèo Sturm Graz vs Leipzig, 3h00 ngày 30/1: Không nhiều động lực

Món ngon từ đậu phụ trong ẩm thực Nhật
Cách làm món canh sườn nấu sấu chua dịu mát cho bữa cơm ngày hè
Cách làm mực khô xào miến, món ngon khiến ông xã ngất ngây

Với những người luôn lo lắng về lượng calo trong những chiếc bánh dẻo, bánh nướng ngọt lịm thì đừng chần chừ khi tự làm cho mình món bánh trung thu thạch rau câu và mát lại không lo ngấy nữa nhé.

Nguyên liệu làm bánh trung thu thạch rau câu

Nguyên liệu làm lớp vỏ bánh màu hồng

 - 40g đường, 15g bột thạch

 - 100ml nước cốt dừa, 250ml nước

 - 60g mứt dâu (hoặc loại mứt nào bạn thích)

Nguyên liệu làm lớp nhân bánh màu trắng

 - 50g đường, 8g bột thạch, một vài hạt muối

 - 100ml nước cốt dừa, 200ml nước

 - Lá dứa

Nguyên liệu làm trứng muối giả màu cam

 - 40g đường, 5g bột thạch, vài hạt muối

 - 1 củ cà rốt nhỏ

 - 100ml nước cốt dừa và 100ml nước

Cách làm bánh trung thu rau câu ngon, hấp dẫn

Bước 1:

- Cà rốt rửa sạch, thái miếng nhỏ, luộc chín với 100ml nước, Sau đó, xay nhuyễn hỗn hợp cả nước cả cái.

- Tiếp theo đổ nước cà rốt đã xay vào nồi, thêm đường + muối, đun sôi, khi nước sôi thì cho nước dừa vào cùng, tắt bếp. Đợi nguội, cho 5g thạch vào khuấy đều hỗn hợp.

- Cuối cùng đổ hỗn hợp nước cà rốt vừa làm vào khuôn tròn, như thế sẽ làm được thạch trông như lòng đỏ trứng muối.

Bước 2:

- Đun sôi 200ml nước sau đó cho lá dứa vào nấu khoảng năm phút khi có mùi thơm thì tắt bếp.

- Vớt bỏ lá dứa ra ngoài, thêm đường + xíu muối, sau đó cho nước cốt dừa vào, đun sôi lại rồi tắt bếp. Đợi nước nguội cho 8g bột thạch vào và khuấy tan.

Bước 3:

- Đổ thạch rau câu vừa làm vào khuôn, đợi thạch se lại thì thả nhân trứng muối đã làm vào giữa.

- Bạn cũng có thể làm giả bánh dẻo bằng cách khi đổ thạch rau câu ra khuôn, hãy chỉ đổ 1/3 khuôn thôi, đợi thạch đông thì úp ngược trở lại.

- Cho 250ml nước vào nồi đun sôi, rồi thêm 40g đường, 100ml nước cốt dừa vào cùng, đợi đến khi sôi trở lại thì thêm 60g mứt, khuấy đều để hỗn hợp hòa tan.

- Đợi nguội, đánh mịn lại để không có cặn. Tiếp đó cho thêm 15g bột thạch vào khuấy đều tay cho đến khi tan. Đổ một lớp thạch khoảng ¼ khuôn, lấy tăm tre rạch nhẹ bề mặt để tạo độ kết dính với lần đổ thạch tiếp theo. Nếu bạn thích chiếc bánh của mình có nhiều màu sắc khác nhau thì có thể làm nhiều lớp thạch chồng lên nhau.

Bước 4:

- Đổ thêm một lớp thạch trắng. Sau đó cho phần nhân trứng đã làm vào giữa, đợi thạch đông thì đổ nốt thêm lớp thạch hồng.

- Bánh trung thu rau câu với trứng muối có màu vô cùng đẹp mắt và hương vị thưởng thức cũng dễ dàng chinh phục những người khó tính nhất.

Bánh trung thu thạch rau câu có thể vừa được coi là bánh trung thu mà cũng vừa được coi là thạch. Món ăn ngon với hương thơm từ vị hoa quả cùng với màu sắc bắt mắt và thú vị chắc hẳn sẽ được rất nhiều người yêu thích, nhất là các em nhỏ. Bạn cũng có thể sáng tạo với những màu sắc mới và những kiểu dáng khác để làm nên nhưng chiếc bánh trung thu độc và đẹp nhất trong mùa trung thu này nhé.

Thu Hiền(tổng hợp)

Mách bạn cách làm bánh dẻo nhân sầu riêng thơm ngon đón trung thu

Bánh dẻo nhân sầu riêng là món bánh trung thu ngon đầy ý nghĩa để bạn và gia đình bên nhau trong những ngày tết trung thu đặc biệt này.

Là phiên chợ truyền thống tại Tiên Yên, chợ phiên Hà Lâu thường được họp vào các ngày chủ nhật hàng tuần hoặc các dịp lễ Tết trong buổi sáng. Đây là nơi người dân từ các thôn, bản tụ họp buôn bán những sản phẩm quen thuộc trong đời sống hàng ngày, trong đó phần nhiều là các nông sản tự sản xuất... Tham gia buôn bán tại chợ có rất đông bà con dân tộc Dao, Tày với trang phục dân tộc đặc trưng. Tuy nhiên theo thời gian, phiên chợ này đang dần mai một.

Nhằm khôi phục, giữ gìn những nét văn hóa đặc trưng của đồng bào dân tộc nơi đây, huyện Tiên Yên đã quyết tâm khôi phục, phát triển chợ phiên tại Hà Lâu thành một sản phẩm du lịch của địa phương.

Được tạo điều kiện, người dân Hà Lâu, Tiên Yên đã đem đến phiên chợ những sản vật hấp dẫn. Tại chợ, dễ dàng tìm thấy những nông sản quen thuộc như gừng, địa liền, mật ong, gà Tiên Yên, ngan, ốc khe, cá khe, măng rừng, thuốc tắm, rượu men lá... ; hay các sản phẩm thủ công truyền thống của dân tộc Dao, Tày…

Không khí vùng cao đặc trưng với nhiều mặt hàng phong phú, đa dạng, dân dã; người dân bản địa hiếu khách, chân chất… là những ấn tượng du khách cảm nhận được khi tham gia phiên chợ này.

Lần đầu tiên tham gia chợ phiên vùng cao, chị Minh Thúy (Hà Nội) cho biết: “Ở đây hội tụ rất nhiều sản vật địa phương, ngon bổ rẻ. Tôi thực sự rất thích!”.

Để tăng thêm sự hấp dẫn cho du khách, ban tổ chức đã thành lập câu lạc bộ văn hóa, văn nghệ, thể thao và phục dựng các nghi lễ tại chợ phiên Hà Lâu như: lễ Cấp sắc, then nghi lễ, lễ rước dâu - đám cưới…; các môn thể thao dân tộc, trò chơi dân gian như: đẩy gậy, kéo co, cà kheo, đánh quay, đánh đu, ném còn, bịt mắt bắt vịt, đập niêu, đi cầu...

Bởi vậy không chỉ được tham quan mua sắm, phiên chợ còn đem đến cho du khách những trải nghiệm độc đáo, thú vị.

“Không khí lễ hội như mùa Tết sắp về. Tôi rất ấn tượng với các sự kiện tại đây.” - một du khách chia sẻ.

Được biết, Tiên Yên đã nghiên cứu tổ chức thêm các hoạt động tham quan, trải nghiệm cho du khách tại Hà Lâu như: khu trồng ớt xuất khẩu tại Bắc Buông Khe Chanh, mô hình trồng chanh đào thôn Bản Phai Nà Tứ, nhà sinh hoạt cộng đồng của người Dao, nhà sàn của người Tày, trải nghiệm nuôi gà Tiên Yên, cho thuê trang phục dân tộc, chụp ảnh tại chợ phiên...

Huyện Tiên Yên kỳ vọng Chợ phiên Hà Lâu sẽ trở thành một sản phẩm du lịch mới, tái hiện được phiên chợ vùng cao của người dân miền núi và thu hút được du khách bởi sự khác biệt.

Trong thời gian tới, địa phương sẽ liên kết với các hãng lữ hành đưa phiên chợ này trở thành một điểm đến trong các tour du lịch tại địa phương phục vụ du khách.

Cùng với những điểm du lịch sinh thái vốn nổi tiếng như thác Pạc Sủi, rừng ngập mặn Đồng Rui, các điểm du lịch hút khách như phố đi bộ, Trung tâm văn hóa các dân tộc vùng Đông Bắc, chợ phiên vùng cao xã Hà Lâu hứa hẹn trở thành một điểm đến hấp dẫn, một sản phẩm du lịch đặc sắc của mảnh đất ngã ba Đông Bắc Quảng Ninh.

M.M

Hoạt động nằm trong chuỗi sự kiện “Go Green” đang được triển khai trên toàn bộ hệ thống FLC bởi Công ty Cổ phần Đầu tư Du thuyền và sân golf FLC Biscom.

Chiến dịch “Go Green” diễn ra dưới ánh nắng tháng 6 rực rỡ của Quy Nhơn.

Chính tay các cô gái đào đất, trồng cây, tưới nước để các cây non có thể phát triển tốt nhất.

"Hy vọng một ngày gần nhất khi trở lại khu nghỉ dưỡng FLC Quy Nhơn, em sẽ thấy những mầm xanh này lớn lên vững chãi, xanh tốt", thí sinh Nguyễn Thị Mai Ly (SBD 072) chia sẻ.

Các thí sinh HHVN 2018 cũng được hiểu thêm về khí hậu, điều kiện tự nhiên của vùng duyên hải Nam Trung Bộ và các kiến thức hữu ích trong việc phủ xanh các vùng đất ven biển.

Chiến dịch “Go Green - Phát triển xanh đón chặng đường dài” được bắt đầu triển khai từ ngày 08/4/2018 trên toàn hệ thống FLC trải dài từ Bắc đến Nam.

Tính đến nay, chiến dịch đã nhận được sự tham gia của khoảng 10.000 cán bộ nhân viên Tập đoàn FLC tương đương với 10.000 cây xanh đã được ươm mầm.

“Các dự án của chúng tôi đều được triển khai trên những khu hoang hóa, sa mạc, đầm lầy. Với chiến dịch “Go Green” chúng tôi hy vọng chương trình sẽ tác động tích cực đến ý thức của người tham gia, giúp lan tỏa thông điệp nhân văn về bảo vệ môi trường”, ông Đặng Tất Thắng, Phó Tổng Giám đốc Tập đoàn FLC chia sẻ.

FLC Biscom không ngừng cải tạo, tổ chức các hoạt động vì môi trường tại hệ thống sân golf với tần suất thường xuyên. Trong ảnh là Sân golf 36 hố dạng links tại FLC Quy Nhơn - Top 3 sân golf đẹp nhất châu Á, một trong những địa điểm được yêu thích nhất của các golfer trong nước và quốc tế.

Thúy Ngà