Nhận định, soi kèo Club Leon vs Juarez, 06h00 ngày 26/01: Điểm tựa sân nhà

Hồng Diễm trước đó khá bất ngờ khi bộ phim mình đóng khá lâu được phát sóng trở lại trên VTV. Còn Hồng Đăng - bạn diễn của cô thì có dòng chia sẻ dài khi bộ phim Matxcơva – Mùa thay láphát lại. 

Nguyên liệu:

- 140g đậu đen

- 100 g đậu đỏ

- 2 gói bột rau câu

- 100g nước cốt dừa

- Đường vừa đủ

Cách làm:

Bước 2: Cho đậu đen vào nồi ninh nhừ. Nên cho nhiều nước vì trong khi đun đậu còn nở. Nấu ở lửa lớn, sau khi thấy sôi rồi thì giảm lửa nhỏ lại rồi trong lúc nấu bạn cho thêm nước lạnh vào dần dần nếu thiếu, tiếp tục để lửa nhỏ nấu, như vậy khi đậu chín sẽ không dễ bị nát. Khi thấy đậu sắp mềm rồi thì tắt bếp, nhưng vẫn đậy nắp thì đậu sẽ mềm vừa. Thêm lượng đường vừa đủ độ ngọt bạn thích. Tương tự làm với đậu đỏ. Tuy nhiên phần nước đậu đỏ sau khi gạn bạn dùng để làm thạch nhé.

Bước 3: Hòa 1 gói thạch rau câu với 100 g nước cốt dừa thêm lượng đường vừa đủ sau đó đặt lên bếp đun sôi khoảng 4-5 phút, đun nhỏ lửa. Dùng khuôn tạo hình bạn thích. (Tương tự hòa 1 gói bột rau câu với nước đậu đỏ để làm thạch). Ở đây mình dùng 1 gói thạch rau câu với 300 ml nước đậu.

Bước 4: Đợi thạch đông lại tạo hình bạn thích.

Hay chỉ đơn giản cắt thành những quân cờ thế này. Cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 5: Cho chè ra bát thêm những viên thạch vào ăn kèm. Nếu thích bạn có thể cho thêm đá. Món chè đậu đen thạch này sẽ khiến mùa hè bớt nóng bức.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với chè đậu đen thạch nhé!

Sau hơn 90 năm xây dựng, Chợ Bình Tây (quận 6, TP HCM) đã xuống cấp nghiêm trọng. 

Công trình nâng cấp, sửa chữa chợ Bình Tây do Ban Quản lý Đầu tư Xây dựng Công trình Quận 6 làm chủ đầu tư. Tổng vốn đầu tư lên tới hơn 104 tỉ đồng, được lấy từ nguồn vốn ngân sách từ nguồn thu trước tiền sử dụng điểm kinh doanh của các hộ tiểu thương chợ trong thời hạn 10 năm.

Thời gian sửa chữa, nâng cấp chợ dự kiến kéo dài khoảng 1 năm, sau đó, tiểu thương sẽ được tái bố trí vào chợ theo như mong muốn.

Trong lần sửa chữa này, chợ Bình Tây sẽ được thay mới toàn bộ hệ thống rui, lợp lại ngói theo mẫu cũ, sơn lại toàn bộ tường, cột, trần; cải tạo cầu thang, lan can, nâng nền toàn bộ tầng trệt lát gạch sàn tầng trệt, tầng lầu cải tạo văn phòng bảo vệ và cải tạo hệ thống cửa chính. Khu vệ sinh công cộng, nhà đặt máy phát điện dự phòng sẽ được xây mới.

Các tiểu thương đã di dời hàng hóa sang khu vực chợ tạm, trả lại mặt bằng để phục vụ cho việc trùng tu lại ngôi chợ cổ lớn nhất Sài Gòn.

Hầu hết các sạp đã được các tiểu thương di dời đi, trả lại mặt bằng cho Ban quản lý chợ.

Hàng trăm tiểu thương buôn bán ở chợ đã thu dọn hàng hóa, di chuyển sang khu vực chợ tạm (đường Tháp Mười- đối diện với chợ Bình Tây) để trả lại mặt bằng cho cuộc đại trùng tu.

Những phần còn sót lại đang được các tiểu thương dỡ bỏ.

Một số sạp hàng tranh thủ bán ngày cuối cùng.

Cô Loan, một tiểu thương bán hàng giỏ xách, va li ở chợ Bình Tây đã 32 năm. Cô chia sẻ: "Chợ đã xuống cấp nghiêm trọng cần phải được tu sửa lại, việc trung tu lại ngôi chợ này là việc làm cần thiết. Hi vọng sau một năm, chúng tôi sẽ được trở lại bán hàng trên ngôi chợ mới".

Chợ Bình Tây (quận 6, TPHCM) do một thương nhân người Hoa tên Quách Đàm xây dựng từ năm 1928; chợ do người Pháp thiết kế nhưng mang đậm kiến trúc Á Đông. Tồn tại xuyên suốt gần 100 năm, chợ Bình Tây được UBND TPHCM công nhận là di tích nghệ thuật kiến trúc cấp thành phố từ tháng 11/2015.

Qua thời gian, một số hạng mục bên trong chợ đã bắt đầu xuống cấp. Để đảm bảo công trình sẽ tồn tại lâu dài, chợ sẽ được sửa chữa toàn diện. Các tiểu thương đang gấp rút di chuyển hàng hóa sang ngôi chợ tạm trên đường Tháp Mười (đối diện chợ Bình Tây).

Theo UBND quận 6 và ban quản lý chợ Bình Tây, khu vực nhà lồng chợ có tổng cộng 1.446 sạp, trong đó nhiều sạp sử dụng làm kho chứa hàng nên số sạp thực tế chuyển sang chợ tạm là 1.077 sạp. Dự kiến thời gian sửa chữa nâng cấp chợ kéo dài khoảng 1 năm. Sau thời gian này, tiểu thương sẽ được tái bố trí vào chợ như mong muốn.

Đinh Quang Tuấn

Nguyên liệu:

- 80 gr bột báng

- 3 bắp ngô hay 1 lon bắp

- 40 gr đường

- 1/3 muỗng cà phê muối

- 50 ml nước cốt dừa

- 1 lá dứa (nếu có)

Thực hiện:

Bước 1: Bột báng ngâm qua nước lạnh 10 phút sau đó đổ ra rá.

Bước 2: Bắp cắt gần sát hạt (không bào mỏng). Nếu dùng bắp lon thì chắc bỏ hết phần nước, rửa hạt bắp qua nước lạnh. Cho nước lạnh, lá dứa vào nồi nấu sôi, sau đó cho bột báng vào luộc chín, có màu trong.

Bước 3: Kế đến cho bắp vào nấu khoảng 7-10 phút cho bắp chín.

Bước 4: Khi bắp và bột báng chín tắt bếp. Gạn bỏ hết nước.

Sau đó cho đường vào bắc lên bếp bật lửa lại nấu cho đường tan khoảng 5 phút là xong.

Trình bày: Múc chè ra tô, chan nước cốt dừa vào. Chè này ăn nóng hay lạnh đều rất ngon các bạn nhé.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với chè bắp bột báng thơm ngon!

Đây là hoạt động nằm trong  dự án cộng đồng Help Vietnam Breathe - Vì nhịp thở Việt Nam do Phi Nhung cùng các anh chị em nghệ sĩ và các cầu thủ đội tuyển bóng đá Việt Nam, phối hợp cùng một quỹ tổ chức, kêu gọi mọi người chung tay góp sức để quỹ có kinh phí nhập về những thiết bị y tế, đặc biệt là máy trợ thở cho các bệnh viện điều trị Covid-19.

Ca sĩ Phi Nhung.

Phi Nhung cho hay, việc hỗ trợ các máy thở cho bệnh viện dã chiến là điều cần thiết nên mong những nhà hảo tâm giúp đỡ để các bệnh nhân có điều kiện chữa bệnh. Cô tự nhận không nói chuyện khéo, nên muốn xin thẳng luôn để mua máy thở, không đặt hàng vì sẽ lâu. Các nhà hảo tâm có thể để lại điện thoại trên trang fanpage và cô sẽ liên hệ trực tiếp.

"Vì hơi thở của bà con bệnh nhân, em bất chấp ai nghĩ em xấu cũng được, chửi cũng được. Cái mặt lì của em vẫn kêu gọi. Cứ giúp người trước đi nhé", Phi Nhung viết.

Phi Nhung thường xuyên đi phát cơm, tặng quà từ thiện thời gian qua.

Lời kêu gọi của Phi Nhung nhận được sự quan tâm và chia sẻ của cộng đồng mạng. Cô nhận được nhiều sự đồng cảm khi trong thời điểm dịch bệnh vẫn cố gắng kêu gọi công việc thiện nguyện cho các y bác sĩ và bệnh nhân mắc Covid sau những ồn ào trước đó chưa lâu với Hồ Văn Cường.

Đại diện của Phi Nhung cho biết ngoài việc kêu gọi đóng góp để mua máy thở, Phi Nhung vẫn tích cực nấu cơm, tặng suất ăn từ thiện và phát quà cho người nghèo ở nhiều nơi thời gian qua. Những hoạt động xã hội được cô thường xuyên chia sẻ và cập nhật trên trang cá nhân. Ca sĩ Trizzie Phương Trinh, con gái ruột của Phi Nhung -  Wendy, nghệ sĩ Phương Hồng Quế cũng gửi tiền về hỗ trợ bếp ăn từ thiện. 

Đ.N

Phi Nhung: Bây giờ làm từ thiện càng bị oan ức nhưng tôi lại thích!

Lần hiếm hoi, Phi Nhung trải lòng về cảm xúc khi làm từ thiện nhưng bị nghi oan, hiểu nhầm.