您现在的位置是:NEWS > Ngoại Hạng Anh
VNG bổ nhiệm ông Kelly Wong làm Tổng Giám đốc
NEWS2025-02-08 06:56:51【Ngoại Hạng Anh】3人已围观
简介Ông Kelly Wong, Phó Tổng giám đốc VNG, sẽ đảm nhiệm cương vị Quyền Tổng Giám đốc VNG. Ảnh: VNGTrước hôm nay là ngày bao nhiêu âm lịchhôm nay là ngày bao nhiêu âm lịch、、
Trước thông tin lực lượng chức năng đến làm việc tại trụ sở VNG Campus, đại diện VNG đã lên tiếng chính thức về vụ việc này. Đại diện VNG khẳng định, VNG cam kết sẽ nỗ lực tối đa để đảm bảo ổn định mọi hoạt động kinh doanh, quyền và lợi ích hợp pháp của các đối tác, cổ đông và các bên liên quan. Cho tới thời điểm hiện tại, các hoạt động kinh doanh và vận hành của VNG vẫn đang diễn ra bình thường. Công ty vẫn đang tích cực hợp tác và tuân thủ mọi yêu cầu từ cơ quan chức năng.
Đại diện VNG còn cho hay, ông Kelly Wong, Phó Tổng giám đốc VNG, sẽ đảm nhiệm cương vị Quyền Tổng Giám đốc, đảm bảo các hoạt động của VNG tiếp tục vận hành ổn định và hiệu quả. Ban giám đốc VNG sẽ phối hợp chặt chẽ và hỗ trợ ông Kelly trên cương vị mới.
Theo thông tin từ VNG, ông Kelly Wong từng là Phó Tổng Giám đốc khối trò chơi trực tuyến tại VNG. Trên cương vị này, ông Kelly chịu trách nhiệm quản lý các hoạt động liên quan đến mảng kinh doanh trò chơi trực tuyến, đồng thời là người đưa ra những chiến lược và định hướng phát triển kinh doanh cho toàn bộ VNG. Đầu năm 2024, ông Kelly Wong được bổ nhiệm làm Phó Tổng Giám đốc VNG, Tổng giám đốc VNGGames.
Công ty cổ phần VNG được thành lập năm 2004 bởi nhà sáng lập Lê Hồng Minh. VNG Corporation là một công ty lớn trong lĩnh vực phát hành và phát triển trò chơi trong 18 năm qua. VNG Corp cũng đã khai thác mảng điện toán đám mây/trung tâm dữ liệu từ 2006 - 2007 và nền tảng Zalo từ năm 2012. Nền tảng thanh toán điện tử ZaloPay được tạo ra trong năm 2016.
很赞哦!(15)
相关文章
- Nhận định, soi kèo Al Orobah vs Al Wehda, 20h05 ngày 7/2: Khách thắng thế
- Bộ Quốc phòng Anh: Ukraine phá hủy 2 hệ thống S
- Công an giải cứu bé gái 3 tuổi suýt rơi từ ban công tầng 4 trường học
- Trích hồi ký Hoàng tử Harry phần 2: Dấu hiệu bí ẩn của công nương Diana
- Nhận định, soi kèo Smouha vs Pyramids, 21h00 ngày 7/2: Chấm dứt thăng hoa
- Tàn Tuyết sẽ giành giải Nobel Văn chương?
- 4 công dụng bất ngờ của vỏ tỏi
- Đoàn Hồng Hạnh: Được hát đêm nhạc tôn vinh nhạc sĩ Văn Cao là đặc ân
- Nhận định, soi kèo Tekstilac Odzaci vs Cukaricki, 22h59 ngày 7/2: Đặt niềm tin vào cửa dưới
- Bảng chi tiêu Tết 50 triệu đồng vẫn lo thiếu
热门文章
站长推荐
Nhận định, soi kèo RANS Nusantara vs Persipal Palu BU, 15h00 ngày 5/2: Tiếp tục gieo sầu
- Các cuốn tiểu thuyết võ hiệp của Kim Dung đã bán được khoảng 300 triệu bản tại châu Á, nhưng đến nay mới chỉ có 3 tác phẩm của ông được dịch sang tiếng Anh.
Tang lễ nhà văn Kim Dung được tổ chức riêng tư theo di nguyện
Loạt sao đổi đời nhờ phim kiếm hiệp của Kim Dung
Theo nhiều thống kê từ cả Trung Quốc và nước ngoài, 15 cuốn tiểu thuyết võ hiệp của Kim Dung bán được tới hơn 300 triệu bản trên phạm vi toàn cầu (chủ yếu là châu Á). Nhưng nếu tính các bản in lậu, con số thực tế có thể lên đến hơn 1 tỷ bản. Chắc chắn Kim Dung là một trong những tác giả ăn khách nhất trong lịch sử văn học thế giới.
Báo chí quốc tế gọi Kim Dung là “Tolkien của nền văn học Trung Quốc” (J.R.R. Tolkien là tác giả loạt truyện thần thoại The Lord of the Rings). Tuy nhiên trên thực tế Kim Dung là cái tên hoàn toàn xa lạ với độc giả phương Tây. Đến nay, mới chỉ có vỏn vẹn 3 bộ truyện của ông được dịch sang tiếng Anh.
"Chưa bao giờ nghe tên Kim Dung"
Đầu tiên là Lộc đỉnh ký, tên bản tiếng Anh là The Deer and the Cauldron, do John Minford dịch, xuất bản từ năm 1997 đến 2002. Thứ hai là Thư kiếm ân cừu lục, tên bản tiếng Anh là The Book and the Sword, do Graham Earnshaw dịch, xuất bản năm 2004.
Cuốn thứ ba là Xạ điêu anh hùng truyện, tên bản tiếng Anh là A Hero Born, do Anna Holmwood dịch, mới lên kệ tại Anh hồi tháng 2/2018. Báo Guardian dẫn lời ông Peter Buckman, người trung gian bán bản quyền Xạ điêu anh hùng truyện cho nhà xuất bản Anh McLehose Press, thừa nhận bản thân ông cũng chẳng biết gì về Kim Dung.
Kim Dung lừng danh ở châu Á nhưng không được độc giả phương Tây biết đến. Ảnh: SCMP. “Tôi tình cờ phát hiện ra Kim Dung khi tìm kiếm cụm từ ‘tác giả ăn khách’ trên Internet. Kim Dung luôn nằm trong Top 10 của mọi danh sách, dù tôi chưa bao giờ nghe thấy tên ông ấy”, ông Buckman kể.
Trên báo Bưu điện Hoa Nam buổi sáng (SCMP), dịch giả Graham Earnshaw kể chính Kim Dung từng nói với ông về khao khát rằng một ngày nào đó, các tác phẩm của ông sẽ được độc giả toàn thế giới biết đến và thưởng thức.
Kim Dung cho biết nguyên Tổng bí thư Trung Quốc Giang Trạch Dân từng cử một đại diện đến gặp Ủy ban Nobel, nhắn nhủ rằng đã đến lúc một nhà văn Trung Quốc xứng đáng được trao giải Nobel Văn học. Và chính phủ Trung Quốc cho rằng Kim Dung xứng đáng được tôn vinh.
“Tất nhiên là họ từ chối”, Kim Dung kể lại với dịch giả Earnshaw với giọng cay đắng. “Điều mỉa mai là khi nhận được lời đề nghị đó, họ vĩnh viễn loại bỏ tôi khỏi danh sách tác giả có khả năng đoạt giải Nobel”.
Ông Earnshaw gặp Kim Dung đầu năm 1979 để bày tỏ nguyện vọng dịch cuốn Thư kiếm ân cừu lục. Khi đó, Kim Dung rất háo hức. Phải mất 4 năm Earnshaw mới dịch xong tác phẩm đầu tay của Kim Dung, nhưng mãi 15 năm sau đó Kim Dung và NXB Oxford University Press (OUP) mới liên hệ lại với ông để thảo luận chuyện xuất bản sách.
Xạ điêu anh hùng truyện bản tiếng Anh với tựa đề A Hero Born. Ảnh: McLehose Press. OUP lên kế hoạch xuất bản toàn bộ các tác phẩm Kim Dung với các bản dịch do John Minford thực hiện, riêng Thư kiếm ân cừu lục là bản dịch của Earnshaw. Ba phần Lộc đỉnh ký với bản tiếng Anh tên The Deer and the Cauldron lên kệ vào các năm 1997, 1999 và 2002. Tiếp theo đó là The Book and the Sword vào năm 2004.
Độc giả phương Tây không hiểu
Nhưng sau đó OUP không tiếp tục xuất bản sách Kim Dung nữa. Earnshaw cho biết ban đầu ông kỳ vọng The Book and the Sword có thể trở thành “bom tấn” tại phương Tây, giống như The Ninja của Eric Van Lustbader hay Shogun của James Clavell. Nhưng điều đó không diễn ra.
Doanh số The Deer and the Cauldron và The Book and the Sword ổn định nhưng khá nhỏ. Theo dịch giả Earnshaw, nguyên nhân khiến độc giả phương Tây không đọc Kim Dung có thể do cách kể chuyện của ông.
“Đó thực sự là điều đáng tiếc, bởi phong cách của Kim Dung rất gần với văn học phương Tây, đặc biệt so với các tác giả tiểu thuyết võ hiệp trước đó”, ông Earnshaw nhấn mạnh.
Thư kiếm ân cừu lục bản tiếng Anh với tựa đề The Book and the Sword. Ảnh: Oxford University Press. Truyện Kim Dung chứa đựng ngồn ngộn thông tin về lịch sử Trung Quốc, và độc giả bình thường ở phương Tây có thể không đủ sự quan tâm để tìm hiểu. Hơn nữa, dịch giả Earnshaw cho rằng độc giả châu Á dễ hình dung ra khung cảnh, trang phục và các tình huống trong truyện Kim Dung hơn là độc giả phương Tây.
Có rất nhiều chi tiết trong truyện Kim Dung dễ hiểu với độc giả Trung Quốc và châu Á, nhưng lại gây thắc mắc với người phương Tây vốn không quen thuộc với nền văn hóa khu vực. Ví dụ, chính dịch giả Earnshaw cũng không hiểu lý do tại sao trong Thư kiếm ân cừu lục, Trần Gia Lạc đi cùng Hương Hương công chúa trên sa mạc trong nhiều ngày, nhưng không hề có hành động “tán tỉnh” mỹ nhân này.
“Không dễ để đưa các tác phẩm của Kim Dung vượt qua được khoảng cách văn hóa và đến với độc giả phương Tây. Các bộ truyện này đều rất nổi tiếng ở châu Á, nhưng quá đậm chất văn hóa, ngôn ngữ, lịch sử và sắc thái Trung Hoa”, dịch giả Earnshaw kết luận.
Thế nên Kim Dung qua đời trước khi được đáp ứng nguyện vọng lớn của bản thân ông. Ông là “Võ lâm minh chủ” của nền văn học võ hiệp tại Trung Quốc và châu Á, nhưng đáng tiếc vẫn chỉ là một tác giả vô danh tại phương Tây.
Theo Zing.vn
Bi kịch cuộc đời của 'ông hoàng kiếm hiệp' Kim Dung
Sự nghiệp viết truyện kiếm hiệp lừng lẫy là thế nhưng nhà văn Kim Dung lại vô cùng lận đận trong tình duyên.
">Kim Dung lừng lẫy ở châu Á nhưng vô danh tại phương Tây?
Mặt trước chung cư Tôn Thất Đạm, một trong những chung cư cũ nhất của TP.HCM. Truân chuyên
Có tuổi đời hơn một thế kỷ, chung cư Tôn Thất Đạm già nua, xỉn màu giữa những tòa cao ốc hiện đại, khang trang của Quận 1, TP.HCM. Hiện nay, cư dân của khu chung cư được xây dựng từ những năm 1886 này đã chuyển đi gần hết.
Những căn hộ ngày nào giờ trở thành quán cà phê cổ kính, quầy bar độc đáo... Lẫn trong những quán xá tái hiện không gian Sài Gòn xưa đầy màu sắc ấy là căn phòng nhỏ, giản đơn của cô Ba Kia, người nổi tiếng bậc nhất khu chung cư cổ.
Cô Ba Kia tên thật là Nguyễn Thị Kia (SN 1928). Tại đây, bà được biết đến với những giai thoại: “Vợ ông bộ trưởng chế độ cũ”, “hột xoàn đầy nóc nhà”, “tiền đô nhét đầy tường gạch”, "đong kim cương bằng lon sữa"…
Tuy vậy, trong căn phòng hẹp, được bài trí giản đơn, cô Ba Kia bác bỏ hầu hết những giai thoại về mình. Chỉ đến khi được hỏi về mối tình với ông bộ trưởng chế độ cũ, bà mới có chút suy tư rồi nói: “Đó là chuyện có thật”.
Thời son trẻ, cô Ba Kia nổi tiếng xinh đẹp và là nữ sinh trường Gia Long. Giỏi tiếng Pháp nên học xong, cô Ba Kia đi làm cho công ty của người Pháp.
Dẫu vậy, bà chưa bao giờ nghĩ mình sẽ trở thành vợ của người có quyền cao chức trọng. Thế nhưng duyên phận đã sắp đặt cho bà gặp ông, yêu ông để rồi cả một đời nhớ nhung, không trọn vẹn hạnh phúc.
Bà gặp ông bộ trưởng lần đầu khi cùng người nhà đến cơ quan của ông làm giấy tờ. Lần ấy, bà chưa có ấn tượng gì với ông bởi “ông không hề đẹp trai hay có sức quyến rũ”.
Trong khi đó, ông bộ trưởng lại mê đắm cô gái nhỏ xinh, tính cách dịu dàng nhưng đầy hiện đại. Bà kể: “Sau đó, chúng tôi lại gặp nhau khi tôi đang làm ở một công ty của Pháp. Ông ấy thương tôi vì thấy tôi giỏi nhưng nghèo quá.
Lúc đó, tôi cũng chưa thương ông. Nhưng sau này, tôi thấy ông lịch thiệp và rất tốt bụng. Ông ấy thương tôi lắm, lo cho tôi và gia đình từng chút một nên tôi dần có tình cảm”.
Khi mới yêu, bà không hề biết ông bộ trưởng đã có vợ ở quê. Bà yêu ông bằng tình yêu đầu tiên, trong trẻo của người con gái mới lớn. Cho đến lúc tình cảm sâu đậm, bà mới được ông thú thực việc đã lập gia đình.
Một đời vọng chồng
Dẫu vậy, lúc này tình yêu của cả hai đã quá lớn. Bà thương ông đến độ không thể nói lời chia tay. Bà không đòi hỏi gì từ ông và chấp nhận phận làm lẽ. Ông cũng thương bà và thật lòng bù đắp sự thiệt thòi ấy.
Làm lẽ nhưng bà chưa từng bị bà cả đánh ghen hay bị người đời xem rẻ. Ngược lại, bà được chồng và gia đình chồng yêu thương hết mực. Cả hai có với nhau 2 người con chung.
Nhưng hạnh phúc ấy lại sớm lụi tàn. Khi miền Nam giải phóng, chồng bà đi cải tạo rồi vượt biên sang Pháp. Ngày ông đi, bà và con không hề hay biết. Sau khi ổn định ở xứ người, ông mới viết thư về thăm bà, nói rõ việc mình phải xuất ngoại.
Kèm theo những lá thư thăm hỏi, ông gửi cho bà tiền để chăm lo cuộc sống, nuôi con. “Lúc biết ông ấy đã đi nước ngoài, tôi đau lòng lắm, đêm nằm cứ khóc hoài. Nhưng tôi không giận ông. Tôi chỉ trách số phận mình truân chuyên, lận đận”, bà nói.
Chồng đi biệt xứ, không hẹn ngày về, cô Ba Kia lủi thủi một mình nuôi con. Bà lao vào công việc để quên nỗi buồn, nuôi hy vọng ngày nào đó ông sẽ về, gia đình sẽ đoàn tụ.
Mỗi ngày, sau giờ làm trở về nhà, bà thường ngồi nhìn ra khung cửa sổ bé xíu để vọng chồng. Bà vẫn không nguôi hi vọng được gặp lại ông vào một ngày không hẹn trước.
Thế nhưng sau những tháng năm chờ đợi mỏi mòn, thông tin về ông vơi dần. Những lá thư của ông cũng ít lại. Một ngày, bà nhận được tin ông đã có hạnh phúc mới nơi đất khách.
Thông tin ấy cuốn phăng hi vọng cuối cùng được gặp lại chồng của bà. Thêm một lần đau khổ, bà như chết trong lòng. Bà lặng lẽ chúc phúc cho ông rồi quyết tâm làm việc nuôi con.
Lúc ấy, bà mới ngoài 40 tuổi, vẫn được nhiều đàn ông theo đuổi. Thế nhưng bà đều từ chối, quyết không đi thêm bước nữa.
Ai hỏi, bà chỉ cười rồi hướng mắt về phía chân trời như muốn nói : “Tất cả tình yêu của đời mình, tôi đã gửi theo người chồng đang ở xứ người”.
Chuyện ở khu đất kim cương, nhiều người nghe xong giật mình, tiếc nuối
Chung cư 42 Nguyễn Huệ được xây dựng vào đầu những năm 1960. Khi hoàn thiện, chung cư trở thành dấu mốc lịch sử, đánh dấu sự chuyển mình của đại lộ Nguyễn Huệ.">Chuyện tình cô Ba Kia, cả đời vọng chồng nơi chung cư cũ
- Cuốn sách Đắc nhân tâm có tới 16 phiên bản in lậu; bộ Hạt giống tâm hồn có 6 phiên bản in lậu; Bí mật may mắn, Quà tặng diệu kỳ, Phút nhìn lại mình… có tới 5 phiên bản in lậu.
Tại sao Kim Dung lừng lẫy ở châu Á nhưng vô danh tại phương Tây?
Tang lễ nhà văn Kim Dung được tổ chức riêng tư theo di nguyện
Bức xúc trước tình trạng gần như tất cả các đầu sách đều bị in lậu và phát hành công khai với số lượng lớn ở một số nhà sách tại Hà Nội và các tỉnh phía Bắc, mới đây, Công ty TNHH Văn hóa Sáng tạo Trí Việt (First News - Trí Việt) đã gửi kiến nghị tới các cơ quan chức năng đề nghị xử lý nghiêm việc in ấn, phát hành sách lậu.
Ngày 5/10, Cục Xuất bản, In và Phát hành (Bộ TT-TT) đã tiến hành kiểm tra đột xuất Nhà sách Ngoại ngữ và Nhà sách Mạnh Hương, đều ở quận Cầu Giấy, TP.Hà Nội.
Theo kết quả kiểm tra, 2 nhà sách trên đã phát hành và bày bán nhiều xuất bản phẩm in lậu không có hóa đơn, chứng từ thể hiện nguồn gốc hợp pháp, vi phạm Nghị định 159/2013/NĐ-CP.
Nhiều đầu sách bị in lậu và phát hành công khai. Cụ thể, các xuất bản phẩm vi phạm ở Nhà sách Ngoại Ngữ là các cuốn: Đi tìm lẽ sống của tác giả Viktor E.Frankl, Đảo mộng mơ của tác giả Nguyễn Nhật Ánh, Cánh đồng bất tận của tác giả Nguyễn Ngọc Tư, Quân khu Nam Đồng của tác giả Bình Ca.
Các ấn phẩm xuất bản vi phạm ở Nhà sách Mạnh Hương là: Hạt giống tâm hồn (tập 5), Và ý nghĩa cuộc sống - nhiều tác giả; Hạt giống tâm hồn (tập 7), Những câu chuyện cuộc sống của nhiều tác giả; Hạt giống tâm hồn (tập 10); Nghĩ lớn để thành công của tác giả Trump, Bill Zanke; Hẹn bạn trên đỉnh thành công của tác giả Zig Ziglar. Trong đó, phần lớn các đầu sách thuộc bản quyền của First News - Trí Việt.
Cục Xuất bản, In và Phát hành đã ban hành quyết định xử phạt hành chính 10 triệu đồng đối với 2 nhà sách trên, buộc tiêu hủy các xuất bản phẩm không có hóa đơn, chứng từ đối với các xuất bản phẩm trên.
Tuy vậy, theo phản ánh của nhiều bạn đọc và First News - Trí Việt, sau khi bị xử phạt, 2 nhà sách trên vẫn tiếp tục bày bán sách lậu của đơn vị này.
Theo đại diện của First News, nhận được thông tin từ bạn đọc, đơn vị này cũng đã cử một đội 5 người đi kiểm tra các nhà sách tại Hà Nội và các tỉnh phía Bắc như Thái Nguyên, Hải Phòng, Nam Định, Bắc Ninh, Thanh Hóa, Nghệ An, Đà Nẵng…
Kết quả cho thấy, gần như tất cả các sách của First News đều bị in lậu và phát hành công khai với số lượng lớn ở các khu vực này. Số lượng sách in lậu bị tịch thu lên đến hàng ngàn cuốn.
Trong những năm vừa qua, First News - Trí Việt là đơn vị bị xâm hại bản quyền và in lậu nhiều nhất. Là một đơn vị phát hành sách thường xuyên chống sách lậu trên 10 năm nay, First News - Trí Việt cho rằng, các hành vi in ấn và phát hành sách lậu hiện nay diễn ra phức tạp và tinh vi hơn trước. Đặc điểm của những cuốn sách lậu được phát hiện gần đây là chúng được in với chất lượng rất cao, bạn đọc không thể phát hiện được. Chỉ những người có chuyên ngành in, xem xét kỹ những trang có dấu vết “đặc biệt” mới có thể phân biệt sách thật và sách giả.
Tình Lê
'Bầu trời tuổi thơ' - cuốn sách những người mê thiên văn không thể bỏ qua
Cuốn sách 'Bầu trời tuổi thơ' của Giáo sư Nguyễn Quang Riệu dày 140 trang khổ lớn, tập trung lý giải sự hình thành của vũ trụ và những vấn đề cơ bản của khoa học thiên văn.
">Thanh tra bộ và Cục xuất bản tấn công sách lậu tại Hà Nội
Nhận định, soi kèo Buriram United vs Kuala Lumpur City, 19h30 ngày 6/2: Tin vào chủ nhà
- Bữa ăn nhà mình hôm nay sẽ có món ếch xào măng, canh mướp đắng nấu tôm và cà muối.
ẾCH XÀO MĂNG
Măng tước sợi nhỏ, rửa sạch, luộc qua với nước khoảng 10phút rồi rửa lại bằng nước sạch, vắt nước cho ráo. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt sừng thái miếng bỏ hạt.
Ếch mua về sau khi đã lột da và bỏ ruột thì đem về rửa sạch lại bằng nước, Nếu ăn da có thể bóp phần da ếch với muối. Sau đó thái miếng vừa ăn. Đem ướp thịt ếch với nước mắm và mì chính cho vừa ăn rồi cho dầu lên chảo chiên vàng thịt ếch. Khi thịt ếch đã vàng thì gạn bỏ mỡ, cho tỏi và ớt sừng vào phi thơm cùng rồi chút thịt ra đĩa riêng.
Tiếp đến cho tỏi vào phi thơm rồi cho măng vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Khi măng đã ngấm đều gia vị và bay bớt nước thì cho ếch vào đảo cùng khoảng 2 phút thì cho món ra đĩa. Ăn khi món còn nóng.
CANH MƯỚP ĐẮNG NẤU TÔM
Mướp đắng cắt đôi, bỏ hạt, thái thành các miếng mỏng. Cho mướp đắng vào một rổ và rắc ít muối vào, trộn đều rồi để yên trong 10 phút sau đó đem rửa mướp đắng, để ráo nước.
- Tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, băm nhỏ tôm. Trong một nồi nhỏ, làm nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào xào thơm. Thêm tôm vào, xào cho đến khi săn lại rồi đong lượng nước vừa đủ để làm canh vào nồi. Đun sôi.
Thả mướp đắng vào, nấu trong 3 phút. Thêm muối, đường, nước mắm vừa đủ. Sau đó đun liu riu trong vài phút rồi thả hành lá thái nhỏ, hạt tiêu vào.
CÀ MUỐI
Giá tiền mỗi món ăn Ếch xào măng
- Ếch: 500g
- Măng: 300g
- Lá lốt, ớt sừng
60.000đ
Canh mướp đắng nấu tôm
- Mướp đắng: 2 quả
- 50g tôm
- Hành lá, tỏi
14.000đ
Cà muối
5.000đ
Tổng: 79.000 đồng, 4 người ăn
(Theo Khám phá)
">Dân dã, ngon miệng với bữa cơm chiều
- Hai thực đơn dưới đây theo gợi ý của chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp bà nội trợ vừa chọn được món ngon mà tiết kiệm, lại đủ chất cho ngày hè nóng bức.
Theo chuyên gia Lê Thị Hải, Giám đốc Trung tâm Khám và Tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, thực phẩm cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng để duy trì sự sống và mọi hoạt động của con người. Chúng thường được phân thành các nhóm tùy vào thành phần chất dinh dưỡng có nhiều nhất trong đó.
Có 4 nhóm chất quan trọng, bao gồm:
Chất bột đường: Có trong các loại ngũ cốc, khoai củ: gạo, mì, bánh mì, nui, bún, miến, khoai lang, khoai môn, đường, bắp, trái cây... chiếm 60-65% tổng năng lượng. Có chức năng quan trọng nhất là cung cấp năng lượng, 1 g Carbohydrat cung cấp 4 kcal năng lượng. Ngoài ra, chất bột đường còn có tác dụng cấu tạo nên tế bào và các mô, hỗ trợ sự phát triển não và hệ thần kinh đồng thời cung cấp những chất xơ cần thiết.
Chất béo (Lipid): Có trong dầu, mỡ, bơ... Có tác dụng cung cấp năng lượng ở dạng đậm đặc nhất (1 g chất béo cung cấp 9 Kcal năng lượng), nguồn dự trữ năng lượng (mô mỡ), giúp hấp thu các vitamin tan trong dầu mỡ như vitamin A, D, E, K.
Chất đạm (Protid): Có trong thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu nành, tàu hũ... Chất đạm đóng vai trò là nguyên liệu xây dựng tế bào cơ thể, các cơ, xương, răng..., nguyên liệu tạo dịch tiêu hóa, các men, các hormon trong cơ thể giúp điều hòa hoạt động của cơ thể, nguyên liệu tạo các kháng thể giúp cơ thể chống đỡ bệnh tật, vận chuyển các dưỡng chất. 1 g chất đạm cung cấp 4 kcal năng lượng.
Khoáng chất và vitamin: Có trong rau, trái cây,… Chúng có vai trò đặc biệt quan trọng trong việc cung cấp cho cơ thể vitamin và chất xơ.
Đồng quan điểm, thạc sĩ, bác sĩ Dzoãn Thị Tường Vi (nguyên Trưởng khoa dinh dưỡng viện 198), cũng cho rằng chúng ta cần cung cấp đủ 4 nhóm thực phẩm trên cũng như nên ăn phối hợp nhiều loại thực phẩm từ chúng. Ngoài ra khi ăn cần theo nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Dưới đây là một vài gợi ý kết hợp 4 nhóm chất cần thiết trong thực đơn bữa ăn gia đình hàng ngày, khoảng 5-6 người, bao gồm ông bà, bố mẹ và con cái (trong tình trạng cơ thể hoàn toàn khỏe mạnh, không kèm bệnh lý):
Thực đơn 1:
- Thịt rang: Cần 0,4 kg thịt nạc. Có tác dụng bổ sung chất béo, đạm, sắt, thích hợp cho cả gia đình.
- Đậu luộc: Cần 4 bìa đậu. Có tác dụng bổ sung canxi, tốt cho răng, xương, hỗ trợ tiêu hóa,… Trẻ em và người già nên ăn nhiều.
- Canh sườn: Cần 0,5 kg bí xanh, 2 g sườn. Bí nhiều nước, chất xơ, vitamin, có tác dụng thanh nhiệt.
- Salad dưa chuột, cà chua: Có tác dụng cung cấp lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể.
- Cơm: Cần 0,5 kg gạo. Là nguồn cung cấp chất bột đường duy nhất trong bữa ăn.
Tráng miệng: 1 kg dưa lê. Loại quả này chứa nhiều vitamin A, B, C và chất khoáng như magie, natri khá cao, không có cholesterol.
Thực đơn 2:
- Vịt om sấu: Cần 1 kg vịt + 2 g sấu. Thịt vịt có tác dụng cung cấp chất đạm vượt trội so với thịt bò, heo, dê, cá, trứng. Ngoài ra, thịt vịt cũng có hàm lượng cao các chất dinh dưỡng như canxi, phốtpho, sắt, vitamin (B1, B2, A, D, E), acide nicotic….
Quả sấu chứa 80% nước, 1% acid hữu cơ, 1,3% protid, 8,2% glucid, 2,7% cellulose, 0,8% tro, 100 mg% calcium, 44 mg% phosphor, với sắt và 3 mg% vitamin C. Có thể trị ho, tiêu đờm, sử dụng trị nhiều bệnh chứng như nhiệt miệng khô khát, ngứa cổ, đau họng.
- Rau muống luộc: Cần một bó rau muống. Có tác dụng cung cấp chất xơ và vitamin.
- Bầu nấu ngao: Cần 0,5 kg bầu + 0,5 kg ngao. Đây là món ăn thanh mát cho cơ thể.
- Cơm trắng: Cần 0,5 kg gạo.
Tráng miệng: 1 kg dứa: Giúp xương chắc khỏe, chống oxy hóa, cung cấp chất xơ, vitamin, dễ tiêu, chống viêm, đông máu…
(Theo Zing)
">Gợi ý bữa cơm gia đình đủ chất mà tiết kiệm ngày hè
Ca sĩ Thái Thùy Linh cung cấp nơi ở cho 3 gia đình là nạn nhân vụ cháy. Theo đó nữ ca sĩ cho biết hỗ trợ họ tiền ăn, ở và sinh hoạt phí từ nay đến hết năm 2023 tại căn nhà ở quận Cầu Giấy, căn nhà ở huyện Quốc Oai và căn nhà ở Kim Bôi, Hà Nội.
"Khi hay tin, tôi não nề cả đêm nên muốn chia sẻ với các nạn nhân. Tôi nghĩ xem họ cần gì lúc này, hỗ trợ trong khả năng và tin rằng 'khéo co thì ấm' thôi", cô cho hay.
Sáng 14/9, ca sĩ Huyền Anh đại diện nhóm Hà Nội - Giúp nhau mùa dịchđến Nhà văn hoá phường Khương Đình đóng góp 20 triệu đồng hỗ trợ các nạn nhân. Cô và nhạc sĩ Giáng Son xúc động khi thấy nhiều người dân đến góp thực phẩm, quần áo và tiền mặt. Họ cũng tranh thủ đến hiện trường thắp hương cầu siêu cho người đã khuất.
Tối cùng ngày, MC Thảo Vân và con trai đến hiện trường vụ cháy tưởng niệm các nạn nhân sau đó trao 15 triệu đồng quyên góp từ người quen cho UB MTTQ phường Khương Đình.
"Tôi quá đau xót, nghẹn ngào, không dám hình dung. Mới 1 ngày trước thôi, căn nhà ấy đầy ắp sự sống, tiếng cười và yêu thương, giờ đây chỉ còn những khung xe, bức tường cháy đen trơ trụi, im lìm cùng những bó hoa trắng cài trên cửa sắt", chị chia sẻ.
Hoa hậu Thùy Tiên đóng góp 20 triệu đồng hỗ trợ suất ăn cho người nhà những nạn nhân của vụ cháy đang điều trị nội trú tại bệnh viện Bạch Mai. Cô đang chờ phía bệnh viện thông báo số viện phí cần chi trả để tiếp tục hỗ trợ.
"Từ tận đáy lòng, tôi xin được gửi lời chia buồn đến những nạn nhân đã ra đi trong vụ cháy. Mong những người đang bị thương sẽ mau chóng hồi phục sức khoẻ, mong gia đình những nạn nhân sớm vượt qua nỗi mất mát này.
Nhìn những hình ảnh cứu giúp, hỗ trợ lẫn nhau của những tình nguyện viên, người dân, đội phòng cháy chữa cháy, cứu nạn cứu hộ đã tích cực chữa cháy, giải cứu và quyên góp, tôi thật sự biết ơn, cảm tạ trước tinh thần, tình thương vĩ đại của người dân Việt Nam", người đẹp chia sẻ.
Mới đây, Chủ tịch UBND TP Hà Nội yêu cầu giám đốc, thủ trưởng các sở, ban ngành, đoàn thể, cơ quan, đơn vị thuộc TP Hà Nội, chủ tịch UBND các quận, huyện, thị xã chỉ đạo các đơn vị chức năng tạm dừng tổ chức các hoạt động, sự kiện văn hóa, thể thao, vui chơi giải trí do thành phố, các đơn vị thuộc thành phố, quận, huyện, thị xã, xã, phường, thị trấn tổ chức từ ngày 14/9 - 17/9.
Nhà sản xuất Dược Sĩ Tiến thông báo dời lịch phát sóng tập 6 chương The new mentor - Người mẫu toàn năngtừ hôm nay đến 17/9. Bên cạnh đó, BTC Miss Universe Vietnam cũng thông báo hoãn họp báo ngày mai 15/5. Ca sĩ Orange và Phương Mỹ Chi lùi lịch phát hành sản phẩm âm nhạc mới vì sự cố đau lòng này.
Sao Việt xót xa, ám ảnh vì vụ cháy chung cư mini ở Hà NộiMỹ Linh, Tùng Dương, Hạ Vy, Quang Sự, MC Thành Trung, Bằng Kiều đều bày tỏ sự đau xót trước vụ cháy ở Hà Nội đã cướp đi gần 60 sinh mạng trong tích tắc.">Nghệ sĩ Việt góp tiền, hoãn sản phẩm vì vụ cháy chung cư mini ở Khương Hạ