您现在的位置是:NEWS > Kinh doanh
Tín dụng ưu đãi giúp dân Gia Lai thoát nghèo
NEWS2025-02-01 00:02:49【Kinh doanh】7人已围观
简介Hàng chục nghìn hộ dân tộc thiểu số ở địa bàn vùng sâu,índụngưuđãigiúpdânGiaLaithoátnghèlịch thi đấulịch thi đấu liverpoollịch thi đấu liverpool、、
Hàng chục nghìn hộ dân tộc thiểu số ở địa bàn vùng sâu,índụngưuđãigiúpdânGiaLaithoátnghèlịch thi đấu liverpool vùng xa Gia Lai đã vươn lên thoát nghèo bền vững nhờ vốn vay tín dụng ưu đãi.
Là một hộ nghèo, anh Đinh Văn Bói (làng Ơr, xã Kông Lơng Khơng, huyện Kbang) vay 30 triệu đồng từ Ngân hàng chính sách xã hội (CSXH) huyện, mua 2 con bò chăn nuôi. Với số tiền lãi từ các lứa bò, anh mua thêm đất trồng cây. Sau 3 năm vay vốn, anh Bói đã trả hết nợ và có vốn làm ăn, phát triển sản xuất, đời sống gia đình được cải thiện rõ rệt, thu nhập 60 triệu đồng/năm. Ngoài ra anh còn học thêm nghề phụ xây, giúp đỡ người dân trong làng xây dựng, sửa chữa, nhà cửa, tạo việc làm cho nhiều thanh niên.
Ở làng Tờ Pé 1, xã Chư Long, huyện Kông Chro, anh H’Nhưih là một điển hình thoát nghèo nhờ vay vốn từ Ngân hàng CSXH huyện. Từ một hộ nghèo, sau 3 lần vay vốn, giờ anh có 13 con bò, 6 ha đất trồng lúa, ngô, một máy cày trị giá 60 triệu đồng…
Tại miền núi Gia Lai, chính sách tín dụng ưu đãi đã giúp bà con dân tộc thiểu số tiếp cận với các nguồn vốn vay để đầu tư phát triển sản xuất, kinh doanh. Qua 15 năm đi vào hoạt động với 13 chương trình tín dụng khác nhau như: Cho vay hộ nghèo, đối tượng, chính sách; cho vay giải quyết việc làm; hỗ trợ hộ nghèo về nhà ở… đến nay, Ngân hàng CSXH Gia Lai đã có doanh số cho vay đạt hơn 8.199 tỷ đồng. Riêng về cho vay hộ nghèo đạt 3.543 tỷ đồng, với 261.458 lượt hộ vay, trong đó có 36.313 hộ DTTS với số tiền vay 849,4 tỷ đồng.
Hiện, Gia Lai đã xây dựng được hệ thống tổ tiết kiệm và vay vốn tại 100% thôn, làng. Nguồn vốn này đã giúp cho hơn 100.000 hộ dân trên địa bàn tỉnh Gia Lai thoát khỏi đói nghèo, trong đó phần lớn là đồng bào dân tộc thiểu số ở các địa bàn vùng sâu, vùng xa.
Được biết, để tạo điều kiện cho hộ vay tiết kiệm chi phí đi lại, ngoài mạng lưới cộng tác viên và đội ngũ cán bộ tín dụng trải khắp 222 xã, phường, thị trấn, hằng tháng ngân hàng CSXH còn phối hợp các hội, tổ chức đoàn thể chính trị xây dựng kênh dẫn vốn cho vay, thu nợ, thu lãi và giao dịch tại 192 điểm đặt tại UBND các xã, đáp ứng kịp thời nhu cầu vốn vay của các gia đình khó khăn.
Chính sách tín dụng ưu đãi không những giúp đồng bào dân tộc thiểu số thay đổi kỹ thuật canh tác mà còn hình thành những vùng chuyên canh cây công nghiệp như: cà phê, hồ tiêu, cao su.
Theo chính sách mới, hiện nay hộ nghèo được nâng mức vốn vay tối đa lên 50 triệu đồng, lãi suất giảm một nửa, thời hạn vay tăng gấp đôi. Đây là điều kiện thuận lợi để bà con dân tộc thiểu số tiếp tục đầu tư phát triển sản xuất, xóa đói giảm nghèo, nâng cao đời sống.
Gia Lai có 34 dân tộc đang sinh sống, chiếm hơn 44% là người dân tộc thiểu số (DTTS). Tỷ lệ hộ nghèo theo chuẩn nghèo đa chiều giai đoạn 2016 - 2020 chiếm 16,5%, trong đó đồng bào DTTS chiếm 85,8%. |
M.M - Bích Thủy (tổng hợp)
很赞哦!(84)
相关文章
- Nhận định, soi kèo U20 Sassuolo vs U20 Cesena, 20h00 ngày 27/1: Chủ nhà ‘ghi điểm’
- Xe điện Hàn Quốc tăng trưởng nhiều nhất tại Mỹ
- 'Bới lông tìm vết' ngoại tình của chồng
- Lý do nào khiến vợ chồng chán nhau?
- Nhận định, soi kèo U20 Sassuolo vs U20 Cesena, 20h00 ngày 27/1: Chủ nhà ‘ghi điểm’
- Ảnh chân thực về các mẹ bầu tuổi teen
- 5 bí quyết giúp hôn nhân lần 2 bền vững hơn
- 16 năm học Toán không biết dùng làm gì?
- Nhận định, soi kèo Mohun Bagan vs Bengaluru FC, 21h00 ngày 27/1: Tin vào cửa trên
- Maextro S800
热门文章
站长推荐
Nhận định, soi kèo Al Jubail vs Al Bukayriyah, 21h55 ngày 27/1: Chủ nhà thất thế
- - Cũng như bao cô gái khác, tốt nghiệp đại học, có công ăn việc làm ổn định, tôi xây dựng gia đình. Vợ chồng tôi đều là trí thức, có tư tưởng cởi mở, rất ghét những quan niệm phong kiến, cổ hủ, những suy nghĩ cực đoan, nhất là chuyện phân biệt con trai, con gái.>> Nhật ký đầy ân hận của một bà mẹ sinh “nhầm” con gái ">
Khát con trai, tôi thấy mình thật xấu xa
Để mẹ đi chợ thì chỉ có một món (Ảnh minh họa)
Bài học đầu tiên Chi được học từ ngày về nhà chồng là bộ nguyên tắc: Nước vo gạo phải giữ lại để rửa rau, nước rửa rau giữ lại để rửa bát, nước rửa bát và nước giặt quần áo giữ lại để… dội nhà vệ sinh. Nhà có máy giặt nhưng mẹ chồng cũng không cho dùng vì tốn điện, tốn nước, hại quần áo. Mẹ chồng Chi bảo: “Giặt tay vừa tiết kiệm điện nước vừa bền quần áo, kiêm luôn cả tập thể dục cho khỏe. Tụi trẻ bây giờ cái gì cũng phụ thuộc vào máy móc, ngày xưa mẹ giặt cả đống quần áo có sao đâu”.
Là vợ chồng mới cưới nên thi thoảng hai vợ chồng mới xin phép bố mẹ chồng ra ngoài cà phê, cà pháo tí cho thay đổi không khí thì mẹ chồng lại cằn nhằn: “Tụi mày hoang phí, chỉ biết trước mắt mà không lo cho tương lai. Cà phê thì có cái gì bổ béo, lại còn ra quán, nó “chém” cho cũng phải đến 30.000 - 50.000 đồng/cốc. Sao không ở nhà pha mà uống, vừa rẻ, vừa an toàn…”
Nhưng những chuyện đó chưa thấm vào đâu. Chuyện ăn uống ở nhà Chi mới là vấn đề nan giải: Lúc mới về làm dâu, Chi đã xác định sẽ đi chợ, nấu nướng cho cả nhà nhưng mẹ chồng lại bảo con đi làm về muộn, mẹ ở nhà thì để mẹ chợ búa, cơm nước. Chi rất mừng và cũng vẫn cố gắng đi làm về sớm để giúp mẹ chồng nấu nướng.
Mỗi tháng, hai vợ chồng Chi đưa mẹ 5 triệu tiền đi chợ, còn tiền điện nước hay các chi phí linh tinh trong nhà đều do vợ chồng Chi chi trả. Số tiền này theo Chi tính toán thì cũng đủ để cho mẹ chồng lo ăn uống cho cả nhà. Vậy nhưng, các bữa cơm hầu như quay đi quay lại chỉ toàn đậu luộc, trứng luộc, trứng rán, dừa kho, thi thoảng lắm mẹ chồng cải thiện cho cả nhà bằng món canh cá, thịt gà. Còn những thực phẩm đắt đắt một chút như thịt bò chẳng hạn thì cả tháng, cả năm Chi không bao giờ thấy mẹ chồng mua.
Tôi nấu thì nhà phải có nhiều món thế này (Ảnh minh họa)
Sợ giá cả tăng, với số tiền hai vợ chồng đưa mẹ không đủ đi chợ mới ăn uống đạm bạc, Chi bàn bạc với chồng đưa thêm cho mẹ 2 triệu để mẹ đi chợ thoải mái hơn. Bố mẹ chồng Chi cũng có lương hưu, các anh chị cũng thi thoảng hay biếu bố mẹ chồng Chi đồ ăn hay tiền. Hoàn cảnh gia đình chồng Chi không phải là khó khăn gì thế nhưng không hiểu sao mẹ chồng Chi lại hà tiện đến thế.
Có đợt, ba ngày liền, mẹ chồng Chi liên tục cho cả nhà ăn trứng luộc. Mẹ chồng chia suất, mỗi người chỉ được một quả. Đến bữa thứ ba, bố chồng Chi nói: Bà nấu thức ăn ít thế sao đủ ăn cơm, tụi nó còn trẻ thì ăn uống phải có chất dinh dưỡng chứ? Mẹ chồng Chi nói lại: “Ông thích ăn thịt nhiều cho bị gút à? Báu bổ gì mấy cái loại thịt công nghiệp đấy”.
Cuối tuần, mẹ chồng Chi quyết định “cải thiện” bữa ăn cho cả nhà. Sáng sớm, mẹ chồng gọi Chi chở đi chợ, đi một vòng từ đầu chợ đến cuối chợ, mẹ chồng Chi mới mua được con cá ưng ý. Chi mừng thầm vì trưa này cả nhà sẽ được bữa cơm “tươm tất”. Sau khi về nhà, hai mẹ con vào bếp, mẹ chồng Chi bảo, trưa nay chỉ nấu đầu cá với dưa thôi, phần còn lại thì để hôm sau ăn. Sợ mẹ phật lòng nên Chi không dám nói gì. Và trưa hôm đó, cả nhà lại ăn trưa bằng đúng một món: Đầu cá nấu dưa!
Có hôm, cả nhà đi vắng, Chi ở nhà một mình thấy trong tủ lạnh có hoa quả nên đem ra ăn. Tối về, mẹ chồng hỏi: Hoa quả mẹ cất trong tủ con ăn phải không? Chi bảo vâng, vậy là mẹ chồng tuyên bố: Suất hoa quả tối nay của con ăn rồi nhé, tí mọi người ăn thì không có phần của con đâu…
Biết mẹ chồng tiết kiệm nên thi thoảng, gặp món gì lạ, ngon, Chi mua về để cả nhà cùng ăn thì mẹ chồng lại hỏi: “Con mua bao nhiêu tiền? Chắc lại mua đắt chứ gì? Không biết có ra gì không, có đảm bảo vệ sinh không? Đồ ăn ở nhà đầy sao phải mua thêm cho tốn tiền, lãng phí. Lần sau đừng có mua linh tinh thế, thừa tiền thì đưa đây mẹ giữ hộ…”. Vài lần như thế, Chi không dám mua đồ ăn gì về nữa.
Đấy là chưa kể quần áo mặc ở nhà, có những cái rách vá đi vá lại, mẹ chồng Chi vẫn không bỏ, mặc đến khi nào rách không vá được nữa mới chịu bỏ đi. Chén bát cũng vậy, cái nào cũng sứt mẻ mấy góc mẹ chồng Chi vẫn không bỏ. Có lần thấy chén bát cũ quá, Chi mua mấy bộ mới về thì mẹ chồng đem cho vào tủ cất đi và cằn nhằn: “Bát nhà mình vẫn còn mới, con mua về thì cũng còn lâu mới dùng đến. Cứ để trong đó, lúc nào chỗ chén bát ngoài này vỡ thì mới được đem ra”. Thú thực, những lúc nhà có khách tới ăn cơm, Chi thấy rất ngại vì chén bát cái thì sứt mẻ, cái nứt, cái thì xuống màu...
Chuyện mẹ chồng Chi ăn tiêu hà tiện cả chồng và bố chồng Chi đều biết, cũng đã nhiều lần góp ý với mẹ chồng nhưng không phải ngày một ngày hai mà thay đổi được ngay. Anh Quân, chồng Chi đành an ủi vợ: Anh sẽ cố gắng từ từ nói chuyện để mẹ thay đổi, em chịu khó thêm một thời gian nữa. Chi vừa thở dài vừa nghĩ: Hai người đàn ông quan trọng nhất với mẹ chồng còn phải chờ, huống chi là mình!?
(Theo Khampha.vn)
">Khốn khổ vì mẹ chồng siêu hà tiện
- Tuổi trẻ tôi cũng yêu đương vài mối nhưng rồi đều không đi đến đâu cả, họ đều không chịu được một kẻ "cuồng việc" như tôi.
Tính tôi là vậy, nhỏ đi học thì đặt mục tiêu phải là đứa đứng đầu lớp, lớn đi làm thì đặt mục tiêu phải là người xuất sắc nhất, không chỉ hoàn thành công việc đúng trách nhiệm mà phải vượt chỉ tiêu, trước deadline.
Công việc thăng tiến cùng lúc với từng người tình cứ bỏ tôi mà đi, người thì lén lút gặp đối tượng khác sau lưng tôi những lúc tôi căng thẳng bù đầu hoàn thành dự án, người thì nói thẳng với tôi rằng tôi có lẽ chỉ cần kết hôn với công việc của mình thôi, đừng lấy ai mà tội cho người đó và những đứa con hai người sẽ có sau này.
Gần 40 tuổi, tôi đã lên được vị trí giám đốc dự án, quản lý hơn 50 nhân sự trong một team xuất sắc nhất mang về phần lớn lợi nhuận cho công ty. Các sếp không bạc đãi tôi, thậm chí trả công tôi hậu hĩnh nên ngoài nhà, ngoài xe, tôi còn có tiền gửi ngân hàng và sở hữu khối cổ phiếu không nhỏ của công ty giá vẫn đang rất tốt.
Tôi chỉ thiếu tình cảm mà thôi, nhiều tối muộn ở một mình trong căn hộ xinh đẹp nhưng tôi thấy trống trải vô cùng, phải chi mình có một người bạn để cùng nhấm nháp chút rượu vang, ăn nhẹ một cái gì đó, cùng xem phim và trò chuyện thì vui biết mấy.
Vũ bước vào cuộc đời tôi ngay khi ước ao đó của tôi ngày một lớn. Anh là nhân sự mới trong đội tôi phụ trách, kém tôi đến gần chục tuổi nhưng luôn có phong thái rất đạo mạo, chững chạc.
Cần phải nhấn mạnh rằng để vào được đội tôi đều phải là những người xuất sắc, tài năng đã được ban giám đốc công nhận mới có thể bước chân vào. Năng lực nghiệp vụ của Vũ không có gì cần bàn, anh còn có thêm lợi thế là rất thông minh, ăn nói đầy thuyết phục, có óc hài hước nữa.
Những cuộc gặp gỡ khách hàng nếu có Vũ đi cùng thì phần lớn là thuận lợi. Vũ hay gọi tôi là "chị đẹp", lúc mới vào đã chủ động chat bàn công việc với tôi, rồi hỏi han cả chuyện riêng, rồi mua đồ ăn trưa, ăn chiều cho tôi, rồi rủ tôi đi ăn trưa chỉ có hai người nữa.
Tình ý của Vũ với tôi vô cùng rõ ràng. Anh nói không thể hình dung nổi một bông hoa có cả hương lẫn sắc như tôi mà lại ẩn mình lâu như vậy, đến giờ còn chưa kết hôn, anh nói đầy ẩn ý rằng rất mong muốn được là người sẽ hái bông hoa đó, nếu tôi cho phép.
Có thể là do tính thời điểm, tôi đang cần một người đàn ông nên nhanh chóng bị Vũ tán đổ. Mọi người trong công ty biết chuyện cũng ra sức đẩy thuyền, ai cũng bảo tình yêu không phân biệt tuổi tác đâu, Vũ là người có tài, rất hợp với tôi đấy.
Từ một người tối ngày lủi thủi, tôi đã có bạn đến căn hộ của mình, làm những điều như tôi ước ao: Nhấm nháp rượu vang, ăn mỳ Ý do Vũ nấu, ăn nho do Vũ mang sang, xem phim tình cảm lãng mạn cùng nhau, và làm tình ở bất cứ đâu trong căn hộ xinh xắn của tôi nữa.
Sau 6 tháng hò hẹn lâng lâng hạnh phúc, chúng tôi quyết định đi đến hôn nhân. Vũ thuyết phục tôi rằng sự nghiệp đã có rồi, giờ là lúc tôi nên tập trung lo cho gia đình, sinh cho anh những đứa con xinh như tôi và chăm sóc nuôi dạy chúng được giỏi như tôi nữa.
Nghe lời chồng, tôi chuyển giao tài khoản chứng khoán của mình cho anh nắm giữ và tự quyết định đầu tư. Số tiền gửi trong ngân hàng chưa dùng đến cũng gộp cùng với tiền của anh để đầu tư bất động sản, do Vũ nói có mối thân quen mua được dự án giá siêu tốt. Tôi chỉ còn tập trung vào việc ở công ty, dẫn dắt đội làm đúng trách nhiệm công ty giao phó.
Tôi u mê trong hạnh phúc với chồng trẻ nên đánh rơi mất sự khôn ngoan của mình, rất nhiều việc tôi đã không tự mình đi xác minh, tuyệt đối tin chồng khi anh nói đã lo xong xuôi tất cả.
Cho đến ngày liên tiếp các khoản đầu tư của anh được báo là thua lỗ, tôi không thể tin tại sao một người thông minh, xuất sắc như Vũ lại đưa ra những quyết định đầu tư như vậy, cho nên tôi đã bí mật nhờ bạn bè và cấp dưới điều tra tìm hiểu thông tin, cuối cùng phát hiện ra chính chồng tôi móc nối với một người khác để chuyển khối tài sản của tôi đi chỗ khác trong khi về báo với vợ là làm ăn thua lỗ. Người khác đó là nhân tình của anh.
Tôi ngã quỵ trước sự thật mà người bạn nói với mình. Anh chồng trẻ, đẹp, tài giỏi lại yêu thương vợ rất mực của tôi hóa ra ngay từ đầu đến với tôi đã là có mục đích. Giờ tôi chưa biết nên xử lý mọi chuyện thế nào. Tôi vẫn chưa kịp có con, ly hôn thì chưa ràng buộc con cái nhưng số tài sản tôi đã giao cho Vũ sẽ mất trắng.
Nếu nấn ná ở lại cuộc hôn nhân này để nghĩ cách lấy lại tài sản thì thực lòng tôi lo lắng khi kề cận bên một kẻ ăn ở hai lòng, bên ngoài ấm áp bên trong bụng chứa toàn dao găm sắc lạnh. Tôi cũng lo sợ sự ngọt ngào của anh ta rồi lại khiến tôi mờ mắt. Tôi phải làm sao bây giờ?
Theo Dân Trí
Bỏ nhà lầu xe hơi, vợ tôi đi thuê trọ cùng tình trẻ
Tôi không hiểu cô ấy nghĩ gì khi ngoại tình với một người thua kém chồng về mọi mặt. Đã vậy, cô ấy còn muốn ly hôn và sẵn sàng ra đi với hai bàn tay trắng.
">Mê muội trong tình yêu cuồng nhiệt của trai trẻ, tôi cay đắng với cú lừa
Soi kèo góc AC Milan vs Parma, 18h30 ngày 26/1
- Dùng con để… trị mẹ chồng
Con dâu lập bát hương, làm lễ "rủa" bố mẹ chồng chết sớm
Nói xấu mẹ chồng
Con dâu đẩy mẹ chồng 'đi bước nữa'
">Mẹ chồng con dâu không nên ở chung
- Góp sức cùng Bình Dương phòng, chống dịch Covid-19, sáng 19/8 Vạn Xuân Group đã trao tặng 2 tỷ đồng, hỗ trợ địa phương mua vật tư, trang thiết bị y tế, động viên lực lượng tuyến đầu phòng, chống dịch bệnh…
Vạn Xuân Group đồng hành cùng tỉnh Bình Dương trong công tác phòng chống dịch Covid-19 Trước đó vào tháng 7/2021, Vạn Xuân Group cũng đã đóng góp hơn 2 tỷ đồng cho tỉnh Bình Dương để mua nước sát khuẩn, các trang thiết bị, thực phẩm cho lực lượng tuyến đầu chống dịch của tỉnh; đồng thời dành tặng hàng ngàn phần quà là nhu yếu phẩm bao gồm gạo, mì tôm, dầu ăn, nước mắm, bột ngọt đến người dân lao động gặp khó khăn tại TP. Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương, trong thời điểm dịch Covid-19 diễn biến phức tạp, việc mua lương thực gặp nhiều khó khăn.
Vạn Xuân Group ủng hộ 1 tỷ đồng đến Uỷ ban MTTQ Việt Nam tỉnh Bình Dương để góp quỹ mua vắc xin phòng Covid-19 43.000 chai dung dịch sát khuẩn được Vạn Xuân Group trao tặng đến đội ngũ tuyến đầu thực hiện nhiệm vụ Vạn Xuân Group cũng đã ủng hộ hàng trăm nghìn trang thiết bị chống dịch bao gồm các chai dung dịch sát khuẩn, khẩu trang và các thiết bị chống dịch khác cho Uỷ ban MTTQ Việt Nam TP.HCM, quận 12 TP.HCM, huyện Hóc Môn.
Công ty đã phối hợp với chính quyền phường Thạnh Lộc, phường Thạnh Xuân và phường An Phú Đông, quận 12 trao tặng hàng ngàn phần quà là các nhu yếu phẩm tới người dân có hoàn cảnh khó khăn, người dân trong các khu vực bị phong tỏa.
Vạn Xuân Group trao tặng hàng ngàn phần quà là các nhu yếu phẩm hỗ trợ người dân trên địa bàn quận 12 TP.HCM Ông Đoàn Văn Hoạt - Tổng Giám đốc Vạn Xuân Group cho biết: “Bên cạnh việc chăm lo, hỗ trợ khó khăn cho nhân viên thì chúng tôi luôn đề cao, thể hiện tinh thần chia sẻ, trách nhiệm với cộng đồng. Trong đợt dịch này, Vạn Xuân Group đã hỗ trợ cho các địa phương khoảng 7 tỷ đồng. Với sự chung tay của toàn xã hội trong đó có nhiều doanh nghiệp như chúng tôi, tôi tin rằng dịch bệnh sẽ sớm được kiểm soát, cuộc sống của người dân và hoạt động của doanh nghiệp sẽ ổn định trở lại”.
Sau 16 năm phát triển, bên cạnh những thành tích nổi bật về kinh doanh, Vạn Xuân Group đã thực hiện nhiều chương trình thiện nguyện chia sẻ trách nhiệm với cộng đồng. Sắp tới, Vạn Xuân Group sẽ tiếp tục triển khai nhiều hoạt động thiết thực, ý nghĩa vì cộng đồng nhằm lan tỏa tinh thần tương thân - tương ái trong doanh nghiệp và xã hội.
Hoài Thương
">Vạn Xuân Group dành gần 7 tỷ đồng ủng hộ phòng chống dịch
- Trong những ngày giãn cách xã hội, việc mua thực phẩm gì vừa dinh dưỡng, vừa tiện lợi, ngon và vừa túi tiền của gia đình là một “bài toán” làm các chị, các mẹ phải suy nghĩ hàng ngày. Bình thường, bữa ăn với nguyên liệu tươi là lựa chọn số 1, tuy nhiên việc hạn chế ra đường khi không thực sự cần thiết như hiện nay, thì mọi người thường ưu tiên lựa chọn thực phẩm đông lạnh để ăn dần trong tuần.
Trong đó, thịt gà là thực phẩm được nhiều người lựa chọn bởi nhiều nạc, giàu chất đạm và các vitamin và là một trong những nguồn protein lành mạnh cho người tiêu dùng. Đặc biệt, thịt gà Mỹ là thực phẩm có tính ứng dụng đa dạng, thích hợp nấu nhiều món khác nhau.
Mỹ là quốc gia hàng đầu thế giới về sản xuất thịt gia cầm. Tất cả các sản phẩm thịt gia cầm của Mỹ, kể cả sản phẩm gà mà Helen Le sử dụng để nấu món cà ri gà Mỹ và gà Mỹ nướng muối ớt đều được kiểm soát chặt chẽ bởi USDA (Bộ Nông Nghiệp Mỹ), đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng sản phẩm trước khi xuất khẩu đi khắp thế giới, trong đó có Việt Nam.
Thơm “nức mũi” với món cà ri gà Mỹ
Theo công thức của Helen Le, để chuẩn bị cho món cà ri gà Mỹ, người nấu cần chuẩn bị: 500 đùi gà; 400g khoai lang; 200g cà rốt; 150g cà chua; 1 củ hành tây; Hành baro; Tỏi; 50g bơ; Nước cốt dừa; Bột cà ri; Muối, đường, tiêu; Bánh mì để ăn kèm.
Bước vào công đoạn sơ chế, người nấu dùng gừng rửa khử mùi đùi gà, để ráo nước, khứa vài đường cho thấm gia vị. Tiếp đến, ướp đùi gà với muối tiêu, hạt nêm và bột cà ri để 1 - 2 tiếng.
Trong thời gian đợi thịt ngấm gia vị, người nấu có thể lột vỏ rửa sạch khoai lang, cà rốt, cà chua, hành baro, hành tây và cắt thành miếng vừa ăn.
Tiếp theo, phi thơm tỏi với 50g bơ, cho hành tây vào xào chín, cho tiếp cà chua, bột cà ri, muối, ít đường, thêm nước nấu cho mềm rồi đem hỗn hợp này xay nhuyễn.
Sau khi hoàn thành phần sốt, phi thơm tỏi với dầu ăn, cho đùi gà vào xào săn rồi cho hết hỗn hợp vừa nhuyễn vào và đun lửa nhỏ cho thấm gia vị. Sau đó thêm nước lọc vào gà đun tới khi nước sôi, tiếp tục cho cà rốt, khoai lang đã cắt miếng vừa ăn vào đun đến khi mềm là được. Cuối cùng, thêm nước cốt dừa, hành baro và cho món ăn ra đĩa.
Sự kết hợp giữa mùi vị đặc trưng của cà ri cùng thịt gà mềm ngọt, mọng nước, đây sẽ món ăn thơm ngon phù hợp để dùng kèm với bánh mì hoặc cơm nóng.
Vừa lạ vừa quen với món gà Mỹ nướng muối ớt
Công thức món gà Mỹ nướngg muối ớt của Helen Le bao gồm: 1 đùi gà góc tư; Sả; Tỏi; Ớt; Muối hột; Tôm khô ngâm nở; Ớt bột; Tương ớt; Dầu điều; Nước mắm; Bột ngọt; Mật ong; Rau răm; Dưa leo
Để chuẩn bị phần gia vị, người nấu xay nhuyễn sả, tỏi, ớt, tôm khô và muối hột; sau đó nêm thêm tương ớt, dầu điều, nước mắm, mật ong và bột ngọt và trộn tất cả lại với nhau thành 1 hỗn hợp gia vị đặc sánh.
Gà góc tư cần rửa sạch và lau khô, sau đó chà hỗn hợp gia vị lên đùi gà và ướp trong 3 - 4 tiếng hoặc qua đêm cho đùi thật thấm gia vị. Đặc biệt, người nấu nên lưu ý để lại 1 phần hỗn hợp cho công đoạn cuối.
Sau khi thịt gà đã thấm kỹ gia vị, bọc đùi gà trong giấy bạc rồi bỏ vào nồi chiên không dầu nướng trong 20 - 30 phút. Cuối cùng, tháo giấy bạc, quét qua 1 lớp nước ướp rồi rắc đều ớt bột lên đùi gà, nướng tiếp 15 phút ở 150 độ cho đùi gà xém vàng.
Vị ngọt béo của thịt gà Mỹ nướng kết hợp cùng hương vị hấp dẫn của gia vị muối ớt sẽ mang lại một sức hút khó cưỡng, vừa quen thuộc vừa mới lạ.
Ngọc Minh
">Nấu món ngon từ gà Mỹ cùng youtuber nổi tiếng Việt Nam