Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt viên xíu mại:

200g thịt nạc vay xay

1 củ hành tây nhỏ

1 nhúm nấm hương, 3 tép tỏi

3 quả cà chua

Bột canh, mỳ chính, đường, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn

Hành tây gọt vỏ băm nhỏ.

Nấm hương ngâm nở, rửa sạch băm nhỏ.

Thịt nạc vai ướp 1 thìa café bột canh chừng 10 phút.

Trộn thịt, nấm hương, hành tây, 2 thìa café nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu thật đều, viên thành những viên tròn nhỏ.

Cho dầu ăn vào chảo, rán thịt viên đến khi vàng thơm.

Cà chua rửa sạch, cho vào máy xay xay nhuyễn.

Phi thơm tỏi với dầu ăn, đổ cà chua vào đun sôi, nêm chút đường và bột canh cho vừa miệng.

Sau đó cho thịt viên đã rán vàng vào, đun lửa nhỏ đến khi xốt cà chua sánh lại.

Khi ăn múc ra đĩa rắc thêm chút hạt tiêu lên trên.

Món ăn bạn có thể dùng với cơm nóng hay bánh mỳ, thậm chí là bún đều rất ngon. Thịt viên xíu mại mềm ngọt, nước sốt chua chua rất hấp dẫn trong những ngày nóng bức này. Mùa hè đến rồi việc lựa chọn thực đơn thường khó khăn hơn vậy nên bạn hãy thử ngay món ăn này nhé, vừa đơn giản lại rất dễ ăn, phù hợp với túi tiền và rất đủ chất dinh dưỡng nữa chứ.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(Theo Trí Thức Trẻ)

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh quy chanh:

175g bột mì

100g bơ nhạt

140g đường cát trắng

2g bột nở

1g muối

1 quả trứng

2-3 quả chanh vàng

85g đường bột

Cách làm

Cho bột mì, bột nở và muối vào thố lớn, trộn đều.

Bào vỏ chanh vàng để được khoảng 10g vỏ, sau đó bạn vắt khoảng 20ml nước cốt chanh.

Cho bơ nhạt đã được làm mềm ở nhiệt độ phòng vào thố chung với đường cát trắng, rồi đánh đến khi hỗn hợp nhẹ và chuyển màu vàng nhạt.

Cho trứng, 5g vỏ chanh, 10ml nước cốt chanh vào.

Đánh đều tất cả, nếu không dùng máy đánh trứng thì bạn có thể dùng lưỡi spatula trộn đều tay cũng được nhé.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C, lót sẵn giấy nến trên khay nướng, chia bột ra 24 phần bằng nhau, nặn hình tròn ấn dẹt, cho vào lò nướng từ 15-17 phút.

Cho 5g vỏ chanh bào, 10ml nước cốt chanh và đường bột vào bát nhỏ, khuấy đều cho đường tan.

Lấy bánh sau khi đã được nướng vàng ra khỏi lò, cho phần đường vào ống bắt bông kem, hoặc nylon thực phẩm cắt một đầu nhỏ, và bắt hình lên bánh, sau đó bạn để đường khô trong khoảng 20 phút nữa là được.

Bánh quy chanh giòn thơm thoang thoảng hương chanh dịu nhẹ, không cho bạn cảm giác ngán ngấy của các loại bánh quen thuộc, mà nhờ vị chanh chua chua sẽ làm cân bằng và đánh thức vị giác, khiến bạn cảm thấy ngon miệng hơn nhiều đấy!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh quy chanh nhé!

(Theo Trí Thức Trẻ)

"Phần 3 sẽ mang đến nhiều cung bậc cảm xúc cho khán giả. Vẫn mang tinh thần nhân văn, ê-kíp muốn tôn vinh những giá trị truyền thống dân tộc, tình cảm gia đình, đồng thời quảng bá những danh lam thắng cảnh, những văn hóa phi vật thể của đất nước đến bạn bè thế giới", đạo diễn Mai Long chia sẻ.

NSND Vương Duy Biên - Phó Chủ tịch Liên hiệp các Hội Văn học Nghệ thuật Việt Nam - nhận định việc đầu tư sản xuất bài bản của nhà làm phim tư nhân với sự đồng hành của những mạnh thường quân yêu văn hóa nghệ thuật là hướng đi hứa hẹn nhiều thành công. Ông hy vọng Chạm vào hạnh phúc phần 3 sẽ là dự án phim đáng được trông đợi và gây được tiếng vang, chuyển tải được nhiều thông điệp tích cực, góp phần ghi dấu điện ảnh Việt Nam trên bản đồ điện ảnh thế giới.

PGS.TS Bùi Hoài Sơn - Ủy viên Thường trực Ủy ban Văn hóa, Giáo dục quốc hội - chia sẻ rất thấu hiểu tâm tư, nguyện vọng của văn nghệ sĩ vừa muốn đảm bảo chất lượng nghệ thuật của tác phẩm, vừa đảm bảo cơm ăn, áo mặc hàng ngày. Chính sự thấu hiểu đó, ông Sơn - với tư cách là người làm trong lĩnh vực văn hoá lâu năm, hứa sẽ luôn đồng hành cùng văn nghệ sĩ trong chặng đường sáng tạo văn hoá nghệ thuật, để có những sản phẩm văn hoá tinh thần tốt cho xã hội.

Ông Sơn bày tỏ lòng biết ơn tới những nhà đầu tư cho bộ phim bởi đầu tư cho văn hoá nghệ thuật chưa bao giờ dễ dàng và không mang lại lợi nhuận cao. Nhưng, đó là sự tin tưởng và văn nghệ sĩ và yêu nền văn hoá nghệ thuật nước nhà. Ông Sơn mong muốn sẽ có nhiều tác phẩm được đầu tư như Chạm vào hạnh phúc.

Theo đạo diễn Mai Long, những gương mặt từ các phần trước như NSƯT Tiến Quang, NSƯT Đới Anh Quân, NSƯT Hồ Phong, NSƯT Đức Quang nghệ sĩ Quách Thu Phương, Tú Oanh..., phần 3 dự kiến sẽ có thêm sự xuất hiện của nhiều nhân tố mới và được quay ở Việt Nam, Hàn Quốc, Ba Lan, Đức. 

NTK Quang Huy sẽ thiết kế riêng trang phục áo dài truyền thống cho các diễn viên trong phim với những hình tượng mang nhiều tầng ý nghĩa như “ánh trăng dưới nước”, “giọt sương trên lá”. Phim dự kiến có nhà sản xuất âm nhạc riêng và DOP là người Hàn Quốc,...

Sau đó, Thanh Thanh Hiền quen Chế Phong - con trai danh ca Chế Linh. Họ kết hôn sau 4 năm tìm hiểu. Thanh Thanh Hiền và Chế Phong tổ chức tiệc lớn với 800 khách mời. Đám cưới được xây dựng kịch bản giống một chương trình ca nhạc khiến nhiều người thích thú.

Tuy nhiên, cặp đôi cũng ly hôn sau 7 năm chung sống. Chia sẻ về mối tình tan vỡ, Thanh Thanh Hiền cho biết chưa bao giờ hối hận khi luôn nhận thiệt thòi về mình. 

Chia sẻ với PV Dân Trí, Thanh Thanh Hiền cho hay, chuyện gì đã qua, chị sẽ không nghĩ đến nữa. Hiện tại, chị đã quên được người cũ và sống cho mình nhiều hơn.

"Tôi đã lấy lại thăng bằng sau hơn 3 năm đổ vỡ hôn nhân. Từ lâu, tôi không còn nhắc, còn nhớ đến người đó nữa. Đôi lúc, có gặp lại người quen chung, nếu họ có hỏi (bởi có người giờ mới biết chuyện), thì tôi cũng trả lời rất bình thản là chúng tôi đã chia tay. Tôi không còn buồn, hoặc rơi nước mắt khi kể câu chuyện của chính mình.

Tại sao phải mất hơn một năm tôi mới quên được? Thứ nhất là ở tuổi này rồi, lứa tuổi không muốn thay đổi. Thứ hai, tôi là người nặng tình nên chữ tình trong tôi rất nặng", Thanh Thanh Hiền bộc bạch.

Không muốn nhắc đến người cũ, nhưng Thanh Thanh Hiền vẫn tin vào tình yêu. Chị tin rằng, ở đâu đó vẫn có người dành cho mình, chỉ có điều chị chưa tìm được thôi.

"Phải đủ duyên thì mới thấy được người đó. Có người tìm đến mình mà mình không ưng, không yêu thì cũng chịu. Tôi thuận theo tự nhiên, cứ sống bình thường, vui với những gì mình đang có, duyên số là cái tự nhiên, cưỡng cũng không được, mà cứ dính chặt vào mình", chị cho hay.

Nữ nghệ sĩ cho biết thêm, chị có thể chờ đến "hóa đá" để gặp đúng người mình yêu, nên chị không vội vàng. Hiện tại, cũng có một số người theo đuổi chị nhưng chưa thấy ai hợp với mình.

Thanh Thanh Hiền chia sẻ thêm, có nhiều tiêu chuẩn để hình thành một tình yêu đẹp, một cuộc tình lâu bền. Nhưng có lẽ tiêu chí đầu tiên là lòng tin. "Lòng tin bao gồm sự thủy chung. Phải luôn tin họ sẽ làm những điều tốt cho mình. Khi yêu, tôi tin tưởng đối phương sẽ làm mọi thứ với tư duy tích cực cho tôi. Nếu không được như vậy thì dừng lại", nghệ sĩ sinh năm 1969 nêu quan điểm của mình.

Hiện tại, Thanh Thanh Hiền đang có cuộc sống bình yên bên 2 con gái. Nhím (Tú Linh) đi học ở Singapore, thi thoảng có về thăm mẹ và em gái. Tấm (Thái Phương) thì thân với mẹ như "cặp bài trùng", Thái Phương cũng là trợ lý của mẹ trong các show diễn.

Hiện tại, Thanh Thanh Hiền vẫn chia đều hoạt động ở cả hai miền Bắc - Nam. Thanh Thanh Hiền vẫn đắt show, nhưng hiện giờ Thanh Thanh Hiền sẽ chỉ lựa chọn show phù hợp vì còn dành nhiều thời gian cho con.

Con gái út Thái Phương đã chọn theo nghiệp hát của mẹ. Điều này khiến nữ nghệ sĩ hạnh phúc và tự hào.

Thanh Thanh Hiền kể về sở thích của mình: "Tôi là người đa sầu đa cảm và hay làm thơ. Khi sáng tác mà xúc động thì tôi cũng khóc. Tôi thường khóc về tình yêu, vì chỉ có tình yêu mới có khả năng làm tôi buồn còn những mối quan hệ khác thì chẳng ai làm cho buồn bao giờ.

Khi đó, tôi khóc vì cảm xúc của mình chứ không phải khóc vì mình của hiện tại".

Nữ nghệ sĩ chia sẻ, bây giờ chị sống giản dị lắm, có show thì đi hát, không thì đi du lịch, tận hưởng cùng bạn thân hay các con. Những lúc rảnh rỗi, chị duy trì sở thích nấu bếp, giặt quần áo bằng tay và dọn dẹp để nhà cửa luôn được sạch sẽ. 

(Theo Dân Trí)