您现在的位置是：NEWS > Bóng đá
Nhóm sinh viên tặng cặp lồng cho trẻ em ở Tây Nguyên
NEWS2025-02-05 06:56:04【Bóng đá】8人已围观
简介“Cặp lồng cho em” là dự án tình nguyện được thực hiện bởi DIPLOMANTket qua phapket qua phap、、
“Cặp lồng cho em” là dự án tình nguyện được thực hiện bởi DIPLOMANT - sáng kiến kết nối người trẻ làm truyền thông xã hội. Thông qua các hoạt động gây quỹ,ómsinhviêntặngcặplồngchotrẻemởTâyNguyêket qua phap dự án sẽ trao tặng cặp lồng tới các em học sinh tại các điểm trường mầm non thuộc địa bàn tỉnh Kon Tum.
Nguyễn Hưng Hòa - trưởng nhóm cho biết, ý tưởng này xuất phát từ môn học “Truyền thông phát triển xã hội” học tại Học viện Ngoại giao.
“Ban đầu chúng mình cũng đứng lên ngồi xuống không biết bao nhiêu lần vì sắp tốt nghiệp đến nơi rồi. Nhưng cuối cùng lại chốt làm và tuyển thêm thành viên là các bạn sinh viên năm nhất” - Hòa kể.
Theo Hòa, khi nhắc đến tình nguyện, phần lớn mọi người nghĩ đến miền núi phía Bắc trong khi Kon Tum cũng là 1 tỉnh có tỉ lệ hộ nghèo cao ở Việt Nam. Ngoài ra, các trường mầm non ở miền núi Kon Tum có mô hình “bán trú dân nuôi” - con ai người ấy nuôi, nhà có gì ăn thì mang đến.
Hòa kể rằng bữa trưa của các em rất đơn giản, đựng trong những chiếc hộp đã chảy nhựa.
“Không phải bữa cơm nào của các em đều được giữ ấm đến trưa. Phụ huynh muốn con mình được ăn cơm nóng nên đổ vào trong hộp nhựa nhưng đến khi đến trường thì cơm cũng nguội hết, hộp nhựa cũng bị chảy ra. Nhớ nhất phải là các cô ở trong đó kể câu chuyện về chiếc cặp lồng tồn tại 15 năm vì nhà có 4 đứa con. Đứa thứ nhất dùng rồi truyền tại cho đứa thứ 2. Cứ như vậy 15 năm trôi qua, vẫn là chiếc cặp lồng ấy, chiếc cặp lồng nát tươm mà không dám mua cái mới” - Hòa tâm sự.
Chính vì vậy, nhóm mới quyết định trao tặng cặp lồng cho các em ở đây. Vì đều là sinh viên ở Hà Nội nên nhóm đã liên hệ với Phòng GD&ĐT huyện Đắk Glei để thực hiện dự án từ xa.
Nhóm gây quỹ bằng cách kêu gọi ủng hộ trên các fanpage và nhiều nền tảng khác nhau, thậm chí kêu gọi sinh viên, giảng viên trở thành đại sứ truyền thông cho dự án.
Ban đầu dự án đặt mục tiêu trao tặng 1000 chiếc cặp lồng trị giá khoảng 35 triệu đồng. Trong đợt đầu tiên, dự án đã thu được 13 triệu tiền ủng hộ. Và tới nay, nhóm đã huy động và trao tận tay 500 chiếc cặp lồng đầu tiên đến với các em ở huyện Đắk Glei.
Mới đây, thêm 1 đơn vị ủng hộ 30 triệu đồng cho dự án nên nhóm đã quyết định mở rộng sang các huyện Ngọc Hồi, Sa Thầy, Tu Mơ Rông.
Để huy động kinh phí, nhóm sẽ tổ chức thêm các hoạt động gây quỹ khác như tổ chức đêm nhạc, tiếp cận các đơn vị tài trợ, đồng thời tiếp tục đẩy mạnh các kênh truyền thông.
Trong tương lai xa hơn, Hòa và các thành viên trong nhóm dự kiến sẽ mở rộng dự án đến các tỉnh Tây Nguyên khác với những mục tiêu khác, phù hợp với từng địa phương.
“Nếu khả thi thì có lẽ Cặp lồng cho em sẽ thành Nước sạch cho em, Quạt mát cho em,… hoặc đơn giản chỉ là 'Cho em' để DIPLOMANT có thể kết nối nhiều bạn trẻ hơn mang tới nhiều giá trị hơn cho cộng đồng” - Hòa nói.
Cũng theo Hòa, điểm đặc biệt là dự án là không chỉ có mục đích gây quỹ mà còn có mục đích đào tạo cho các bạn trẻ cách xây dựng nội dung truyền thông xã hội một cách văn minh, hiệu quả.
很赞哦!（5）
相关文章
- Nhận định, soi kèo Al Sadd vs Al Ahli Saudi, 23h00 ngày 3/2: Khác biệt động lực
- Bạn trai vừa già vừa hay đòi 'chuyện ấy'
- Sinh viên thiết kế hệ thống chẩn đoán rò rỉ ống nước
- Chồng ngoại tình, bạn thân đi đánh ghen cùng tôi và sự thật gây sốc
- Nhận định, soi kèo Kocaelispor vs Sivasspor, 17h00 ngày 4/2: Không hề ngon ăn
- Kawasaki Z500
- Cưới vợ cả tháng chưa ‘động phòng’
- Giống cá chép Hungary 'vượt khó' vào Việt Nam 50 năm trước
- Nhận định, soi kèo Bologna vs Como, 2h45 ngày 2/2: Ưu thế sân nhà
- Âm mưu đầu độc chồng của một bà vợ khốn đốn vì ghen
热门文章
站长推荐
Nhận định, soi kèo Real Betis vs Athletic Bilbao, 3h00 ngày 3/2: Củng cố vị trí Top 4
Vào năm 1987, Thâm Quyến đang trên đà phát triển với tốc độ cao. Đường sá, cầu cống và các tòa nhà liên tiếp được xây dựng. Không một công trình nào có thể tách rời khỏi hoạt động khai thác đá. Ngôi làng nơi Mậu Thọ Lương sinh ra có nghề khai thác đá từ rất lâu đời. Nhận thấy tiềm năng cung cấp đá cho các nhà thầu xây dựng, Mậu Thọ Lương quyết định liều mình đến Thâm Quyến với hi vọng đổi đời.
Ông thầu lại một mỏ đá quản lý kém đang trên đà phá sản và lập đội khai thác ngay tại Thâm Quyến. Tuy nhiên thời gian đầu khó khăn, ông không nhận được bất cứ đơn đặt hàng nào. Nhưng người đàn ông này vẫn không nản lòng, quyết định chờ cơ hội.
Tình cờ một ngày ông nghe người bạn ở phòng cung cấp điện kể về việc Thâm Quyến thiếu điện trầm trọng vào tháng 7, tháng 8. Việc cúp điện thường xuyên xảy ra trong thời gian này. Tự nhiên trong đầu Mậu Thọ Lương liên tục nghĩ đến từ "cúp điện". Ông bắt đầu nảy ra ý định kinh doanh từ đây.
Ông huy động tiền mua máy phát điện trang bị cho cơ sở khai thác đá và chờ cơ hội đến.
Đúng như dự đoán, mùa thu năm 1988, hàng chục hợp đồng của các cơ sở khai thác đá nhận làm công trình đường cao tốc Quảng Châu - Thâm Quyến đều bị hủy bỏ. Vì thiếu điện nên không mỏ đá nào có thể hoàn thành tiến độ cả về số lượng và chất lượng phục vụ cho công trình cao tốc này.
Vì có máy phát điện, ông Mậu Thọ Lương dồn toàn bộ nhân lực và công sức vào thời điểm quan trọng đó, kí kết hợp đồng với công trình lớn này và nhiều công trình khác.
Nhờ kinh doanh độc quyền, ông đã thu về món hời lớn. Ông đưa ra mức giá thấp hơn so với thị trường nên có nhiều lợi thế hơn các công ty khác.
Kể từ đó, con đường khởi nghiệp của ông Mậu ngày càng suôn sẻ. Sau chuỗi thành công, có nhiều vốn, ông lấn sân sang thị trường bất động sản khi nhận thấy có nhiều tiềm năng. Về sau, ông thành lập tập đoàn Fuyuan, Thâm Quyến, chuyên kinh doanh bất động sản.
Nhờ sự hồi phục và tăng giá của thị trường bất động sản, những mảnh đất ông mua với giá thấp trước đó tăng lên chóng mặt. Ông còn cho xây dựng nhiều cơ sở hạ tầng trên đất đã mua để cho thuê. Các doanh nghiệp đổ xô vào thuê mặt bằng của ông. Cũng từ đó, sự nghiệp của ông bước lên một tầm cao mới.
Sau nhiều năm nỗ lực, người đàn ông này hiện sở hữu nhiều bất động sản cho thuê, tập đoàn của ông không ngừng lớn mạnh.
Hiện tại ông là một trong những doanh nhân thành đạt, giàu có nức tiếng ở Trung Quốc. Sự quyết tâm, nghị lực và trí tuệ của ông chính là bài học để thế hệ sau học hỏi, truyền tai nhau.
Như Ý (Theo Sohu)
">Cậu bé nghèo đốn củi kiếm tiền thành đại gia sau 20 năm
Quan hệ tình dục là hoạt động liên quan và kích thích hoạt động của hầu hết cơ quan trong cơ thể. Để tận hưởng cảm giác và phát huy những tác dụng mà tình dục mang lại cho sức khỏe, bạn cần lưu ý những việc không nên làm để phá vỡ bữa tiệc yêu tuyệt vời.Những điều cần tránh khi làm 'chuyện ấy' mùa lạnh">
3 điều tuyệt đối không nên làm sau khi 'yêu'
Hình ảnh cắt từ clip của người dân quay cảnh ông Chánh đi bán trái cây. Ảnh cắt từ clip. “Hai ngày đó, nhiều người mua trái cây để cúng nên bán buôn đắt khách hơn. Ông đẩy xe đi bán từ 6 giờ đến 11 giờ trưa thì về”, bà Phước cho biết.
Do nhiều bệnh tật nên ông Chánh không thể đi bán thường xuyên. Mỗi lần đi bán, ông phải đem theo thuốc và đeo ống thông tiểu bên cạnh.
Trước khi bán trái cây, ông Chánh làm nghề thu mua ve chai. Cách đây hơn 6 năm, ông lên cơn nhồi máu cơ tim. Sau khi xuất viện, ông không đi làm được nữa và chuyển sang công việc bán trái cây dạo.
Xe trái cây của ông Chánh có đủ loại từ dưa hấu, mãng cầu, chuối… Có lúc, xe nặng hơn 100kg mà ông vẫn gồng mình đạp qua lại trên con đường Trần Xuân Soạn.
Có lần, vì quá mệt, ông ngất xỉu giữa đường. Thấy vậy, người dân bế ông vào nhà, lau mồ hôi, thoa dầu… rồi gọi điện cho người nhà ra rước. Về nhà, bà Phước khuyên ông đừng đi bán trái cây nữa. Thế nhưng, ông vẫn nhất quyết đi bán cho bằng được.
Ông Chánh thều thào: “Lâu lâu, tôi mới đi bán một lần, xe nặng lắm nhưng tôi vẫn cố đạp. Tôi chỉ nặng có 40kg mà xe tới hơn 100kg”.
Nói đoạn, ông lại ngả lưng nằm xuống giường, lấy hơi thở hổn hển. Dạo gần đây, ông không nuốt nổi cơm, chỉ uống nước, ăn cháo, bún… tạm qua ngày.
Ông Chánh mắc nhiều bệnh nên cơ thể lúc nào cũng mệt mỏi. Ảnh: Vịnh Nhi. Xoay xở đủ cách để không mang nợ
Vừa xoay cái quạt điện về phía giường của chồng, bà Phước vừa chia sẻ: “Nói cho đúng thì một tháng chỉ bán hai ngày nhưng lãi cũng khoảng 2-3 triệu đồng”.
“Bấy nhiêu cũng đủ cho chúng tôi đóng tiền trọ và mua thuốc cho ông ấy uống. Ông bán có lời là do được bà con thương tình, mua mà không trả giá. Có người còn cho thêm”, bà Phước nói thêm.
Tuy vậy, khi nhẩm tính, bà Phước vẫn nhận thấy mỗi tháng phải đóng 3,2 triệu đồng tiền trọ, 1 triệu đồng tiền khám bệnh, tiền thuốc, tiền ăn uống… Bấy nhiêu khoản phải lo, khiến vợ chồng già mất ăn mất ngủ.
Tiệm tạp hóa nho nhỏ của bà Phước cũng chỉ đủ tiền chợ. Gần đây, giá cả leo thang, tiền đi chợ bà cũng phải dè xẻn. Bà ưu tiên mua bún, bánh canh cho ông ăn, còn bà rau cháo gì cũng được.
Bà Phước nói: “Chăm ông cũng cực nhưng phải ráng, vợ chồng mà. Hồi còn khỏe, ông đối xử với tôi đâu có bạc, cũng nhẹ nhàng, quan tâm”.
Bà Phước rất thương chồng nhưng vì hoàn cảnh, bà đành để ông đạp xe đi bán trái cây dạo. Ảnh: Vịnh Nhi. 20 năm rời quê lên TP.HCM kiếm sống, vợ chồng ông Chánh không dám mơ ước điều gì. Cả hai chỉ mong không phải nợ nần.
Ở quê không còn nhà cửa thế nên ông bà không nghĩ đến việc trở về. Lúc mới lên TP.HCM, nhà trọ cũ bị ngập nước, quần áo, giấy tờ của ông bà cứ theo đó mà trôi đi.
Không có giấy tờ tùy thân, ông bà không mua được bảo hiểm y tế. Mỗi lần khám bệnh, ông không dám mua thuốc ở bệnh viện mà chỉ dám ra tiệm thuốc mua một ít, uống cầm chừng.
“Ở bệnh viện, người ta bán theo toa một tháng, chúng tôi đâu có đủ tiền để mua. Chúng tôi đành ra ngoài mua khoảng một tuần thuốc thôi”, bà Phước nghẹn lời.
Ông bà không có con cái, chỉ có một người con nuôi khờ khạo. Dù nghèo khổ, ông bà vẫn cố gắng đùm bọc cho cậu con nuôi từ tấm bé.
Ngoài 2 ngày đi bán, những ngày còn lại ông Chánh đều gắn với chiếc giường. Ảnh: Vịnh Nhi. Hơn 40 tuổi, con nuôi của ông bà chỉ biết nhặt ve chai kiếm sống. “Kiếm được bao nhiêu đâu, cũng chỉ đủ cho nó ăn uống qua ngày”, bà Phước thở dài.
Hàng xóm thấy ông bà khó khăn cũng quan tâm, lo lắng nhưng biết bao nhiêu cho đủ. Ở cái tuổi gần đất xa trời mà phải chạy ăn từng bữa, lại không có ai nương tựa, ông bà Chánh thường mủi lòng, khóc thương cho phận bạc.
Bà Phước thủ thỉ: “Số phần mình trời định như vậy, có buồn cũng không thay đổi được. Ước thì nhiều cái để ước lắm nhưng biết bao giờ mới được…”.
Thấy hoàn cảnh khó khăn của vợ chồng ông Chánh, một số người dân đến thăm hỏi, tặng quà và tiền mặt. Năm 2021, chị Nguyễn Đỗ Trúc Phương kêu gọi trên mạng xã hội được 100 triệu đồng. Số tiền này chị Phương mua tặng ông bà chiếc ti vi và trao tiền mặt để ông bà trả được viện phí lúc ông nhập viện, tái khám và sống qua những ngày giãn cách xã hội. Mới đây, chị Phương tiếp tục quyên góp giúp ông bà thêm 50 triệu đồng nữa. Ông bà rất mừng khi nhận được sự quan tâm từ cộng đồng.
Vịnh Nhi
">Lý do cụ ông 83 tuổi dù nói không ra hơi cũng phải đạp xe bán trái cây
Nhận định, soi kèo Guadalajara vs Queretaro, 6h05 ngày 2/2: Khách gặp khó
Danh hài chia tay hình ảnh khắckhổ trong phim 'Ma dai' để sắm vai một ông già mê tốc độ và rất hợp thời trong 'Giàgân, mỹ nhân và Găng tơ'.Trấn Thành quậy tưng bừng trong vai trùm 'bóng'">Hoài Linh đi xe sang, phóng motor tốc độ trong phim mới
Công thức pha muối ớt chanh Nha Trang “thần thánh”
Cách làm nước chấm hải sản ớt xanh
- Rửa sạch ớt, bỏ cuống. Rửa sạch lá chanh. Tất cả để ráo nước.
- Cho ớt xanh, lá chanh, đường, muối vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cứ xay 15 giây thì dừng lại rồi tiếp tục xay cho nhuyễn hết nguyên liệu.
- Đổ nước cốt chanh và sữa đặc vào xay cùng. Xay cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau là được.
Xay nhuyễn các nguyên liệu
Cách làm muối ớt chanh này sẽ có vị ngọt nhẹ, cay cay, vị chua nhẹ của cốt chanh, thơm của lá chanh và đặc biệt đặc sánh nhẹ chấm hải sản vô cùng hấp dẫn. Với cách làm sốt chấm hải sản này có thể chấm được tất cả các loại hải sản hấp, chiên, nướng, luộc... rất đậm vị.
Muối ớt chanh Nha Trang chấm các loại hải sản ngon đặc biệt
2. Cách làm muối ớt đỏ chấm hải sản
Bên cạnh muối ớt chanh thì muối ớt đỏ cũng là một công thức nước chấm hải sản ngon, được nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu làm muối ớt đỏ chấm hải sản:
- 30g ớt sừng đỏ
- 15g muối
- 1 quả chanh
- 10g tỏi
- 60g đường trắng
- 2-3 lá chanh
Cách làm muối ớt đỏ chấm hải sản:
- Rửa sạch ớt đỏ, tách bỏ cuống và hạt. Gọt bỏ vỏ chanh, bỏ hết hạt. Lá chanh rửa sạch rồi cắt nhỏ.
- Cho ớt sừng, chanh đã bỏ hết hạt, lá chanh, tỏi, đường và muối vào máy xay xay nhuyễn. Cứ 15 giây dừng lại 1 lần và xay cho đến khi nhuyễn hoàn toàn là được.
Xay nhuyễn thành một hỗn hợp đặc sánh
Muối ớt đỏ có màu bắt mắt, vị chua, ngọt, cay hài hòa, hương thơm của lá chanh, chanh tươi tạo nên một đĩa nước chấm hải sản tuyệt ngon có thể chấm tất cả các loại hải sản từ nướng, luộc, hấp...
Muối ớt đỏ chấm hải sản chua cay đậm đà
3. Cách làm nước chấm hải sản Thái
Với những người thích nước chấm hải sản cay đậm hơn thì nước chấm hải sản kiểu Thái là một lựa chọn tuyệt vời.
Nguyên liệu pha nước chấm hải sản kiểu Thái:
- 2 thìa canh nước cốt me
- 2 thìa canh nước mắm ngon
- 1 thìa canh đường
- 1 củ hành tím, 1/2 cây hành lá, 1/4 cây ngò gai
- 1 thìa cafe ớt bột (nếu ăn cay thì thêm 3 - 4 quả ớt xanh)
- 15g gạo
Cách pha nước chấm hải sản Thái:
- Gạo rang chín rồi xay nhuyễn, hành tím thái lát, hành lá và ngò rửa sạch, thái nhỏ.
- Cho 2 thìa canh nước me, 1 thìa canh đường, 15g gạo rang xay vào cùng 1 bát đảo đều. Tiếp đó cho 1 thìa cafe ớt bột (nếu ăn cay thì cho 3 - 4 quả ớt xanh thái nhỏ vào), 2 thìa canh nước mắm rồi dùng thìa nghiền tan.
Muối ớt đỏ chấm hải sản chua cay đậm đà
- Khi hỗn hợp nghiền nát, trộn đều thì cho hành tím thái lát, hành lá và ngò thái nhỏ vào, trộn đều lại lần nữa là được.
Nước chấm hải sản kiểu Thái không xay nhuyễn, chỉ nghiền bằng thìa làm nát các nguyên liệu. Nước chấm cay cay, tê tê và màu sắc xanh, đỏ bắt mắt.
Khi chấm hải sản cảm nhận được có vị hăng nhẹ của hành tím, thơm thơm của ngò và độ chua cay vừa phải của ớt, đường. Đây là một loại nước chấm rất thích hợp cho các món hải sản hấp, luộc, nướng.
4. Cách pha nước chấm hải sản mù tạt vàng
Công thức pha nước chấm mù tạt vàng chấm hải sản cực kỳ dễ làm.
Nguyên liệu pha nước chấm mù tạt vàng:
- 1/2 thìa mù tạt vàng
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1/2 thìa muối, 3 thìa đường
- 6 quả quất (tắc)
- 4 lá chanh, 1 quả ớt sừng toàn
- Tiêu xay
Cach pha nước chấm mù tạt vàng:
- Cho muối, lòng đỏ trứng, mù tạt và đường vào một tô, đánh tan rồi cho vào hấp cách thủy.
- Khi thấy hỗn hợp sền sệt lại, đường và muối tan hết thì cho 3 quả quất thái lát nhỏ vào trộn đều. Hấp tiếp cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp.
Hấp cách thủy để thu được hỗn hợp nước chấm màu đẹp và ngon
- Thái lát 3 quả quất còn lại, thái nhỏ lá chanh, ớt sừng rồi cho vào hỗn hợp vừa hấp xong. Thêm xíu tiêu, đảo thật đều là thu được hỗn hợp nước chấm hải sản mù tạt vàng.
Nước chấm hải sản mù tạt vàng thơm thơm, không bị tanh và đậm vị. Chấm được tất cả các loại hải sản hấp, luộc, nướng.
5. Cách làm muối chấm hải sản sả tắc
Muối chấm hải sản sả tắc cũng là một loại đồ chấm được nhiều người yêu thích. Cách pha cũng khá đơn giản:
Nguyên liệu pha muối chấm sả tắc:
- 5 - 6 quả tắc (tăng giảm theo sở thích)
- 10 thìa đường
- 2 thìa muối
- 6 - 7 quả ớt xanh, ớt đỏ (tăng giảm tùy sở thích ăn cay)
- 2 - 3 của sả
Cách pha muối chấm hải sản sả tắc:
- Sả thái mỏng ngang củ cho đẹp mắt. Tắc vắt lấy nước cốt, giữ lại 1 quả tắc đã vắt sạch nước và bỏ hết hạt rồi rửa sạch.
- Cho nước tắc, 2 thìa muối vào máy xay 30 giây - 1 phút rồi cho thêm đường, tiếp tục xay khoảng 30 giây - 1 phút hoặc cho đến khi đường tan hết.
- Cho ớt xanh, ớt đỏ, vỏ quả tắc và nước tắc còn lại vào xay cho đến khi thấy hỗn hợp sền sệt lại. Cuối cùng cho sả thái lát mỏng vào, đảo đều lại là được.
Nước chấm hải sản sả tắc
Muối chấm hải sản sả tắc chua cay vừa phải, đậm đà và thơm ngon. Muối chấm được tất cả các loại hải sản.
6.Cách làm muối ớt chanh chấm hải sản
Muối ớt chanh đặc biệt được yêu thích không kém muối ớt chanh Nha Trang. Chấm hải sản với nước chấm này gần như lưu giữ được hương vị thơm ngon, tươi mát của hải sản.
Nguyên liệu làm muối ớt chanh:
- 1 quả chanh
- 10g đường trắng
- 3 - 4 quả ớt xiêm
- 1/2 thìa cafe muối
- 2 - 3 lá chanh
Cách làm muối ớt chanh chấm hải sản:
- Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hết hạt. Ớt xiêm rửa sạch, cắt dọc bỏ hạt và để ráo nước.
- Cho ớt xiêm, đường, muối vào máy xay xay nhuyễn. Cứ 15 giây thì dừng 1 lần, xay cho đến khi nhuyễn hoàn toàn.
- Đổ nước cốt chanh vào xay cùng rồi đổ ra bát. Thái chỉ nhỏ lá chanh rắc lên trên.
Muối ớt chanh chấm hải sản rất thơm, chua cay vừa phải và đậm đà.
7. Cách pha nước chấm hải sản có sữa đặc
Một trong những công thức pha nước chấm hải sản được nhiều người yêu thích là sử dụng sữa đặc.
Nguyên liệu
- Ớt sừng: 10 quả
- Chanh: 1 quả
- Quất: 5 quả
- Sữa đặc: 1 thìa
- Lá chanh
- Muối, hạt tiêu, đường, mì chính
Cách làm nước chấm hải sản có sữa đặc
Bước 1:
- Đem ớt sừng đi rửa sạch, tách đôi quả ớt rồi dùng thìa nạo sạch phần hạt ở bên trong. Việc lấy đi hạt ớt không chỉ giúp hỗn hợp nước chấm mịn ngon mà còn bảo vệ được dạ dày của bạn.
- Thái ớt thành miếng nhỏ rồi đem đi xay nhuyễn.
- Chanh, quất tươi bổ đôi vắt lấy nước.
- Lá chanh thái nhỏ.
Bước 2:
- Cho nước cốt chanh, quất vào bát tô rồi thêm vào đây: 1 thìa muối, ½ thìa mì chính, 2 thìa đường, 3 thìa sữa đặc sau đó khuấy thật đều lên.
Bước 3:
- Cho ớt sừng, lá chanh vào máy rồi xay nhuyễn. Tiếp đến, bạn trút hỗn hợp nước chấm đường, sữa, chanh quất ở bước 2 vào và tiếp tục xay.
- Trút hỗn hợp ra bát là bạn đã có một phần nước chấm hải sản có sữa đặc ngon đúng điệu rồi.
(Nguồn ảnh: Cười Khúc Khích)
Nước chấm hải sản có màu đỏ tươi cực kỳ đẹp mắt. Khi chấm cảm nhận rõ vị ngọt của đường, cay của ớt, ngậy thơm của sữa đặc, chua dịu nhẹ của chanh và quất.
Bạn có thể làm nhiều rồi trút vào hũ thủy tinh sử dụng dần, đừng quên để vào ngăn mát của tủ lạnh nhé.
8. Pha nước chấm mù tạt chấm hải sản
Có một công thức nước chấm hải sản cực kỳ ngon đặc biệt được cánh mày râu yêu thích là sử dụng mù tạt.
Nguyên liệu pha nước chấm mù tạt
- Mù tạt: 1 tuýp
- Chanh tươi: 2 quả
- Nước đường ngô: 65ml
- Rễ rau mùi: 15g
- Ớt sừng (đỏ hoặc xanh): 1 quả
- Tỏi: 4 nhánh nhỏ
* Lưu ý: Tùy vào khả năng ăn cay của mỗi người mà có thể gia giảm lượng ớt. Tuy nhiên, vì có mù tạt vị cay cùng hăng do đó bạn cần cân đối hợp lí để tránh bị quá cay, khó ăn.
Hướng dẫn pha nước chấm hải sản mù tạt
Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu
- Ớt rửa sạch thái thành từng khúc.
- Rễ rau mùi đem rửa cho hết đất bẩn. Tỏi bóc vỏ.
Bước 2: Xay nguyên liệu làm nước chấm
- Cho ớt, rễ rau mùi, tỏi vào máy xay xay nhuyễn.
- Trút phần hỗn hợp này ra bát rồi vắt vào đây 1 quả chanh cùng 65ml nước đường ngô. Lấy chừng 2 thìa mù tạt lớn rồi trộn đều hỗn hợp lên.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn sau đó múc ra bát và thưởng thức.
* Lưu ý:Trường hợp trong nhà không sẵn máy xay sinh tố bạn có thể dùng cối giã tay để thay thế.
Nước chấm hải sản pha kiểu này có màu xanh cực kỳ đẹp mắt. Hải sản chấm ngập trong nước chấm cay cay, chua chua cùng vị ngọt dịu nhẹ của đường ngô, cay nồng hăng hăng của mù tạt khiến ai cũng thích mê.
Các món hải sản như nướng, hấp sẽ tăng thêm phần chân ái nếu có bát nước chấm thần thánh này đấy.
9. Nước sốt chanh dây chấm hải sản
Phần sốt chanh dây chấm hải sản có vị chua chua ngọt ngọt của chanh dây cùng đường, đậm đà của các loại gia vị thêm vào khiến món hải sản thêm đậm vị.
Làm nước số chanh dây cần gì?
- Chanh dây: 2kg
- Đường trắng: 800g
- Bơ thực vật: ½ thìa
* Lưu ý: Chọn mua chanh dây bạn cần lựa những quả có vỏ hơi nhăn và khô. Khi cầm lên lắc nhẹ thấy chắc thì bên trong đặc ruột.
Các bước làm nước sốt chanh dây
- Chanh dây khi mua về bạn cắt làm đôi rồi dùng thìa lấy hết phần hạt bên trong.
- Cho ruột chanh dây vừa lấy được vào cối xay cùng với 100ml nước rồi xay nhuyễn.
- Trút phần sốt này qua rây lọc để loại bỏ hết phần hạt đen và giúp nước chanh dây mịn màng không bị lợn cợn đồng thời đảm bảo tính thẩm mỹ hơn.
- Bắc chảo sạch lên bếp rồi cho bơ vào đun nóng. Khi bơ chảy hết bạn trút phần nước chanh dây đã xay vào đun.
- Hỗn hợp bắt đầu sôi lăn tăn thì ta cho đường trắng vào. Lưu ý, tiến hành khuấy hỗn hợp liên tục để đường tan và không bị bén dưới đáy.
- Quan sát thấy phần sốt sệt lại thì tắt bếp.
Phần sốt chanh dây sánh mịn với màu vàng tươi vô cùng đẹp mắt. Nếm thử sẽ cảm nhận được vị chua ngọt của chanh dây cùng đường, béo ngậy, thơm lừng của bơ cực kỳ hấp dẫn.
Khi chấm hải sản, bạn thêm 1 chút gia vị vào để vừa miệng hơn. Ngoài ra, người ta cũng dùng loại nước sốt này cho nhiều món ăn khác như salad, thịt bò nướng…
Nước chấm hải sản để được bao lâu?
Với các cách làm nước chấm hải sản này để được bao lâu là câu hỏi mà các chị em nội trợ cực kỳ quan tâm.
Thông thường, người ta thường làm nước chấm hải sản rồi dùng ngay trong bữa hoặc trong ngày. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể làm nhiều nước chấm này rồi để trong ngăn mát của tủ lạnh và sử dụng dần.
Bạn hãy trút toàn bộ phần nước chấm vừa pha chế vào lọ hoặc hũ thủy tinh rồi đậy nắp thật kín sau đó đặt chúng vào ngăn mát của tủ lạnh. Thời gian bảo quản có thể kéo dài từ 1 - 2 tháng.
Lưu ý, trong quá trình sử dụng, bạn không nên dùng quá nhiều thìa đũa nhất là thìa đũa đã dùng qua để múc nước chấm. Thói quen này sẽ tạo điều kiện cho các vi khuẩn có hại sinh sôi khiến nước chấm mất đi vị ngon ban đầu và cực kỳ có hại cho sức khỏe.
Với 9 cách pha nước chấm hải sản này hi vọng có thể giúp các chị em tạo thêm hương vị cho bữa ăn hải sản của gia đình mình.
Theo Gia đình và Xã hội
5 cách làm nước chấm ốc ngon
Cách làm nước chấm ốc với những nguyên liệu đơn giản nhất. Chị em có thể tham khảo để món ốc thêm hoàn hảo.">9 cách làm nước chấm hải sản ngon, dễ làm cả nhà ai cũng thích
- Báo Thể thao Văn hóa phát động cuộc thi viết và chụp ảnh ghi lại những khoảnh khắc đáng yêu trong cuộc sống với chủ đề “Cà phê sáng mùa đông”, bắt đầu từ ngày 28/12/2011 đến hết ngày 15/2/2012.
">
Ảnh dự thi bắt đầu được gửi tới Thăng hoa cùng khoảnh khắc “Cà phê sáng mùa đông”