Tài xế container lái xe bằng chân qua cầu 'tử thần'

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món tôm nướng xốt chanh dây:

- 500g tôm tươi

- 3 quả chanh dây

- Mật ong, muối, tiêu, ớt bột, đường, hành khô (hoặc hành tây tùy ý)

- Rau thơm (ăn kèm)

Cách làm

Tôm cắt bỏ râu, chân, bỏ chỉ đen ở lưng. Rửa sạch, để ráo.

Ướp tôm cùng 1 thìa café hạt nêm, chút ớt bột, chút đường. Để tôm thấm gia vị chừng 15-20 phút.

Bật lò nướng 180oC trước 10 phút, lót giấy bạc lên khay nướng. Cho tôm vào lò nướng chừng 5-10 phút. Tôm chín lấy ra, xếp tôm lên đĩa.

Lọc lấy ruột 3 quả chanh dây. Nếu như bạn không thích phần hạt có thể lọc qua rây để lấy nước cốt, bỏ hạt. Thêm vào chanh dây 2 thìa canh mật ong, 2 thìa café hạt nêm, chút xíu ớt bột.

Đun nóng chút dầu ăn, cho hành khô thái mỏng vào phi thơm, trút hỗn hợp chanh dây mật ong vào, đun lửa nhỏ đến khi xốt sánh mượt thì đổ ra bát.

Rưới đều nước xốt chanh dây lên tôm đã nướng chín, rắc thêm chút vừng trắng rang, chút tiêu là món tôm nướng xốt chanh dây đã sẵn sàng rồi!

Món tôm nướng xốt chanh dây với vị chua ngọt thanh thanh từ chanh dây quyện với tôm săn chắc, thịt đậm đà sẽ khiến cả gia đình bạn hài lòng. Tranh thủ ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy thử làm món ăn tuyệt ngon này nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(Theo Trí Thức Trẻ)

Khác với không gian nghệ thuật Ego-Người,toàn bộ bối cảnh của Thông Linhđược bố trí ở ngoài trời với nhiều tầng, từ thấp đến cao, tái hiện không gian thực, rực rỡ đầy màu sắc của cuộc sống, trong đó mỗi tác phẩm là một bản thể sống động. Ngoài ra, sự kết hợp của màu sắc, ánh sáng, âm thanh và không gian sắp đặt... đưa người xem lạc vào thế giới kỳ ảo mà ở đó nghệ thuật điêu khắc tỏa sáng.

Hoạ sĩ Ngô Xuân Bính chia sẻ: “Nếu như Ego-Ngườilà nơi con người tìm thấy bản ngã của chính mình thì Thông Linhsẽ là câu chuyện về đô thị trong kỷ nguyên mới, là nơi con người giao cảm với đất trời, nơi những giá trị nguyên sơ nếu không gìn giữ sẽ bị mai một, mất dần theo năm tháng. Con người cần tìm về với nguồn gốc, bản ngã, nơi chứa đựng những điều đơn sơ, nguồn cội để lao động, sáng tạo và cống hiến vì cộng đồng và tương lai.

Ego-Thông Linh đang mở ra không gian mới, không gian của sự hòa quyện bản ngã con người và tương lai của xã hội để tạo ra những giá trị tốt đẹp trong chính cộng đồng và mỗi người. Đó là sự hòa mình của con người với đất trời để bản ngã được giải phóng và phát huy giữa cái chung cộng đồng hướng đến không gian hiện đại", hoạ sĩ Ngô Xuân Bính chia sẻ.

Với ý nghĩa đó, 50 tác phẩm từ nhiều chất liệu khác nhau như đá, gỗ, đồng, mang tên gọi“Thiên mệnh,” “Nhân linh,” “Thông giao,” “Hồng hoang,” “Thiên giới,” “Nghĩa sinh”... mang đến cho người yêu nghệ thuật những cái nhìn hoàn toàn mới về nghệ thuật điêu khắc.

“Chỉ trong vài năm, họa sĩ Ngô Xuân Bính đã hoàn thành hàng trăm tác phẩm để làm nên hai triển lãm quy mô đồ sộ, có thông điệp nghệ thuật mạnh mẽ. Triết lý nhân sinh trong tác phẩm đã nói lên số phận của con người trong vũ trụ,” hoạ sĩ Lương Xuân Đoàn nhận xét.

Cách làm chè vải rau câu

Chuẩn bị nguyên liệu gồm: 500g vải thiều tươi tách hạt, 50g bột rau câu, 5g bột hạnh nhân, 300ml nước dừa tươi, 200g đường cát.

Cách làm như sau: Nấu 150g đường cát để tạo nước, cho trái vải vào rim đường, lửa nhỏ khoảng 20 phút, bắc xuống, để nguội.

Tiếp theo tiến hành hòa tan rau câu với nước dừa tươi, thêm 50g đường còn lại, cho bột hạnh nhân vào, lại đun sôi. Khi thấy rau câu sánh, nhấc xuống cho vào khuôn, để nguội. Tiếp đến là đặt vào ngăn mát trong tủ lạnh, đợi đông rồi lấy ra cắt hạt lựu. Trộn chung trái vải với rau câu, cho vào tủ lạnh rồi ăn mát vừa.

Khi ăn món chè vải rau câu này, hạnh nhân sẽ giúp rau câu thơm hơn. Nước dừa đã ngọt sẵn nên không cần cho nhiều đường. Nếu thích có thể hêm vào chè nhiều loại trái cây khác tùy ý hoặc một số thách làm sẵn.

Món ăn này bổ dưỡng cho sức khỏe nhưng vì dùng nhiều đường và bản thân vải cũng có lượng đường nhất định nên với những người tránh ngọt không nên dùng nhiều.

Cách làm canh vải thiều

Chuẩn bị nguyên liệu gồm: 10 quả vải thiều tươi; 1 quả mướp đắng; 2 cánh gà. Ngoài ra còn các gia vị khác như gừng, bột canh, bột ngọt, hạt tiêu, rượu gạo, nước tương…

Cách làm như sau: Cánh gà chặt thành miếng nhỏ, ướp với gia vị, hạt tiêu trắng, ba thìa rượu gạo, một thìa nước tương. Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc. Lọc bỏ ruột và hạt rồi cắt thành từng miếng có kích thước 5 x 5 cm. Vải thiều bóc vỏ, tách bỏ hạt, cùi vải để riêng ra bát.

Gà sau khi ướp gia vị chừng 20 phút, thêm khoảng 600 ml nước, cho lên bếp hầm với lửa nhỏ, mở vung. Thỉnh thoảng vớt bỏ bọt sủi trẳng nổi lên trên. Dùng khoảng 1 lạng gừng, có thể cạo vỏ hoặc không, tuy nhiên các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, gừng không nên cạo vỏ vì vỏ gừng có công dụng tốt cho sức khỏe. Sau khi gừng làm sạch, đập dập cho vào nồi hầm. Khi thấy gà đã mềm, lần lượt cho mướp đắng, vải thiều và hầm thêm chừng 2 - 3 phút nữa. Sau đó nêm gia vị cho vừa miệng.

Ngoài cánh gà, bạn có thể thay bằng tôm khô, sườn non, thịt thăn, mọc... Để thay đổi khẩu vị, ngoài gia vị, thỉnh thoảng bạn có thể dùng đường phèn để nêm nếm cho món canh. Món canh mướp đắng, vải thiều rất tốt khi dùng trong tiết trời mùa hè, có tác dụng phòng các bệnh thông thường như sổ mũi, cảm lạnh, sốt do thay đổi thời tiết hay do ngồi điều hòa quá nhiều.

Cách làm mực xào vải khô

Chuẩn bị nguyên liệu gồm: 50g vải khô, 200g mực ống, 100g ớt đỏ, 1 thìa súp tương hạt, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp bột nêm, 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa súp tương ớt, 1/2 thìa súp hành, tỏi xay, hành lá.

Cách làm như sau: Mực tươi làm sạch, bỏ lớp da bên ngoài, rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn. Đun sôi nước, cho mực vào chần qua. Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành, tỏi, cho mực vào. Cho vải khô, ớt đỏ, tương hạt vào, nêm bột nêm, đường, tương ớt. Mực chín cho hành lá cắt khúc vào đảo đều là sẽ có món mực xào vải khô hấp dẫn.

Cách làm vải xào nhồi tôm

Chuẩn bị nguyên liệu gồm: 300gr tôm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột bắp, 1/4 cà phê tiêu xay, 12 trái vải đóng hộp, 1 ít ớt bột, xà lách, ngò trang trí.

Nước sốt gồm 1 chén nước dùng gà, 1 muỗng cà phê dầu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột bắp pha loãng, 2 lòng trắng trứng gà.

Cách làm như sau: Tôm lột vỏ, quết nhuyễn sau đó ướp với muối, bột năng, bột tiêu. Trái vải rắc bột năng vào bên trong, xà lách, ngò rửa sạch. Chia tôm thành 10 viên bằng nhau. Nhồi tôm vào trong trái vải, xếp tôm ra đĩa rồi cho vào vỉ hấp với lửa lớn từ 6 - 8 phút cho tôm chín từ bên trong.

Chế nước sốt bằng cách nấu sôi nước dùng với muối và dầu ăn. Tưới bột năng và lòng trắng trứng vào, khuấy đều cho sền sệt. Lót xà lách dưới đĩa sâu, xếp trái vải lên trên, rải ngò, rắc bột ớt và rưới nước sốt lên trên… những quy trình như vậy được hoàn thiện là đã xong món vải xào nhồi tôm.

Cách làm gà nấu trái vải

Chuẩn bị nguyên liệu gồm: Thịt gà 500 gr, vải tươi 300 gr, gừng xắt sợi nhỏ 1 nhánh con, rượu trắng 1 muỗng canh, hành bằm nhỏ 2 củ, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm như sau: Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt gà vào xào săn, nêm 1 muỗng canh nước trái vải và nước lạnh, gừng, rượu om cho đến khu gà chín mềm, xuống bột năng cho sánh. Ăn nóng tô gà nấu trái vải với mùi hương lan tỏa quyến rũ sẽ rất lôi cuốn vị giác.

Cách làm gỏi vịt quay trái vải

Chuẩn bị nguyên liệu: Để chế biến món gỏi vịt quay trái vải bao gồm: thịt vịt ngon, vải thiều, xoài xanh, húng, ớt đỏ, hành tím, hành tây, gừng, nước mận xốt, vừng, lạc, giấm và đường.

Cách làm như sau: Lọc thịt vịt quay, xé nhỏ thịt vịt quay ra, vải bỏ hạt, có thể cắt miếng vừa ăn hoặc để cả quả và trộn với các nguyên liệu khác, pha nước sốt trộn vừa miệng và thưởng thức thôi.

Vị ngọt thơm tự nhiên của vải ngấm sâu vào trong từng thớ thịt vịt, nhưng khi ăn những miếng thịt vịt quay này vẫn giòn tan trên đầu lưỡi. Vị chua rôn rốt, giòn sần sật của xoài xanh làm cho món ăn thêm hấp dẫn.

Thêm vào đó là vị thơm bùi của vừng rang và lạc như làm cho miếng thịt vịt bùi hơn, dậy mùi hơn. Hương vị của món gỏi vịt quay trái vải cũng phong phú như màu sắc của món ăn vậy. Chua có, cay có, ngọt có, đậm đà cũng có, tất cả hoà quyện vào nhau làm nên hương vị đặc biệt cho món ăn mùa hè này.

- 

Hơn 10 năm làm công việc của một thám tử tư, anh Phạm Ngọc Tỉnh - Văn phòng thám tử 247 đã từng chứng kiến không biết bao nhiêu bi kịch và những tình huống bất ngờ trong cuộc sống hôn nhân của nhiều cặp vợ chồng. 

Tuy nhiên, có những câu chuyện, dù đã trôi qua từ lâu nhưng mỗi lần nhắc đến, những người làm thám tử như anh Tỉnh vẫn cảm thấy đau lòng…

Tâm sự với phóng viên, anh Tỉnh bảo, có chứng kiến những tiểu xảo và gian dối của một số người đàn ông mới thấy, nhiều phụ nữ đáng thương vô cùng.

“Họ bị lừa một cách ngoạn mục trong nhiều năm mà không hề hay biết. Hàng ngày, họ cứ lăn xả vào cuộc đời để kiếm tiền, rồi lại tất tả dạy dỗ và lo cho các con ăn học… Họ cứ nghĩ, người bạn đời của mình cũng đang hết lòng vì gia đình như mình. Không thể ngờ rằng, ở một khoảng trời riêng, người đàn ông của họ vẫn đang mải “đuổi bướm tìm hoa” …

Trường hợp của chị Hiền ở Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội là một ví dụ điển hình” -anh Tỉnh nói.

Theo lời kể của anh Tỉnh, vào khoảng giữa tháng 5, chị Hiền tìm đến Văn phòng thám tử của anh.

“Lúc đó là 17 giờ chiều, nhân viên công ty đang chuẩn bị ra về thì chị Hiền bước vào. Khuôn mặt của chị u ám, đầy mệt mỏi. Có vẻ như, chị đã mất ngủ nhiều ngày.

Chị kể, trước đây, gia đình chị rất khó khăn. Năm 2008, Quang Anh - chồng chị nhận được công trình ở Quảng Ninh. Từ đó, anh xuống Quảng Ninh làm việc, mình chị Hiền ở lại Hà Nội nuôi con.

Những tháng đầu mới xuống, tuần nào anh cũng tranh thủ thời gian để về Hà Nội thăm vợ con. Ảnh minh họa

Những tháng đầu mới xuống, tuần nào anh cũng tranh thủ thời gian để về Hà Nội thăm vợ con. Sang đến năm thứ hai, rồi thứ 3, thứ 4, thời gian anh về nhà cứ ít dần đi. Thậm chí Tết nhất anh cũng chỉ tranh thủ về một hai ngày.

Nghĩ anh bận việc, chị không chờ anh về thăm mình nữa mà chủ động xuống công trình thăm anh. Ở công trình, anh là sếp nên lần nào chị xuống, hai anh chị cũng được bố trí phòng nghỉ VIP. Anh vẫn đón chị và hai người vẫn quan tâm chăm sóc nhau khi ở cạnh. Tuy nhiên, linh cảm của người phụ nữ mách bảo, anh có điều gì giấu chị.

Linh cảm ấy ban đầu không rõ ràng, nhưng càng ngày nó càng hiện hữu khiến chị Hiền mất ăn mất ngủ. Chị cố gắng tìm mọi cách để gỡ bỏ cảm giác nghi ngờ mệt mỏi ấy. Tuy nhiên, chị đã thử nhiều cách mà không có kết quả. Cuối cùng, chị tìm đến văn phòng thám tử 247 để thông qua các thám tử, chị có thể giải tỏa được những nghi ngờ trong lòng” - anh Tỉnh nói.

Tại Văn phòng, sau khi nhận được đầy đủ thông tin về Quang Anh do chị Hiền cung cấp, các thám tử đã họp bàn và lên kế hoạch chi tiết để sáng hôm sau bắt tay vào làm việc.

Anh Tỉnh cho biết, trong vụ đó, Hùng là nhân viên được giao nhiệm vụ điều tra.

Sáng đầu tiên xuống Quảng Ninh, Hùng đã tiếp cận được Quang Anh. Sau đúng 15 ngày, Hùng đã trở về với bản báo cáo vụ việc một cách rất chi tiết và cụ thể. Tất cả những hình ảnh, clip liên quan đến cuộc sống của Quang Anh tại Quảng Ninh đều đã nằm trong tay Hùng.

Tuy nhiên, trước khi bàn giao thông tin cho chị Hiền, một lần nữa, anh Tỉnh lại phải ngồi động viên, trấn tĩnh tinh thần chị vì anh biết, khi nghe tin về chồng mình, chị sẽ rất sốc.

Ảnh có tính chất minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Sau khi xuống Quảng Ninh làm công trình khoảng một năm, Quang Anh kết thân với một người bạn. Người bạn này có con gái lớn tên Huyền. Huyền học đại học tại Hà Nội. Mỗi lần Quang Anh về Hà Nội, Huyền lại đi nhờ xe của Quang Anh.

Dần dần, những ngày cuối tuần Quang Anh chạy xe từ Quảng Ninh lên Hà Nội đón Huyền mà không hề ghé qua nhà. Sau 4 năm như thế, Huyền tốt nghiệp đại học rồi về làm kế toán trong công ty của Quang Anh.

Về làm việc ở công ty của Quang Anh được nửa năm thì Huyền có bầu. Thế là, một đám cưới đã được diễn ra. Quang Anh thuê toàn bộ người đóng giả họ nhà trai. Sau đó, Quang Anh cũng mua luôn một căn nhà ở thành phố Hạ Long để hai người sinh sống.

Trong khi đó, chị Hiền không hề biết gì. Lần nào xuống thăm chồng, chị cũng chỉ ở trong phòng VIP cách ly với nhân viên công trường. Thành ra, chị đã bị chồng qua mặt trong nhiều năm...

Bên kia, cô vợ hai của Quang Anh cũng bị lừa một cách ngoạn mục. Lần nào Hiền xuống, Quang Anh cũng ghé về nhà với vợ con ở Hạ Long vào buổi trưa rồi báo bận buổi tối để ngủ tại công trường với vợ cả. Vợ hai của anh là kế toán, nhưng việc dưới công trường, chị ta không nắm hết. Vì thế, nghe Quang Anh báo bận, chị ta cũng không hề nghi ngờ.

Đây là bí mật mà Quang Anh đã giấu hai người vợ. Tuy nhiên, chỉ trong 15 ngày, thám tử đã tìm ra bằng chứng để lật tẩy tất cả.

Anh Tỉnh - Giám đốc công ty thám tử 247 cho biết, đây là câu chuyện khiến anh ám ảnh rất lâu. Anh không rõ, sau đó chị Hiền sẽ xử lý thế nào. Tuy nhiên, sự lừa dối suốt 6, 7 năm trời như Quang Anh đã làm đã gây nên tổn thương lớn, không có gì có thể bù đắp nổi đối với một người vợ…

Minh Anh(ghi)