Hướng dẫn cách làm: Cá hồi mua về bạn rửa sạch để ráo nước sau đó cho vào tô, đổ sữa tươi ngập cá và ngâm 20 phút, như vậy món ruốc sẽ thơm ngon mà không bị tanh mùi cá.

Gốc hành trắng bạn rửa sạch thái khúc dài, gừng cạo sạch vỏ rồi thái sợi.

Cá sau khi đã ngâm sữa tươi xong bạn lấy ra, thấm khô cho vào bát hoặc đĩa, tiếp theo bạn ướp cá với một chút muối, bột nêm, tiêu trắng rồi rắc hành trắng, gừng lên trên đem hấp cho cá vừa chín tới. Nếu bạn có lò vi sóng, có thể đem quay khoảng 7 phút là được. Sau khi cá đã chín, bạn lấy ra để cho nguôi bớt trước khi lọc lấy thịt cá.

Cho thịt cá vào chảo, thêm chút muối, bột nêm, tiêu và bật bếp lửa nhỏ vừa, đảo đều sau đó bạn dùng muôi miết để thịt cá tơi ra, chú ý nhặt bỏ hết xương nếu còn sót nhé.

Cứ như vậy bạn vừa rang vừa miết cho ruốc bông tơi và vừa khô ráo là được, tắt bếp và đảo thêm vài phút nữa rồi xúc ra đĩa để cho ruốc nguội hẳn. Với ruốc cá hồi, bạn không nên rang kỹ quá sẽ làm cho ruốc bị khô, mất chất ngọt sẽ kém ngon.

Ruốc đã nguội bạn hãy đem cất trong hộp kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Món ăn này rất được các bé yêu thích vì có vị thơm ngon hấp dẫn, rất đưa cơm.

Nhậu với bố vợ, chàng rể chết lặng biết sự thật về con trai 3 tuổi

Trong bữa nhậu, bố vợ say xỉn đã vô tình tiết lộ bí mật động trời về đứa con lên 3 của tôi. Sự thật bị che giấu suốt thời gian qua khiến tôi gần như suy sụp.

Thanh Sơn nói Hải Đăng trong 11 tháng 5 ngàytừng là nhân vật anh thích nhất nhưng giờ vị trí đầu lại thuộc về vai Danh trongGia đình mình vui bất thình lình bởi được thoải mái sáng tạo. "Đó là vai diễn cho Sơn thể hiện khả năng trước khán giả", anh nói. 

Thanh Sơn có đam mê lớn với diễn hài nhưng hơn 10 năm làm nghề vẫn chưa thực hiện được. "Sơn rất thích sân khấu và đến giờ vẫn vậy. Điều kéo Sơn đến với sân khấu, đến ĐH Sân khấu Điện ảnh chính là vì mình rất thích hài.

Vì thế Sơn đã đầu quân vào đoàn hài kịch của Nhà hát Tuổi Trẻ. Sơn từng nghĩ khi đã vào đây mình sẽ thực hiện được đam mê diễn hài kịch, nhưng đến giờ vẫn không được. Ở Nhà hát Tuổi Trẻ, Sơn có cơ hội đóng 5 vai trong 5 vở diễn của nhà biên kịch Lưu Quang Vũ", nam diễn viên sinh năm 1991 nói. 

Tuy vậy Thanh Sơn tự nhận may mắn vì ngay năm đầu tại ĐH Sân khấu Điện ảnh Hà Nội đã được đi đóng phim của VFC. Dù đa phần chỉ đóng vai phụ nhưng chính những vai nhỏ lại cho anh nhiều cơ hội lớn dần lên. "Sơn nghĩ phải có tính thời điểm, phải có vai phụ, có những thất bại mới có Sơn ngày hôm nay", anh nói.

Nam diễn viên bày tỏ hy vọng sẽ tạo được những vai diễn để lại dấu ấn đậm nét trong lòng khán giả, những nhân vật có thể 10 năm sau, 20 năm sau người ta vẫn nhớ đến. "Sơn mong sẽ là một nghệ sĩ góp phần nào đó vào sự phát triển của dòng phim truyền hình Việt Nam và nhận được nhiều sự yêu thương của khán giả", anh nói. 

Mới 32 tuổi nhưng Thanh Sơn đã có 14 năm kinh nghiệm diễn trên truyền hình và đạt hầu hết các giải thưởng diễn xuất quan trọng từ Cánh Diều vàng, VTV Awards đến Liên hoan Truyền hình toàn quốc. 

Clip: VTV

"Muốn cướp cũng không được với tôi đâu trừ khi là loại người vô liêm sỉ", Mai Anh nói.

Phương chưa cất lời thì được một phụ nữ tốt bụng bênh vực: "Cô toàn đi soi lỗi lầm của người khác mà quên soi xét lại bản thân. Cô sợ người khác lấy mất đồ của mình mà quên mất câu lạt mềm buộc chặt". 

Ở một diễn biến khác, sau khi ra viện, Phương tới gặp bà Lan (NSND Lê Khanh) để xin nghỉ việc tạm thời.

"Cháu muốn xin giám đốc nghỉ việc một thời gian. Cháu xin lỗi vì đúng lúc công ty đang nhiều việc. Hiện tại, cháu cần khoảng thời gian riêng để sắp xếp lại những việc cá nhân", Phương nói.

Cũng trong tập này, Gia An tiếp tục thấy nghi ngờ về vụ tai nạn của Phương. Anh thắc mắc với bạn thân: "Rõ ràng là đường vắng mà cố tình lao vào Phương trong khi không có gì cản trở. Tao thấy có điều gì đó bất thường".

"Mày đang ám ảnh với một vụ tai nạn rất bình thường. Bất thường duy nhất ở đây là mày, chính xác hơn là tình cảm của mày dành cho chị Phương", bạn thân Gia An nói.

Liệu bà Lan có đồng ý có Phương nghỉ việc? Diễn biến chi tiết tập 27 phim Nơi giấc mơ tìm vềsẽ lên sóng tối nay, 4/7, trên VTV1.

Tác giả Làn chia sẻ: “Văn chương của mình không thể miêu tả được mọi sự tình tứ và nghệ thuật. Nhưng niềm vui thật đẹp từ những mẩu chuyện đời đời nhỏ tí bé mỗi ngày thì luôn có. Bà dành cho chục trứng, nhiều quả trong đấy đã ung. Bố nấu cho một bát mì trứng, đợi con dậy thì mì đã trương phềnh. Mẹ thích mặc đồng phục, đồng phục cấp 2 cấp 3 thửa lại từ các con. Anh bán rau mướt mải sắp rau thành từng túi nhỏ vừa phần “ai thiếu thì lặt” trong khu phong toả đồ ăn thiếu thốn,...

Mình nhặt nhạnh trong bữa cơm nhà, sân thượng đầy hoa, chạy ra đầu xóm và trong chuyến hành trình 2 năm qua chạy ngược rồi lại xuôi đất nước. Lê la từ nhà ra ngõ từ đó đã ra đời”.

Cuốn sách gồm 2 phần Từ nhàvà Ra ngõbao gồm 83 mẩu truyện ngắn.

Từ nhàđưa ta vào thế giới của những an yên thường nhật, có những người thân trong gia đình, có những ngọt ngào chỉ có thể miêu tả bằng 2 chữ “tình thân”. Đọc Từ nhà để hiểu cội nguồn của yêu thương chính là gia đình. Gia đình là nơi nuôi dưỡng không chỉ về thể xác mà còn về tâm hồn của mỗi người. Lật từng trang sách như lật một lớp vỏ mà bố mẹ đang cất giấu, bố mẹ thực ra cũng chỉ là những người bình thường, cũng là lần đầu tiên làm bố mẹ. Bởi vậy nếu được, hãy tha thứ trước sự quan tâm vụng về và hãy kiên nhẫn hơn với gia đình của mình.

Ra ngõđược Làn kể dưới dáng vẻ của bác bán nước đầu ngõ, của bà đồng nát, của những người lạ mặt mà ta từng gặp gỡ hay chỉ lướt qua nhau một lần rồi không bao giờ gặp lại. Tất cả những cái tên đều thật lạ tai và có lẽ cũng chẳng hề liên quan đến nhau. Nhưng với Làn, với Lê la từ nhà ra ngõ ta hiểu tất cả mọi người đều có một mối liên kết, đó chính là "lòng tốt" - thứ keo kết nối vô hình song vô cùng bền bỉ và chắc chắn. 

“Lòng tốt nó như một cái vòng. Ai đó tốt với cậu, cậu nhận và đem tặng nó cho người khác, người ta sẽ nhận và lại gửi gắm đi. Rồi nó sẽ trở thành một cái vòng rộng ơi là rộng. Cậu sẽ là một mắt xích của cái vòng đó. Việc của mình đôi khi không phải bằng mọi giá quay lại cái mắt xích bên trên, mà là nối thêm một mắt xích nữa. Và tuyệt đối đừng để mình là mắt xích cuối cùng”,tác giả viết.

Với cách kể chuyện hóm hỉnh và có chút “ngẫu hứng”, đọc Lê la từ nhà ra ngõ như đang trò chuyện cùng cô bạn nhà kế bên. Để khi khép lại những trang sách cuối cùng, ta chấp nhận rằng cuộc sống này dù không hoàn hảo nhưng cũng đáng sống đó chứ. Cuộc sống nơi những người ta thương vẫn đang hít thở dưới bầu trời cao rộng.

Cuốn sách tựa một cuốn “hồi ký” chung dành tặng cho tất cả những người trẻ - những người từng thấy chênh chao và vô định trên hành trình trưởng thành, những ai cần một nơi để tìm về và gửi gắm những nỗi lòng của mình.

Tình Lê 

Cuốn sách chỉ cách chữa lành cho tâm hồn

Tác giả mong muốn những người đọc sách 'Tâm an ắt bình an' có thể tìm kiếm được sự bình an trong tâm hồn.