Nhận định, soi kèo Kedah vs Kuala Lumpur City, 21h00 ngày 7/3: Khó tin cửa trên

Lợn cắp nách hay còn gọi là “lợn lửng” chỉ có ở vùng cao. Người dân bản địa thường thả các con lợn mới sinh vào trong rừng để chúng tự sinh sống, tự kiếm thức ăn. Vì vậy thịt của chúng rất ngon, chẳng khác nào thịt lợn rừng. Đặc biệt giống lợn này chỉ nặng khoảng từ 10 – 15kg, con lớn nhất cũng chỉ 20kg nên thịt hầu như không có mỡ ăn rất ngon.

2. Cá bống vùi tro

Cá bống thường được bắt ở các sông suối nên không to lắm và được chế biến cực kỳ công phu. Cá được ướp với rất nhiều gia vị sau khi làm sạch như: gừng, tiêu, sả, ớt… rồi bọc trong lá dong, vùi trong tro. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy nhưng không ngán của cá. Bên cạnh đó là mùi thơm nhẹ của lá dong đem lại cảm giác lạ miệng.

3. Xôi tím

Tuy có màu hồng thắm nhưng loại xôi này được người dân quen gọi là xôi tím. Món ăn được nấu từ những hạt gạo nếp thơm dẻo, hạt to đều không lẫn các hạt gạo nát. Màu sắc bắt mắt của xôi được tạo ra từ loài cây có tên là khẩu cắm. Theo nhiều người cho biết, loài cây này có tác dụng chữa các bệnh về đường ruột và rất tốt cho sức khỏe.

4. Thịt lợn hun khói

Đặc sản thịt lợn hun khói không phải muốn làm lúc nào cũng được mà phải tùy thuộc vào từng mùa. Và mùa lý tưởng nhất để làm món này là mùa đông. Thịt được ướp trong thời gian khá dài từ 5 – 7 ngày, sau đó mới được treo lên gác bếp và hun khói. Món ăn mang đến hương vị lạ cho người thưởng thức một phần bởi được ướp với các loại gia vị được phơi khô như: quả mắc khén, ớt, thảo quả…

5. Măng nộm hoa ban

Nếu có dịp đến Lai Châu, bạn nhớ ghé qua bản làng của người Thái để có dịp thưởng thức món măng nộm hoa ban với hương vị cực ngon. Đó là sự hòa quyện của tất cả các hương vị: đắng, chua, cay, ngọt, mặn, bùi mà hiếm món ăn nào có được. Ngoài nguyên liệu chính là măng và hoa ban thì đặc sản này còn có thịt cá nướng thơm phức bắt ở các con suối tạo nên vị đặc trưng cho đặc sản miền núi.

6. Bánh cuốn trứng

Không giống với các loại bánh cuốn thông thường chỉ ăn với nước chấm, bánh cuốn trứng tại Hà Giang được ăn kèm nước dùng đậm đà, nóng hổi. Bánh tráng được làm mỏng dính nên chúng ta có thể nhìn thấy cả phần nhân hấp dẫn bên trong.

7. Cơm lam Bắc Mê

Đây là đặc sản của dân tộc Tày vùng Bắc Mê được nhiều người biết đến. Khi thưởng thức, cơm lam có mùi thơm phức quyện cùng lá chuối và ống nướng. Loại cơm này có thể ăn không, chấm với muối mè hoặc ăn cùng cá nướng béo ngậy.

8. Rêu đá nướng

Rêu tuy nhiều nhưng loại ngon thì rất hiếm và tùy mùa mới có. Vì vậy với người dân bản địa, rêu được xem là một món ăn quý. Món ăn này cũng được chế biến với nhiều kiểu khác nhau như rêu rán, nấu canh… Nhưng ngon hơn cả vẫn là món nướng sau khi rêu được trộn với các loại gia vị.

9. Lạp xưởng gác bếp

Đây là món khoái khẩu của người dân bản địa với hương vị đặc trưng của người vùng cao. Đó là vị dai của lòng, vị ngọt của thịt nạc và vị béo của mỡ. Tất cả cùng hòa quyện trong miếng lạp xưởng đem lại cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.

10. Cháo ấu tẩu

Mùa thu lên Tây Bắc ăn đặc sản núi rừng Gạo nếp cái hoa vàng thơm lừng như mời gọi thực khách, cùng vị bùi của củ ấu được hầm nhừ với nước dùng giò heo béo ngậy. Bên cạnh đó, cháo ấu tẩu còn được ăn kèm với trứng gà và một số gia vị giúp món ăn dậy mùi thơm ngọt ngào. Đặc sản này thường được bán vào buổi tối trong những ngày đông lạnh giá tại Hà Giang.

(Theo Langvietonnile)

Ngày 19/2, bệnh nhân được ê-kíp bác sĩ của Trung tâm Phẫu thuật Tiêu hóa thực hiện kỹ thuật “Phẫu thuật Bạch Mai”. 10 ngày sau mổ, bệnh nhân được ra viện. 

Cũng được phẫu thuật bằng phương pháp này là cụ bà P.T.L (94 tuổi). Bệnh nhân vào viện vì đại tiện khó kèm nhày máu kèm theo sốt, tiền sử tăng huyết áp. Sau mổ 1 ngày, bệnh nhân đã có thể ngồi dậy, quá trình phục hồi tốt.

Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Ngọc Hùng, Trung tâm Phẫu thuật Tiêu hóa, Bệnh viện Bạch Mai, cho biết cả hai bệnh nhân trên đều là những bệnh nhân thuộc nhóm "siêu cao tuổi” (nghĩa là bệnh nhân trên 85 tuổi), có nhiều bệnh lý nặng đi kèm, nguy cơ biến chứng, tử vong rất cao nếu phải phẫu thuật, đặc biệt là đại phẫu. Do vậy, thông thường, phẫu thuật viên cũng như gia đình người bệnh rất e ngại khi quyết định phẫu thuật cho người bệnh siêu cao tuổi. Nhiều gia đình người bệnh chỉ chọn biện pháp điều trị giảm nhẹ hoặc thậm chí từ chối điều trị. 

Sau khi thuyết phục 2 bệnh nhân và gia đình, trước mổ và sau mổ, các bác sĩ đều đánh giá kỹ lưỡng dinh dưỡng, nguy cơ ngã, khả năng hình thành huyết khối, khả năng hô hấp, vận động, chức năng tim phổi cũng như các bệnh lý đi kèm để có liệu trình điều trị phù hợp nhất với từng bệnh nhân. 

Theo bác sĩ Hùng, "Phẫu thuật Bạch Mai" là công trình nghiên cứu được công bố trên tạp chí World journal of surgical oncology - tạp chí uy tín hàng đầu, chuyên về phẫu thuật ung thư - đăng số 140 ngày 5/5/2023. Đây là một quy trình thực hiện phẫu thuật nội soi hoàn toàn cắt đại tràng phải kèm cắt toàn bộ mạc treo, thắt mạch máu trung tâm, nạo vét hạch D3 theo tiêu chuẩn phẫu thuật triệt căn ung thư và thực hiện miệng nối trong cơ thể. Quá trình phẫu thuật diễn ra trong 150 phút, lượng máu mất trong mổ không đáng kể.

Nữ sinh giao tiếp khó khăn và chịu đựng đau đớn do bị bệnh nang nhái sàn miệng

Khi kiểm tra, các bác sĩ phát hiện có một khối u kích thước khoảng 6 cm nằm dưới lưỡi của bệnh nhân. Phần u nang gồ lên như bụng ếch ở sàn miệng.

Rất may mắn, ca phẫu thuật đã lấy được trọn khối u và sau đó, lưỡi trở lại bình thường, không để lại sẹo.

Căn bệnh này có tỷ lệ nhiễm 1 trong 10.000 dân. Tình trạng của nữ sinh trên rất hiếm khi khối u phát triển tới kích thước lớn tới vậy.

Nang nhái sàn miệng là loại nang lành tính, có đường kính khoảng 1-3 cm, thường có màu xanh nhạt gồ lên như bụng con nhái ở vùng sàn miệng. Đôi khi nang vỡ và xẹp hoàn toàn nhưng nhanh chóng tái phát trở lại.

Khi nang lớn hơn có thể lan qua đường giữa, lên trên và sang bên, gây rối loạn chức năng miệng. Nang thường thấy ở vùng dưới hàm, dưới cằm, bên cổ, cạnh hầu. Đôi khi nang lan xuống vùng cổ dễ nhầm với các loại u khác ở vùng cổ mặt.

Bên trong nang chứa dịch nhầy có nguồn gốc từ tuyến nước bọt dưới lưỡi, tuyến dưới hàm hoặc tuyến nước bọt phụ ở sàn miệng.

Cách chữa trị phổ biến nhất là phẫu thuật cắt bỏ u nang. Sau phẫu thuật, bệnh nhân cần vệ sinh răng miệng cẩn thận.

An Yên (Theo Ettoday)

Bé 1 tuổi phát hiện mắc ung thư nhờ cảm giác đau đớn mỗi khi chải tóc

Chị Lucy (người Anh) đưa con đi khám vì bé rất dễ có các vết bầm khắp cơ thể, đau đớn khi chải đầu.