Bò băm viên sốt cà chua

Nguyên liệu:

- Đậu phụ non: 1 hộp

- Cà chua: 3 quả vừa phải

- Thịt bò: 100gr

- Lá lốt: 2 - 3 cái

- Hành hoa, tỏi, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn, mắm, gia vị

Thực hiện:

- Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ rồi trộn chung với thịt bò cùng một chút hạt nêm, hạt tiêu và gia vị.

- Lá lốt rửa sạch bụi bẩn, thái nhỏ, trộn chung với thịt bò rồi viên thành những viên tròn nhỏ cỡ quả trứng chim cút.

- Đậu phụ non thái thành từng miếng nhỏ (thao tác thật nhẹ nhàng không sẽ làm đậu nát hết).

- Cà chua rửa sạch, thái miếng. Hành hoa nhặt bỏ gốc và lá úa, rửa sạch rồi cắt khúc.

- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cà chua vào xào đến khi cà chua chín mềm thì dằm cho nát.

- Cho những viên bò viên cùng một tí xíu nước vào xào tới khi viên bò viên chín.

- Nêm thêm chút mắm và hạt nêm, đảo đều rồi trút đậu phụ non vào. Hạ lửa ở mức nhỏ nhất.

- Lắc nhẹ chảo, dùng muôi múc xốt cà chua rưới lên mặt những miếng đậu để đậu ngấm gia vị và nước sốt. Sau đó thêm hành vào rồi tắt bếp.

Thịt viên sốt cà chua

Món thịt viên sốt cà chưa vừa đơn giản, dễ làm lại vô cùng ngon cơm.

Nguyên liệu:

- Thịt xay: 300 gr

- Trứng: 1 quả

- Cà chua: 2 quả

- Hành tím, hạt tiêu, muối.

Cách làm:

- Trộn thịt với trứng, hạt tiêu và muối.

- Sau đó viên thịt thành các viên tròn và đem rán vàng.

- Cà chua thái miếng, thêm muối rồi cho vào chảo nấu thành sốt. Các bạn có thể cho thêm chút nước nếu khô.

- Cho thịt viên đã chiên vào đun cùng sốt cà chua cho chín và thấm đều gia vị.

Cuối cùng cho rau mùi thái nhỏ vào và tắt bếp. Trình bày ra đĩa.

Chả tôm thịt xốt cà chua

Nguyên liệu:

- Tôm: 200 g

- Thịt lợn: 150 g

- Cà chua: 3 quả

- Trứng gà: 1 quả

- Nấm hương, mộc nhĩ (nếu có)

- Hành hoa, hành khô

- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính

Cách làm:

- Tôm rửa sạch cắt bỏ đầu râu, thịt rửa sạch thái mỏng rồi đem xay nhuyễn tôm với thịt cùng chút xíu gia vị.

- Đập một quả trứng gà lấy lòng đỏ rồi đánh tan và nặn thành từng viên chả.

- Đổ dầu ăn vào chảo rồi rán vàng hai mặt.

- Cà chua rửa sạch thái lát.

- Phi thơm hành với cà chua, cho một chút bột nêm để cà chua chín mề.

- Đổ nước xốt cà chua vào phần chả tôm đun nhỏ lửa đến khi nước xốt sệt lại, chả tôm thịt sẽ chín.

Xúc chả tôm thịt ra đĩa ăn nóng với cơm.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua

Đậu nhồi thịt xốt cà chua đơn giản, dễ làm và ăn cực kỳ trôi cơm nhé.

Nguyên liệu:

- Thịt xay: 200gr

- Đậu phụ: 3 bìa

- Cà chua, hành

Cách làm:

- Chia đôi hoặc chia 3 miếng đậu, dùng thìa múc tạo thành 1 lỗ trên miếng đậu.

- Trộn phần đậu vừa múc ấy với thịt, hạt nêm, hạt tiêu và đầu hành.

- Đeo bao tay nilon bóp trộn cho thật nhuyễn.

- Múc thịt nhồi vào những lỗ đã khoét sẵn trên đậu, dùng thìa miết xung quanh cho cho tròn, đẹp.

- Dầu sôi, thả đậu vào rán.

- Lật giở các mặt để miếng đậu được vàng đều.

- Cà chua băm nhuyễn, chưng với dầu ăn và hạt nêm tạo thành xốt.

Thả các miếng đậu vào đun lửa riu riu, om cho đậu được ngấm, cuối cùng rắc hành thái nhỏ, tắt bếp.

1. Cách làm sinh tố xoài dưa chuột

Nguyên liệu:

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau cho món sinh tố xoài dưa chuột:

- ¼ trái dưa chuột

- ½ trái xoài

- 100ml nước lọc

- 2,5ml nước cốt chanh

- 3-4 viên đá nhỏ

- Dụng cụ: máy xay sinh tố, cốc thủy tinh.

 Cánh làm

Dưa chuột rửa sạch ngâm muối, gọt bỏ ít vỏ bên ngoài. Cơm xoài cắt miếng nhỏ hình vuông. Cho tất cả nguyên liệu: dưa chuột, xoài, nước lọc, nước cốt chanh và đá vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp.

Rót ra ly dùng lạnh. Sắc vàng của xoài kết hợp với sắc xanh của dưa chuột tạo nên ly sinh tố màu vàng chanh rất đẹp. Không chỉ đẹp, ly sinh tố xoài cung cấp dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Dưa chuột có tác dụng lợi tiểu, làm mạnh khỏe tim và huyết quản, điều tiết huyến áp… còn xoài rất giàu dinh dưỡng: vitamin C, A, B6, B, kali, magie, xoài còn giúp làm giảm lượng cholesterol, chất xơ trong xoài cũng giúp ích cho quá trình tiêu hóa và bài tiết.

2. Cách làm sinh tố chuối rau cải bó xôi

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau cho món sinh tố chuối rau bina:

- 1 trái chuối tiêu

- 300ml sữa hạnh nhân không đường

- 3-4 trái chà là khô

- 450g rau cải bó xôi

- Dụng cụ: máy xay sinh tố, cốc thủy tinh

Cách làm

Chuối lột vỏ, cắt khoan tròn. Rau cải bó xôi rửa sạch để ráo nước. Chà là khô bạn xắt miếng nhỏ bỏ hạt. Cho chuối, đổ sữa, thêm chà là khô và rau bina vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Và bây giờ, rót sinh tố ra ly thêm vài viên đá lạnh là bạn có thể thưởng thức. Ly sinh tố chuối rau bina sắc xanh thật hấp dẫn. Trong rau bina có rất giàu vitamin (A,C,E), axit folic, sắt, canxi, kẽm, acid béo Omega-3… là lựa chọn nguyên liệu thích hợp để làm sinh tố kết hợp với chuối chín nhiều chất bột, chất đạm, chất xơ và khoáng chất, đặc biệt là hàm lượng Potassium rất cao và cả 10 loại axid amin thiết yếu cho cơ thể. Mỗi ngày một ly sinh tố trái cây kết hợp với rau cho sức khỏe tốt.

1

Mách nhỏ: bạn có thể biến tấu món sinh tố này bằng cách thêm chút các nguyên liệu sau: sữa chua, xoài, hạt chia, mật ong là có ngay ly sinh tố mới với nhiều hương vị thật thơm ngon bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công với 2 cách làm sinh tố mới lạ miệng thơm ngon này nhé!

(Theo Trí Thức Trẻ)

Mới đây, mạng xã hội xuất hiện một số hình ảnh về chiếc ô tô màu đỏ bị vỡ kính chắn gió. Nguyên nhân là do, một túi rác được ném từ trên cao xuống. Sự việc này ngay lập tức thu hút nhiều sự chú ý.

Câu chuyện về chiếc ô tô bị vỡ kính vì túi rác từ trên cao ném xuống thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng

Được biết, những hình ảnh đó được nicknamne N.V.M.N đăng tải. Trên trang cá nhân của mình, Chị N viết: “Văn hóa chung cư ! Chung cư CT14 B.H đây ạ.

Em về khu này ở được 4 tháng thì đã 2 lần xe em ăn rác ở trên cao vứt thả xuống. Lần đầu là một túi đầy cơm thiu mì thối đầy xe, phải mang đi rửa hết 100k mới sạch. Lần dính chưởng này thì kính xe nát tươm, vụn kính bắn vào bên trong xe, bây giờ chỉ có nước gọi cứu hộ .

Xe em để được 2 tiếng thì ăn bịch rác này từ trên tầng cao xuống. Em chưa từng ở khu chung cư nào mà ý thức cao như ở đây. Căn hộ ném rác xuống là căn nào thì chịu ko biết được nhưng vị trí căn hộ này nằm đối diện với phòng đổ rác, nghĩa là chỉ mở cửa đi 2 bước là ra phòng đổ rác nhưng vẫn ko thích mà thích ném qua cửa sổ hơn.

May là xe em chứ nếu là người đang đi bộ qua thì chắc chắn đã mất mạng vu vơ vì một túi rác nặng đầy chai lọ rác rưởi cơm thiu”.

Sau khi câu chuyện được chia sẻ, bên cạnh những lời an ủi, động viên, nhiều độc giả khuyên với chủ xe nên làm việc với Ban quản lý tòa nhà để tìm ra người ném rác thiếu ý thức.

Nicknamne T.C bày tỏ : "Khổ thân chị, đi tong cái kính chắn gió. Cũng may là còn có bảo hiểm nhưng ai mà gặp phải việc này cũng rất bực mình. Tại sao lại có kiểu vứt rác từ trên xuống như thế, lỡ may không phải cái xe mà là trẻ em hay người già thì sao". 

"Trót lỡ để xe cạnh cầu thang. Hôm mới rửa xong mấy nhà tầng trên vui tính quét thẳng ra hành lang và quả xe hứng một màn bụi như kiểu ngàn năm chưa rửa xe bao giờ", tài khoản Bầu Vô Tư bức xúc.

Vật ném xuống là một túi ni lông đựng đầy vỏ chai bia.

Chia sẻ với PV, chủ nhân của chiếc xe bị vỡ kính, cho biết: “Sáng nay, khi tôi xuống chỗ đậu xe thì phát hiện ra sự việc. Một bịch ni lông rơi trước kính xe, bên trong toàn là vỏ chai bia khiến cho kính xe nát tươm, vụn kính bắn vào bên trong”.

Cũng theo chị N, sau khi phát hiện chị lập tức làm việc với bên ban quản lý tòa nhà nhưng họ có ý không liên quan đến vụ việc trên: "Họ bảo vì mình có bảo hiểm nên cứ tìm bên bảo hiểm".

"Nếu sửa xe chắc mất khoảng hơn 10 triệu cái kính, nhưng phải gọi xe cứu hộ thì phí thêm cũng phải 10 triệu nữa. Tổng thiệt hại ước tính 20 triệu đồng. Do xe được chi trả bảo hiểm nên cũng không biết sẽ tốn bao nhiêu, mình cũng chưa gọi cứu hộ bao giờ, chỉ biết là sẽ đắt thôi. Hiện tại xe của mình vẫn đang ở hiện trường, bảo hiểm cuối tuần không làm việc"- chị N nói.

Trao đổi thêm với PV, anh Khoa, Trưởng ban quản lý chung cư CT14 xác nhận có xảy ra sự việc như trên.

“Việc xảy ra là nằm ngoài ý muốn, cả một chung cư như thế có hàng trăm hộ dân, chúng tôi không thể kiểm soát được hết.

Trước mắt, chúng tôi đã trao đổi với chị N, chị ấy cũng đã đồng ý với phương án để bảo hiểm thanh toán phần nào chi phí. Bên cạnh đó, ban quản lý chung cư vẫn đang điều tra để tìm người làm việc này. Nếu trường hợp không tìm được người ném túi rác đó thì ban quản lý sẽ chịu trách nhiệm hoàn toàn”- anh Khoa cho biết.

Minh Giang