HLV Thái Lan gặp riêng cầu thủ gốc Việt trước trận đấu tuyển Việt Nam

Tuy nhiên, các bằng chứng đưa ra chủ yếu là trong ống nghiệm và trên động vật. Bởi vậy chưa có khuyến cáo về lượng ăn các loại thực phẩm này.

Nghiên cứu dịch tễ tại Trung Quốc cho thấy nhóm ăn dưa cải muối nhiều nhất so với nhóm ăn ít nhất có nguy cơ ung thư thanh quản cao hơn. Dù vậy, các bằng chứng để khẳng định và đưa ra lời giải thích còn chưa thỏa đáng.

Đáng lưu ý là trong dưa muối, cà muối có hàm lượng muối cao. Khi tiêu thụ lượng nhiều sẽ là yếu tố nguy cơ đối với các bệnh lý tim mạch như tăng huyết áp hoặc không tốt cho bệnh nhân suy thận. Bởi vậy, mọi người không nên ăn quá nhiều dưa cà muối, đặc biệt là bệnh nhân ung thư được khuyên nên hạn chế lượng muối dưới 6g/ngày.

Bạn chỉ nên ăn dưa cà muối đã đủ độ chín vì các chất độc như solanin trong cà xanh chưa được phân giải hết, có thể gây ngộ độc. Dưa cà muối để quá lâu, lên váng mốc trắng, đen hoặc màu vàng có thể chứa nấm aspergilus flavor sinh ra aflatoxin là yếu tố gây ung thư gan. 

Ngày mùng 10 Âm lịch vừa qua, thông tin quán phở mở bán trở lại được chia sẻ rầm rộ trên các nhóm "nghiện phở", ẩm thực Hà Nội. Dù người khen "đậm đà", người chê "mặn chát", thực khách vẫn đổ tới quán thưởng thức. Có người chia sẻ phải chờ 1 tiếng để ăn phở.

Sáng ngày thứ 3 mở bán trở lại, quán nườm nượp người ra người vào, các bàn từ trong nhà ra vỉa hè đều chật kín. Bà Hà (chủ quán phở) tay thoăn thoắt nhúng thịt, trụng bánh phở, miệng liên tục giục giã nhân viên.

"Chắc mới mở lại nên bà Hà, các con và nhân viên còn chưa nhuần nhuyễn, hiểu ý. Lượng khách thì đông nên người nọ quát người kia ầm ĩ", một thực khách cho hay.

Theo ghi nhận, khoảng 7h-8h30, thực khách có thể phải chờ nửa tiếng, thậm chí 45 phút mới nhận được bát phở nóng hổi. 

Bà Hà cho biết, quán mở chính thức từ năm 1981. Lúc mới mở quán, bà đặt tên là Tuấn Hà. Nhưng vì thói quen nấu đồ ăn khá mặn, lâu dần khách cứ gọi quán là phở mặn.

Năm 2020, do ảnh hưởng của dịch Covid-19, bà tạm dừng bán phở rồi vài năm qua chuyển sang hỗ trợ con bán bún chả. Quán bún chả này cũng đông khách không kém nhờ tay ướp thịt, pha mắm đậm đà của bà Hà. "Cứ thỉnh thoảng khách cũ, khách mới qua lại hỏi chủ quán phở mặn đi đâu hay bao giờ mở lại. Khách hỏi quá tôi cũng sốt ruột", bà Hà nói.

Ngoài nước dùng mặn mà, thậm chí là "mặn chát" với khẩu vị nhiều người, quán hút khách nhờ phần bánh phở đặt riêng, dai, ngon và thịt lõi bò tươi, giòn, ngọt. Phở được thêm hành hoa, rau mùi, dấm ớt chua cay.

"Đúng là phở này mặn nhưng thịt chất lượng, bát đầy đặn, ăn hợp rồi thì đi quán khác thấy nhạt nhẽo lắm. Phở ở đây nóng hổi từ lúc bưng ra tới khi ăn xong", ông Hải Minh (Long Biên, Hà Nội) cho biết. Tuy nhiên theo ông Minh, hôm nay phở trụng hơi quá tay, thêm vào đó quán đông, có phần ồn ào.

Mở bán trở lại, quán vẫn giữ mức giá tương đồng trước đây, từ 50.000 đồng/bát trong đó phở lõi bò có giá tới 80.000 đồng/bát. Ước tính, trong vài tiếng buổi sáng, quán phục vụ tới hàng trăm thực khách.

Không gian quán vẫn giữ như cũ, gồm khoảng chục bàn trong nhà và một dãy bàn nhựa đặt sát cửa, chạy dọc vỉa hè. Nhìn chung quán có phần cũ kỹ, khá ẩm ướt. Những ngày này lượng khách rất đông nên thời gian chờ đợi lâu.

Theo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Sóc Trăng, trong năm 2024, đơn vị đã xây dựng các kế hoạch, chủ trì các đơn vị liên quan thành lập nhiều đoàn kiểm tra cơ sở giáo dục có bếp ăn bán trú, trường dân tộc nội trú trên địa bàn tỉnh để phòng xảy ra ngộ độc thực phẩm.

Tại Trường Thực hành sư phạm Sóc Trăng có 3 cấp học, quy mô khoảng 1.300 suất/ngày. Trong thời gian qua, nhà trường đã tích cực đầu tư cơ sở vật chất xây dựng bếp ăn đạt chuẩn quy định.

Thực phẩm đầu vào đều được nhà trường lựa chọn ký kết hợp đồng với các đơn vị có uy tín để cung cấp. Các sản phẩm như thịt, cá, rau, củ quả cho nhà bếp được xác định nguồn gốc rõ ràng.

Nhà trường tổ chức kiểm tra sức khỏe định kỳ cho những người làm cấp dưỡng. Họ được tập huấn và học các lớp đào tạo về an toàn thực phẩm, vệ sinh làm việc, an toàn lao động, tập huấn bảo hộ lao động.

Khi nấu ăn, người đứng bếp phải chấp hành tốt quy định như dùng khẩu trang y tế, đeo găng tay, nón. Nhà bếp thực hiện nghiêm các quy định, tránh lây nhiễm chéo bằng mô hình nhà bếp một chiều, không để dụng cụ chế biến thức ăn sống với dụng cụ chế biến thức ăn chín.

Hằng tháng, nhà trường chủ động lấy mẫu đi xét nghiệm để ngăn ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Các bữa ăn đều được lưu mẫu. Tất cả quá trình sơ chế, chế biến đều được sử dụng máy móc hiện đại. Thực hiện nề nếp cho học sinh ăn uống lịch sự, văn minh, biết giữ trật tự và vệ sinh sạch sẽ.

Theo ông Âu Sĩ Hiền - Chi Cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Sóc Trăng, từ đầu năm nay, các đoàn kiểm tra đều ghi nhận đa số bếp ăn đủ điều kiện, đảm bảo đủ hồ sơ thủ tục 3 bước, khám sức khỏe. Một số bếp ăn chưa đáp ứng điều kiện đã được Chi cục hướng dẫn bổ sung. Các bếp ăn mới xây dựng cơ bản đảm bảo đủ điều kiện ATTP.

Tuy nhiên, hiện nay trong tỉnh còn một số bếp ăn cũ, không gian chật hẹp, trong thời gian tới cần được đề xuất cải tạo, mở rộng. 

Bên cạnh công tác kiểm tra của lực lượng liên ngành, ông Hiền cho rằng các cơ sở giáo dục cần chủ động quan tâm công tác ATTP trong bữa ăn tập thể, căng-tin ăn uống để học sinh có bữa ăn chất lượng, đảm bảo dinh dưỡng phục vụ việc học tập và giảng dạy trong nhà trường. 

Trong tháng 12, Chi cục đã tổ chức lớp tập huấn dành cho các chuyên viên Phòng Giáo dục và Đào tạo, Ban giám hiệu trường học phụ trách bán trú, nhân viên Y tế ghi chép kiểm tra 3 bước tại các trường mầm non, tiểu học, trung học cơ sở, trường dân tộc nội trú trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng. Buổi tập huấn thu hút 350 học viên tham gia.

Trong thời gian tới, ngành y tế tỉnh Sóc Trăng tiếp tục kết hợp cùng ngành giáo dục đẩy mạnh kiểm tra công tác ATTP trong bữa ăn học đường. Ngoài ra, các địa phương cũng tăng cường tuyên truyền, phổ biến các quy định về điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Tuyên truyền sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến được phép sử dụng, đúng liều lượng, đúng đối tượng theo quy định trong sản xuất, chế biến thực phẩm, không sử dụng thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng, không an toàn.

Mỗi góc nhỏ của Clubhouse đều được sắp đặt tỉ mỉ đến từng chi tiết để đón tiếp những thượng khách sang quý. Từ cổng vào cho đến hồ cá Koi, dọc theo các dãy hành lang, những khóm hoa trắng tinh khôi được điểm xuyết nhẹ nhàng trên nền xanh nhiệt đới chủ đạo tạo nên những nét chấm phá tinh tế, như lời chào thân mật đón khách quý đến với những trải nghiệm tinh hoa. Tại đây những bàn cocktail với thức uống chào mừng được bố trí khéo léo, mang đến một không gian sang trọng nhưng vẫn gần gũi, cởi mở để khách mời gặp gỡ và kết giao. 

Sau phần tiếp đón, khách mời được đại diện của ban tổ chức cùng đội ngũ vận hành chuyên nghiệp của Clubhouse hướng dẫn tham quan, khám phá các tiện ích cao cấp tùy theo nhu cầu, như chọn thư giãn trong làn nước mát lành tại bể bơi bốn mùa, hoặc trải nghiệm các trang thiết bị tập luyện tiêu chuẩn 5 sao tại phòng Gym với sự hỗ trợ của huấn luyện viên Elite Fitness, hay cảm nhận độ chân thực của mỗi cú vung gậy của môn thể thao quý tộc tại phòng tập Golf 3D,… trước khi hòa mình vào những giai điệu violin du dương tại Lounge và nâng ly thưởng thức dạ yến. 

Trong không gian sang trọng của Lounge, tiệc tối theo phong cách fine-dining được phục vụ bởi đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp của thương hiệu vận hành quốc tế Sailing Club. Những dải hoa tươi với tone xanh trắng kết hợp cùng đèn fairy light tạo nên một khu vườn thu nhỏ trên mỗi bàn tiệc. Các chi tiết nhỏ như khăn trải bàn, khăn ăn, thực đơn đều được chăm chút tỉ mỉ và sắp đặt trang trọng kèm thẻ tên của từng thực khách. 

Tại đây, các khách mời cũng nhận được lời chào mừng trân trọng đến từ các đại diện của ban tổ chức, cùng nhau thưởng lãm bộ sưu tập “không gian sống tinh hoa” của Khu đô thị vịnh biển Halong Marina và nâng ly chúc mừng trước khi thưởng thức tiệc Âu sang trọng kết hợp cùng rượu vang hảo hạng, trao nhau những cuộc trò chuyện thân tình và những chia sẻ đồng điệu về phong cách sống.

Điểm nhấn đặc biệt trong buổi tiệc, đại diện chủ đầu tư BIM Land đã lần đầu tiên giới thiệu chính sách ưu đãi đặc quyền sử dụng dịch vụ tại Grand Bay Halong Clubhouse dành cho cộng đồng chủ nhân của Grand Bay Halong Villas.

Đáng chú ý trong gói chính sách này là đặc quyền “nhân đôi” dành riêng cho chủ sở hữu của bộ sưu tập Clubhouse Villa vừa được  ra mắt. 10 căn biệt thự nằm kế cận Clubhouse hiện đã sẵn sàng bàn giao để đón chủ nhân về tận hưởng cuộc sống tiện nghi với lợi thế vượt trội “chạm tới trái tim tiện ích chỉ trong vài bước chân”. 

Số lượng giới hạn, đặc quyền nhân đôi, chính sách hấp dẫn, Clubhouse Villa được đánh giá là bộ sưu tập đang được giới tinh hoa Quảng Ninh và miền Bắc săn đón, nhằm nắm bắt những cơ hội cuối cùng để sở hữu tư dinh trên quỹ đất ven biển khan hiếm còn sót lại của Hạ Long và gia nhập ngay vào cộng đồng thượng lưu đã hiện hữu tại đây. 

Cùng với đó, chủ đầu tư cũng cho ra mắt Gói dịch vụ bảo trì và chăm sóc biệt thự Grand Bay Halong Villas với ba hạng mục chính: chăm sóc cảnh quan, bảo trì bể bơi, dọn dẹp biệt thự, cùng với những dịch vụ theo yêu cầu của chủ sở hữu. 

“Tại Grand Bay Halong Villas, ‘chuẩn sống tinh hoa’ được định nghĩa bởi dịch vụ chăm sóc chuyên nghiệp và tận tâm, để những chủ nhân sang quý sống trọn 365 ngày nghỉ dưỡng tại gia”, đại diện BIM Land chia sẻ tại sự kiện. 

Sau sự kiện, khách tham dự đã bày tỏ sự hài lòng đối với hành trình trải nghiệm tại Clubhouse và nhanh chóng nắm bắt cơ hội “vàng” tại sự kiện để sở hữu các sản phẩm đắt giá và giới hạn. 

“Dạ yến tinh hoa bên bờ vịnh biển” cũng minh chứng cho sức hấp dẫn của chuỗi trải nghiệm The Grand Living Series và sức hút an cư ngày càng lớn của “miền đất hứa” được BIM Land kiến tạo bên kỳ quan thiên nhiên thế giới. 

Tiếp nối “Dạ yến tinh hoa bên bờ vịnh biển”, các sự kiện tiếp theo nằm trong chuỗi The Grand Living Series sẽ tiếp tục được chủ đầu tư tổ chức tại Grand Bay Halong Clubhouse với nhiều chủ đề bắt đúng khẩu vị của giới thượng lưu, đưa nơi đây trở thành “điểm hẹn” quen thuộc của một Câu lạc bộ tinh hoa (The Grand Club) bên vịnh di sản.  

Đậu Linh