Tin bóng đá 22/5: MU mua Dest, La Liga tố cáo PSG vụ Mbappe

Theo nhà phê bình ẩm thực kiêm blogger, Tomako Shiratori: “Người Nhật có mối liên hệ đặc biệt với lá vàng khi sử dụng nó để bày tỏ sự tôn kính trong các ngôi chùa bằng cách mạ nhiều lớp lá vàng lên tượng Phật để chúng lung linh trong ánh nắng. Điều này khiến các đầu bếp cao cấp nảy ra ý tưởng thêm vàng vào các món ăn khiến chúng trở nên tinh tế và sang trọng hơn". 

Shimatori sống ở Tokyo nhưng cô thích du lịch khắp đất nước để thử và viết về những món ăn yêu thích, bao gồm nhiều bữa ăn được dát vàng ở Kanazawa. Kanazawa, được biết đến như một Kyoto thu nhỏ với những khu vườn được cắt tỉa cẩn thận, là nguồn cung cấp lá vàng hàng đầu của Nhật Bản. Thành phố sản xuất 98% tất cả các loại vàng lá của đất nước, thu hút khách du lịch đến thưởng thức các loại ẩm thực đặc biệt cũng như các công viên và lâu đài từ thời Samurai nổi tiếng.

Vàng lá (hay maiko trong tiếng Nhật) được đặt trên sushi, kem ốc quế hoặc bất cứ món ăn nào bằng cách sử dụng nhíp đặc biệt. Lá vàng mỏng đến mức có thể bao phủ mọi đường nét của thực phẩm mà không cần bất kỳ loại chất kết dính nào. Nó tan chảy trên thức ăn nóng, và khi phủ lên đồ lạnh nó sẽ đông lại nhưng không mang mùi vị và hoàn toàn vô hại.

Shimatori gợi ý nên bắt đầu từ món korokke mới nướng, bánh croquette hoặc một bữa trưa thông thường của Nhật Bản được phục vụ với kem béo vàng tại Ville de Croquettes. Cô cũng gợi ý mọi người nên thử món sushi bọc vàng từ Kirari, sữa lắc bánh castella với vảy vàng ở Ukeain, và tất nhiên là kem bọc vàng.

Ngoài kem và sushi, còn có chocolate và dâu tây nhúng vàng, cà phê phủ vàng, thậm chí cả đồ ăn nhẹ như rong biển vẩy lá vàng. Trên thực tế, có những phiên bản bọc vàng của hầu hết mọi thứ bạn có thể muốn mua ở Kanazawa: đồ trang điểm, vỏ điện thoại di động và thậm chí cả thẻ nhớ USB.

Kanazawa, dịch theo nghĩa đen từ tiếng Nhật là "đầm lầy vàng" đã sản xuất vàng lá trong hơn 400 năm và trở thành khu vực sản xuất hàng đầu của Nhật Bản trong quá trình trùng tu lâu đài Kanazawa, sau khi nó bị phá hủy trong một trận hỏa hoạn vào thế kỷ 19. Kể từ đó, thành phố đã hoàn thiện quy trình tinh xảo trong sản xuất và lá vàng của nó rất được săn đón trên khắp thế giới.

Vàng lá được sản xuất bằng cách trộn vàng với bạc và đồng, được kẹp giữa giấy thấm và được đánh nhiều lần bằng máy thành các tấm có độ dày 0.0002mm. Vì có độ mỏng như vậy nên nó sẽ biến mất giữa các ngón tay khi bạn cọ xát mạnh, do vậy bạn có thể thưởng thức các món ăn được dát vàng mà không hề có cảm nhận khó chịu nào.

Ngành công nghiệp lá vàng rất quan trọng ở Kanazawa, có cả một bảo tàng lá vàng trong thành phố dành riêng cho quá trình tạo ra nó. Bảo tàng mở cửa vào năm 1974 bởi Yasue Takaaki, một người địa phương rất nổi tiếng và ông hy vọng, phong tục truyền thống không biến mất trong thời hiện đại. Bảo tàng có hơn 300 tác phẩm được trưng bày.

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Gần giống với món dưa muối ở Việt Nam, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức.

Sự giao thoa giữa hai môn thể thao tưởng chừng không liên quan đang tạo nên cơn sốt khi cựu võ sĩ UFC Darren Till, 31 tuổi công khai thách đấu Cristiano Ronaldo, 39 tuổi, trên sàn MMA. Với danh tiếng toàn cầu của Ronaldo và sức hút của võ thuật, cuộc đối đầu này nếu xảy ra sẽ lập kỷ lục về mọi mặt.

Tôi năm nay 38 tuổi, hiện đã có công việc ổn định. Ở độ tuổi của tôi, chắc nhiều người đã yên bề gia thất rồi nhưng tôi thì vẫn cô đơn. Hồi mới ra trường, tôi tập trung phấn đấu sự nghiệp. Sau đó tôi mắc bệnh, phải điều trị mất thời gian dài. Bây giờ khi bệnh tình đã tạm lui, sự nghiệp cũng ổn định tôi mới đi tìm vợ. 

Ảnh: Asiaone

Tôi không đưa ra tiêu chuẩn gì quá cao, chỉ cần cô ấy là người bình thường, còn độc thân, chưa chồng, chưa con là được. Còn đâu, cao thấp, tròn méo gì tôi cũng không xét đến đến nữa. Tôi được mai mối cho cô đầu tiên, cô thứ hai qua báo chí. 

Cô đầu tiên thì thú nhận với tôi rằng cô ấy bị u nang nên khó có con. Cô thứ hai thì yêu cầu quá cao về kinh tế nên tôi không dám tiến tới. 

Cô thứ ba tên là Loan, kém tôi 5 tuổi. Loan có ngoại hình bình thường và đang làm việc trong một cơ quan nhà nước. Công việc của cô ấy khá nhàn và ổn định, có nhiều thời gian chăm sóc cho gia đình. Sau một thời gian hẹn hò, tìm hiểu, tôi thấy Loan hợp với mình. Loan đi nhẹ, nói khẽ, cười duyên, lại là người hội đủ công, dung, ngôn, hạnh. Tôi nghĩ cô ấy sẽ là một người vợ tuyệt vời.

Vì tuổi không còn trẻ nên chúng tôi đã đưa nhau về ra mắt 2 bên bố mẹ. Lẽ ra tuần tới, bố mẹ tôi sẽ sang nhà bên đó để dạm hỏi. Nhưng vừa rồi, lại có chuyện không hay xảy ra.

Hôm đó, tôi đến nhà Loan chơi thì có tiếng gõ cửa. Loan ra mở cửa thì một người phụ nữ và mấy người khác xông vào nhà chửi bới, quay phim, chụp ảnh loạn hết cả lên. Người phụ nữ đó tự xưng là vợ của ông Việt - sếp của Loan.

Chị này tố Loan qua lại với chồng chị, chèo kéo chồng chị. Loan liên tục phủ nhận mọi chuyện và nói chị này nhầm người. Tôi tin Loan nên hết sức bảo vệ cô ấy. Tôi phải dọa báo công an thì mấy người đó mới chịu đi. Tuy nhiên, trước khi rời đi, chị này lại đưa vào tay tôi một xấp ảnh giường chiếu của một cô gái trông khá giống Loan. Điều này làm tôi chưng hửng.

Lúc chỉ còn lại 2 người, Loan ôm mặt khóc nức nở thú nhận rằng thời gian trước đó, Loan đã qua lại với sếp của mình. Cũng vì "mối quan hệ đặc biệt" này nên ông ta mới cất nhắc để vợ sắp cưới của tôi có một vị trí tốt trong cơ quan. Nhưng sau khi quen tôi, Loan và ông ta đã đoạn tuyệt rồi. Giờ cô ấy toàn tâm toàn ý với tôi và nguyện cưới tôi làm chồng.

Nghe vợ sắp cưới thú nhận, tôi sốc lắm. Tôi phải đợi một lúc mới lấy lại được bình tĩnh. Tôi ra điều kiện với Loan rằng nếu đồng ý lấy tôi thì cô ấy phải nghỉ việc, không bao giờ được gặp hay liên lạc lại với ông sếp đó nữa. Nhưng Loan không đồng ý, cô ấy bảo giờ xin việc khó. Vị trí của Loan bây giờ, nhiều người mơ không được.

Thấy Loan nhất quyết không nghỉ việc, tôi giận tím mặt. Tôi nghĩ một người phụ nữ đi quan hệ với đàn ông đã có vợ thì đâu đoan trang, tiết hạnh gì. Nhưng tôi lại trót yêu Loan thật lòng. Với cả tôi cũng lớn tuổi rồi, muốn có một gia đình, muốn có một đàn con. Vậy tôi nên làm gì đây? Bỏ qua tất cả để cưới Loan hay chia tay cô ấy để làm lại từ đầu?

Sau 30 năm hôn nhân, sững sờ trước tin nhắn chồng gửi cho người đàn bà khác

Tôi lập gia đình đã 30 năm và có 2 đứa con. Người ngoài nhìn vào thấy chúng tôi rất hạnh phúc - tài chính ổn định, con cái nên người, lâu lâu cả nhà lại đi du lịch cùng nhau.

Hiệu trưởng một trường tiểu học ở quận Hà Đông cho hay thực chất yêu cầu này đã nằm trong Điều lệ trường tiểu học từ năm 2020, nếu thực hiện được sẽ rất lý tưởng nhưng đến nay vẫn chưa thể.

"Sĩ số 35 chỉ phù hợp với các huyện hoặc quận lõi có dân số già, còn quận đang phát triển, có nhiều khu đô thị như Nam Từ Liêm, Cầu Giấy, Hà Đông sẽ không đáp ứng được", ông nói. "Sĩ số trung bình ở trường tôi đang là 55 nhưng ở Hà Đông, như vậy 'vẫn ít'. Nhiều trường còn trên 60".

Bà Nguyễn Thị Bích Hạnh, Hiệu trưởng trường Tiểu học Hoàng Liệt, quận Hoàng Mai, cũng cho rằng khó thực hiện sĩ số lớp 35 học sinh trong năm học này. Ở Tiểu học Hoàng Liệt, trung bình mỗi lớp hiện tới 51 em.

Hoàng Mai là quận đông dân nhất Hà Nội với hơn 500.000 người. Đây được xem là "điểm nóng" thiếu trường học, vì tập trung nhiều khu dân cư mới. Tháng 8/2022, quận còn thiếu 36 trường, gồm 13 trường tiểu học. Năm ngoái, quận Hoàng Mai quyết định xây 4 trường mới, trong đó có hai trường tiểu học.

Bà Hạnh hy vọng hai trường đang xây, rộng 11.000 m2 và 22.000 m2, có thể hoạt động vào năm sau để giảm áp lực về sĩ số.

Bà Lê Thị Thanh Tâm, Phó phòng Giáo dục quận Nam Từ Liêm, cũng nói khó. Sĩ số lớp bình quân, với cả công lập và ngoài công lập ở quận là khoảng 38,5 học sinh. Nếu tách riêng công lập, con số này là 47-48. Quận vừa có thêm 4 trường mới, trong đó có 2 trường tiểu học, đồng thời cải tạo và xây các phòng học ở 11 trường, giúp giảm sĩ số lớp còn trung bình hơn 40.

"Cơ bản năm nay ổn nhưng cũng không thể đạt 35 học sinh một lớp được", bà Tâm nói.

Lâm Thế Kiệt, quán quân Thần tượng bóng rổ 2020.

Xuất hiện tại chương trình, Thế Kiệt gây bất ngờ bởi ngoại hình điển trai, cao ráo và rất mạnh mẽ khi chỉ là nam sinh lớp 10. Sở hữu chiều cao 1m84 vượt bậc so với bạn đồng trang lứa, Thế Kiệt nhanh chóng gây ấn tượng với nhiều kĩ năng chắc chắn. Tuy nhiên, tại vòng casting anh chàng khiến các HLV lo lắng đã gặp khá nhiều chấn thương. Theo chia sẻ, Thế Kiệt cũng từng nản chí vì những cơn đau vì chấn thương này.

Điểm qua loạt thành tích của Thế Kiệt, chắc chắn ai cũng phải bất ngờ vì anh chàng sở hữu khá nhiều huy chương như: 3 huy chương Vàng giải Năng khiếu cấp quận, toàn thành và giải Festival 2020 thành phố; 3 huy chương Bạc giải 3x3 U18, Năng khiếu trẻ cấp thành phố 2020 và Năng khiếu U14-15 cấp thành phố 2018; huy chương Đồng giải Toàn quốc 3 năm liền 2018 - 2019 - 2020. Đặc biệt, Thế Kiệt còn đoạt giải Vô địch ném 3 giải Eballs năm 2018 và lọt Top 16 Allstar Jrnba 2018.

Anh chàng cao 1m84.

Mặc dù có vẻ dành khá nhiều thời gian với các giải đấu và mang về nhiều thành tích khủng, nhưng Thế Kiệt vẫn duy trì xuất sắc 10 năm liền là học sinh giỏi.

Kết quả trên đã chính thức khép lại mùa đầu tiên của Thần Tượng Bóng Rổ, mỗi thí sinh đều là nhà vô địch cho sự nỗ lực, cố gắng của bản thân trong thời gian qua.

Những bạn trẻ 15 - 17 tuổi ngày nào còn bỡ ngỡ, ngại ngùng đến casting đã thực sự trưởng thành thành những cầu thủ bóng rổ tiềm năng cho tương lai của thể thao Việt Nam. Giờ đây, sự gắn kết của tất cả đã như một gia đình thực thụ, dù chương trình có kết thúc vẫn hứa hẹn những sự hội ngộ tiếp theo của dàn thí sinh và hai vị HLV cùng Will, Cường Seven.

Nữ streamer thu hút 10.000 người theo dõi chỉ sau một buổi phát sóng

Wang Yizhen, hot girl người Đài Loan (Trung Quốc), thu hút lượng fan lớn nhờ ngoại hình dễ thương, giọng nói ngọt ngào.

Cách làm: 

- Hàu mua về cọ rửa thật sạch, cho vào lò vi sóng quay nhẹ vài phút để hàu mở miệng và dễ cạy đôi hơn. 

- Xếp hàu vào nồi, (lót giấy bạc kẻo nước hàu chảy ra), nướng qua 200 độ 4 - 5 phút. 

- Trong lúc đó chế biến mỡ hành: 10 củ hành thái mỏng, phi hành với khoảng 1 bát con nước mắm dầu ăn cho đến khi hành vàng giòn. 

- Vớt hết hành ra, cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều cho chút gia vị đảo đều chín hành thì tắt bếp. Gia đình nào ăn cay được thì thêm chút tương ớt hoặc ớt tươi rắc lên. 

- Hàu sau khi nướng sơ thì xếp ra đĩa rồi rưới nước mỡ hành lên và cho vào nướng thêm 4-5 phút nữa để mỡ hành ngấm vào hải sản. Khi ăn rắc hành khô và lạc rang đập dập hoặc vắt thêm chút chanh sẽ rất thơm ngon.

Món 2: Cá hồi bỏ lò kèm măng tây bằng nồi chiên không dầu

- Cá hồi rửa sạch, ngâm cá hồi vào sữa tươi hoặc rửa với chút rượu trắng giúp cá sẽ bớt tanh và thơm ngon hơn.

- Măng tây thái miếng vừa ăn 

- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Chanh vàng thái lát mỏng, bào một chút vỏ để tạo mùi thơm. 

- Bơ cắt thành miếng nhỏ. 

- Ướp cá với chút hạt tiêu, bột nêm, chút bột tỏi, 5 gr bơ đã để nhiệt độ phòng mềm nhũn hoặc chút dầu oliu, chút lá mùi tây thái nhỏ, xát đều lên khắp miếng cá, trừ phần da cá. (để trong ngăn mát tầm 30 – 45 phút) 

- Xếp cá hồi vào nồi, rắc chút muối lên toàn bộ bề mặt cá hồi, xếp bơ, tỏi băm lên trên. Sau đó xếp chanh vàng đã thái lát lên, măng tây xếp vào khay rồi rắc một chút vỏ chanh đã bào nhỏ để tạo mùi thơm.

- Nướng lần 1: 180 độ trong 10 phút (bọc cá vào giấy bạc)

- Nướng lần 2: bỏ giấy bạc ra 180 độ trong 5 phút.

Cá chín nên ăn nóng (vắt chút chanh và hạt tiêu) sẽ ngon hơn rất nhiều .

Món 3: Tôm hùm nướng phomai bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu 

- Sốt phô mai: nguyên liệu sốt cho 2-3 con - 6 miếng phô mai con bò cười - 60ml sữa không đường - 1/2 vỉ sữa đặc - 1/2 quả chanh - 2 thìa ăn cơm Mayonnaise

Cách làm

- Tất cả cho vào bát trộn đều , đem hấp cách thuỷ cho tan hết.

- Để nguội ấm rồi trộn với 1 lòng đỏ trứng gà rồi phết đều lên tôm.

- Làm nóng nồi trước 5 phút ở 180 độ. 

- Lót giấy bạc và sếp tôm vào bật nồi 180 độ trong 12 -15 phút. - Tôm chín vừa tới sẽ ngọt thịt, ai thích dai thì nướng thêm 1-2 phút..

Món 4: Cá trứng nướng thơm nức bằng nồi chiên không dầu

- Cá trứng rã đông, rửa sạch, để ráo, ướp với chút dầu hào, sốt ướp đồ nướng. 

- Dầu hào sẽ giúp cho cá có vị mặn vừa ăn, sốt ướp đồ nướng có tác dụng làm át bớt mùi tanh của cá, đem lại hương thơm hấp dẫn sau khi nướng. 

- Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ, nướng 5 phút, nếu chưa vàng có thể thêm 2-3 phút. Món này ăn với cơm nóng cực kì ngon.

Món 5: Tôm tỏi sốt chanh bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu: 

- Tôm tươi làm sạch, bóc bỏ vỏ, lấy dây sống lưng rồi ướp cùng 1-2 thìa cafe dầu ăn , 1/2 thìa cafe bột tỏi, chút muối gia vị, chút hạt tiêu, 1ít đường, ướp tầm 30 phút- 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. 

- Sau đó trải đều tôm lên bề mặt nồi chiên không dầu  bật 185 độ - 10-12 phút, lắc nhẹ hoặc trở mặt bật thêm 5 phút nữa là xong. 

- Tùy nhiệt mỗi nồi và kích thước tôm to nhỏ mà mọi người điều chỉnh thêm hoặc bớt thời gian,

- Tôm chín cho ra đĩa, vắt thêm chút nước cốt chanh rưới đều, thêm chút rau mùi tây nữa thì ăn rất ngon.  

Chúc các bạn thành công!

Bánh canh ghẹ bột lọc làm cầu kỳ, ăn mê ly, ai cũng nghiện

Bánh canh ghẹ bột lọc với sợi bánh trong vắt, thịt ghẹ ngọt và ngon, nước dùng sền sệt, ngọt ngọt thanh thanh, ai đã thưởng thức qua cũng thích mê.