Tin bóng đá 15/1: MU lấy Fabian Ruiz, Liverpool ký Dybala

Hiện cá mặt quỷ được bán với giá dao động từ 800.000 đồng đến 1,6 triệu đồng mỗi cân (tùy kích cỡ, thời điểm). 

Chị Thanh Hà – chủ một cửa hàng hải sản ở quận Hoàng Mai (Hà Nội) cho biết, sở dĩ cá mặt quỷ có giá thành đắt đỏ là bởi số lượng cá thể ngoài tự nhiên không nhiều và việc khai thác chúng khá khó khăn. 

“Cá mặt quỷ có biệt tài ngụy trang dưới đáy biển và trên lưng có 13 vây chứa độc tố mạnh nên chỉ những ngư dân lặn biển lành nghề và giàu kinh nghiệm mới dám tìm bắt loại cá này”, chị Thanh Hà nói.

Mặc dù vẻ ngoài “xấu hết phần thiên hạ” nhưng cá mặt quỷ lại được xem là đặc sản vì thịt của chúng khá săn chắc, giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ngon như gỏi, cháo, nướng muối ớt, lẩu,…

Trong đó, món cá hấp được ưa chuộng và phổ biến hơn vì gần như giữ được nguyên vẹn hương vị ban đầu mà không cần cho thêm nhiều gia vị hay nguyên liệu kèm theo khác.

Vì cá mặt quỷ là loài có độc tố nên quá trình chế biến chúng rất kỳ công và đòi hỏi đầu bếp phải có kinh nghiệm. Để xử lý lớp sần sùi bên ngoài, người ta thường trụng cá qua nước sôi cho phần vỏ mỏng bong tróc, sau đó xả nước, cạo sạch.

Tiếp đến là công đoạn lọc bỏ phần xương sống thật cẩn thận vì bộ phận này có gai chứa độc, rồi khéo léo lách mũi dao tách da và thịt cá thành hai phần.

Suốt quá trình sơ chế, người đầu bếp phải đeo găng tay và cẩn thận hết sức để không bị những gai nhọn trên lưng cá đâm phải.

Với món hấp, cá mặt quỷ sau khi được sơ chế sạch thì tẩm ướp chút gia vị như ớt, hạt tiêu, hành, xả, mắm, muối mỳ chính,… để tăng hương vị đậm đà và dậy mùi thơm hấp dẫn. Chờ thịt cá ngấm đều gia vị thì đem hấp.

Thời gian hấp sẽ lâu hơn so với các món cá thông thường khoảng 10 - 15 phút vì cá mặt quỷ có lớp thịt dày, khá chắc và dai.

Món ăn đạt chuẩn khi thịt cá chín chuyển sang màu trắng ngần, dai, giòn nhưng vẫn đủ độ mềm, ngọt tự nhiên và không bị tanh. Khi thưởng thức, thực khách có thể rưới thêm xì dầu, nước sốt hoặc chấm với nước mắm mặn, muối chanh ớt đều ngon.

Chị Phương Nhâm – một thực khách ở quận Thanh Xuân (Hà Nội) cho biết, mỗi khi muốn mua cá mặt quỷ, chị phải đặt hàng trước vài tháng. Loài cá này giá bán cao hơn tôm hùm và chế biến kỳ công nhưng thịt ngon, bổ dưỡng, cả người già, trẻ em đều có thể thưởng thức nên chị sẵn sàng chi cả nửa chỉ vàng để mua.

“Có thời điểm, lượng cá tươi sống vận chuyển về Hà Nội không nhiều, giá đội lên khoảng 1,6 triệu đồng/kg. Con càng to thì giá càng cao. Nhà tôi đông người nên đặt con có trọng lượng khoảng 2,5 - 3kg mới đủ ăn. Tính ra tiền cá hết khoảng 4 - 4,8 triệu đồng, nhưng không phải lúc nào cũng mua được”, chị nói.

Theo chị Nhâm, mọi bộ phận của cá mặt quỷ đều được tận dụng để nấu ăn, song cần loại bỏ phần xương sống có gai độc trước khi chế biến. Riêng phần da đòi hỏi sơ chế tỉ mỉ và tốn nhiều thời gian hơn để làm sạch hoàn toàn.

“Phần da của cá mặt quỷ phải sơ chế đúng cách thì ăn mới giòn ngon, nếu không sẽ rất đắng. Thịt cá dai, ngọt có thể làm gỏi, nấu lẩu. Bao tử cá cũng rất ngon. Các phần còn lại như đầu, xương,… đem rang muối là hấp dẫn nhất”, chị chia sẻ thêm.

Người kiếm tiền

Bạn muốn ứng viên của mình đặt mục tiêu doanh số lên hàng đầu? Nếu họ trả lời như sau, bạn đã tìm đúng tuýp người mình cần:

“Tôi là có khả năng đàm phán, và tôi thích việc tập trung vào khách hàng, giúp họ xác định nhu cầu và cung cấp các sản phẩm, dịch vụ để đáp ứng mong muốn đó”.

“Tôi là người thích đặt ra mục tiêu doanh số để phấn đấu, và tôi sẵn sàng điều chỉnh mục tiêu của mình để phù hợp với yêu cầu của công ty theo từng giai đoạn”.

Nếu họ có đầy đủ kỹ năng hoặc kinh nghiệm mà vị trí đang tuyển cần, thì ứng viên này chính là một khoản đầu tư đáng giá.

Nguồn ảnh: Pexels

Người khám phá tiềm năng

Nếu công ty bạn đang cần nhân sự triển khai một ngạch mới hoàn toàn, đó phải là người không sợ thử cái mới và đưa ra những quyết định khó khăn. Mặc dù hiệu suất là điều quan trọng, nhưng trong lĩnh vực mới thì việc có động lực, biết cách đặt mục tiêu, thực hiện các nhiệm vụ và không sợ cam kết chính là biểu hiện của khả năng cống hiến. Ví dụ: “Tôi không phải là người chỉ chọn các phương án hoặc lĩnh vực an toàn. Tôi tin rằng giá trị của một người không chỉ đo bằng những gì họ có thể làm, mà còn bằng cách họ làm điều đó”.

Nhân sự trung thành

Sự cống hiến của họ xuất phát từ lòng trung thành và mong muốn giúp công ty phát triển. Đây là một đặc điểm hiếm có và đặc biệt cần thiết cho sự thành công của công ty. Họ ưa thích những công ty có sứ mệnh và lý tưởng phù hợp với giá trị quan của họ, và nếu đã tìm ra, họ sẽ không nhảy sang công ty khác ngay khi có cơ hội:

“Với tôi, thành đạt là quan trọng. Nhưng tôi không đo mức độ thành công dựa trên các dự án có tiếng vang hay giành được hợp đồng để xây dựng tên tuổi của bản thân. Thành công chỉ quan trọng khi tôi phục vụ các mục tiêu ý nghĩa và cùng tập thể vượt qua những giai đoạn khó khăn”.

Vấn đề là, công ty của bạn có chung hệ giá trị với họ không?

Người đi tìm sự phát triển

Họ là kiểu ứng viên luôn muốn tiến về phía trước. Họ sẽ không chọn một công việc an toàn nhưng nhàm chán và thiếu cơ hội phát triển bản thân. Đây là điều mà kiểu ứng viên này sẽ thổ lộ:

“Bản chất tôi là người tò mò và muốn tìm hiểu mọi thứ có thể về công ty và ngành này. Tôi coi một sự nghiệp thành công không chỉ thể hiện qua thu nhập, mà qua cả lượng kiến thức, kỹ năng học được hàng ngày”. “Một trong những mục tiêu của tôi là học một kỹ năng mới mỗi khi có thể. Cho dù là công cụ mới để thiết kế hay cách thuyết trình nơi đông người… tôi đều háo hức thử nghiệm”.

Còn chờ gì nữa, hãy giới thiệu về lộ trình đào tạo nhân sự mà công ty bạn có thể cung cấp nếu ứng viên nhận việc.

Người có trách nhiệm

Không ai là không từng mắc sai lầm trong công việc. Nhưng người sẵn sàng đứng lên thừa nhận nó và sửa sai không nhiều. Và một nhân sự biết học hỏi từ những sai lầm còn hữu ích hơn là một người cố tránh sai sót bằng mọi cách.

Ví dụ: “Tôi là người không ngại mắc sai lầm, và tôi muốn rút kinh nghiệm thay vì trốn tránh chúng. Có lần tôi đã gửi cho khách hàng sản phẩm không đạt chất lượng vì tin tưởng rằng chúng đã được bộ phận hậu kiểm kiểm tra trước khi xuất kho. Kể từ đó tôi luôn kiểm tra hàng trước khi giao, và sau đó gọi điện để kiểm tra xem khách hàng có ưng ý không”.

Đừng đi tìm ứng viên hoàn hảo, hãy tìm người trung thực. Nguồn ảnh: Pexels

Ứng viên định hướng tầm nhìn

Có những người không chỉ đơn giản là kiếm tiền, hoặc phát triển cho cá nhân họ. Họ thích vạch ra tương lai xa cho một sản phẩm hoặc một thương hiệu. Họ ưa thích viễn cảnh hiện thực hóa sứ mệnh của công ty, thậm chí vạch ra được các điểm cần sửa đổi, những dấu mốc hoặc tiêu chuẩn cần phải đạt được để thực hiện sứ mệnh đó. Đây thường là những người có tiêu chuẩn cao, thích sửa sai và nhìn ra những lỗi mà số đông không để ý.

Có thể nhận ra họ qua những câu trả lời như: “Thành công cá nhân là một chuyện. Nhưng điều tôi mong muốn là khắc phục các điểm còn hạn chế của công ty trong cách thức tiếp cận khách hàng. Đồng thời mở ra các hướng quảng bá khả thi để dòng sản phẩm này được phát triển hơn nữa”.

Người chăm sóc

Có những người không chỉ có kỹ năng giao tiếp tốt, mà còn có phẩm chất tận tâm với cộng đồng xung quanh. Sự chú ý, cống hiến của họ để đáp ứng nhu cầu của khách hàng chính là vốn quý của công ty. Bởi có làm khách hàng hạnh phúc thì dịch vụ mới thành công.

“Bạn bè của tôi luôn tìm đến tôi khi họ gặp khó khăn hoặc cần lời khuyên. Tôi cho rằng đó là vì tôi dành cho họ sự đồng cảm và tôn trọng. Tương tự, tôi nhìn nhận vấn đề của khách hàng cũng là vấn đề của tôi và thực sự muốn giúp họ giải quyết chúng”.

“Tôi luôn là một người hướng ngoại. Tôi sẵn sàng lắng nghe mối quan tâm của khách hàng và đi tìm giải pháp hoặc đầu mối có thể hỗ trợ họ”.

Người đi ứng tuyển sẽ luôn muốn thể hiện những khía cạnh hữu ích của bản thân so với các ứng viên khác. Nếu bạn tìm được ứng viên hội tụ phần lớn những yếu tố trên thông qua phỏng vấn. Và đừng quá lo rằng họ không trung thực, bạn vẫn còn có thể xác nhận bằng cách hỏi Người tham khảo của họ, chưa kể 2 tháng thử việc. Vấn đề còn lại là: doanh nghiệp của bạn có đáp ứng được mong muốn của ứng viên không, để họ nhận việc, cũng như gắn bó cống hiến dài lâu?

Vĩnh Phú

Kết quả vòng 1/8 World Cup nữ 2023 hôm nay 8/8

Tôn trọng người khác là một điều quan trọng mà trẻ nên nhận được, bao gồm việc tôn trọng cả những trẻ khác trong độ tuổi của con mà không liên quan gì tới vấn đề giới tính.

Tất cả chúng ta đều biết rằng nên dạy trẻ phải biết tôn trọng nhưng tôn trọng là gì. Bạn có thể hỏi ba người lớn câu hỏi này và sẽ nhận được ba câu trả lời khác nhau. Nếu như bạn muốn con mình tôn trọng mọi người, bạn không nên giải thích với con tôn trọng là gì.

Nếu như con trẻ làm những hành động với các bạn khác mà bạn cảm thấy chưa đúng mực hoặc không tôn trọng đối phương, hãy trò chuyện cùng con, hỏi xem tại sao con lại làm vậy và cảm nhận của con khi con làm thế.

Có thể trẻ không biết cách nào tốt hơn để thể hiện cảm xúc của mình, vì thế trẻ bắt đầu gọi tên của bạn hoặc hành xử thô lỗ. Quan trọng nhất là đừng bao giờ chỉ ra một nhóm người đặc biệt mà con cần phải tôn trọng.

Đừng nói với con rằng không được thô lỗ với các bé gái, các bạn hàng xóm hoặc anh chị em họ. Sự tôn trọng cần được thể hiện với tất cả mọi người.

Sẽ rất tuyệt nếu như con bạn nhớ được quy tắc này khi con con nhỏ.

Bạn biết đấy, một người lớn biết tôn trọng người khác trưởng thành từ một đứa trẻ biết tôn trọng.

Đừng sợ nếu mắc sai lầm

Học hỏi được từ sai lầm của người khác là một tài năng hiếm có, nhưng học từ chính thất bại của mình cũng quan trọng.

Hãy tưởng tượng con bạn tham gia vào một cuộc thi vẽ, con rất tập trung, bình tĩnh và bạn đã hạnh phúc vì điều đó trong vài giờ, và rồi con cho bạn xem tác phẩm của mình.

Khi bạn thấy nó, bạn đã không thể che giấu cảm xúc của mình và thốt lên bức tranh xấu quá, con đã phá hủy nó, con phải kế thừa tài năng vẽ của mẹ hoặc bố…

Con bạn không phải là vĩ nhân, vì thế con không cần phải xin lỗi trong trường hợp này. Việc làm của bạn có thể khiến cho con trẻ ngừng thử lại và cố gắng, khiến con cảm thấy con không có tài năng.

Thay vào đó, hãy nói với con, nếu có làm sai cũng không sao cả, con vẫn luôn có cơ hội sửa sai và khiến cho mọi thứ trở nên tốt hơn.

Kiến thức quan trọng hơn điểm số

Đôi khi cha mẹ trở nên nóng giận với con vì điểm số không đạt được như kỳ vọng. Tuy nhiên, một điểm số tốt không phải lúc nào cũng cho thấy kiến thức tốt. Bạn nên dạy cho con hiểu được rằng, kiến thức mới thứ quan trọng hơn điểm số.

Bạn có nhớ bản thân mình khi còn đi học? Bạn có thể học rất tốt môn lịch sử.  Nhưng có chút nhầm lẫn khi làm bài kiểm tra và đạt điểm trung bình, tuy nhiên bạn bàn trên đã gian lận và đạt điểm cao hơn.

Dĩ nhiên, bạn là người đã làm tốt hơn bởi bạn đã học kiến thức đó còn bạn kia chỉ sao chép mà thôi. Lúc này, cha mẹ có thể buồn vì kết quả của bạn và nói rằng bạn nên cố gắng để được điểm cao hơn.

Tuy nhiên, việc cần làm là giải thích với con trẻ kiến thức quan trọng hơn điểm số. Vì thế, nếu lần sau con bạn không đạt điểm cao vì mắc lỗi trong bài kiểm tra toán, đừng quá tập trung vào điều đó. Hãy nói với con điều quan trọng là con tìm đúng cách giải bài.

Không làm điều con không thích chỉ để được người khác công nhận

Mỗi một trường học là một mô hình xã hội thu nhỏ. Sẽ có nhóm những bạn nổi tiếng và ít nổi tiếng hơn. Nhiều trẻ nghĩ nổi tiếng với bạn bè là điều quan trọng và chúng nỗ lực hết mình để đạt được điều đó.

Đôi khi, chúng sẵn sàng làm những điều ngốc nghếch hoặc thậm chí là nguy hiểm để chứng tỏ chúng thuộc về nhóm nổi tiếng. Tất cả những gì bạn cần làm là giữ cho trẻ an toàn, điều này bao gồm an toàn về tinh và sự toàn vẹn.

Hãy sử dụng những ví dụ của cá nhân mình để cho con trẻ thấy trở thành một người trung thực, biết tôn trọng người khác sẽ có giá trị hơn là nhận được sự công nhận của người khác bằng cách vứt bỏ niềm tin của mình.

Vì thế, nếu đứa con bé bỏng của bạn về nhà và khóc bởi các bạn chê cười con nhát gan, hãy gạt suy nghĩ đó và giải thích với con rằng, con đã đúng khi từ chối ném đá vào cửa sổ nhà người khác.

Nếu như các bạn nghĩ đó là một trò đùa vui và chế giễu con, đó có thể không phải là những người bạn tốt.

Thao túng người khác và khiến họ làm trái với ý muốn của mình không thể là cơ sở để phát triển tình bạn lâu dài.

A.B (Theo Bright Side, Video: UNESCO, Hiho Kids, Slikk Productions...)

Cách nuôi con của 'Người mẹ tệ nhất nước Mỹ' với 3 triệu kết quả tìm kiếm

Được ví là người mẹ tệ nhất nước Mỹ hay tệ nhất thế giới, tuy nhiên, triết lý nuôi dạy con của người phụ nữ này đang dần phát triển ở nhiều quốc gia.

Ngoại hạng Anh 2023-24

Ligue 1 2023-24

La Liga 2023-24

VĐQG Scotland 2023-24

Cúp QG Đức 2023-24

Coppa Italia 2023-24

Giao hữu CLB

Thương vụ Jadon Sancho bế tắc khiến MU đang xem xét chuyển hướng kế hoạch chuyển nhượng, với mục tiêu quen thuộc Kai Havertz.

MU xem xét mua Kai Havertz vì bế tắc vụ Jadon Sancho

Giới truyền thông Anh đưa tin, Phó chủ tịch Ed Woodward đang đặt vấn đề chuyển nhượng với Rudi Voller - GĐTT của Leverkusen.

Leverkusen vừa thua Inter ở tứ kết Europa League. Trước đó, đội bóng cũng thất bại trong cuộc đua top 4 Bundesliga.

Chính vì thế, Kai Havertz muốn ra đi, tìm đến môi trường mới để tranh tài ở Champions League.

Trong thời gian qua, Chelsea liên tục đàm phán mua cầu thủ 21 tuổi người Đức, nhưng chưa đạt được thỏa thuận chung về giá chuyển nhượng.

MU xem xét chi 90 triệu bảng đáp ứng Leverkusen, "cướp" Kai Havertz ngay trên tay đối thủ Chelsea.

Man City đua ký Thiago Alcantara

Sau Liverpool và MU, đến lượt Man City bước vào cuộc đua giành chữ ký của tiền vệ Thiago Alcantara.

Pep Guardiola muốn đưa Thiago Alcantara về Man City

Theo Sport Bild, tương lai của Thiago thuộc về Premier League, và anh sẽ đưa ra quyết định cuối cùng sau khi Bayern Munich đá xong Champions League.

Nguồn tin của Sport Bild cho biết, Pep Guardiola rất muốn tái ngộ Thiago ở Man City.

Pep Guardiola đang xây dự dự án mới, giúp Man City đánh bại Liverpool để giành lại vị thế số 1 Premier League, cũng như tìm kiếm vinh quang ở Champions League.

Man City sắp chia tay David Silva, trong khi Gundogan chỉ đóng vai dự bị. Thế nên, chiêu mộ thành công Thiago sẽ mang đến sức sống mới cho tuyến giữa đội chủ sân Etihad.

Pep Guardiola có quan hệ tốt với Thiago. Đây là lý do để Man City tin tưởng đạt được thỏa thuận với ngôi sao người Tây Ban Nha gốc Brazil.

Kim Ngọc