Cách rã đông an toàn nhất là để thực phẩm dưới ngăn mát tủ lạnh cho tan đá dần

Nếu rã đông không đúng cách, vi khuẩn sẵn có trên bề mặt thực phẩm từ trước khi cấp đông sẽ tiếp tục sinh sôi khắp miếng thịt. Trường hợp miếng thịt vẫn còn cứng đã được mang đi nấu sẽ chín không đều, một số phần trong miếng thị có thể không đạt đến nhiệt độ nấu an toàn đủ diệt vi khuẩn.

Có 3 cách rã đông thịt: Tủ lạnh, lò vì sóng và ngâm trong nước lạnh. Dù rã đông theo cách nào cũng cần tuân thủ 4 nguyên tắc:

Thứ nhất, không để thức ăn rã đông ở nhiệt độ phòng, đây là điều kiện lý tưởng khiến vi khuẩn phát triển nhanh, làm tăng khả năng ngộ độc thực phẩm, đặc biệt ở nhóm người lớn tuổi, phụ nữ mang thai, trẻ em dưới 5 tuổi và những người có hệ miễn dịch suy yếu. Tuy nhiên thực tế rất nhiều gia đình vẫn đang rã đông theo cách này.

Thứ hai, trước khi rã đông thịt nên kiểm tra bao bì, đảm bảo không bị rách hoặc hở để tránh rò rỉ nước làm ô nhiễm, lây chéo ra thực phẩm khác.

Thứ ba, khi thực phẩm đã rã đông hoàn toàn, tuyệt đối không cấp đông trở lại. Bạn chỉ được phép cấp đông trở lại khi thực phẩm mới tan đá một phần, vẫn còn dính các tinh thể đá trên bề mặt.

Thứ tư,tránh lây nhiễm chéo khi rã đông bằng cách khử trùng bồn rửa, chén đĩa hay hộp chứa thực phẩm rã đông, bên trong lò vi sóng…

Rã đông bằng tủ lạnh

Đây là cách rã đông an toàn nhất, tuy nhiên sẽ hơi mất thời gian. Bạn bỏ thực phẩm cần rã đông vào hộp hoặc đĩa sạch, bọc kín lại rồi để xuống ngăn mát dưới cùng của tủ lạnh để tránh lây nhiễm chéo sang thực phẩm khác.

Theo tính toán, để rã đông 1 con gà 2,5kg cần để thực phẩm dưới ngăn mát 24 giờ. Đối với các loại thịt khác, thời gian rã đông dưới 24 giờ là đủ.

Rã đông bằng lò vi sóng

Trong trường hợp cần rã đông nhanh, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để làm nóng thực phẩm, tan đông.

Lưu ý khi rã đông cần lột bỏ các bao bì không an toàn với lò vi sóng như hộp xốp, túi nilon, bìa carton, thay vào đó cần đặt thực phẩm trong hộp hoặc đĩa sâu có nắp hay màng bọc an toàn với lò vi sóng, tránh nước từ thực phẩm chảy ra ngoài.

Với phương pháp này, thực phẩm cần được chế biến ngay vì thịt có thể bị chín một phần.

Rã đông với nước

Rất nhiều người ngâm trực tiếp thực phẩm đông lạnh trong nước để rã đông. Đây là cách làm không đúng

Rất nhiều gia đình thả trực tiếp thực phẩm vào nước lạnh để rã đông, tuy nhiên cách làm này khiến dịch bào chứa chất dinh dưỡng tan ra và hòa vào nước làm mất chất dinh dưỡng, thực phẩm khi nấu cũng bị nhão và nhạt hơn.

Cách rã đông đúng cách là để thực phẩm trong túi nhựa, túi nilon chống rò rỉ, sau đó cầm cả túi xối dưới vòi nước lạnh cho đến khi thịt được rã đông hoàn toàn. Hoặc bạn cũng có thể ngâm túi thực phẩm đã được bọc kín trong bồn nước, thay nước sau mỗi 30 phút cho đến khi thịt được rã đông.

Rã đông thức ăn thừa

Có thể rã đông thức ăn thừa bằng cách để dưới ngăn mát tủ lạnh hoặc lò vi sóng. Tuy nhiên cần nấu lại trước khi ăn và nếu còn thừa, tuyệt đối không cấp đông trở lại.

Minh Anh

Ba người trong nhà nhập viện vì ăn dưa hấu, bác sĩ chỉ ra cách bảo quản sai

Nếu bạn không biết bảo quản dưa hấu và hoa quả trong tủ lạnh đúng cách, chúng có thể là nguyên nhân trực tiếp dẫn đến các bệnh tiêu hóa nguy hiểm.

"Thật tuyệt vời, đây là danh hiệu đầu tiên của tôi tại Italy nên có ý nghĩa rất lớn đối với tôi. Đây là điều rất đặc biệt. Tôi cố gắng hiểu điều gì sẽ hiệu quả nhất với từng đối thủ, cố gắng chơi với phong độ tốt nhất có thể. Đó là chìa khóa để thành công. Đây là một giải đấu rất cao cấp đối với tôi. Đôi khi, tôi không thể chơi tốt hơn, vì vậy tôi rất vui", Sinner cho biết, anh đã cải thiện thành tích lên 50-3 trên sân cứng vào năm 2024.

Với chiến thắng cách biệt 2 set, Sinner đã trở thành tay vợt đầu tiên vô địch ATP Finals mà không để thua một set nào kể từ Ivan Lendl năm 1986, qua đó làm nổi bật mùa giải xuất sắc mà anh đã trải qua trong năm 2024.

Sau khi giành chiến thắng thứ 70 dẫn đầu Tour trong mùa giải, Sinner đã cùng với Roger Federer và Novak Djokovic trở thành những tay vợt nam giành chiến thắng tại Australian Open, US Open và ATP Finals trong cùng một mùa giải. Tay vợt 23 tuổi này cũng trở thành tay vợt đầu tiên sinh sau năm 2000 giành được chiếc cúp tại trận chung kết ATP Finals, sau khi anh để thua Djokovic trong trận tranh đai vô địch năm ngoái.

Trong trận tái đấu của trận chung kết US Open và trận đấu tại vòng bảng, Sinner đã có một màn trình diễn được tính toán kỹ lưỡng để hạn chế khả năng giành được chỗ đứng của Fritz. Tay vợt người Italy đã tấn công không ngừng nghỉ ở cả hai cánh từ phía cuối sân khi anh dễ dàng giành chiến thắng trong 85 phút, nâng tỷ số lên 4-1 trong loạt trận đối đầu với đối thủ người Mỹ.

Sau khi tiến thẳng tới trận chung kết ở Turin (Italy), Fritz đã đảm bảo rằng anh sẽ đạt vị trí số 4 trong bảng xếp hạng ATP, đây là vị trí cao nhất trong sự nghiệp của tay vợt người Mỹ. Tay vợt 27 tuổi đấu tranh để trở thành nhà vô địch người Mỹ đầu tiên tại sự kiện này kể từ Pete Sampras năm 1999, nhưng anh đã bị Sinner đánh bại, tay vợt người Italy kéo dài chuỗi chiến thắng liên tiếp của mình lên 11 trận.

Fritz nói: "Đây thực sự là một tuần tuyệt vời đối với tôi, cũng là cách tốt để kết thúc năm và giúp tôi tự tin hơn khi kết thúc mùa giải. Khi bước vào giai đoạn nghỉ, bắt đầu từ năm sau, tôi cảm thấy mình đã có ý tưởng tốt về những điều mình cần cải thiện, nhưng tôi cũng cảm thấy mình đang chơi với phong độ tốt.

Khi 5 tuổi, tôi không cảm thấy mình chỉ mới 5 tuổi. Bây giờ được xếp hạng ở vị trí số 4, tôi cảm thấy mình thuộc về nơi này. Đây là một cảm giác khác và cũng là một năm tuyệt vời. Điều đó mang lại cho tôi rất nhiều sự tự tin để có được niềm tin vào bản thân. Đây là một phần rất lớn để có được những kết quả lớn".

Được cổ vũ bởi đám đông 12.500 người bên trong Inalpi Arena (Italy), Sinner đã tạo áp lực đáng kể để bẻ giao bóng của Fritz trong game thứ 7 của set thứ nhất. Tay vợt người Mỹ cứu được 3 break-point, nhưng không thể chống đỡ được tay vợt số 1 thế giới, người đã kéo anh ta đi khắp sân trước khi tung ra cú thả bóng hoàn hảo để bẻ giao bóng trong cơ hội lần thứ 4.

Trong set đầu tiên được tính toán kỹ lưỡng, Sinner đã hạn chế khả năng tấn công của Fritz từ cánh thuận của anh, khiến tay vợt người Mỹ không có cú đánh thuận tay ghi điểm nào. Tuy nhiên, động lực chính là cú giao bóng của tay vợt người Italy, anh đã tung ra 10 cú giao bóng ăn điểm trực tiếp trong tổng số 21 cú giao bóng đầu tiên mà anh thực hiện.

Sinner tiếp tục làm Fritz kiệt sức trong set thứ hai trước khi giành chiến thắng trong game thứ 5 để tạo bước ngoặt ấn định chiến thắng quyết định. Fritz không thể giành được bất kỳ break-point nào khi Sinner giành chiến thắng thứ 50 trên sân cứng trong mùa giải.

Tầm nhìn vịnh biển Nha Trang

Nói đến các vùng biển du lịch trong nước Việt Nam, các du khách luôn ấn tượng và nhớ đến cái tên Nha Trang. Đây là một trong những điểm đến du lịch toàn cầu, được người Pháp công nhận từ hơn 100 năm trước.

10 năm trở lại đây, cùng với sự phát triển của thị trường du lịch, sức hấp dẫn của du lịch biển và các hoạt động kinh tế nhộn nhịp, Nha Trang nhanh chóng trở thành điểm du lịch nổi tiếng hấp dẫn.

Trong hàng ngàn vịnh biển trên toàn cầu, Nha Trang vinh dự trở thành một trong 29 vịnh biển đẹp nhất Thế giới. Riêng bãi biển Trần Phú tại trung tâm thành phố liên tục vào top các bãi biển cát trắng đẹp nhất thế giới.

Cung đường biển Trần Phú có chiều dài hơn 12km, như hình trăng khuyết, ôm một nữa vịnh Nha Trang đã trở thành đường biển sầm uất nhất cả nước. Mọi hoạt động của người dân trong thành phố và khách du lịch đều tập trung tại đây. Bãi biển luôn nhộn nhịp với nhiều dịch vụ vui chơi giải trí 24/24. Ban ngày du khách tắm biển, phơi nắng. Buổi tối du khách và người dân vẫn đổ về các nhà hàng, quán ăn, bar ngoài trời trên bãi biển.

Những thuận lợi về khí hậu nhiệt đới với hơn 300 ngày nắng của phố biển Nha Trang cũng góp phần đẩy giá trị sức khỏe cộng đồng lên cao, tạo thành điểm đến an toàn cho mọi gia đình. 

Beau Rivage Nha Trang - dự án hấp dẫn ở Nha Trang

Căn hộ nghỉ dưỡng - Khách sạn 5 sao Beau Rivage Nha Trang tọa lạc tại vị trí số 40 Trần Phú, phường Lộc Thọ, Thành phố biển Nha Trang

Những lo lắng về cam kết từ dòng tiền sinh lời của chủ đầu tư các dự án bất động sản nghỉ dưỡng sẽ khó khăn khi trả cho khách hàng, đa số rơi vào các dự án nằm ở vị trí xa trung tâm hoặc không phải nơi phồn thịnh về du lịch. Đối với một dự án bất động sản nghỉ dưỡng, vị trí dự án quan trọng và ảnh hưởng quyết định đến dòng tiền sinh lời khi dự án đi vào hoạt động. Vì vậy, chủ đầu tư dự án - Công ty TNHH Miền Nhiệt Đới Nha Trang - khẳng định, với vị trí đặc biệt của Beau rivage Nha Trang, tỷ lệ lấp đầy tự nhiên cả năm luôn duy trì cao trên mức 60%.

Thêm vào đó, Tập đoàn quản lý khách sạn toàn cầu Wyndham cam kết và đảm bảo lượng khách quốc tế ổn định cho toàn bộ dự án đã đẩy tỷ lệ lấp đầy lên hơn 80%.

Kế hoạch đầu tư an toàn dành cho nhà đầu tư vào dự án Beau Rivage Nha Trang còn được đảm bảo bằng chính sách thu mua lại trên 5 năm của chủ đầu tư. Sau 5 năm và 10 năm, chủ đầu tư Tropicana Nha Trang đảm bảo thu mua lại với giá cao hơn từ 10-20%.

Bãi biển Trần Phú - Nha Trang những ngày tháng 7/2020

Tập đoàn Wyndham là một trong những tập đoàn quản lý khách sạn liên tục chiến thắng các giải thưởng lớn dựa trên hệ thống trả điểm thưởng cao và linh hoạt cho mọi khách hàng.

Hiện nay Wyndham đang là tập đoàn có số lượng phòng lớn nhất toàn cầu. Tính đến 31/12/2019 trong hệ thống có hơn 9.300 khách sạn và hơn 831.000 phòng, tăng 3% so với năm 2018. Chương trình “Khách hàng thân thiết” đã giành giải thưởng của chương trình Wyndham Awards mang đến cho 81 triệu thành viên đã đăng ký cơ hội đổi điểm tại hàng ngàn khách sạn, khu nghỉ dưỡng và câu lạc bộ và cho thuê kỳ nghỉ trên toàn cầu.

Quang Huy