Nhận định, soi kèo Aluminium Arak vs Zob Ahan Esfahan, 22h30 ngày 7/3: Cơ hội vượt mặt

Nguyên liệu

800g hạnh nhân

400g đường

Một muỗng cà phê muối

320ml nước

4 muỗng cà phê bột quế

Cách làm

Bước 1:

Cho đường, muối, nước vào chảo chống dính và làm nóng ở mức lửa lớn, đồng thời khuấy liên tục đến khi đường tan hết.

Thêm quế vào khuấy để hòa quyện.

Bước 2:

Thêm hạnh nhân vào chảo và đảo đều để được phủ lớp syrup.

Ngay khi nước bốc hơi gần hết, giảm lửa xuống mức trung bình và tiếp tục đảo đều.

Lớp phủ sẽ chuyển sang mờ và xỉn màu một chút.

Tiếp tục khuấy trong khi hạnh nhân chuyển màu caramel và dần có độ bóng trở lại.

Khuấy đều tay để không bị cháy.

Bước 3:

Ngay sau khi tất cả hạnh nhân thành kẹo, chuyển lên khay nướng có lót sẵn giấy nến.
Dùng nĩa để tách hạnh nhân ra sao cho không vón cục.
Để nguội hoàn toàn và thưởng thức.

Kẹo caramel

Nguyên liệu

200g đường mía

200g đường

200ml kem sữa béo (heavy cream)

Một muỗng cà phê chiết xuất vani

1,5 muỗng canh bơ lạnh

Bơ sữa

Cách làm

Bước 1:

Cho đường mía, đường cát, kem sữa béo và chiết xuất vani vào chảo chống dính, khuấy đều và nấu ở mức lửa vừa đến khi đường tan.

Giảm về mức lửa nhỏ và tiếp tục đun khoảng 15 phút, không khuấy.

Thêm bơ lạnh và xoay chảo cho đến khi bơ tan chảy, không khuấy.

Bước 2:

Chuẩn bị khay có lót giấy nhôm.

Đổ hỗn hợp caramel vào khay và để trong tủ lạnh khoảng 60 phút hoặc đến khi kết dính thành khối.

Lấy khối kẹo caramel ra khỏi khay và cắt thành những viên kẹo có kích thước bằng nhau.

Bọc kẹo bằng giấy gói kẹo là hoàn thành.

Theo Zing

Cách làm thịt heo ngâm nước mắm đón Tết

Thịt heo ngâm nước mắm là món được nhiều người ưa thích. Cách làm thịt heo ngâm nước mắm không khó. Bạn hãy thử làm thịt heo ngâm nước mắm giòn ngon để chiêu đãi gia đình vào ngày Tết nhé.

Trong lớp có tôi và 3 bạn nữ khác cùng đi học và làm việc ở Hà Nội, đều có vẻ thành công. Buổi họp lớp khiến chúng tôi trở nên gắn kết hơn. Chúng tôi hẹn nhau cứ cách 1 - 2 tháng lại tổ chức họp mặt một lần cho vui. 

Điều tôi không ngờ là, ngay sau họp lớp, rất nhiều bạn học cũ gọi cho tôi, hỏi vay tiền. Đầu tiên là 2 người bạn thân ở quê ngày trước, mỗi bạn hỏi vay 20 triệu đồng. Một bạn lấy lý do đầu tư, bạn kia có con ốm.

Tôi rất ngại nhưng vẫn đồng ý cho các bạn vay tiền. 

Tiếp đó là lớp trưởng. Lúc họp lớp, trông bạn rất hào nhoáng nên tôi cứ tưởng bạn giàu có. Không ngờ bạn ấy cũng gọi vay tôi 10 triệu để "lấy cái xe máy cho con đi học, 2 tháng sau sẽ trả lại ngay". Tôi lại đành tặc lưỡi. 

Chưa hết, một trong 3 cô bạn ở Hà Nội cũng hỏi vay 50 triệu. Bạn bảo mấy năm trước thua chứng khoán, giờ lương dùng trả lãi ngân hàng nên thi thoảng có việc là phải vay nóng. Tôi hẹn bạn trả sau 1 tháng, bạn đồng ý. 

Bẵng đi hơn 1 tháng, không thấy bạn trả cũng không gọi điện xin khất, tôi sốt ruột nhắn tin thì bạn hứa sẽ lo liệu trong 1 tuần tới. 

Hai tháng sau, tôi vẫn không thấy bạn trả. Tôi phải nhắn tin nói những lời khó nghe, bạn mới chịu chuyển khoản. Tình cảm bạn bè cũng vì chuyện này mà rạn nứt. Tôi nghĩ, sau lần ấy, chắc bạn sẽ chẳng vay tiền tôi nữa.

Nhưng không, 2 tháng sau, bạn lại gọi tôi hỏi vay. Và từ đó, cứ cách nhau 2 tháng, bạn lại gọi mượn tiền, với đủ lý do từ con ốm, mẹ ngã xe tới chồng vào viện cấp cứu,... Hầu hết đều là lý do gấp gáp, khiến tôi khó xử. 

Tôi cảm thấy rất khó chịu nhưng không muốn làm tan nát tất cả. Vì dù sao, chúng tôi sẽ còn gặp nhau ở những buổi họp lớp.

Tôi lên mạng, hỏi dò một vài người bạn trong nhóm xem có ai từng bị cô bạn này vay tiền và không trả đúng ngày không. Thật bất ngờ khi có vài người cùng chung cảnh ngộ với tôi và hiện cô ấy vẫn nợ họ khá nhiều.

Tự nhiên tôi thấy lo về khoản tiền của mình. Tôi không biết phải làm sao để xử lý chuyện này. Tôi là giám đốc nhưng không phải quá giàu có. Chồng tôi cũng biết chuyện tôi cho bạn vay tiền nên đã đôi lần nhắc nhở. 

Nhiều lần tôi nhủ lòng sẽ không cho ai vay tiền nữa. Nhưng cứ nghe bạn trình bày lý do, kêu nghèo, kể khổ là tôi lại không đành lòng. Tôi thực sự không biết phải làm sao!

Độc giả giấu tên 

Vay tiền khắp nơi lo cuộc sống, cô gái sốc nghe mẹ đẻ nói chuyện với anh trai

Chia sẻ với VietNamNet, Dung Hoàng Phạm cho biết đầu năm đã ra MV mới nên áp lực rất nhiều. "Áp lực đầu tiên là tìm ca khúc, sau đó là vấn đề tiền đâu để làm MV. Tuy nhiên, sau khi suy nghĩ, tôi thấy cần phải nhìn nhận mọi việc theo hướng được chứ không phải mất", Dung Hoàng Phạm chia sẻ.

MV Sầu đắngxoay quanh câu chuyện nữ thầy thuốc bí ẩn tại một hiệu thuốc đông y. Tiệm thuốc ấy là nơi để mọi người có thể quên đi nỗi buồn của bản thân qua các chén thuốc được điều chế từ khổ qua.

Một ngày nọ, có một anh chàng tìm đến nữ thầy thuốc với mong muốn quên đi mối tình đã qua. Khi chén thuốc cuối cùng được đặt lên môi, anh ta lại quyết định đập vỡ và dừng quá trình trị liệu, tiếp tục giữ lại ký ức về mối tình cũ. Lúc này, nữ thầy thuốc mới nhận ra mình đã phải lòng chàng trai. Bản thân nàng mắc chính căn bệnh của anh chàng kia.

Dung Hoàng Phạm muốn gửi gắm thông điệp: "Khổ nào rồi cũng sẽ qua, ai cũng phải đau khổ vì tình yêu, phải khóc, cười vì tình nhưng chúng ta cũng sẽ quên nó. Và việc đầu tiên, chúng ta phải yêu lấy chính bản thân mới có thể yêu người".

Dung Hoàng Phạm mong muốn sẽ có cơ hội hợp tác với Đen Vâu, Tăng Duy Tân, Hòa Minzy...

Dung Hoàng Phạm sinh năm 1995 tại Sơn La. Tham gia mạng xã hội từ năm 2020, hiện nay kênh TikTok của Hoàng Dung đã có gần 2 triệu người theo dõi. Chỉ với cây đàn piano bên cạnh cửa sổ, Dung Hoàng Phạm đã tạo ra những video có hơn hàng chục triệu lượt xem qua giọng hát đầy nội lực và cảm xúc.

MV "Sầu đắng":