Sau thời gian học nghề rồi đi thực tập, anh Nguyên được nhận vào làm đầu bếp chính thức ở khách sạn Hilton Hanoi Opera - một trong những khách sạn 5 sao nổi tiếng ở Hà Nội.

Năm 2004, anh Nguyên nhận được suất tuyển thẳng vào đại học khi giành Huy chương Vàng trong  Kỳ thi tay nghề quốc gia rồi Kỳ thi tay nghề ASEAN. Vì thế, năm 2005, anh quyết định vừa đi làm vừa đi học đại học, theo đuổi chuyên ngành Quản trị doanh nghiệp khách sạn du lịch của Trường ĐH Thương mại. 

“Lúc đó, mình vừa là nhân viên chính thức của khách sạn nhưng cũng là sinh viên của trường đại học”, anh Nguyên kể.

Anh Đỗ Công Nguyên vừa là giảng viên Trường ĐH Thương mại vừa là một đầu bếp có tay nghề cao và từng giành Huy chương Vàng nghề Nấu ăn tại Kỳ thi tay nghề ASEAN. Trong ảnh, thầy giáo Nguyên đang hướng dẫn sinh viên Nhật Bản nấu ăn.

Đến cuối năm 2009, sau khi tốt nghiệp đại học, anh Nguyên tham gia thi và trúng tuyển làm giảng viên khoa Khách sạn - Du lịch của Trường ĐH Thương mại.

Cũng kể từ đó, ngoài việc giảng dạy chính tại Trường ĐH Thương mại, anh Nguyên còn dạy nghề bếp tại các trung tâm, trường nghề; tư vấn, đào tạo đầu bếp, nhân viên nấu ăn ở các nhà hàng;...

“Sau những giờ dạy trên giảng đường, mình quay trở lại với không gian bếp để chế biến những món ăn ngon. Cũng nhiều người bất ngờ khi thấy tôi đi làm đầu bếp bởi tưởng chỉ giảng viên đại học và cả ngược lại. Có người còn bất ngờ ái ngại hỏi hôm trước thấy nghe nói anh dạy ở Trường ĐH Thương mại mà, sao lại đến nấu ăn ở đây. Mình hay nói đùa rằng con người có hay tay, hai chân nên có thể làm nhiều việc khác nhau”.

Thầy giáo Nguyên bên căn bếp của gia đình.

Nhiều thời điểm, ngoài thời gian dạy ở Trường ĐH Thương mại, anh Nguyên tham gia nấu ăn tại các nhà hàng.

“Nhiều hôm, khi tôi đang sắp sửa vào giờ dạy ở trường, học trò nghề bếp vẫn gọi điện, nhắn hỏi cách nấu một món ăn thế nào cho ngon. Nhưng là giảng viên, nguyên tắc của tôi khi lên lớp là phải đúng giờ và tắt điện thoại, nên có lần, đang hướng dẫn nấu ăn cho đầu bếp một nhà hàng đến giữa chừng đành phải tắt máy để vào lớp. Lần đó, bên kia chẳng khác nào chơi Ai là triệu phú, gọi điện cho người thân nhờ trợ giúp mà mới tư vấn được một nửa đã hết giờ. Rất may, hôm đó, bạn nhân viên đó cũng nấu rất đạt và thậm chí còn ngon nhờ tự sáng tạo sau đó. Đó chỉ là một tình huống nhưng cũng là một câu chuyện rất thú vị, cho thấy rằng bản thân các bạn cũng có nhiều tiềm năng, tố chất nhưng nhiều khi không chịu tìm tòi, suy nghĩ và hay bị tâm lý dựa dẫm vào người khác, gặp cái gì cũng hỏi. Còn nếu như chúng ta suy nghĩ, nhìn nhận vấn đề, cố gắng, nỗ lực thì chắc chắn là làm được. 

Anh Nguyên cho rằng, thực tế 2 công việc anh đang làm cũng hỗ trợ cho nhau rất nhiều. Có nhiều kiến thức thực tế thì những bài giảng, ví dụ của anh đưa ra đối với sinh viên cũng sinh động, thuyết phục và cập nhật sát thực tế hơn.

“Thực ra không chỉ hướng dẫn, đào tạo nấu ăn mà khi đi làm, với vai trò một bếp trưởng, mình cũng nắm được kiến thức về quản trị, điều hành mọi việc. Những điều này hoàn toàn có thể đưa vào trong việc đào tạo, giảng dạy sinh viên về quản trị khách sạn, nhà hàng,... Ngược lại, khi ra ngoài hướng dẫn mọi người cách nấu ăn, pha chế,... cũng cần rất nhiều yếu tố sư phạm và kinh nghiệm của một giảng viên giúp mình rất nhiều trong việc chỉ dẫn, truyền đạt”, anh Nguyên chia sẻ.

Từ đầu bếp trở thành giảng viên đại học.

Khi ở nhà, thầy giáo Nguyên vẫn thường xuyên vào bếp nấu đồ ăn cho cả nhà. “Vợ tôi cũng học ngành Khách sạn - Du lịch, nấu ăn cũng rất giỏi nên gần như không có sự phân chia mà lúc nào ai tiện việc gì thì làm việc đó. Chỉ khi gia đình có việc cỗ bàn lớn thì mình được giữ trọng trách nấu ăn. Hằng ngày, vợ chồng cũng thường xuyên trổ tài sáng tạo, chế biến những sản phẩm, món ăn mới để mời các thành viên trong gia đình và bạn bè thưởng thức”, anh Nguyên cười.

Ngày 4/10 vừa qua, thầy giáo Đỗ Công Nguyên tiếp tục được vinh danh Đại sứ kỹ năng nghề Việt Nam lần thứ hai liên tiếp.

Anh Nguyên cho hay, việc được trao vinh dự này càng khiến anh cảm thấy phải trách nhiệm hơn với cộng đồng, xã hội, cố gắng làm sao để lan tỏa tình yêu, tạo ảnh hưởng tích cực lên mọi người, đặc biệt đối với các bạn trẻ để họ hiểu rõ vai trò và sự cần thiết phải có kỹ năng nghề.

Thầy giáo Đỗ Công Nguyên (áo xanh, giữa) được tôn vinh một trong các Đại sứ kỹ năng nghề Việt Nam.

Anh dự định trong thời gian tới sẽ tiếp tục tích cực tham gia các hoạt động cùng Tổng cục Giáo dục nghề nghiệp, ban chuyên gia các cuộc thi tay nghề; tư vấn, định hướng nghề nghiệp cho các học viên thông qua các kênh thông tin khác nhau,... Qua đó, lan tỏa, nâng cao kỹ năng nghề cho người lao động, giúp xã hội hiểu hơn về sự cần thiết của việc nâng tầm trình độ, kỹ năng nghề nghiệp.

Còn với vai trò của một giảng viên đại học, anh Nguyên muốn tổ chức nhiều hơn những buổi chia sẻ, tư vấn định hướng giúp các sinh viên hiểu sâu hơn về những yêu cầu của nghề nghiệp.

“Mình cũng gắng vận dụng những mối quan hệ để kết nối với các nhà hàng, khách sạn, doanh nghiệp nhằm hỗ trợ sinh viên trong việc tiếp cận môi trường thực tế, học hỏi, làm thêm, thậm chí mở ra các cơ hội việc làm”, anh Nguyên nói.   

Thanh Hùng

Lùi thời gian tổ chức thi kỹ năng nghề quốc gia năm 2021

Ban tổ chức thi Kỹ năng nghề Việt Nam vừa thông báo hoãn việc tổ chức kỳ thi kỹ năng nghề quốc gia lần thứ 12 năm 2021 theo kế hoạch ban đầu. Thời gian thi sẽ được lùi vào khoảng từ ngày 2/12 đến 12/12/2021.

Erling Haaland được xem là mục tiêu hàng đầu của Manchester United. Có thông tin, thuyền trưởng Solskjaer sang tận Áo để thuyết phục tiền đạo của RB Salzburg về Old Trafford.

HLV Solskjaer được loan báo đã sang tận Áo thuyết phục Haaland gia nhập Quỷ đỏ

Tuy nhiên, tờ Bild vừa đưa ra thông tin nóng, Haaland vừa định giá bản thân với giá gây choáng.

Cụ thể, theo nguồn này thì đại diện Bundesliga là RB Leipzig đưa ra lời đề nghị với Erling Haaland và choáng với những yêu cầu của sao người Na Uy.

Hiện tại ở RB Leipzig, Haaland hưởng lương hơn 1 triệu euo/năm và tiền đạo này đã đòi RB Leipzig phải trả cao gấp 8 lần nếu muốn có được chữ ký của anh.

Phía đội bóng Bundesliga cố lắm cũng chỉ có thể đề nghị trả Haaland 5 triệu euro/năm cho hợp đồng diễn ra vào tháng 1/2020.

MU đang tiếp xúc bàn bạc mua Haaland cũng giật mình với những đòi hỏi của sao trẻ 19 tuổi. Một khi Quỷ đỏ chính thức đưa ra lời đề nghị, yêu cầu của Haaland có thể còn lớn hơn.

Zidane thất vọng các sếp bự Real Madrid

Theo L'Equipe, HLV trưởng Zinedine Zidane cảm thấy thất vọng với các lãnh đạo Real Madrid.

Zidane thất vọng lãnh đạo Real Madrid

Real Madrid trải qua mùa giải tuy không mấy ấn tượng nhưng Zidane triều đại thứ 2 tại Bernaneu vẫn đang thực hiện các công việc của mình: vào vòng 16 Champions League cũng như ở vị trí tốt tại La Liga. Dù vậy, ‘gã hói’ cảm thấy không nhận được sự hỗ trợ thực sự từ Ban giám đốc Real Madrid.

HLV người Pháp thấy rằng, lúc Real Madrid chật vật hồi đầu mùa, một số sếp bự đã cố ý tung tin cho báo chí, về tương lai của Zidane với khả năng có thể bị sa thải, nếu kết quả không được cải thiện.

Không chỉ vậy, một số lãnh đạo còn đặt ra câu hỏi về việc lựa chọn đội hình của Zidane.

Nhiều người ở Madrid cho rằng, triều đại lần 2 của Zidane tại Bernabeu sẽ kết thúc nếu Real Madrid lại trắng tay ở giải năm nay.

L.H

Sau khi kiểm tra, ê-kíp hỗ trợ tại Việt Nam đã tìm thấy dải băng trong hộp đựng vương miện - nơi mà không ai nghĩ tới.

Trước tình huống này, đại diện Việt Nam đã nhanh chóng thích nghi bằng cách sử dụng quốc kỳ trong các hoạt động bên lề.

"Mọi người đừng lo lắng quá, ban tổ chức sẽ trao sash mới cho thí sinh sớm thôi", người đẹp trấn an người hâm mộ, dù không giấu được sự tiếc nuối.

Sự cố này đã làm dấy lên những tranh luận trái chiều trong cộng đồng người hâm mộ sắc đẹp Việt. Nhiều ý kiến cho rằng đây là thiếu sót đáng tiếc trong khâu chuẩn bị của đại diện Việt Nam và ê-kíp. Tuy nhiên, cũng không ít người bày tỏ sự động viên, mong Khánh Linh giữ vững tinh thần để hoàn thành tốt các phần thi sắp tới.

Dù gặp sự cố, Khánh Linh vẫn thể hiện tinh thần lạc quan và quyết tâm cao độ. Với cô, việc chinh phục vương miện không chỉ là trọng trách mà còn là đam mê, ước mơ của bản thân nên sẽ cố gắng thể hiện hết mình. Người hâm mộ kỳ vọng đại diện Việt Nam sẽ vượt qua khó khăn ban đầu này để tiếp tục duy trì thành tích ấn tượng của nhan sắc Việt tại đấu trường Miss Intercontinental.

Khánh Linh tại Miss Intercontinental 2024:

Bùi Khánh Linh sinh năm 2002, đến từ Bắc Giang, hiện là sinh viên Học viện Nông nghiệp Việt Nam. Với chiều cao 1,76m cùng số đo ba vòng 84-60-96cm, người đẹp đã ghi dấu ấn qua nhiều cuộc thi nhan sắc trong nước như Top 10 Miss World Vietnam 2022, Top 5 Miss World Vietnam 2023 và Á hậu 1 Miss Grand Vietnam 2023. 

Miss Intercontinental (Hoa hậu Liên lục địa) năm nay thu hút 70 thí sinh từ khắp các quốc gia và vùng lãnh thổ. Mùa giải thứ 52 này diễn ra từ ngày 20/11, chung kết tổ chức ngày 6/12 tại Sharm El Sheikh, Ai Cập. Việt Nam đã gặt hái được những thành công đáng kể tại đấu trường này với chiến thắng của Lê Nguyễn Bảo Ngọc (Miss Intercontinental 2022) và thành tích á hậu 2 của Lê Nguyễn Ngọc Hằng (2023).

Lê Tiến

Ảnh, video: BKL

Giới truyền thông xứ sương mù cho hay, tay săn bàn 24 tuổi này cũng là một trong những mục tiêu nằm trong tầm ngắm của Quỷ đỏ thành Manchester.

GĐĐH MU - Ed Woodward không biết về điều khoản giải phóng hợp đồng Minamino

Tuy nhiên, MU đã bị Liverpool qua mặt ở cuộc đua giành chữ ký Minamino. Goal cho hay, GĐĐH Ed Woodward hoàn toàn không biết về điều khoản giải phóng hợp đồng của chàng tiền đạo người Nhật.

Con số 7,25 triệu bảng nằm dưới mức giá trị thật của Minamino trên thị trường chuyển nhượng hiện tại. Bởi thế, Liverpool dường như vớ được món hời lớn.

Các quan chức Liverpool đã tìm hiểu kỹ càng, phát hiện ra mức phí giải phóng Minmino là khá thấp, nên họ lập tức liên hệ với các bên và thỏa thuận thành công.

Đội bóng nước Áo định giá Takumi Minamino khoảng 30 triệu bảng nhưng với điều khoản giải phóng, họ đành chấp nhận để tài năng năng người Nhật ra đi với mức phí chỉ bằng 1/4.

Giữa tuần qua, Minamino đã vượt qua cuộc kiểm tra sức khỏe tại sân Anfield trước khi đặt bút ký vào bản hợp đồng lâu dài với Liverpool.

HLV Jurgen Klopp tin rằng, tân binh 24 tuổi sẽ là sự bổ sung chất lượng cho hàng công The Kop giai đoạn sau mùa giải. Trong màu áo đội bóng nước Áo, Minamino ghi 9 bàn thắng và có 11 đường kiến tạo sau 22 trận thi đấu kể từ đầu mùa.

Không thể chiêu mộ Takumi Minamino, MU đành chuyển hướng sang một chân sút khác cũng đang nổi như cồn trong màu áo RB Salzburg là Erling Haaland.

* An Nhi