Trước tiên, tôi nhận lời là vì có chị Ninh Dương Lan Ngọc - thần tượng tôi yêu quý. Tôi cảm giác như em gái nên luôn thoải mái làm việc với chị. Tôi thích nũng nịu, nhõng nhẽo với chị Ngọc, xuất phát từ những gì tự nhiên nhất, Ms. Q (Hoàng Quyên) và Quỳnh Yên trên màn ảnh cũng như vậy. Kết nối giữa tôi và chị Lan Ngọc rất thật khiến tôi thấy hạnh phúc vì sau phim có thêm một người chị gái. 

Lý do thứ hai là vì Cô gái từ quá khứmang một thể loại rất khác, giật gân, ly kỳ và nhân vật Quỳnh Yên rất đặc biệt. Trong phim, tôi không chỉ là diễn viên mà còn là nhà đầu tư. Đây là một bước chuyển lớn và hy vọng không chỉ có những vai diễn hấp dẫn hơn mà tôi còn học hỏi được nhiều công việc phía sau, trau dồi thêm kiến thức. Trên hết, tôi muốn đóng góp cho điện ảnh nước nhà.

Đây chính là thử thách, hành trình mới nhưng tôi nhận được nhiều sự giúp đỡ. Điều quan trọng là tôi cảm thấy mình sẵn sàng nên mới xuất hiện ở nhiều vị trí như vậy. Do đó, không có lý do gì tôi từ bỏ cơ hội này.

- Quỳnh Yên là vai diễn đòi hỏi phải biến chuyển tâm lý liên tục, Kaity đã chuẩn bị cho nhân vật này như thế nào?

Trước đó, tôi cùng chị Lan Ngọc và nhiều diễn viên khác đã luyện tập kỹ càng với mẹ Lê Khanh (NSND Lê Khanh - PV). Mẹ hỗ trợ tôi để nhập vai thông qua những bài tập diễn xuất đặc biệt. Quỳnh Yên là hình ảnh mới mẻ nên việc thấu hiểu khá khó khăn. Khi đảm nhận nhân vật Quỳnh Yên, tôi tìm hiểu rất nhiều về nhân vật Ms. Q vì Quỳnh Yên luôn ở đó để bảo vệ Ms. Q. Tất cả suy nghĩ và hành động đều xoay quanh những gì cô ấy muốn làm. 

Ngoài ra, tôi học được sự bình tĩnh và nhẫn nhịn, đặc biệt là cách chị Lan Ngọc quan tâm đến mọi người từ những việc nhỏ. Dự án Cô gái từ quá khứ đối diện với áp lực rất cao. Chị luôn bình tĩnh để không ảnh hưởng đến ai. Điều này giúp không khí trở nên nhẹ nhàng hơn. Khi tâm lý không quá căng thẳng, cả diễn viên và ê-kíp cũng hoàn thành vai trò hiệu quả hơn. Đây là những yếu tố rất hay và cần thiết để tôi học hỏi.

- Đã có lúc nào Kaity muốn dừng lại vì áp lực từ vai diễn này quá lớn?

Trong cuộc sống, ai cũng sẽ có lúc muốn bỏ cuộc nhưng tôi tâm niệm áp lực tạo nên động lực. Tôi từng mệt mỏi nhưng không có nghĩa là dừng lại mọi thứ. Vai diễn này chính là cột mốc lớn tôi muốn chinh phục và là trách nhiệm tôi phải hoàn thành.

Tôi và chị Lan Ngọc có những khoảng thời gian nặng nề về mặt tâm lý nhưng chỉ cần sau giấc ngủ ngon, hai chị em lại có thêm năng lượng "chiến đấu" tiếp cho nhân vật Ms. Q và Quỳnh Yên. Cứ cách 1, 2 ngày tôi và chị Lan Ngọc lại ôm nhau khóc một lần. Chính những lúc như vậy, cả hai chị em mới có dịp kể cho nhau nghe về cảnh quay hàng ngày, để thấu hiểu và động viên nhau quyết tâm đi đến cùng.

- Kaity nghĩ gì về cảnh “nóng” của Ms. Q và Jack trong phim? Kaity Nguyễn có phải xin phép gia đình trước khi thực hiện các cảnh nóng?

Cảnh “nóng” giữa nhân vật Jack và Ms. Q là cần thiết và hợp lý trong Cô gái từ quá khứ. Hai nhân vật đã trong một mối quan hệ rất lâu và chuẩn bị tiến tới hôn nhân. Phân cảnh đó giúp người xem thấy được tình yêu Ms. Q dành cho Jack và ngược lại. Dù Ms. Q trải qua quá khứ không tốt đẹp, trên cơ thể nhiều vết sẹo nhưng Jack vẫn chấp nhận và yêu thương.

Nếu thử sức ở những phân cảnh nóng như vậy, tôi sẽ thấy ngại. Tuy nhiên, trong mỗi giai đoạn, người diễn viên phải trải qua những thử thách khác nhau. Tham gia bộ phim này, thử thách của tôi là phải vào vai ác nữ. Tôi không biết thử thách phía trước là gì nhưng luôn trong tâm thế sẵn sàng. Nếu dự án mới đòi hỏi những cảnh quay như vậy, tôi sẽ cân nhắc để không ảnh hưởng đến kịch bản cũng như chấp nhận thử thách lạ, mới và lớn hơn những gì từng làm.

Tuy nhiên, với các cảnh nóng, tôi vẫn phải xin phép gia đình. Cha tôi khá kỹ tính nhưng không kiểm soát con cái quá nghiêm khắc. Lúc trước, khi nhận vai diễn đầu tiên trong Em chưa 18, cha hoàn toàn ủng hộ và nói “Ổn mà!”, miễn là tôi thoải mái và tự tin, thể hiện đúng những gì nhân vật đó cần. Nếu nhân vật không phù hợp, cha sẽ không phản đối hay buộc dừng mà sẽ nói chuyện, trao đổi lại với ê-kíp để tìm ra cách giải quyết. Gia đình luôn xuất hiện từ những ngày đầu tôi tham gia diễn xuất. Nếu không có gia đình ủng hộ, tôi không tự tin và nhận được nhiều cơ hội như bây giờ. 

- Ở các sản phẩm trước, mọi người đã nhìn nhận năng lực diễn xuất của Kaity, đặc biệt là “cú nổ” ở 'Em chưa 18'. Trong tương lai, Kaity có mong muốn tìm kiếm thêm 1 “cú nổ”?

Mọi thứ sẽ tới đúng lúc nếu bản thân đủ sẵn sàng nên việc quan trọng nhất là phải cố gắng mỗi ngày, tìm cách góp mặt trong nhiều dự án và cống hiến nhiều hơn. Thành công dù nhỏ hay lớn thì đều là thành công. Những trải nghiệm và bài học sau mỗi dự án là vô giá vì rất khó để lấy lại một lần nữa nên tôi luôn trân trọng mọi cột mốc đã qua. Tất nhiên, tôi hy vọng mình sẽ có thêm nhiều bùng nổ trong thời gian sắp tới nhưng điều gì tới cũng sẽ tới thôi!

Tôi không buộc mình hướng tới hình ảnh cụ thể hay đặt ra cột mốc lớn lao, chỉ đơn giản nghĩ rằng miễn sao bản thân cảm thấy hạnh phúc và sống đúng với chính mình. Vì vậy, tôi nỗ lực để hoàn thiện bằng cách học hỏi từ những người xung quanh.

Túy Cát

Tôi là Phạm Thanh Ngà, chủ chuỗi thương hiệu Nem nướng D’ran tại TP.HCM. Trước khi bén duyên với công việc kinh doanh như hiện tại, tôi từng có thời gian làm thủy thủ tàu viễn dương và quản lý xuất nhập khẩu tại cảng Cát Lái. Ngoài 8 cửa hàng chính chủ và 2 cửa hàng nhượng quyền khắp TP.HCM, tôi cũng đưa Nem nướng D’ran lên các ứng dụng giao đồ ăn để tiếp cận đông đảo tín đồ ẩm thực.

Cách đây 6 năm, khi không còn thấy niềm vui ở công việc bàn giấy, tôi quyết định rẽ hướng sang kinh doanh. Thời điểm đó, gia đình vẫn e ngại và lo lắng vì tôi chưa từng có kinh nghiệm kinh doanh. Tuy nhiên khi bắt tay vào làm, mọi người vẫn là hậu phương vững chắc cho tôi.

Tôi khởi nghiệp với món ăn gắn liền với tuổi thơ, cũng là đặc sản gia truyền từ bà nội: Nem nướng. Gia đình tôi có tiệm Nem nướng Tư Chút nổi tiếng tại D’ran (huyện Đơn Dương, Lâm Đồng) đã kinh doanh hơn 5 thập kỷ, được lòng rất nhiều người dân địa phương và du khách. Tuy nhiên, khi phát triển kinh doanh ở TP.HCM, tôi muốn tạo dấu ấn riêng, đồng thời quảng bá ẩm thực quê hương nên đã chọn tên thương hiệu là Nem nướng D’ran.

Ở thời điểm bắt đầu, mọi thứ với tôi đều khó khăn vì là “tay ngang”. Từ việc quản lý đầu vào nguyên liệu, đầu ra sản phẩm cho đến quảng bá... tôi đều phải học lại từ đầu. Tôi may mắn khi có sẵn công thức nem nướng gia truyền, chỉ cần gia giảm đôi chút để hợp khẩu vị thực khách TP.HCM, còn lại những đặc trưng của món ăn xứ D’ran vẫn được giữ nguyên vẹn.

Nem nướng là món ăn không quá cầu kỳ nhưng cần nhiều nguyên liệu kết hợp. Hương vị món này hấp dẫn ở sự béo dai và thơm của xiên lụi, kết hợp hài hòa vị chua, thanh mát của rau sống và đồ chua, giòn rụm của bánh tráng chiên được cuộn lại khéo léo bằng vỏ nem cuốn và chấm ngập trong nước sốt gia truyền tạo nên từ 10 loại gia vị. Tất cả làm thành một đặc sản nổi tiếng của phố núi.

Mỗi phần ăn tiêu chuẩn của D’ran sẽ bao gồm nem nướng, bánh tráng, rau sống, chuối chát, củ sắn và cà rốt muối chua, bánh tráng chiên giòn. Với món ăn có rau sống kèm theo, việc đảm bảo nguyên liệu sạch, tươi là cực kỳ quan trọng. Vì thế, nguyên tắc đầu tiên tôi đặt ra cho món ăn của mình là phải đảm bảo yếu tố tươi ngon, sạch sẽ.

Thời gian đầu, tôi nhập rau từ chợ nhưng thấy đây không phải cách làm bền vững, tôi quyết định thay đổi. Chất lượng món ăn ở quê nhà như thế nào, tôi sẽ đem trọn vẹn hương vị đó vào TP.HCM. Vậy là tôi chọn hợp tác các cơ sở trồng rau thủy canh và hướng hữu cơ từ Đà Lạt.

Tôi cũng có một xưởng riêng tại TP.HCM để sản xuất nem nướng. Thương hiệu hoạt động theo mô hình bếp trung tâm - nơi kiểm định chất lượng và phân phối toàn bộ thực phẩm đến các cửa hàng. Đây là cách tôi kiểm soát chất lượng sản phẩm ở mọi nơi. Chuẩn đầu ra của các cửa hàng Nem nướng D’ran chính chủ và nhượng quyền là như nhau.

Sau hương vị thơm ngon, thực phẩm tươi sạch, tôi nghĩ quy cách đóng gói cũng giúp thương hiệu được nhiều thực khách yêu quý. Ngay từ lúc mới mở quán, nhận những đơn hàng đầu tiên trên ứng dụng Now Delivery mà giờ là ShopeeFood, chúng tôi xác định phải gói nem nướng bằng giấy bạc để thức ăn luôn ấm nóng. Nhờ vậy, tôi nhận được nhiều đánh giá tích cực từ người dùng của ứng dụng. Thực khách tỏ ra hài lòng khi món ăn được giao tận nơi có chất lượng không thua kém khi ăn tại quán.

Việc giữ rau sống vẹn nguyên độ tươi, sạch trong quá trình vận chuyển cũng là bài toán khiến tôi cân nhắc rất lâu. Toàn bộ rau của chúng tôi đều được đóng gói hút chân không - cách tôi nghĩ ít cửa hàng nào áp dụng vì chi phí khá cao. Bản thân tôi rất vui khi nhiều thực khách hài lòng với cách đóng gói này.

Kinh doanh thời nay, việc chăm chút cho món ăn là chưa đủ. Tôi cũng khá đau đầu về vấn đề marketing trong những ngày mới mở. May mắn, việc đổ bộ lên các ứng dụng giao đồ ăn như ShopeeFood từ khá sớm giúp thương hiệu đạt được độ nhận diện cao. Nhờ sự hỗ trợ về mặt quảng bá, marketing của app đặt món mà D’ran được người dùng biết đến nhiều hơn.

Nhớ lại thời gian đầu, nhân sự của quán chỉ vỏn vẹn vài người nên đội ngũ shipper như thể là “cánh tay nối dài” của quán. Dù nắng mưa hay kẹt xe thì món ăn vẫn có thể đến được tận tay khách hàng nhờ vào những “nhân sự” áo cam hỗ trợ nhiệt tình.

Ngay cả trong thời điểm giãn cách vì Covid-19, Nem nướng D’ran vẫn có thể kinh doanh ổn định nhờ hệ thống hậu cần của các ứng dụng đặt món. Cửa hàng của tôi chỉ phải gián đoạn hoạt động trong đúng 1 tháng sau đó quay lại và tập trung vào mảng giao món online qua ứng dụng. Mô hình này xóa bỏ rào cản địa lý và giúp D’ran tiếp cận được nhiều khách hàng hơn, gia tăng lợi nhuận đáng kể. Hiện, hơn 53% doanh thu của chúng tôi đến từ các ứng dụng giao đồ ăn.

Năm ngoái, Nem nướng D’ran còn được ShopeeFood vinh danh ở giải thưởng “Đóng gói hoàn mỹ”. Đây là động lực để tôi nghiên cứu thêm các giải pháp đóng gói thân thiện với môi trường, cũng như mang nhiều lợi ích hơn nữa cho người dùng.

Tôi cũng thường xuyên tham gia các chương trình khuyến mãi hàng tháng của ứng dụng này, đặc biệt vào các dịp lớn cuối năm như 11.11, 20.11 hay sắp tới là ShopeeFood 12.12. Đây là cơ hội để tôi quảng bá, gia tăng nhận diện thương hiệu với người dùng.

Có rất nhiều thực khách từ các tỉnh thành khác đã thưởng thức nem nướng D’ran và thương nhớ hương vị này. Nhiều người cũng muốn tôi mở rộng kinh doanh đến các thành phố lớn như Hà Nội hay Đà Nẵng. Kế hoạch này vẫn còn ấp ủ bởi tôi khá cầu toàn, muốn chất lượng đầu ra luôn đồng nhất. Bởi với tôi, Nem nướng D’ran vừa là thương hiệu tâm huyết của cá nhân, vừa là cách tôi chọn để gìn giữ và lan tỏa giá trị truyền thống gia đình mình.

Hành trình của tôi và cửa hàng Nem nướng D’ran là một trong số rất nhiều câu chuyện đến từ series “Tự sự quán ngon” trên ShopeeFood. Bạn có thể theo dõi thêm nhiều câu chuyện khác thuộc series để khám phá hành trình tạo ra những món ăn ngon và gia tăng trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho khách hàng của nhiều thương hiệu đình đám khác tại Việt Nam.

 Ca sĩ Thanh Hà, Trịnh Nam Sơn, Minh Tuyết.

Sáu ca sĩ góp mặt trong chương trình đều là những nghệ sĩ hàng đầu gồm: Trịnh Nam Sơn, Thanh Hà, Bằng Kiều, Lệ Quyên, Mạnh Quỳnh và Minh Tuyết cùng những bản tình ca quen thuộc, lay động với phần hoà âm, phối khí của nhạc sĩ Nguyễn Tuấn Nam, ca sĩ Bằng Kiều biên tập âm nhạc.

Ông Nguyễn Thùy Dương, đại diện nhà sản xuất cho biết đây là đêm nhạc đánh dấu lần đầu tiên Trịnh Nam Sơn - Bằng Kiều đứng chung trên sân khấu tại Việt Nam; cũng là lần đầu tiên Trịnh Sơn Nam song ca với Thanh Hà.

"Âm nhạc của Người tình 3có nhiều điểm đặc biệt, nổi bật là dàn nhạc jazz semi với sự kết hợp của bộ kèn jazz và các nhạc cụ cổ điển. Chất blues, bossanova sẽ làm các bản tình ca, bolero quen thuộc trở nên sang trọng hơn nhưng bản sắc của mỗi ca khúc vẫn được giữ nguyên", ông Nguyễn Thuỳ Dương cho biết.

Nếu Trịnh Nam Sơn khắc sâu hình ảnh quý ông hát tình ca với chất giọng ấm áp, lắng đọng và phong cách trình diễn lịch lãm thì Thanh Hà lại có chất giọng đầy nội lực, da diết, sâu lắng tạo nên những cung bậc cảm xúc đa dạng.

Ca sĩ Bằng Kiều, Lệ Quyên, Mạnh Quỳnh.

Bằng Kiều - gương mặt quen thuộc trong chuỗi concert Người tình luôn được yêu quý với chất giọng nam cao đặc biệt với rất nhiều bản hit. Bên cạnh những ca khúc làm nên tên tuổi mình, Bằng Kiều háo hức đưa chất liệu jazz vào các bản phối. Anh phấn khích khi lần đầu kết hợp với Trịnh Nam Sơn. Anh tâm đắc với concept này, dành nhiều thời gian cùng Giám đốc sản xuất Nguyễn Thùy Dương và Giám đốc âm nhạc Nguyễn Tuấn Nam lên kịch bản và biên tập cho chương trình. 

Lệ Quyên - người mở đầu chuỗi đêm nhạcNgười tình 1 - cũng góp mặt trong chương trình. Sở hữu giọng ca đang tới độ chín của sự nghiệp với những nốt cao và quãng trầm tinh tế, nữ ca sĩ được ví như mảnh ghép kiêu sa, quyến rũ choNgười tình 3.

Trong khi đó, Minh Tuyết biểu trưng cho ngọn lửa rực cháy, nồng nàn và khó cưỡng với những bản song ca cùng Bằng Kiều nhưng cũng rất mượt mà, sâu lắng khi solo. Mạnh Quỳnh được ví như mảng màu nhẹ nhàng, mát lành với chất giọng trữ tình, lãng mạn khi thể hiện những giai điệu ngọt ngào, gần gũi và ấm áp. 

Với phong cách quý phái, sang trọng và tài tung hứng duyên dáng, MC Nguyễn Cao Kỳ Duyên được nhà sản xuất tin rằng sẽ trở thành người giữ lửa kết nối mạch cảm xúc từ sân khấu đến khán giả. MC Kỳ Duyên và ca sĩ Thanh Hà cùng nhạc sĩ - ca sĩ Trịnh Nam Sơn đều sinh sống và hoạt động nghệ thuật tại hải ngoại nhiều năm nhưng đây là lần hiếm hoi họ cùng hội ngộ trên sân khấu tại Hà Nội. 

'Đêm lao xao' - Bằng Kiều:

Theo đó, Hà Nội tiếp tục giữ ổn định phương thức tuyển sinh khi thực hiện phương thức xét tuyển theo tuyến tuyển sinh do UBND quận, huyện, thị xã quy định; tiếp tục sử dụng phần mềm hỗ trợ tuyển sinh trực tuyến trên toàn thành phố.

Ảnh minh họa: Thanh Hùng.

Thời gian tuyển sinh bằng hình thức trực tiếp từ ngày 13/7 đến hết ngày 18/7.

Thời gian tuyển sinh trực tuyến như sau:

Tuyển sinh vào lớp 1: từ ngày 1/7 đến hết ngày 3/7.

Tuyển sinh trẻ 5 tuổi vào trường mầm non: từ ngày 4/7 đến hết ngày 6/7.

Sở GD-ĐT cho biết đã phối hợp với Sở Thông tin và truyền thông và đơn vị cung cấp phần mềm để chỉnh sửa, bổ sung, nâng cấp hệ thống hỗ trợ tuyển sinh trực tuyến giúp cho học sinh, phụ huynh và các nhà trường sử dụng dễ dàng hơn, đồng thời hệ thống vận hành được ổn định hơn.

Thanh Hùng

Nở rộ các lớp trải nghiệm cho trẻ sắp vào lớp 1

Nắm bắt tâm lý của các phụ huynh lo ngại khi trẻ bỡ ngỡ trước ngưỡng cửa vào lớp 1, nhiều trường tiểu học trên địa bàn Hà Nội đã mở ra các lớp học/câu lạc bộ làm quen lớp 1.