Nhận định, soi kèo Sydney FC vs Western Sydney, 15h35 ngày 8/2: Tiếp tục gieo sầu

Nguyên liệu

Để làm pizza gà bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

220g bột mì

3g muối

3g men nở

1 củ hành tây

1 củ khoai tây to

30g bơ

125ml nước

175g phô mai mozzarella

2 muỗng canh nước xốt bánh pizza

3 cái đùi gà

½ quả bí ngòi

50g giăm bông

Cách làm

Hòa men với một chút nước ấm để khoảng 10 phút. Sau đó trộn bột, men, muối với nhau, nhào kỹ.

Bơ để ở nhiệt độ phòng sau đó trộn vào bột nhào cho thành một hỗn hợp đồng nhất. Sau đó ủ bột ở một nơi kín khoảng 30 phút cho bột nở gấp đôi.

Sau khi bột nở, dùng tay nhào kỹ bột lần nữa cho khối bột xẹp xuống sau đó dùng cây cán bột cán thành hình tròn. Đặt đế bánh vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến.

Dùng dĩa, xiên nhẹ lên khắp bề mặt của đế bánh.

Thịt gà lọc bỏ phần xương, để nguyên miếng.

Ướp thịt gà với gia vị, chút ớt bột, một chút đường sau đó để cho thịt gà ngấm.

Đem thịt gà đi chiên, khoai tây thái miếng mỏng sau đó cũng đem chiên cùng.

Thái thịt gà thành từng miếng nhỏ, phô mai thái sợi, bí gọt vỏ cắt thành từng lát mỏng, hành tây xắt lát theo chiều ngang.

Phết một lớp nước xốt lên bề mặt đế bánh pizza sau đó lần lượt xếp hành tây, giăm bông, khoai tây lên trên.

Sau đó xếp thịt gà và phô mai được rắc lên trên cùng.

Bật lò nướng ở 160 độ C đem nướng khoảng 20 phút là bánh chín.

Món pizza luôn là món khoái khẩu đối với nhiều người, tự tay làm pizza tại nhà để gia giảm cho phù hợp với sở thích của cả nhà thì còn gì tuyệt hơn! Làm pizza gà không khó chỉ cần một đế bánh còn phần nhân thay đổi theo sở thích của cả nhà là được rồi. Pizza gà thơm ngậy phô mai kèm miếng thịt gà cùng khoai tây bùi béo vô cùng hấp dẫn.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Theo Trí Thức Trẻ)

Một đoạn video gần đây của Đài Truyền hình Trung ương Trung Quốc (CCTV) chiếu hình ảnh động về một robot đang làm việc để xây dựng môi trường sống trên Mặt Trăng. Các nhà khoa học Trung Quốc cũng đang tiến hành thí nghiệm để biến môi trường trên Mặt Trăng thành nơi con người có thể sống được.

Ngày 15/11, tàu tiếp tế Thiên Châu 8 đã được phóng lên trạm vũ trụ Thiên Cung của Trung Quốc, mang theo một số gạch được làm từ đất mô phỏng đất Mặt Trăng.

Vận chuyển mọi thứ lên Mặt Trăng sẽ vô cùng tốn kém và đầy thách thức, vì vậy việc sử dụng các vật liệu có sẵn ở đây, được gọi là tận dụng tài nguyên tại chỗ, là một cách tiết kiệm chi phí đáng kể. Sử dụng regolith Mặt Trăng để làm gạch sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho khả năng xây dựng môi trường sống trên Mặt Trăng.

Những viên gạch thử nghiệm sẽ được đặt bên ngoài Thiên Cung trong 3 năm để tiếp xúc với tia vũ trụ và trải qua sự thay đổi lớn về nhiệt độ. Gạch được làm từ 5 thành phần mô phỏng đất Mặt Trăng thông qua 3 phương pháp thiêu kết riêng biệt, nhằm đánh giá sự biến đổi của chúng theo thời gian và có thể đưa ra giải pháp tốt nhất để xây dựng nơi sinh sống.

Giám đốc dự án nghiên cứu này ở Học viện Kỹ thuật Trung Quốc, ông Đinh Liệt Vân cho biết: "Năm 2015, khi chúng tôi bắt đầu tìm hiểu xem có thể dùng công nghệ in 3D để xây dựng căn cứ Mặt Trăng hay không và những vật liệu nào là phù hợp, thì việc này giống như một điều viển vông.

Nhưng càng tiếp tục làm việc, chúng tôi càng hiểu biết nhiều hơn và nhận ra rằng nhóm của chúng tôi không phải là duy nhất. Các nhà khoa học từ khắp nơi trên thế giới cũng đang tìm cách giải quyết thách thức này."

Các nhà khoa học Trung Quốc đang giải quyết nhiều vấn đề, trong đó có vật liệu, cấu trúc và công nghệ cần thiết.

Đất Mặt Trăng là hỗn hợp của các mảnh đá, khoáng chất, hạt thủy tinh và các vật liệu khác, thay đổi theo từng vùng trên bề mặt Mặt Trăng. Trên Trái Đất, tro núi lửa từ dãy núi Trường Bạch ở phía đông bắc Trung Quốc được coi là gần với thành phần đất Mặt Trăng và do đó đã được sử dụng để tạo ra đất Mặt Trăng mô phỏng cho các thí nghiệm.

Nhóm nghiên cứu tin rằng việc xây dựng được căn cứ Mặt Trăng không chỉ hỗ trợ công tác tiếp tục khám phá hành tinh này mà còn đặt nền móng cho các nhiệm vụ trong tương lai khi con người nhắm đến những nơi xa hơn, bao gồm cả sao Hỏa.

Bước tiếp theo sẽ là nhiệm vụ của tàu vũ trụ Thường Nga 8 dự kiến hạ cánh xuống cực nam Mặt Trăng trong năm 2028. Con tàu sẽ mang theo một robot thử nghiệm kỹ thuật in 3D để tạo ra một viên gạch từ đá regolith của Mặt Trăng. Nếu nhiệm vụ này thành công, nó sẽ là tiền đề cho việc hiện thực hóa Trạm nghiên cứu Mặt Trăng quốc tế (ILRS).

Nguyên liệu

Để làm món ngao xào bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

150g ngao

½ quả ớt chuông xanh

½ quả ớt chuông đỏ, thái miếng

½ củ hành tây, thái miếng

2 tép tỏi, đập nhỏ

1 mẩu gừng, thái sợib

1 ít ớt đỏ băm nhuyễn (tùy thuộc vào khẩu vị gia đình mà cho nhiều hay ít)

10g đậu nành lên men (tùy chọn)

1 thìa cà phê vừng

1 thìa súp nước mắm

1 thìa súp rượu gạo

1 thìa súp dầu đậu nành

Cách làm:

Ngao rửa sạch cho vào nồi luộc, khi ngao vừa mở miệng thì vớt ngao ra để ráo nước.

Hòa tan phần nước mắm, rượu gạo với nhau.

Cho dầu vào chảo, cho tỏi và gừng vào phi thơm, thêm ớt chuông vào đảo đều.

Khi ớt chuông tái thì đổ ngao vào xào tiếp, đảo đều tay.

Thêm nước xốt ở trên vào, cuối cùng thêm đậu nành lên men.

Múc món ngao xào ra tô, ăn nóng.

Ngao có nhiều chất dinh dưỡng, thịt ngọt và thơm. Thay vì thực hiện những món ngao xào như thông thường bạn hãy biến đổi một chút để cảm nhận thêm một sự kết hợp hoàn toàn mới. Những con ngao béo ngậy quện với vị cay cay của ớt điểm xuyết bằng những miếng ớt chuông xanh đỏ sẽ góp phần giúp kì nghỉ lễ của gia đình bạn thêm sắc màu khi cả nhà cũng hít hà, xuýt xoa với món ngao xào này!

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Theo Trí Thức Trẻ)

Nhưng phải trừ những trường hợp các nội dung đó thể hiện không quá phản cảm, nhằm lên án tội ác, đề cao chính nghĩa, bảo vệ cái đúng, phê phán cái sai, nhận diện cái tốt, triệt tiêu cái xấu.

Đại biểu Mai Thị Phương Hoa

"Điện ảnh là một ngành nghệ thuật sáng tạo, tác giả có thể dùng những thủ pháp điện ảnh như so sánh, đòn bẩy để chuyển tải những nội dung và thông điệp muốn hướng tới, như tính nhân văn, giá trị cao quý của tình cảm gia đình, lối sống trung thực, trọng nghĩa", nữ đại biểu bày tỏ.

Theo bà, đây là những điều cần nhận diện và đánh giá chính xác: "Không nên ngăn cấm một cách tràn lan để góp phần xây dựng nền điện ảnh hướng tới chân, thiện, mỹ. Hơn nữa, các nền điện ảnh tiên tiến trên thế giới cũng đang thể hiện theo cách này".

Đại biểu cũng lưu ý, đó là cần hạn chế đến mức thấp nhất trong các tác phẩm điện ảnh những hình ảnh thể hiện nhân vật là những người thành đạt trong xã hội, những người hùng, thậm chí là những "soái ca" trên màn ảnh (ngôn ngữ của giới trẻ).

Những người này là thần tượng của nhiều thanh, thiếu niên thể hiện những cảnh hút thuốc lá hoặc uống rượu trong các phim gây cách hiểu lệch lạc trong thanh, thiếu niên, gián tiếp cổ súy cho việc hút thuốc lá, uống rượu bia.

Đại biểu Đặng Thị Bảo Trinh (đoàn Quảng Nam) nhìn nhận cần nghiêm túc đánh giá về thực trạng nền điện ảnh Việt Nam, về thị hiếu của khán giả. Thị hiếu luôn thay đổi là bình thường, nhưng vì sao phần nhiều người Việt Nam thích xem phim nước ngoài hơn xem phim Việt Nam, xu hướng sử dụng các tác phẩm điện ảnh nước ngoài ngày càng phổ biến, đặt ra cho nền điện ảnh Việt Nam một câu hỏi lớn.

Bên cạnh đó, theo bà xu thế hợp tác sản xuất phim là một tất yếu, đem lại hiệu ứng rất tích cực, phản ánh sự giao lưu văn hóa giữa các quốc gia, nếu để phát triển một cách tự phát, không có sự hỗ trợ, quản lý của Nhà nước thì rất khó đảm bảo định hướng của Đảng và Nhà nước.

Nên bà kiến nghị khi sửa đổi Luật Điện ảnh, các cơ quan quản lý nhà nước cần đặc biệt quan tâm và khi thiết kế các quy định sao cho vừa đảm bảo tính chặt chẽ, vừa tạo hành lang pháp lý thông thoáng, khuyến khích thu hút các tổ chức, cá nhân tham gia hợp tác phát triển điện ảnh Việt Nam.

Đây là vấn đề không phải đơn giản, bởi điện ảnh không những là một ngành kinh tế mà còn là ngành công nghiệp văn hóa. 

Phát biểu cùng vấn đề, đại biểu Phạm Văn Hòa (đoàn Đồng Tháp) nêu thực tế thời gian qua, việc xuất khẩu phim không được bao nhiêu mà lại nhập khẩu phim bao la, thậm chí những thể loại phim phản cảm, gây dư luận xấu, mặc dù đã qua sự kiểm duyệt của cơ quan chuyên trách.

Đại biểu Phạm Văn Hòa

"Có lãnh đạo Trung ương nói sao dân ta xem phim nước ngoài nhiều quá, còn phim ta thì lại rất hạn chế, phải chăng phim ta chất lượng không cao, thị hiếu của người dân không mặn mà", ông đặt vấn đề.

Theo đó, đại biểu đề nghị cần phải đánh giá việc xuất nhập khẩu phim ra sao để có chính sách đầu tư thích đáng, nâng dần phim chất lượng trong nước, nâng cao thu nhập của những nhà làm phim và hạn chế đến mức thấp nhất nguồn tài chính của ta trong nước tuồn ra nước ngoài để nhập phim ngoại. 

Tiếp thu ý kiến các đại biểu Quốc hội, Bộ trưởng VHTT&DL Nguyễn Văn Hùng cho biết, quá trình chuẩn bị, cơ quan soạn thảo đã cố gắng nghiên cứu, xem xét 20 nước có nền điện ảnh phát triển để trong quá trình tiếp biến văn hóa này lựa chọn những vấn đề gì phù hợp để có thể đưa vào luật.

Thị phần chiếu phim ở Việt Nam hiện nay đã hội nhập sâu vào quốc tế, 80% thị phần của rạp chiếu phim là do nước ngoài quản lý và hoạt động, vì do nước ngoài đầu tư, chúng ta chỉ giữ được 20% thị phần này.

Bộ trưởng giải trình trước Quốc hội.

Về phân loại phim, hiện nay theo hướng đề xuất là phải kết hợp và giao trách nhiệm cho các cơ quan phát hành phim phải chịu trách nhiệm và sản xuất phim cũng phải chịu trách nhiệm cung cấp các nội dung thiết kế và theo hướng là hậu kiểm trước và sau đó xem xét để phổ biến phim trên không gian mạng.

Bộ trưởng nhận định, trong thực tiễn công nghệ của Việt Nam, khi làm việc với Bộ TT&TT, chúng ta mới kiểm soát được phần âm thanh, còn toàn bộ phần hình ảnh chưa có đủ công nghệ để kiểm soát.

"Do vậy, đây cũng là một vấn đề khó mà khi thiết kế điều này, chúng ta phải cân nhắc làm sao để không bị lọt những bộ phim có những nội dung không đúng với Việt Nam, chưa muốn nói là vi phạm các quy định của pháp luật", Bộ trưởng nêu ý kiến.

Trần Thường - Hương Quỳnh

Lại 'nóng' chuyện cấm sóng, dừng chiếu phim có nghệ sĩ vi phạm đạo đức

Chuyện cấm sóng, dừng chiếu, rút giấy phép với phim có nghệ sĩ vi phạm đạo đức tiếp tục làm nóng cuộc họp báo thường kỳ quý III của Bộ VHTT&DL. 

Chuyện xảy ra cách đây 2 năm, khi tôi vẫn đang là nhân viên của một công ty chuyên về trang sức cao cấp. Bộ phận chúng tôi làm việc có 8 người. Trong đó A. là trưởng phòng, hơn tôi 5 tuổi.

A. là người khôn ngoan, tính toán và nói thẳng ra là anh ấy khá keo kiệt. Dù là sếp, có thu nhập cao hơn hẳn chúng tôi nhưng A. luôn tìm cách vơ những thứ có lợi về cho bản thân.

Ảnh: Đức Liên

Chúng tôi đi ăn, đều cùng nhau chia tiền nhưng A. luôn là người né tránh việc đó. Mọi người thường xuyên khao cả nhóm khi có chuyện gì đó vui nhưng A. không bao giờ làm như vậy.

Dù không thích tính cách của A. nhưng vì cùng là một tập thể nên chúng tôi đành bỏ qua. Vậy mà sau đó, một chuyện đã xảy ra khiến tôi không thể nhắm mắt làm ngơ.

Lần đó, một thành viên trong nhóm chúng tôi cưới vợ. Là chỗ đồng nghiệp thân thiết, chúng tôi rất háo hức với đám cưới này. Tuy nhiên gần đến ngày cưới của người em cùng công ty, tôi mới phát hiện ra đám cưới của đồng nghiệp trùng ngày với đám cưới của người em họ ở quê. Vì vậy tôi đành phải về quê và không thể tham gia đám cưới của đồng nghiệp.

Tôi chuẩn bị phong bì 3 triệu đồng định gửi nhờ một người đồng nghiệp có đi dự đám cưới. Nhưng ngày trước khi về quê, tôi không gặp được người đồng nghiệp ấy nên đành nhờ A. Lúc nhận phong bì, A. vui vẻ nói có tham gia đám cưới và sẽ gửi hộ tôi.

Tôi cứ vô tư về quê dự đám cưới em họ và tin tưởng chiếc phong bì của tôi sẽ được đến tay chú rể một cách an toàn. Đến khi đám cưới xong, tôi gọi điện cho chú rể để cáo lỗi. Tôi bảo, rất muốn tham dự nhưng vì lý do bất đắc dĩ mà không đến ngày vui của bạn được. Chỗ anh em thân thiết nên tôi cũng nói thêm: “Sắp tới 2 vợ chồng định mở quán cà phê phải không? Của ít lòng nhiều, anh tặng chú 3 triệu đồng vừa mừng đám cưới vừa ủng hộ chú khởi nghiệp nhé”.

Sau cuộc nói chuyện vui vẻ, tôi nhận được tin nhắn của chú rể. Em nói rằng, có chuyện tế nhị nhưng em buộc phải nói. Đó là phong bì mừng cưới của tôi chỉ có 2 triệu đồng. Tôi rất bất ngờ về thông tin này. Tôi khẳng định chắc chắn, mình đã gửi mừng cưới 3 triệu đồng. Sao giờ đến tay chú rể chỉ còn con số ấy?

Sau này, tìm hiểu tôi mới biết, A. đã “rút ruột” phong bì cưới của tôi. Bởi trước đó, một chị đồng nghiệp khác cũng bị A. "rút ruột" một lần. Chị gửi mừng đầy tháng con một người khác 1 triệu đồng nhưng qua tay A. nó đã bị bớt đi 500 nghìn đồng.

Tôi quá bức xúc. Số tiền không phải quá lớn nhưng đây là ngày vui của đồng nghiệp, tại sao A. lại làm những trò như vậy?

Tôi gặp và hỏi thẳng A. nhưng A. chối đây đẩy. Anh ta phủ nhận hoàn toàn chuyện trên và nói tôi là gắp lửa bỏ tay người. A. đã nhận lời giúp đỡ mà tôi còn dựng chuyện làm bẽ mặt A.

Chúng tôi cãi nhau to. Sau đó, vì nhiều mâu thuẫn khác, tôi quyết định xin nghỉ việc. Dù làm ở môi trường nào, tôi cũng chỉ hi vọng các đồng nghiệp vui vẻ và có một người sếp đáng để tôi nể trọng. Sếp gian dối từ những việc nhỏ như vậy, liệu tôi học hỏi được gì sau nhiều năm gắn bó với công ty?

Bắp cải cuộn thịt hấp

Thỉnh thoảng đổi món với bắp cải cuộn thịt kiểu này để bữa cơm thêm hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu:

- Thịt lợn thăn: 200 g

- Bắp cải: 1 cái nhỏ

- Nấm hương: 10 cái

- Cà rốt: ½ củ

- Hành tây: ½ củ

- Hành hoa: 1 mớ nhỏ

- Mùi tàu

- Gia vị: các loại

Cách làm:

- Cà rốt, hành tây rửa sạch bào sợi, rau mùi thái nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ.

- Thịt lợn rửa sạch qua nước muối loãng rồi thái mỏng, băm nhỏ rồi cho vào bát tô.

- Cho hỗn hợp cà rốt, hành tây, mùi tàu và nấm hương vào bát.

- Nêm một chút gia vị và trộn đều.

- Bắp cải, hành lá rửa sạch, để ráo nước.

- Đặt nồi nước lên bếp đun sôi rồi trần qua hành hoa và bắp cải.

- Đặt nhân thịt vào lá bắp cải rồi cuộn tròn như nem, dùng hành hoa buộc lại cho vào xửng hấp cách thủy.

Khoảng 20 phút khi bắp cải cuộn thịt chín mềm, gắp ra đĩa rồi ăn nóng chấm với tương ớt.

Trứng cuộn tôm

Món trứng vừa thơm ngon vừa đẹp mắt này sẽ "dụ dỗ" dạ dày của từng thành viên trong gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- Trứng gà: 3 quả

- Tôm sú: 200 g

- Cà rốt: ½ củ

- Hành hoa, hành củ (nếu có)

- Gia vị: Dầu ăn, mì chính, bột nêm

Cách làm:

- Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ bỏ đầu, đuôi rồi cho vào máy xay nhuyễn.

- Cà rốt gọt vỏ, bào sợi, hành hoa rửa sạch rồi thái nhỏ.

- Cho hỗn hợp cà rốt, hành hoa cùng tôm xay vào bát tô. Cho một chút xíu mì chính, bột nêm.

- Trộn đều hỗn hợp thật nhuyễn.

- Trứng gà đập ra bát, đánh đều rồi cho vào chảo rán với một chút dầu ăn.

- Đặt miếng trứng lên một mặt phẳng rồi phết hỗn hợp tôm, cà rốt lên cho đều khuôn trứng.

- Cuộn tròn trứng lại rồi cho vào nồi hấp cách thủy.

- Khi trứng cuộn tôm chín cho ra thớt cắt khoanh dày khoảng 2-3 cm

Bày lên đĩa rồi cùng gia đình thưởng thức món trứng cuộn tôm ngay khi còn đang nóng hổi nhé.

Dạ dày hấp

Thỉnh thoảng làm món dạ dày hấp để ông xã "lai rai" cùng bạn bè nhé!

Nguyên liệu:

- 1 cái dạ dày

- ½ gói ngũ vị hương

- 1 thìa nước mắm

- ½ thìa hạt nêm

- Hạt tiêu

- 1 củ hành khô

- Giấm

- 1 thìa mật ong

- 1 nhánh gừng

- Lá móc mật

Cách làm:

- Làm sạch dạ dày bằng giấm hoặc lộn phần dạ dày rồi cho lên áp chảo khoảng 3 phút đến khi những phần trắng bong ra. Rửa sạch lại bằng chanh tươi hoặc giấm. Cách này giúp làm sạch và không bị hôi.

- Lá móc mật rửa sạch, để ráo.

- Ướp dạ dày với các gia vị như trên.

- Sau đó nhét phần lá móc mật vào bên trong dạ dày. Dùng giấy bạc gói lại hấp cách thủy khoảng 20 phút.

- Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho dạ dày vào chiên vàng. (Nếu thích bạn có thể lấy lá móc mật ra chiên cùng) còn không cứ để nguyên ăn cũng rất ngon. Chiên vàng khoảng 10 phút.

- Thái mỏng dạ dày hấp rồi chấm với mắm gừng ăn kèm với rau thơm.

Dạ dày hấp lá móc mật là một món nhậu rất tuyệt giành tặng ông xã.