Nhận định, soi kèo Persis Solo vs Persebaya Surabaya, 19h00 ngày 7/2: Khó tin chủ nhà

Tiêu dùng xanh, bền vững là xu hướng được đông đảo người tiêu dùng lựa chọn. Bà Nguyễn Phương Nga, Giám đốc Phát triển kinh doanh cấp cao, Kantar Việt Nam nêu thực tế, người tiêu dùng sẵn sàng chi trả tăng thêm cho sản phẩm có các ưu điểm vượt trội như truy xuất được nguồn gốc, đạt các tiêu chuẩn chất lượng hay thân thiện môi trường (nhãn xanh).

Không chỉ người dùng, chính các doanh nghiệp cũng nỗ lực triển khai các sáng kiến để lan tỏa và thúc đẩy lối tiêu dùng xanh.

Năm 2023, các sáng kiến nhằm xây dựng lối tiêu dùng xanh của Vincom Retail đã đạt được những kết quả ấn tượng.

Các dự án bảo vệ môi trường như sáng kiến lắp đặt hệ thống năng lượng mặt trời tại 54 trung tâm thương mại (TTTM) Vincom đã giúp tiết kiệm 12,2 tỷ đồng và giảm thiểu khoảng 12 nghìn tấn CO2 thải ra môi trường mỗi năm.

Đơn vị này cũng đã tiến hành phân loại rác tại nguồn, kêu gọi các gian hàng trong TTTM đồng hành tham gia với kết quả 50 tấn rác tái chế/năm…

Loạt trải nghiệm xanh hấp dẫn tại TTTM Vincom

Tiếp nối những hoạt động trên, trong năm 2024, Vincom Retail tiếp tục đẩy mạnh các hoạt động thúc đẩy tiêu dùng xanh, bền vững.

Cụ thể, mới đây, Vincom phát động chương trình Tháng hành động Vì tương lai Xanh “Vincom Xanh – Tươi” diễn ra từ ngày Giờ Trái Đất 23/3 đến Ngày Trái Đất 22/4. Chương trình gồm các hoạt động thiết thực nhằm thực hành lối sống xanh trong mua sắm, tiêu dùng và đời sống hàng ngày: Đi Xanh, Sắm Xanh, Sống Xanh và Vui Xanh.

Khởi đầu từ hành trình “Đi Xanh”, Vincom mang đến cho khách hàng trải nghiệm di chuyển Xanh với các phương tiện thân thiện môi trường cùng hàng loạt tiện ích và ưu đãi vượt trội.

Theo đó, khách hàng nhận ngay ưu đãi 25% tối đa 50.000 đồng cho tất cả chuyến xe Xanh SM có điểm đi và điểm đến là các TTTM Vincom; di chuyển Xanh đến TTTM Vincom bằng VinBus với các điểm đỗ thuận tiện để góp phần giảm thiểu dấu chân CO2; ưu đãi trông giữ xe khi di chuyển đến TTTM Vincom bằng xe điện.

Đến với TTTM Vincom, khách hàng có cơ hội gia nhập hội “Sắm Xanh” khi ghé thăm các gian hàng đến từ các thương hiệu tiên phong trong lĩnh vực chuyển đổi xanh với các sản phẩm thân thiện với môi trường như Uniqlo, The Body Shop, Innisfree...

Ngoài ra, khách hàng cũng được tham gia các hoạt động ý nghĩa như sử dụng túi giấy, bao bì phân huỷ sinh học tại siêu thị; phân loại rác tại các cửa hàng ẩm thực, cafe; tham gia thu gom quần áo cũ để tái sử dụng, thu gom vỏ nhựa để tái chế... cùng rất nhiều chương trình khuyến khích bảo vệ môi trường diễn ra hàng ngày.

Đặc biệt, chuỗi chương trình “Tôn vinh đặc sản Việt OCOP” gồm 51 phiên chợ đặc sắc diễn ra tại 42 TTTM Vincom khắp cả nước từ 28/03 đến hết 31/03 với vô vàn đặc sản ba miền hứa hẹn trở thành điểm hẹn “Sắm Xanh” sôi động.

Hội chợ “Sắm Xanh – Sống Lành” diễn ra tại Vincom Center Landmark 81 từ 21/04 – 24/04 cũng là một điểm hẹn mua sắm Xanh hấp dẫn không thể bỏ lỡ.

Vincom còn là trạm “Sống Xanh” tràn đầy năng lượng với các hoạt động ý nghĩa nhằm thực hành các giải pháp bảo vệ môi trường tại tất các TTTM Vincom trên toàn quốc.

Có thể kể tới các hoạt động như đồng loạt tắt điện đồng hành với WWF trong chương trình Earth Hour "Tắt đèn, dành trọn 1 giờ cho Trái Đất"; kiểm soát nhiệt độ điều hòa không khí ở mức 26 độ C; tặng voucher mua sắm hấp dẫn cho khách hàng sử dụng túi giấy hoặc túi tái sử dụng khi mua sắm tại Vincom…

Đặc biệt, Vincom phối hợp với Limloop tổ chức cuộc thi thiết kế túi, phụ kiện thời trang từ các vật liệu tái chế như vải dệt nylon, banner cũ, vải vụn, phế liệu… dành cho sinh viên ngành Thiết kế thời trang và các nhà thiết kế trẻ.

Trạm “Sống Xanh” của Vincom được biết đến với các hoạt động hấp dẫn diễn ra từ 23/3 – 22/4 như Chợ phiên Flea Market "Xanh Tái - Sinh" cho cộng đồng cư dân Vinhomes, “Trạm Xanh Tái – Sinh” tại chuỗi TTTM Vincom Mega Mall với các hoạt động thu gom chai nhựa/giấy báo cũ/ quần áo cũ, workshop Xanh Tái - Sinh hàng tuần và cuộc thi sáng tạo Xanh Tái – Sinh.

Vincom Xanh – Tươi còn thu hút khách hàng với chuỗi hoạt động “Vui Xanh” hấp dẫn như chương trình nghệ thuật “Xanh Movement” diễn ra ngày 22/04 tại Vincom Center Nguyễn Chí Thanh nhằm lan tỏa lối sống xanh thông qua âm nhạc với sự tham gia của các bạn trẻ đến từ các CLB Xanh của các trường đại học trên địa bàn Hà Nội.

Đến Vincom, khách hàng còn có cơ hội tham gia workshop “Xanh – Mood: ON” diễn ra vào thứ Bảy, Chủ nhật hàng tuần nhằm lan tỏa cảm hứng sống xanh thông qua các hoạt động tái chế, thân thiện với môi trường.

Vincom còn là điểm hẹn “Vui Xanh” đầy lý thú dành cho các bé với các workshop hướng dẫn sử dụng vật liệu tái chế diễn ra hàng tuần, hướng dẫn bé phân loại rác diễn ra hàng tháng tại các điểm vui chơi như: Vuivuiland, BigFun, Funny Kids, KizCiti…

Thông qua các hoạt động thiết thực hấp dẫn tại Vincom, khách hàng không chỉ được trải nghiệm nhiều hoạt động thú vị mà còn có cơ hội cùng lan tỏa lối sống xanh tới gia đình, bạn bè cũng như nhiều thế hệ tương lai.

Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay, có không ít cơ sở sản xuất giò chả sử dụng nguyên liệu kém chất lượng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng. Chính vì vậy, việc nhận biết giò chả ngon làm từ loại thịt chuẩn là điều rất quan trọng. Vậy, làm thế nào để phân biệt giò chả ngon và đảm bảo chất lượng?

Cách nhận biết giò chả ngon làm từ loại thịt chuẩn

Một miếng giò chả ngon được làm từ loại thịt chuẩn sẽ có hương vị thơm ngon, không bị lẫn tạp chất và bảo đảm an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Vì vậy, khi mua giò chả, bạn hãy chú ý đến những yếu tố sau đây:

Chọn giò chả từ cơ sở uy tín

Để mua giò chả ngon làm từ loại thịt chuẩn, điều đầu tiên bạn cần lưu ý chính là lựa chọn địa chỉ mua giò chả uy tín. Các cơ sở sản xuất giò chả lâu năm, có thương hiệu và được nhiều người tiêu dùng tin tưởng thường sẽ đảm bảo chất lượng nguyên liệu và quy trình chế biến. Những cơ sở này thường tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, sử dụng nguyên liệu tươi ngon và có cam kết rõ ràng về chất lượng sản phẩm.

Một cách đơn giản để nhận diện cơ sở uy tín là tham khảo ý kiến từ những người đã từng mua và sử dụng sản phẩm. Những đánh giá từ khách hàng cũ sẽ giúp bạn dễ dàng tìm được nơi bán giò chả ngon và chất lượng.

Nhận biết qua màu sắc của giò chả

Một trong những cách đơn giản để nhận biết giò chả ngon là thông qua màu sắc của sản phẩm. Giò chả làm từ thịt chuẩn thường có màu sắc tự nhiên, sáng mịn và đồng đều. Thịt heo tươi ngon sẽ tạo nên lớp giò có màu hồng tươi, đôi khi có pha chút trắng ngà. Nếu giò có màu đỏ sậm hoặc nâu, rất có thể thịt đã bị ướp phẩm màu hoặc đã được bảo quản quá lâu, điều này không tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt, giò chả làm từ thịt heo tươi sẽ không có các vệt mỡ quá lớn hay vệt màu đỏ không tự nhiên. Một miếng giò ngon sẽ có sự phân bổ đều của thịt và mỡ, tạo nên kết cấu mịn màng, không vón cục hay bị tách lớp.

Kiểm tra mùi hương của giò chả

Giò chả ngon làm từ thịt chuẩn sẽ có mùi vị đặc trưng, chủ yếu là mùi thơm từ thịt tươi và gia vị. Khi nhai, giò chả sạch có vị thơm ngọt, mềm, không bị bã, không có cảm giác khô rắn. Nếu giò có mùi hôi, thiu hoặc mùi hóa chất, đó là dấu hiệu của việc sử dụng nguyên liệu không tươi hoặc sử dụng chất bảo quản không an toàn.

Bên cạnh đó, giò chả ngon cũng không có mùi thơm quá nồng của gia vị. Nếu bạn ngửi thấy mùi gia vị mạnh mẽ thì cần thận trọng vì rất có thể giò chả đó đã được tẩm ướp chất phụ gia.

Nhận biết qua kết cấu của giò chả

Một đặc điểm quan trọng để nhận diện giò chả ngon là qua kết cấu của miếng giò. Giò chả làm từ thịt heo tươi ngon có kết cấu mềm mại, mịn màng nhưng không bị nhão hoặc quá đặc. Khi cắt miếng giò, bạn sẽ thấy bề mặt giò có độ đàn hồi nhất định, không bị vỡ vụn. Nếu giò chả bị khô, cứng hoặc dễ vỡ, có thể giò đã được chế biến từ thịt không tươi hoặc đã bị đông lạnh quá lâu.

Kết cấu giò chả ngon phải có sự hòa quyện giữa thịt nạc và mỡ. Nếu giò có quá nhiều mỡ, giò sẽ bị nhờn và ngấy. Ngược lại, giò quá ít mỡ sẽ khô và thiếu hương vị béo ngậy tự nhiên.

Kiểm tra độ đàn hồi và độ dẻo

Giò chả làm từ thịt chuẩn sẽ có độ đàn hồi và dẻo nhất định. Khi ấn tay vào miếng giò, giò sẽ hơi nảy lại và không bị cứng hay mềm quá mức. Độ dẻo này giúp giò có thể giữ được hình dáng mà không bị nát hoặc vỡ khi cắt. Đây là đặc điểm rất quan trọng khi đánh giá giò chả, vì nếu giò quá nhão hoặc quá cứng, có thể là do tỷ lệ giữa thịt nạc và mỡ không cân đối, hoặc sử dụng quá nhiều chất phụ gia.

Xem thành phần nguyên liệu

Một cách nữa để nhận diện giò chả ngon là thông qua thành phần nguyên liệu. Giò chả làm từ thịt chuẩn thường có thành phần chính là thịt heo tươi, mỡ heo và gia vị tự nhiên như tiêu, tỏi, muối, đường, nước mắm. Nếu bạn mua giò chả có ghi thêm các thành phần như hàn the, phẩm màu hay các chất bảo quản, thì rất có thể đó là sản phẩm không đạt chất lượng.

Giò chả tự làm tại nhà hoặc từ các cơ sở uy tín thường không sử dụng hóa chất, chỉ sử dụng gia vị truyền thống. Việc có quá nhiều thành phần nhân tạo là dấu hiệu cho thấy giò chả có thể đã được chế biến từ nguyên liệu kém chất lượng.

Giá 

Giò chả làm từ thịt chuẩn không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Thịt tươi sẽ cung cấp đầy đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Giò chả làm từ thịt heo chứa lượng protein, vitamin B1, B6 và các khoáng chất như sắt, kẽm, giúp hỗ trợ sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.

Nếu giò chả có giá quá rẻ, có thể là do chất lượng thịt không đảm bảo, thậm chí là có sự pha trộn các nguyên liệu không rõ nguồn gốc. Việc lựa chọn giò chả từ những cơ sở có giá hợp lý, không quá rẻ so với mặt bằng chung sẽ giúp bạn tránh được việc sử dụng các sản phẩm kém chất lượng.

Mới đây, WAVE Charging, một công ty con của Ideanomics, công bố bước nhảy vọt trong công nghệ sạc xe điện, bằng cách phát triển một hệ thống không dây sạc đầy cực nhanh 500kW trong vòng chưa đầy 15 phút.

Hệ thống công nghệ sạc cải tiến này có tên là WAVE Wireless, được phát triển giữa công ty WAVE Charging cùng với sự hợp tác của Cummins, Venture Logistics và Bộ Năng lượng Mỹ. Nó có khả năng cách mạng hóa ngành công nghiệp xe tải điện hạng trung và hạng nặng, bằng cách giảm đáng kể thời gian sạc.

Trong loạt thử nghiệm ban đầu, bộ sạc không dây 500kW này thể hiện khả năng sạc nhanh thần kỳ, khi sạc đầy cho xe tải điện hạng trung và hạng nặng chỉ trong chưa đầy 15 phút.

Để dễ hình dung, hộ gia đình điển hình ở Mỹ tiêu thụ khoảng 30kWh điện mỗi ngày, bộ sạc 500kW này có thể sạc đầy năng lượng một ngày cho một ngôi nhà chỉ trong 3,6 phút. Điều này cho thấy hiệu quả và công suất sạc đỉnh cao của công nghệ sạc mới thực sự ra sao.

Điểm cộng là hệ thống WAVE Wireless được tích hợp trên mặt đường, giúp việc sạc pin xe tải điện trở nên hiệu quả trong các lần dừng theo lịch trình, loại bỏ bớt thời gian xe phải chạy tới các trạm đổ nhiên liệu, khi dùng nhiên liệu hóa thạch. 

Ngoài ra, hệ thống sạc tích hợp vào mặt đường nên yêu cầu khả năng bảo trì thấp, đảm bảo tính sẵn có cao hơn.

Hơn nữa, thiết kế sạc không dây gắn liền với mặt đường giúp giảm rủi ro va chạm, loại bỏ nguy cơ xe tải điện vấp phải cáp sạc, hay trụ sạc nổi.

Phối hợp với Cummins, Venture Logistics và Bộ Năng lượng Mỹ, WAVE Charging có kế hoạch triển khai và trình diễn bộ sạc cảm ứng không dây 500kW này tại cơ sở Venture Logistics ở miền Trung Tây, nước Mỹ. Việc triển khai này dự kiến ​​vào quý 1 năm 2024, được hỗ trợ từ Bộ Năng lượng Mỹ với khoản tài trợ 8,4 triệu USD.

Các chuyên gia nhận định, sáng kiến ​​này giúp giải quyết những thách thức trong vấn đề công nghệ sạc hậu cần vận tải, loại bỏ nhu cầu vận chuyển các loại cáp sạc nặng, cũng như giúp tiết kiệm được nhiều thời gian sạc cho các xe tải điện hạng trung và hạng nặng.