Đại dịch Covid-19 ập đến, các hoạt động kinh doanh được yêu cầu đóng cửa, mọi người được khuyến cáo ở trong nhà, nhiều nhà hàng hứng chịu thua lỗ chưa từng có.

Mặc dù vậy Odajima tin rằng đại dịch có thể tạo ra một cuộc đại tu trong ngành kinh doanh nhà hàng. “Chúng ta cần đưa ra quyết định dựa trên dữ liệu thống kê thay vì trực giác và kinh nghiệm như trong quá khứ”, anh nói.

Với công nghệ quản lý dựa trên dữ liệu của Ebilab, Odajima đã quyết định tạm thời đóng cửa nhà hàng của mình vào ngày 7/4, sau khi hệ thống cảnh báo sự suy giảm đáng kể về lưu lượng người qua lại ở khu vực lân cận, nơi vốn thường đông khách du lịch.

Quyết định này khiến cửa hàng anh trở thành một ngoại lệ trong khu vực vì hầu hết các nhà hàng khác vẫn mở cho đến khi yêu cầu đình chỉ kinh doanh được đưa ra vào ngày 20/4.

Odajima chia sẻ: “Chúng tôi có thể thu thập những dữ liệu như số lượng người qua lại bằng cách cài đặt cảm biến trong thành phố. Có một mối tương quan mạnh mẽ giữa lượng người qua lại và số lượng thực khách tại nhà hàng. Chúng tôi đã nghĩ ra các thuật toán của riêng mình để quyết định, tính toán lựa chọn phương án tổn thất nhỏ hơn: duy trì mở cửa, hoặc đóng cửa và sử dụng các khoản trợ cấp của nhà nước để trả lương nhân viên”.

Odajima cho biết quyết định đóng cửa nhà hàng vào ngày 7/4 để giảm tổn thất được đưa ra khi lưu lượng người qua lại trước cửa quán giảm xuống dưới 2.000 lượt mỗi ngày.

Anh cũng dựa vào chương trình AI để chọn mở cửa trở lại vào ngày 27/5: "Sau khi chính quyền trung ương dỡ bỏ tình trạng khẩn cấp đối với hầu hết các tỉnh bao gồm Mie vào giữa tháng 5, hầu hết các nhà hàng đã mở cửa trở lại quá sớm và đình chỉ hoạt động một lần nữa, vì thực khách quay trở lại không đủ nhanh".

“Chúng tôi đã mở cửa trở lại khi lưu lượng người qua lại đạt 1.500 lượt/ngày. Điều này cũng do chính phủ đã điều chỉnh mức trợ cấp việc làm từ 8.330 yên (77,5 USD) lên 15.000 yên (139,5 USD) mỗi ngày cho mỗi nhân viên. Vì vậy chúng tôi có thể hạ thấp “tiêu chuẩn” để mở lại”, Odajima chia sẻ cụ thể hơn.

Trong thời gian đại dịch, hệ thống giúp quán ăn của Odajima chọn chính xác thời điểm đóng cửa, mở cửa.

Ngoài việc giảm đồ ăn thừa và tối ưu hóa công việc chuẩn bị thực phẩm cho ngày hôm sau, Odajima cho biết quản lý dựa trên AI có thể tăng doanh số trên mỗi khách hàng đáng kể.

Ví dụ, những chương trình như người trả lời bảng câu hỏi khảo sát được tặng bánh gạo miễn phí sẽ mang về dữ liệu, cho phép đưa ra quyết định khách quan và bảo đảm an toàn trong đầu tư.

Ở cửa hàng của Odajima, chương trình giảm giá ưu đãi cho sinh viên và giảm giá trong ngày mưa được áp dụng để tăng doanh số trong bối cảnh đại dịch. Đặc biệt chương trình giảm giá cho sinh viên tạo ra sự tăng trưởng mạnh.

Khi được hỏi liệu chương trình giảm giá có làm giảm lợi nhuận hay không, ông nói: “Nếu số lượng thực khách từ 100 tăng lên 150, thì chúng tôi sẽ ổn với mức giảm giá 30%”.

Nhu cầu về các dịch vụ AI của Ebilab hiện rất mạnh mẽ, công ty có khoảng 160 đến 170 đối tác sử dụng. Được Persol Holdings đầu tư 100 triệu yên (930.000 USD) vào công ty, Ebilab đặt mục tiêu có 10.000 đối tác sử dụng vào cuối năm 2022.

Shun Tanaka, chuyên gia phân tích cấp cao của SBI Securities cho biết, hệ thống dự báo lưu lượng thực khách của Ebilab vẫn chưa phổ biến trong ngành dịch vụ ăn uống. Dù tất nhiên, ngày càng nhiều nhà hàng và nhà bán lẻ đang tận dụng các ứng dụng điện thoại thông minh để phát hành phiếu giảm giá, được thiết kế đặc biệt dựa trên dữ liệu lớn.

Anh Hào (Theo Japan Times)

Ứng dụng kiểm định chất lượng cá ngừ bằng AI phổ biến tại Nhật

Ứng dụng Tuna Scope sẽ học các thương gia buôn cá hàng đầu về cách kiểm tra màu sắc, độ bóng, độ rắn chắc và lớp mỡ mặt cắt khúc đuôi cá ngừ để ngay lập tức xác định chất lượng của cá.

Qua thăm khám, các bác sĩ ở đây kết luận cụ ông bị gãy cổ xương đùi phải. Do tuổi đã quá cao, chỉ điều trị nội khoa để giảm đau nhức chứ không thể phẫu thuật để cụ đi đứng lại như thường.

Sau khi được thay khớp háng, sức khỏe cụ ông đã dần ổn định

Gia đình sau đó đã chuyển cụ ông vào Bệnh viện quận 11 TP.HCM chữa trị. Bác sĩ Phạm Thanh Vũ - Quyền Trưởng khoa Ngoại tổng hợp BV quận 11 cho biết, qua chụp CT cho thấy bệnh nhân bị gãy liên mấu chuyển cổ xương đùi rất phức tạp.

Người bệnh muốn thoát khỏi cảnh tàn phế chỉ còn cách phẫu thuật thay khớp háng. Tuy nhiên cổ xương đùi của bệnh nhân bị gãy nát rất khó để ráp khớp háng nhân tạo, và bệnh nhân quá lớn tuổi, khó có thể chịu đựng được cuộc phẫu thuật.

Sau khi nhận được sự cố vấn từ TS BS Nguyễn Vĩnh Thống - Chủ tịch Hiệp hội chấn thương chỉnh hình TP.HCM về tình trạng bệnh của cụ ông, bệnh viện quận 11 đã tiến hành ca phẫu thuật.

Theo BS Vũ, do mấu chuyển cổ xương đùi của bệnh nhân bị gãy nát, ê-kíp phẫu thuật sử dụng xi măng sinh học làm dính lại mới có thể lắp đặt khớp háng nhân tạo cho bệnh nhân.

Trong quá trình mổ, bệnh nhân được truyền 2 đơn vị máu. BS Vũ cho biết, chừng 10 ngày nữa bệnh nhân có thể xuất viện, và sau 3 – 6 tháng có thể đi đứng trở lại bình thường.

Trường hợp không phẫu thuật thay khớp háng thì chắc chắn cụ ông sẽ bị tàn phế, nằm một chỗ, dẫn tới nguy cơ bị lở loét, gây nhiễm trùng, bội nhiễm các bệnh khác, và có thể tử vong.

Thay khớp háng cho bệnh nhân lớn tuổi là loại phẫu thuật thường nhiều rủi ro, bệnh nhân có thể tử vong trên bàn mổ nên đòi hỏi phải chuẩn bị chặt chẽ.

Văn Đức

Đầu tuần này Hạ viện Mỹ đã bỏ phiếu phê duyệt quy định cấm sử dụng ứng dụng này trên các thiết bị công vụ. Tổng thống Donald Trump và các thành viên chính phủ khác còn đang xem xét lệnh cấm TikTok trên toàn nước Mỹ.

Tuy nhiên, như cố vấn kinh tế của Nhà Trắng Larry Kudlow gợi ý, TikTok có thể tách ra khỏi ByteDance và đứng ra trở thành công ty Mỹ độc lập để gạt bỏ những nghi ngờ xung quanh mối liên hệ với chính quyền Trung Quốc.

ByteDance cũng có thể bán hẳn TikTok cho một công ty Mỹ, mặc dù nếu họ bán cho một nền tảng mạng xã hội khác trên thị trường, như Snap, vấn đề chống độc quyền nhiều khả năng sẽ được đặt ra.

Để xoa dịu tình hình hiện nay, TikTok dự kiến ​​sẽ bổ sung 10.000 nhân viên cho lực lượng nhân sự người Mỹ trong 3 năm tới. TikTok cũng tuyển một “đội quân” gồm hơn 35 người chuyên vận động hành lang giới chức và các nhà lập pháp Mỹ.

Anh Hào (Theo SCMP)

Thêm một quốc gia ra "tối hậu thư" với TikTok

Pakistan vừa chính thức đưa ra cảnh báo cuối cùng cho TikTok và cấm ứng dụng livestream Bigo Live vì cho đăng tải nội dung xấu độc.