Trái cây và rau quả là nguồn dinh dưỡng thiết yếu, cung cấp chất xơ, vitamin, chất khoáng chủ yếu cho cơ thể. Hiện nay, nhiều người bị thừa chất sinh năng lượng như đường, tinh bột, đạm, mỡ nhưng lại thiếu vitamin, chất khoáng.

Đường là nguồn cung cấp năng lượng lớn nhất cho cơ thể. Trong khi đường glucose là năng lượng chính, trực tiếp dùng để nuôi các tế bào, thì đường fructose (có trong trái cây) lại cần gan xử lý trước khi được cơ thể sử dụng.

Gan là cơ quan duy nhất của cơ thể có khả năng chuyển hóa fructose thành glucose. Khi có một chế độ ăn nhiều calo và fructose, gan sẽ bị quá tải và bắt đầu chuyển hóa fructose thành chất béo (chính là tăng mỡ máu). Vì thế, ăn nhiều đường fructose từ hoa quả sẽ gây lắng đọng chất béo trong gan, có khả năng dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, tăng mỡ máu.

Theo khuyến cáo, mỗi ngày một người trưởng thành chỉ nên ăn khoảng 400g trái cây, con số này không nhiều, tương đương 1 quả xoài loại vừa, 8-10 quả nhãn, vải.

Loại trái cây ăn hằng ngày cũng không nên lựa chon loại quá ngọt. Một quả chuối to trọng lượng khoảng 300-400g, đặc biệt lưu ý loại chuối chín nẫu chứa rất nhiều lượng fructose.

Thời điểm ăn hoa quả rất quan trọng. Bạn nên ăn vào giữa các bữa ăn, trước khi ăn cơm 1-2 tiếng. Trong bữa cơm, chúng ta ăn nhiều tinh bột đường (cơm, khoai, khoai tây, cà rốt…) nên nếu ăn hoa quả sau đó sẽ làm tăng lượng đường trong máu. 

Bạn nên ăn cả quả không ép nước. Khi ăn cả quả, chúng ta sẽ được bổ sung chất xơ, làm cản trở hấp thu đường, nếu ép nước chỉ còn lại đường, thúc đẩy quá trình hấp thu nhanh. Hơn nữa, khi ép nước, chúng ta không tính được lượng hoa quả nạp vào.

Sự thật tác dụng hạ men gan của chuối và nước dừa

Duy trì cân nặng khỏe mạnh

Thừa cân và béo phì sẽ tạo ra những thay đổi nội tiết tố trong cơ thể. Những thay đổi này có thể kích hoạt sự phát triển của tế bào ung thư. 

Thừa cân, béo phì làm tăng nguy cơ đối với các loại ung thư như: ung thư vú (sau khi mãn kinh), đại trực tràng, nội mạc tử cung, tụy, thực quản, tuyến giáp, gan, thận, túi mật…

Tập thể dục 

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người tập thể dục dường như có nguy cơ mắc một số bệnh ung thư thấp hơn. Duy trì hoạt động thể lực phù hợp có thể giúp chống lại ung thư như: đại trực tràng, vú, phổi và nội mạc tử cung.

Ăn uống khoa học

Cụ thể, nên ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật như trái cây, các loại đậu và rau xanh. Uống nước và đồ uống ít đường. Chọn nguồn đạm từ cá và thịt trắng, hạn chế thịt đỏ. Ưu tiên chế biến thịt bằng cách luộc, hấp hơn là chiên, nướng; ưu tiên sử dụng các loại ngũ cốc nguyên hạt.

Tránh thực phẩm chế biến sẵn như đồ hộp, thức ăn nhanh, các loại thịt đã qua chế biến như thịt xông khói, thịt nguội. Hạn chế các loại rau củ quả muối chua, thực phẩm béo ngọt có hàm lượng calo cao.

Bác sĩ Châu nhấn mạnh, cần lựa chọn nguồn thực phẩm sạch và an toàn. 

Hạn chế rượu bia

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), khi sử dụng rượu bia, 95% chất cồn được chuyển hóa qua gan trở thành các hợp chất mới. Dưới tác dụng của enzyme alcohol dehydrogenase, rượu được oxy hóa thành acetaldehyde, một chất làm sinh sôi các tế bào ung thư bằng cách tấn công DNA và gây ra đột biến gene. 

Càng uống nhiều rượu, hàm lượng acetaldehyde trong nước bọt sẽ càng tăng, làm tổn thương DNA ở các tế bào niêm mạc miệng, vòm họng, thực quản và đường hô hấp. Uống quá nhiều rượu có thể liên quan đến các bệnh ung thư: miệng, thực quản, vú, đại trực tràng, gan…

Khám sức khỏe định kỳ

Khám sức khỏe định kỳ sau 6 tháng - 1 năm để phát hiện sớm các dấu hiệu nghi ngờ ung thư. Các kỹ thuật tầm soát có thể giúp phát hiện sớm ung thư và cải thiện cơ hội hồi phục của người bệnh. 

Hang động băng xanh chỉ có thể tham quan được trong những ngày cực kỳ lạnh. Lúc này, nhiệt độ thấp làm cho băng trở nên rắn và chắc hơn, có độ an toàn cao để du khách tới tham quan. Trong quá trình di chuyển tại hang động băng, du khách sẽ nghe thấy những tiếng nứt do các chuyển động của sông băng.

Một số hang động thậm chí có nhiều hơn một lối vào khiến chúng giống như một đường hầm hoặc hình dạng giống như các hang động thông thường. Tất cả các động băng đều có những ngóc ngách, màu sắc và đặc điểm riêng biệt vô cùng độc đáo.

Vatnajökull là một sông băng lớn nhất tại Iceland, nằm ở phía Đông Nam của hòn đảo, chiếm hơn 8% diện tích của đất nước. Trải dài hơn 8 nghìn km2, sông băng Vatnajökull có rất nhiều hang động lớn nhỏ với những bức tường dày và đường hầm bí mật.

Động băng sâu hơn 100m và được bao bọc bởi những bức tường băng gợn sóng. Khi bước vào bên trong hang động, du khách sẽ bị cuốn hút bởi những ánh sáng lấp lánh màu xanh, bạc và đôi khi là cả màu ngọc trai. Những khối băng tạo thành những kết cấu kiến trúc độc đáo với những hình dạng uốn lượn, sừng sững và đầy mê hoặc. Du khách cũng có thể quan sát thấy dòng sông băng uốn lượn êm ả qua hang động.

Tận mắt chiêm ngưỡng cảnh quan tuyệt đẹp này sẽ khiến du khách như đang lạc vào một thế giới thần tiên.

Trong suốt mùa đông, khi một hang động băng ổn định và an toàn sẽ vẫn có một số thay đổi, các bức tường băng tuyệt đẹp xuất hiện và chúng liên tục phát triển. Thời tiết lạnh giá sẽ khiến băng cứng hơn và co lại, trong khi thời tiết ấm áp sẽ khiến băng tuyết trên bề mặt tan chảy một chút. Những thay đổi này làm cho các hang động đẹp hơn và thú vị hơn. 

“Nếu bạn đi du lịch Iceland vào mùa đông thì hang động băng xanh là thứ không thể bỏ lỡ. Có thể có hàng ngàn hang động băng ở Iceland, nhưng hầu hết trong số đó không thể ghé thăm do vị trí của chúng hoặc điều kiện bên trong và xung quanh các hang động băng không đảm bảo an toàn. Mỗi năm các chuyên gia phải tìm những hang động mới do băng tan nhanh, điều đó có nghĩa là mỗi hang động băng đều là duy nhất”,  Anh Kevin Phan, hướng dẫn viên du lịch tại Iceland chia sẻ.

Khi đến thăm động băng, du khách nên chuẩn bị quần áo ấm thật kỹ. Cái lạnh ở đây là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá sông băng Vatnajökull.

Tham quan hang động băng ở Iceland là một trải nghiệm khó quên và các tour du lịch khám phá hang động thường được tổ chức từ tháng 10 đến tháng 3. Một số điểm đến có hang động băng nổi tiếng khác du khách nên ghé thăm tại Iceland là Langjökull, Mýrdalsjökull. 

Ảnh: Kevin Phan