Hốt hoảng vì Sao bị tốc váy, vồ ếch tái mặt trên thảm đỏ

Cà rốt: làm giảm nồng độ thủy ngân trong cơ thể

Cà rốt là loại thực vật có tác dụng giải độc cao, sau khi kết hợp với các ly tử thủy ngân trong cơ thể người, có thể làm giảm nồng độ thủy ngân trong máu, tăng tốc độ bài tiết thủy ngân ra khỏi cơ thể. Các thành phần dinh dưỡng như vitamin nhóm B và vitamin C có trong cà rốt cũng có tác dụng làm mềm da, chống lão hóa. Cà rốt còn làm giảm nguy cơ ung thư buồng trứng ở nữ giới.

Rong biển: giảm cholesterol, bài tiết các chất phóng xạ

Rong biển có tác dụng loại bỏ các độc tố, ngăn ngừa cơ thể hấp thu những kim loại như chì, cadmium… loại bỏ các nguyên tố phóng xạ trong cơ thể, đồng thời có tác dụng điều trị xơ cứng động mạch, kích thích tuyến yên, làm giảm hormone nữ trong cơ thể nữ giới, làm cho cơ quan sinh sản hồi phục bình thường, loại bỏ bệnh tiềm ẩn của tuyến vú.

Nấm đông cô: tăng khả năng giải độc cơ thể, làm giảm lượng cholesterol

Y học hiện đại cho rằng, nấm đông cô có chứa nhiều tinh bột, có thể làm tăng khả năng miễn dịch và giải độc của cơ thể, tăng khả năng chống ung thư của cơ thể. Ngoài ra, nấm đông cô còn có thể hạ huyết áp, giảm lượng cholesterol, phòng chống xơ vữa động mạch, có tác dụng bổ tim, gan...

Bí đỏ: bài trừ kim loại nặng và thuốc trừ sâu trong cơ thể người

Bí đỏ rất có lợi trong việc phòng chống bệnh cao huyết áp, sỏi mật, tiểu đường và một số bệnh biến về gan, thận, giúp các bệnh nhân có chức năng gan thận kém tăng khả năng tái sinh tế bào. Trong bí đỏ có chứa nguyên tố vi lượng cần thiết cho quá trình tổng hợp insulin. Bí đỏ còn có tác dụng tiêu diệt các chất gây ung thư và các chất gây oxy hóa.

Cải bó xôi: giải độc, giải nhiệt dạ dày, đường ruột

Cải bó xôi có tác dụng giải độc, giải nhiệt dạ dày, đường ruột, trị táo bón, làm cho tinh thần thoải mái, mặt mày rạng ngời. Cải bó xôi có chứa chất giống như insulin, có thể làm cân bằng và ổn định lượng đường trong máu. Với hàm lượng vitamin cao, tiêu thụ cải bó xôi có thể giúp phòng chống một số bệnh do thiếu vitamin gây nên như nhiệt miệng, bệnh quáng gà.

Mộc nhĩ: giải độc máu

Mộc nhĩ đen có tác dụng hòa tan các chất khó tiêu hóa như: vỏ ngũ cốc, gỗ mụn, cát, mảnh kim loại… ngoài ra còn có tác dụng làm tan sỏi mật, sỏi thận. Mộc nhĩ còn có thể làm giảm sự đông máu cục, giúp ngăn ngừa bệnh tắc động mạch.

Súp lơ: làm sạch mạch máu

Súp lơ là một trong những thực vật có chứa nhiều đồng nhất, có thể phòng chống truyền nhiễm, ngoài ra còn có thể làm sạch mạch máu hiệu quả, có thể ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol, ngăn ngừa máu vón cục, giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch và tai biến. Ăn nhiều súp lơ có thể tăng khả năng giải độc gan, phòng cảm cúm và bệnh máu xấu. Dùng lâu dài còn có thể giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư trực tràng và ung thư dạ dày.

Cá nhét có da trơn như lươn nhưng cơ thể ngắn và nhỏ hơn, cá nhét trưởng thànhdài từ 15-20cm nặng từ 25-35 gam.

Ở Việt Nam có đến 6 loại cá nhét sau: nhét khoang, nhét rằn, nhét lá tre haynhét gai, nhét bông, nhét sông còn gọi là cá lấu và nhét bùn. Riêng khúc ruộtmiền Trung đặc biệt có rất nhiều loại cá nhét bùn.

Cá nhét rất giàu chất dinh dưỡng

Cứ 100 gam cá nhét có 16gam chất đạm, đặc biệt là có đến 17 axít amin đặc biệtcó đầy đủ cả 8 axít amin tối cần thiết; 3,2 gam chất đường; 2 gam chất béo; 70UI vitaminA; 0,01mg vitamin B1; 0,03mg vitamin B2; 327mg vitamin PP.

Thịt cá nhét thuộc loại “thịt sậm màu” có khả năng chống oxy hóa cao; ngay cảphần nhớt ở thân cá cũng có tác dụng kháng viêm, tiêu độc và kháng khuẩn mạnh dùngười ta ngại ăn.

Có thể chế biến ra nhiều món ăn, vị thuốc

Từ con cá nhét thô lậu, xấu xí, người miền Trung lại chế biến ra quá nhiều mónngon dùng để ăn với cơm hay làm mồi nhắm cùng bia rượu. Có thể kể một số mónngon từ cá nhét: Nhét nướng chấm “cơm mẻ”, Nhét xào sả ớt, Nhét um chuối chát,Nhét nấu lẩu, Nhét nấu cháo, Nhét nấu canh chua, Nhét kho tộ lá gừng, Nhét hầmđậu phộng, Nhét um trứng gà cho các cung nữ…và rất nhiều món “cách điệu” khác.

Trong Đông y cá nhét được gọi là “thu ngư”. Thịt cá nhét vị ngọt, tính bình cótác dụng bổ khí huyết, chống lão suy, tráng dương, trợ lực, thanh nhiệt, phòngtrừ thấp.

 Nhét là một thực phẩm chức năng rất cần thiết để hổ trợ điều trị bệnhcho người già, nam giới bị liệt dương, nữ giới bị đới hạ.

Một số bài thuốc Đông y từ cá nhét chữa lão suy (Cháo cá nhét, Cá nhét hầm đậuphộng, Cá nhét nấu gừng…) và liệt dương (Canh cá nhét tráng dương, Cháo cá nhétnấu với nhục quế, phụ tử và gừng tươi…).

Cá nhét cũng là “con thuốc” dùng để điều trị các bệnh viêm và suy gan.

Hai bài thuốc tráng dương kinh điển

1. Canh cá nhét tráng dương: Dùng 5-6 con cá nhét tươi sống cỡ vừa phải. Làmsạch nhớt, loại bỏ ruột, giữ nguyên xương. Rán dầu cho xương giòn mềm trước rồicho thịt cá nhét vào sau. Thêm một ly rượu gạo tốt, hai ly nước lã, vài látgừng. Rim nhỏ lửa cho nhừ nêm muối mắm vừa ăn.

2. Cháo cá nhét chữa liệt dương: Cá nhét 250 gam (8-10 con), nhục quế và phụ tử10 gam, gừng tươi 7 lát. Gạo tẻ lùn 1 lạng. Muối tinh vừa đủ. Quế phụ cho vàotúi vải nấu chắt nước bỏ bã. Nước lọc này đem nấu cháo với thịt cá nhét. Cháochín cho gừng và nêm muối. Dùng khi đang còn nóng.

TS.BS Trần Bá Thoại (Ủy viên BCH Hội Nội tiết Việt Nam) - Theo Dân trí