Các món bánh như bánh mì hay pizza cần được ăn nóng để ngon miệng và hương vị được giữ lại trọn vẹn. Một trong những cách làm nóng các loại bánh này là dùng lò vi sóng.

Bạn chỉ cần cho đĩa đựng pizza hoặc bánh mì và một ly thuỷ tinh chứa nước lọc vào lò vi sóng để hơi nước bốc lên đảm bảo độ ẩm trong lò, giúp bánh không bị khô. Quay vi sóng ở mức nhiệt cao nhất trong 30 - 45 giây là có ngay một miếng bánh ấm nóng, thơm ngon.

Món canh, súp

Các món canh hoặc súp dư thường được cất trong tủ lạnh. Khi lấy ra và muốn món ăn nóng trở lại, bạn nên hâm bằng lò vi sóng để đảm bảo dinh dưỡng cho món ăn.

Cho canh hoặc súp ra tô thuỷ tinh và quay trong lò vi sóng ở mức nhiệt vừa trong 3 phút. Cứ mỗi 60 giây bạn tạm ngưng, mở lò và dùng muỗng khuấy nhanh vài vòng. Vậy là bạn đã có tô canh hoặc súp hấp dẫn, ngon lành.

Cơm, xôi

Cách hâm nóng cơm, xôi cũng tương tự như các món canh. Nếu như hâm nóng cơm hoặc xôi dư bạn đã để trong tủ lạnh thì bạn nên cho lên trên 1 - 2 viên đá nhỏ để bề mặt cơm, xôi không bị khô.

Đồ nướng

Đối với các món nướng như thịt heo, thịt bò hay cá, bạn nên quét một lớp mỏng dầu ăn lên bề mặt món ăn, sau đó đặt vào đĩa thủy tinh và cho vào lò nướng.

Bật chế độ hâm nóng ở mức nhiệt độ vừa (không quá 120 độ C) và thời gian khoảng 5 - 7 phút tuỳ vào kích cỡ của thịt, cá. 

Đối với rau củ

Bạn cho rau củ lên đĩa thuỷ tinh. Đối với rau củ nướng, bạn xịt hoặc quét một ít dầu ăn lên bề mặt. Đối với các loại rau củ luộc, bạn đặt thêm 1 - 2 viên đá nhỏ. Sau đó, cho đĩa rau củ vào lò vi sóng ở mức nhiệt cao trong 2 - 3 phút là được.

Các lưu ý khi sử dụng lò vi sóng hâm nóng đồ ăn:

Không đựng thức ăn bằng các vật nhựa vì đồ nhựa sẽ bị biến dạng, đồng thời khi nhựa nóng chảy sinh ra nhiều chất có hại cho cơ thể.

Không dùng các vật kim loại vì có thể phát ra tia lửa điện bên trong lò, rất dễ gây cháy hoặc nổ.

Không nên đậy nắp khi hâm nóng các thực phẩm lỏng như canh, súp, sữa,... vì trong quá trình gia nhiệt, chất lỏng nóng lên dẫn đến áp suất bên trong tăng, có thể làm nứt vỡ các đồ đậy nắp.

Nếu hâm nóng các thức ăn đóng hộp, bạn cũng nên chọc một vài lỗ trên vỏ hộp.

Không nên hâm nóng trứng bằng lò vi sóng. Vì khi cho trứng chín (kể cả trứng sống) vào lò, điện từ trường tác động làm cho nước trong lòng trắng và lòng đỏ trở nên nóng nhanh và giãn nở mạnh, hình thành một áp suất lớn dẫn đến gây nổ.

Sau khi hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng, bạn nên mở cửa lò 15 - 30 phút để thoáng khí, bớt mùi hôi. Ngoài ra, bạn có thể vệ sinh lò vi sóng để giữ lò luôn sáng bóng như mới.

2. Hâm thức ăn bằng lò nướng

Cách này sẽ phù hợp hơn với các món nướng, món chiên.

Để hâm nóng thức ăn trong lò nướng, bạn cần đặt món ăn trong các dụng cụ chịu nhiệt cao như khay bằng silicon chuyên dụng, nhôm, inox, hoặc thủy tinh, sứ chịu nhiệt.

Để ổn định nhiệt độ, trước khi hâm nóng 15 phút bạn cần làm nóng lò nướng ở mức nhiệt 150 độ C.

Cho món ăn vào lò nướng và làm nóng trong 10 - 20 phút tuỳ món ăn. Trong khi hâm, bạn nhớ canh lò để món ăn không bị cháy khét.

Đối với các món bánh: Để bánh không bị khô bề mặt, bạn nên bọc lại bằng 1 lớp giấy bạc hoặc giấy nến.

3. Hâm nóng thức ăn bằng cách đun sôi

Cách này phù hợp hơn với các món kho, món xào, món canh.

Bạn cho thức ăn vào các túi nylon, hộp thuỷ tinh hoặc hộp nhựa chịu nhiệt. Bạn cần đảm bảo nắp đậy kín để nước không tràn vào nhé.

Sau đó cho các túi hoặc hộp này vào trong nồi nước đang sôi. Lượng nước trong nồi nên từ 1/2 - 2/3 chiều cao của nồi.

Bạn hâm nóng trong 10 - 15 phút tuỳ vào lượng món ăn. Sau đó, bạn chỉ cần tắt bếp, mở túi hoặc nắp hộp ra và bày món ăn ra đĩa thôi.

4. Hâm nóng thức ăn bằng nồi hấp

Cách hâm nóng bằng nồi hấp áp dụng được cho tất cả các món ngoại trừ món chiên và nướng. Vì cách hấp sẽ không đảm bảo được độ giòn ngon của món ăn.

Bạn đặt tô đựng đồ ăn hoặc xếp thức ăn trực tiếp lên xửng và hấp khoảng 10 - 15 phút ở lửa vừa. Bạn nên đậy kín tô hoặc cứ 3 - 5 phút thì mở nắp nồi 1 lần để nước đọng trên nắp không rơi xuống làm ảnh hưởng đến món ăn.

Theo Gia đình & Xã hội

Muốn rã đông cá nhanh, không tanh, không nát hãy áp dụng bí quyết này

Nếu rã đông không đúng cách có thể khiến cho cá bị nát, nhạt thịt làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn sau khi chế biến.

Không khó để bạn trẻ tìm được quán cà phê ưng ý để làm việc trong những ngày Tết.

Đầu năm, mọi người sẽ đến nhà chúc Tết và ăn uống nên khó tránh khỏi náo nhiệt. Những quán cà phê mở xuyên Tết là lựa chọn hàng đầu để cậu có thể làm việc một cách hiệu quả.

Quang Kiệt (19 tuổi), sinh viên năm hai Đại học Bách khoa TP.HCM, cho biết: “Qua Tết mình có khá nhiều bài tập nên phải tranh thủ hoàn thành từ bây giờ, để dành thời gian làm những việc khác. Khu nhà mình thường tổ chức hát karaoke nên khá ồn, buộc lòng phải tìm quán cà phê để dễ tập trung hơn”.

Quán cà phê mở xuyên Tết được giới trẻ ưa chuộng vì vừa có không gian yên tĩnh để học tập, vừa có thể nhâm nhi thức uống ngon. Kiệt chia sẻ cậu vẫn thường hay cùng bạn bè hẹn nhau ở quán để cùng làm bài tập nhóm.

Hầu hết quán xá đều nghỉ bán trong những ngày đầu xuân nhưng không khó để tìm ra địa chỉ mở xuyên Tết phục vụ nhu cầu làm việc và học tập của các bạn trẻ. Thậm chí, nhiều quán cà phê còn mở cửa 24/24.

Nhiều bạn trẻ cho rằng, dù là ngày thường hay ngày Tết, làm việc tại quán cà phê yên tĩnh cũng dễ tập trung hơn những nơi khác.

Vào những ngày này, giá cả tại các quán sẽ cao hơn bình thường vì tính thêm phí dịch vụ. Tuy nhiên, đa số khách hàng vẫn vui vẻ rút hầu bao, thậm chí là lì xì thêm vì sự nhiệt tình của các bạn nhân viên.

“Mình thấy việc phụ thu phí Tết mức từ 10-20% ở các quán cà phê như thế này là hợp lý. Với mình, việc chi trả khoản tiền 50.000-70.000 đồng cho không gian yên tĩnh và đồ uống ngon là xứng đáng”, Kiệt chia sẻ.

Trải nghiệm đón Tết mới mẻ

Năm nay, vì ảnh hưởng của dịch Covid-19, nhiều người đành phải ăn Tết xa nhà. Đây cũng là dịp hiếm có để mọi người khám phá những địa điểm thú vị tại TP.HCM. Nép mình vào một góc nhỏ của quán cà phê, các bạn trẻ dường như trốn khỏi không khí ồn ào, náo nhiệt thường ngày của phố thị.

Đi cà phê làm việc trong Tết là cách để bắt đầu một năm hoạt động năng suất.

Trò chuyện cùng Zing, Tuyết Hằng (27 tuổi), nhân viên văn phòng, chia sẻ: “Mình là kế toán, quanh năm chỉ làm việc với những con số nên rất dễ căng thẳng. Thay vì đến các điểm vui chơi, mình sẽ đi cà phê để tận hưởng chút không khí yên bình trong những ngày đầu năm”.

Đa số các quán cà phê mở trong Tết đều đầu tư trang trí khá đẹp mắt với tone màu vàng, đỏ ấm cúng cùng nhiều chậu hoa rực rỡ. Khách đến quán nhờ vậy cũng cảm thấy gần gũi và cảm nhận được rõ không khí lễ hội hơn.

Mỹ Hảo (22 tuổi) dự kiến sẽ dành nhiều thời gian để khám phá các quán cà phê mới ở TP.HCM trong những ngày đầu năm.

“Năm này không được về quê, mình buồn lắm nhưng may mắn có nhiều bạn bè ở thành phố. Tụi mình hẹn nhau ‘khai laptop’ bằng cách giải quyết một số công việc nhỏ tại quán cà phê quen thuộc. Nhờ vậy mà mình thấy vui vẻ và vơi đi phần nào nỗi nhớ nhà”, cô bạn bộc bạch.

Nhiều bạn trẻ Sài thành đã đến quán cà phê để làm việc trong ngày mùng Một.

Còn đối với Thiên Bình (20 tuổi), đi cà phê làm việc trong Tết là cách để “chill” sau một năm làm việc vất vả.

“Bình thường, mình có thể ngồi cả một buổi chiều ở quán quen chỉ để ngắm nhịp sống tất bật của thành phố. Tết này vì không được về nhà nên mình cũng sẽ dành nhiều thời gian ở đi cà phê, vừa làm việc, vừa dành thời gian để tính toán những kế hoạch riêng trong năm mới”, cô bạn hào hứng kể.

Tết sống chậm, đóng cửa để chăm sóc tâm hồn

Trước khi kết thúc một năm, tạm rời xa Sài Gòn mấy ngày để về quê đón Tết, tôi có thói quen gặp gỡ những người thân quen. Trong những cuộc gặp cuối năm đó, tôi thường hỏi: "Về quê, bạn thường làm gì trong những ngày Tết?".

Tiếp nối thành công của Lễ hội "Bonsai trường thọ và Tuần lễ văn hóa Nhật Bản" năm 2020, Vinhomes Smart City chào Xuân 2021 với lễ hội “Vi vu Tết châu Á” diễn ra tại phân khu Sapphire 1&2 của đại đô thị thông minh Vinhomes Smart City. Hàng loạt hoạt động vui chơi, giải trí, nghệ thuật, âm nhạc đỉnh cao diễn ra từ 29 - 21/01/2021 hứa hẹn sẽ mang đến cho người tham dự nhiều trải nghiệm đáng nhớ. 

Lễ hội chào Xuân năm nay là “con tàu trải nghiệm” đưa du khách đến với không gian Tết truyền thống xuyên châu Á: Việt Nam, Nhật Bản, Hàn Quốc, Hồng Kông. Người tham dự sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng những góc trang trí ấn tượng hay ghé thăm những gian hàng truyền thống lấy cảm hứng từ các quốc gia. 

Hội chợ ẩm thực ba miền Bắc - Trung - Nam trong khuôn khổ "Lễ hội Bonsai Trường thọ 2020" tại Vinhomes Smart City đã diễn ra rất thành công

Tái hiện một không gian Xuân rực rỡ, Vinhomes cũng đồng thời mang tới những hoạt động trải nghiệm văn hóa truyền thống, tạo không khí lễ hội náo nức, sôi động và những phút giây tuyệt vời cho cư dân của mình. Đó là những hoạt động như mặc trang phục truyền thống hanbok của Hàn Quốc, chiêm ngưỡng nghệ thuật múa Yosakoi độc đáo, thử làm võ sĩ trong trò chơi Đấu vật Sumo của Nhật Bản, hòa mình cùng màn diễu hành Mascot Disneyland & cà kheo cực vui nhộn hay mãn nhãn với tiết mục diễu hành áo dài hoành tráng.

Các hoạt động văn hóa - nghệ thuật mang đậm dấu ấn các nước diễn ra xuyên suốt 3 ngày lễ hội.

Những màn diễu hành, trình diễn mãn nhãn

Lễ hội chào Xuân 2021 - "Vi vu Tết châu Á" tại Vinhomes Smart City là dịp tuyệt vời để các gia đình gắn kết, sum vầy. Hình ảnh tại Lễ hội Bonsai Trường thọ 2020

Không chỉ dừng lại ở đó, cư dân sẽ được đắm chìm trong lễ hội âm nhạc đỉnh cao trong chuỗi 3 đêm nhạc với sự tham gia của những gương mặt nghệ sĩ hàng đầu Việt Nam như: Bảo Anh, Issac, Min, Big Daddy & Emily, Trọng Hiếu, 16 Typh Rap Việt, Hà Nhi, DJ Mike Hào…Qua những bản hit được yêu thích, dàn sao hứa hẹn mang đến những phần trình diễn bùng nổ giữa không khí đón Xuân rộn ràng.

Sự góp mặt của hàng loạt nghệ sĩ "đình đám" tại "Vi vu Tết châu Á" dự kiến sẽ bùng nổ sân khấu tại Vinhomes Smart City

Vinhomes Smart City - nơi sống mơ ước của cư dân hiện đại

Tại các đại đô thị mới như Vinhomes Smart City, hoạt động cộng đồng là “chất xúc tác” đặc biệt luôn được chủ đầu tư chú trọng nhằm gắn kết và phát triển cộng đồng cư dân. Tại đây, cư dân được trải nghiệm nhiều hoạt động, sự kiện cộng đồng đa dạng như Lễ hội ẩm thực BBQ thế giới, Đại nhạc hội “Where culture meets future”, “Vũ hội ánh sáng”, Lễ hội hoa Xuân 2020…

Những ngày hội cộng đồng đậm chất “Vin” đã khẳng định niềm kiêu hãnh của cư dân khi lựa chọn chốn an cư xứng tầm

Lễ hội chào Xuân 2021 - “Vi vu Tết châu Á” là món quà đặc biệt mà Vinhomes dành tặng cư dân. Hơn cả một hoạt động xây dựng cộng đồng văn minh, thân thiện, chương trình còn là cơ hội để tất cả cư dân được gặp gỡ, giao lưu và cùng thắt chặt tình cảm. Đồng thời, đây cũng là lời khẳng định cam kết của Vingroup trong việc kiến tạo nên những khu đô thị đáng sống bậc nhất Việt Nam.

Minh Tuấn

Phát nói để có kết quả như hôm nay là cả hành trình nỗ lực. Quê ở Bạc Liêu, ba mẹ chủ yếu làm nông, chị của Phát phải đi làm sớm, không học đại học. Những năm THPT, Phát học ở trường THPT Điền Hải, huyện Đông Hải và không có thành tích gì nổi bật.

"Sau khi tốt nghiệp cấp ba (2019), mình mất định hướng, không biết nên học gì và làm gì. Lúc đó ngành Kỹ thuật ôtô rất 'hot' nên mình đã nhập học ở một trường cao đẳng", Phát nhớ lại.

Vợ chồng tỷ phú Bill Gates dạy con sống khiêm tốn

Mặc dù sở hữu khối tài sản lớn thứ 4 thế giới, vợ chồng Bill Gates và các con vẫn rửa bát, làm việc nhà cùng nhau để thắt chặt tình cảm gia đình.

Ở tuổi 39, Gemma sở hữu nhiều tài sản giá trị.

Từ năm 10 tuổi, khi bị cha mẹ cắt tiền tiêu vặt, Gemma đã học cách chi tiêu. Cô bé đã tự kiếm tiền bằng cách nhận rửa xe ôtô cho hàng xóm và nhặt từng đồng xu tìm thấy trên đường phố.

10 tuổi, Gemma đã biết cách mua sỉ chocolate rồi bán lại cho các bạn cùng lớp.

Ngoài ra, cô còn kiếm thêm tiền tiêu vặt bằng việc nhặt rau giúp các cô phụ bếp ở trường.

Ở tuổi 18, mỗi tháng, Gemma đã tiết kiệm được hơn 1.000 USD. Đến năm 24 tuổi, Gemma mua chiếc xe hơi đầu tiên với giá 8.000 USD.

Không lâu sau đó, cô và bạn trai mua trả góp được căn nhà với giá 230.000 USD. Năm 2011, Gemma chia tay bạn trai và lấy được hơn 100.000 USD từ việc bán nhà.

“Tôi từng làm 3 công việc cùng một lúc là dạy lái xe, tư vấn tài chính và phục vụ trong một quán rượu vào cuối tuần. Suốt 2 năm liền, tôi không có ngày nghỉ. Trong một tuần, tôi sẽ dành ra một ngày không tiêu xài gì. Tôi tự nấu cơm, pha cà phê mang đi làm. Tôi tiết kiệm từng xu để mua những thứ mình muốn".

Năm 2011, Gemma gặp người chồng hiện tại là Adam Bird. Họ chuyển đến căn nhà 4 phòng ngủ của chồng cô ở Essex, có giá là 1,1 triệu USD. Do Adam còn nợ 300.000 USD, Gemma đã dùng toàn bộ tiền tiết kiệm để trả số tiền chồng vay mua nhà.

Năm 2012, Gemma sinh con trai đầu lòng. Sau đó 7 năm, cô sinh con gái thứ 2. Trong thời gian này, bà mẹ kinh doanh đồ lót cùng một người bạn. Công việc buôn bán của Gemma khá thành công. Đến hiện tại, chồng cô đã bỏ nghề bán hàng để ở nhà phụ giúp công việc cùng vợ.

Với con cái, Gemma cũng dạy dỗ chúng cách chi tiêu hợp lý từ nhỏ. Khi đưa con đi chơi, thay bằng vào tiệm, cô luôn mang đồ ăn, đồ uống từ nhà. Thậm chí, cô đã dạy các con bán đồ chơi cũ để mua được những món đồ chơi mới.

"Những việc nhỏ nhặt này có vẻ không đáng giá, thế nhưng khi bạn tích cóp lại có thể mua được món đồ xa xỉ".

Bà mẹ 2 con lập một website chia sẻ mẹo tiết kiệm tiền.

Năm 2019, Gemma lập một website chia sẻ mẹo tiết kiệm tiền và cùng khuyến khích mọi người tham gia thử thách "Ngày không tiêu tiền" và "Ngày kiếm tiền".

"Do hoàn cảnh của mỗi gia đình là khác nhau, tôi không khẳng định có thể giúp cho tất cả. Thế nhưng, tôi hy vọng chỉ cho mọi người cách mà tôi đã tiết kiệm. Từ đó, các gia đình có thể chọn lựa cách phù hợp".

Nhờ đó, bà mẹ hai con trở nên nổi tiếng, có hơn 70.000 người theo dõi trên Instagram. Thậm chí, với cách chi tiêu của mình, nhiều người còn gọi Gemma là "quý cô keo kiệt".

"Tôi không xấu hổ khi sống thanh đạm, chi tiêu tiết kiệm. Đó là cách giúp tôi có cuộc sống dư dả ở thời điểm hiện tại, khi mà dịch bệnh khiến nhiều gia đình rơi vào cảnh mất cân bằng tài chính", Gemma nói.

Dùng tiền tiết kiệm cả đời mua 'thị trấn ma'

Một nhân viên marketing người Mỹ đã dùng tiền tiết kiệm cả đời để mua một thị trấn ma và sống tại đó suốt 10 tháng qua.