Bentley giảm doanh số khi cả thị trường xe sang tăng trưởng

Luật bàn thắng sân khách sẽ không còn được áp dụng tại Cúp C1 và Europa League từ mùa tới

Chủ tịch UEFA, Alesander Ceferin cho biết: “Tác động của luật bàn thắng sân khách hiện đi ngược lại với mục đích ban đầu của nó. Trên thực tế, luật này hiện ngăn cản các đội chủ nhà, đặc biệt là ở trận lượt đi, tấn công vì họ sợ phải nhận bàn thua, tạo lợi thế cho đối thủ”.

Ông nói thêm: “Cũng có nhiều ý kiến chỉ trích về sự thiếu công bắng, đặc biệt là trong hiệp phụ, khi buộc đội chủ nhà phải ghi 2 bàn khi đội khách có bàn thắng”.

Mục đích ban đầu của luật bàn thắng sân khách là khuyến khích các đội khách tấn công thay vì chơi với tư tưởng thủ hòa 0-0 và đặt mục tiêu chiến thắng ở trận ngược lại.

Tuy nhiên, luật này dường như ngày càng đi ngược lại, khi các đối thủ nhà lo phòng ngự vì sợ thủng lưới.

Chelsea lên ngôi trong mùa giải cuối cùng Champions League mà luật bàn thằng sân khách còn được áp dụng

Dù vậy, khi luật được gỡ bỏ, có nghĩa nó lại quay trở về vấn đề ban đầu: đội khách tìm một kết quả hòa?

Lợi thế sân nhà vẫn là một yếu tố quan trọng trong các mối quan hệ này. Các đội chủ nhà vẫn tiến vào các trận đấu loại trực tiếp để tìm kiếm chiến thắng.

Trong 5 chiến dịch vòng loại trực tiếp Champions League và EUROPA League gần nhất, đội chủ nhà đã thắng đúng 200 trận. Đội khách thắng 133 và 79 trận hòa.

Cũng trong những trận đấu đó, đội chủ nhà ghi được 680 bàn, trong khi đội khách chỉ ghi được 532 bàn. Điều đó cho thấy, luật bàn thắng sân khách không làm mất đi lợi thế sân nhà.

Tuy nhiên, nhiều người tranh luận, tại sao 1 bàn thắng này lại giá trị hơn 1 bàn thắng khác và đó chính là về tính công bằng.

Tuy nhiên, luật này mang đến nhiều kịch tính, tạo nên một số khoảnh khắc đáng nhớ nhất trong lịch sử bóng đá, tuy có hơi ‘bất công’ nhưng hấp dẫn.

L.H

Thomas Tuchel, kẻ làm rung chuyển Chelsea và chiến tích châu Âu

Chelsea lần thứ hai trong lịch sử giành danh hiệu Champions League, với dấu ấn chiến thuật mang tính cách mạng mà Thomas Tuchel mang đến.

Quân đội Ukraine đã tấn công vào ngày 8/12, giành lại vùng đất mà họ vừa mất gần đây xung quanh thị trấn Velyka Novosilka ở phía nam Donetsk.

Đây là một trong số nhiều cuộc phản công quy mô nhỏ của Ukraine trong những ngày gần đây và là tin tích cực cho lực lượng Kiev trong bối cảnh Nga đạt được đà tiến kỷ lục ở mặt trận miền Đông trong những tháng qua.

Vấn đề đối với Kiev là cuộc tấn công của họ diễn ra ở khu vực thực sự không còn quá quan trọng đối với cả Ukraine và Nga. Moscow đang tập trung vào việc giành thành phố pháo đài Pokrovsk, cách đó 48km về phía bắc.

"Nga đã đạt được những bước tiến về phía Pokrovsk", Bộ Quốc phòng Anh lưu ý. Theo Bộ này, hiện tại, quân Nga chỉ còn cách thành phố 6km. Velyka Novosilka không có vai trò quá quan trọng với Nga trong cuộc tấn công sắp tới vào Pokrovsk.

Các mũi tấn công của Nga giờ đây hướng mục tiêu vào Kurakhove, cách Velyka Novosilka 32km về phía đông. Khu vực đang được quan tâm là Dalnje, ngay phía nam Kurakhove.

Các lực lượng Ukraine ở Dalnje có thể đe dọa các tuyến tiếp tế hỗ trợ cho các lực lượng Nga đang tiến về Pokrovsk ở phía bắc.

Có ít nhất 8 tiểu đoàn và 4 lữ đoàn ở Dalnje, tương đương không quá 10.000 quân Ukraine, với giả thiết tất cả các đơn vị đều có đủ quân số. Nhưng có tới 9 trung đoàn và lữ đoàn Nga với quân số tối đa lên tới 18.000 quân bao quanh khu vực này.

Viện Nghiên cứu Chiến tranh ở Mỹ nhận định: "Lực lượng Nga vẫn tiếp tục sử dụng các cuộc tấn công bộ binh cơ giới và trực diện để tiến dần vào phía đông và trung tâm Kurakhove và phía nam Kurakhove vào Dalnje, hỗ trợ cho các nỗ lực lớn hơn của Nga giành vùng đất của Ukraine giữa Dalnje và Kurakhove".

Kịch bản xấu nhất đối với Ukraine là Nga cắt ngang vùng lãnh thổ giữa Bahatyr ở phía nam và Novotroitske ở phía bắc. Nếu Nga làm được điều này, lực lượng Kiev sẽ bị bao vây ở đây, trung tâm Chiến lược Quốc phòng Ukraine cảnh báo.

Kịch bản ít tiêu cực hơn là một cuộc rút lui phối hợp của Ukraine để bảo toàn lực lượng. Tuy nhiên, Nga vẫn có thể nắn thẳng tiền tuyến từ nam lên bắc suốt dọc Velyka Novosilka đến Pokrovsk. Bằng cách nắn thẳng tiền tuyến, Nga sẽ giảm bớt các mối đe dọa đối với hai bên sườn khi tiến về Pokrovsk.

Nếu Ukraine bám trụ ở Dalnje, Nga có thể chọn chấp nhận rủi ro ở hai bên sườn và tấn công Pokrovsk. Thời gian bắt đầu cuộc bao vây phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Thời tiết mùa đông có thể gây trở ngại cho Nga.

Mặt khác, việc bám trụ ở Dalnje có thể gây ra rủi ro lớn cho Ukraine vì chính quyền Tổng thống đắc cử Donald Trump sắp nhậm chức và nguy cơ ông cắt giảm viện trợ quân sự cho Kiev có thể khiến nước này sụt giảm hỏa lực nghiêm trọng để bảo vệ lãnh thổ.

Những tuần tới sẽ quyết định cách Nga tấn công Pokrovsk. "Trận chiến sắp tới ở Pokrovsk sẽ đánh dấu đỉnh điểm chiến dịch tấn công của Nga trong năm 2024", giới chuyên gia nhận định.

Vì vậy, dù Ukraine phản công thành công ở Velyka Novosilka, điều này cũng không có nhiều ý nghĩa với Nga, khi họ đang đặt huyết mạch hậu cần của Ukraine ở Pokrovsk vào tầm ngắm.

Nhìn chung, lòng lợn làm sẵn bán trên thị trường thường có một số bộ phận chưa được làm sạch hoàn toàn, đôi khi có mùi hôi nên nhiều người chọn mua lòng lợn sống về chế biến tại nhà để đảm bảo vệ sinh, sạch sẽ. 

Tuy nhiên, nhiều người cũng không biết làm sạch lòng lợn bằng cách nào để lòng sạch sẽ, hết mùi tanh hôi. 

Khi làm sạch lòng lợn, nhiều người dùng giấm, muối nhưng có một loại bột rẻ tiền có thể khiến lòng lợn sạch bong kin kít.  

Cách làm sạch lòng lợn

- Cho ruột lợn đã mua vào chậu lớn, thêm nước và rửa sạch. Loại bỏ hết nước thừa trong ruột sau đó lộn mặt trong của ruột già ra ngoài. 

- Đặt ruột già vào chậu một lần nữa và thêm một lượng bột ngô thích hợp rồi chà thật mạnh, đặc biệt chú ý chà đều bột ngô lên từng nếp gấp của ruột già. 

Khi bột ngô ướt nhão thì thay bột ngô mới cho đến khi mỡ ở thành trong ruột già được hấp thụ hết và thành ruột trong trở nên trắng sáng, sạch sẽ. 

Quá trình này đòi hỏi sự kiên nhẫn nhưng ruột lợn sẽ sạch hơn và không có mùi hôi. Như vậy, muốn làm sạch lòng lợn chỉ cần dùng bột ngô mà không cần xát muối hay dội giấm lên. 

- Khi mọi tạp chất trên bề mặt ruột già đã được làm sạch, lộn ruột già trở lại. Cho 1 lượng nước thích hợp vào nồi, sau đó cho thêm chút hành lá, gừng và rượu nấu vào, đun sôi trên lửa lớn rồi cho ruột già vào tiếp tục đun khoảng 10 – 15 phút. 

Khi ruột già chín, vớt ra để nguội tự nhiên. Lúc này lòng lợn đã qua chế biến đã sạch sẽ, hợp vệ sinh, không còn mùi tanh nữa.

Lòng lợn đã qua sơ chế có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, trong đó có lòng lợn hầm đậu phụ, lòng lợn xào ớt chuông theo hướng dẫn dưới đây. 

Món 1: Lòng lợn hầm đậu phụ

Nguyên liệu: Lòng lợn, đậu phụ, gừng lát, hành lá, tỏi, ớt khô, rượu nấu, nước tương nhạt, muối, cốt gà, rau mùi, dầu ăn.

Cách làm: 

- Cắt lòng lợn đã sơ chế thành từng miếng nhỏ. Đậu phụ bẻ thành từng miếng nhỏ, hành, gừng, tỏi băm nhỏ. 

- Đun nóng dầu trong chảo, sau khi dầu nóng thì cho hành tây, gừng, tỏi và ớt khô vào xào cho đến khi có mùi thơm. 

Cho lòng lợn vào, cho rượu nấu ăn vào xào đều, sau đó cho đậu hũ vào xào nhẹ, thêm nước tương, xào cho đến khi lòng lợn và đậu phụ có màu vàng nhẹ. 

- Thêm nước, đun sôi trên lửa lớn, sau đó cho lượng muối thích hợp, nêm đều, đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Cuối cùng cho nước cốt gà vào, rắc chút rau mùi cắt nhỏ rồi thưởng thức.

Món 2: Lòng lợn xào ớt xanh

Nguyên liệu:Lòng lợn đã qua sơ chế, ớt xanh, tỏi, gừng, hành lá, nước tương nhạt, muối, dầu ăn.

Cách làm: 

- Dùng dao chéo cắt lòng lợn đã sơ chế thành từng miếng nhỏ, ớt xanh cắt miếng nhỏ, tỏi băm nhuyễn, hành lá và gừng cắt sợi.

- Đun nóng dầu trong chảo, cho hành, gừng, tỏi vào xào thơm rồi cho các đoạn lòng vào xào trên lửa vừa cho đến khi lòng chuyển màu thì cho các đoạn ớt vào xào đều.

- Đổ nước tương nhạt, lượng muối vừa phải vào, tiếp tục xào cho đến khi lòng heo và ớt có mùi thơm thì đổ ra thưởng thức. 

Lòng lợn được làm sạch và chế biến theo các phương pháp trên không chỉ hợp vệ sinh, an toàn mà còn phát huy được hương vị thơm ngon của lòng lợn. 

Hãy thử làm hai món lòng lợn thơm ngon này tại nhà, chắc chắn sẽ mang lại cảm giác thích thú khác biệt cho vị giác của bạn. 

Đồ sứ rất dễ bị sứt mẻ hay vỡ do các va chạm, nhưng bạn đừng vội vứt đi bởi chỉ cần áp dụng các mẹo vặt sau đây, chúng còn thể ‘hồi sinh’ trở lại như mới.