Lớn lên tại Hà Nội vào thời kỳ hậu chiến tranh, Mai Gautier nói rằng thời điểm đó hầu như không ai đả động tới vấn đề an toàn thực phẩm hay khái niệm về sự minh bạch.

Mọi thứ bắt đầu thay đổi khi cô gặp một bác sỹ thú ý đồng thời là người chồng tương lai của mình là anh Patrice Gautier. Khi nghĩ đến chuyện lập gia đình và sinh con, 2 vợ chồng Mai Gautier đặc biệt bận tâm tới việc họ sẽ phải nuôi con như thế nào ở một nơi mà nguồn gốc thực phẩm và các chứng nhận an toàn vệ sinh đều không đáng tin cậy.

“Khi có con đầu lòng, 2 vợ chồng tôi bắt đầu cảm thấy thực sự lo lắng bởi gần như tuần nào chúng tôi cũng gặp phải những vấn đề lặp đi lặp lại liên quan tới thực phẩm bẩn. Thức ăn không tươi và chúng tôi cũng không chắc về nguồn gốc xuất xứ. Chúng tôi tự hỏi đâu là những thực phẩm an toàn cho con của mình”.

Cùng thời điểm này, Việt Nam đang chuyển dịch vào nhóm nước có thu nhập trung bình, người tiêu dùng ở đây bắt đầu dành nhiều thời gian hơn để mua sắm trong các siêu thị và cũng thận trọng hơn khi nói đến nguồn gốc thực phẩm.

Mai Gautier quyết định đồng sáng lập nên Naturally Việt Nam – công ty khởi nghiệp trong lĩnh vực nông nghiệp có trụ sở tại Hà Nội chuyên cung cấp những sản phẩm nông nghiệp sạch, an toàn và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Naturally Việt Nam nhập toàn bộ sản phẩm của họ từ 6 trang trại tại Sóc Sơn - do chính công ty này giúp đỡ xây dựng từ khoản vay trị giá trên 2.000 USD.

Những trang trại gia súc do các bác sĩ thú y giám sát và bất kỳ sản phẩm nào được bán tại Naturally Việt Nam đều có thể dễ dàng tra cứu nguồn gốc và quy trình nuôi trồng.

Naturally Vietnam hiện đang vận hành một cửa hàng rau củ trực tuyến nơi khách hàng có thể truy cập thông qua website để đặt hoa quả tươi, thịt, chọn từ hơn 300 sản phẩm khác nhau.

Do Việt Nam là nước có thói quen dùng tiền mặt, Naturally Việt Nam không xây dựng phương thức thanh toán thẻ trên nền tảng của họ nhưng cho phép chuyển tiền ngân hàng trực tuyến hay giao nhận hàng bằng tiền mặt. Rau củ được chuyển đến tận tay khách hàng trong vòng 24 giờ sau khi đặt hàng.

Theo Mai Gautier thì sứ mệnh của Naturally Việt Nam là tăng cường tính minh bạch về nguồn gốc thực phẩm nhiều nhất có thể. “Vấn đề lớn nhất tại Việt Nam lúc này là không ai có thể trả lời rõ ràng về nguồn gốc sản phẩm. Chỉ cần hỏi: Sản phẩm này xuất sứ từ đâu? Rất nhiều cửa hàng không thể trả lời và nhãn mác cũng không ghi rõ.

Nói trong buổi khai trương cửa hàng thứ 100 của Nikochi ở Đệ Nhất Phan Khang (Tân Bình, TP.HCM) vào tuần trước, ông Khoa cũng trích số liệu Niesel Việt Nam công bố tháng 11 cho biết, chỉ số niềm tin của người tiêu dùng Việt đang tăng mạnh, đạt 105 điểm, xếp thứ 10 trên toàn cầu về mức độ lạc quan. Cũng trong khảo sát này, nhiều người tiêu dùng Việt cho biết, sau khi trang trải các chi phí thiết yếu trong cuộc sống, sẵn sàng dành tiền cho các khoản chi tiêu khác như: mua sắm hàng công nghệ cần thiết cho cá nhân/ gia đình, du lịch, trang trí/ sửa chữa nhà cửa, mua quần áo mới – nhất là tại thời điểm cuối năm…

Với những tín hiệu lạc quan của thị trường như vậy nên Nikochi – một thương hiệu Việt chuyên về giải pháp karaoke ra đời từ năm 2003 – quyết định khai trương thêm cửa hàng ở trong một trung tâm mua sắm điện máy. Việc này, theo ông Khoa, nhằm liên kết các doanh nghiệp Việt trong bối cảnh các thương hiệu ngoại sắp gia nhập thị trường Việt Nam.

Một doanh nghiệp Việt khác cũng tận dụng dịp cuối năm để giới thiệu sản phẩm mới là Asanzo. Hãng điện tử này hôm 29/12 tung ra các dòng TV 32, 40, 65 inch và đặc biệt là mẫu 100 inch độ phân giải 4K lần đầu tiên do doanh nghiệp Việt Nam lắp ráp, sản xuất. Dòng TV 65 inch 4K của Asanzo có giá chỉ hơn 20 triệu đồng, trong khi đó dòng 32 inch có giá khoảng 5 triệu đồng, dòng 40 inch giá tầm 6,5 triệu đồng.