Chủ quán hiện tại là chị Phạm Quỳnh Anh, 37 tuổi. Chị Quỳnh Anh cho hay, quán được mở từ năm 1994 bởi mẹ chị - bà Thanh và chị kế thừa từ năm 2011. 

"Kể từ ngày mẹ tôi bán quán, Joshua Zukas đã là khách quen và thường xuyên đến thưởng thức món miến ngan trộn", chị Quỳnh Anh cho biết.

Thực đơn của quán đa dạng với các món được chế biến từ ngan như bún ngan, miến ngan trộn hoặc nước, thịt ngan chặt, ngan cháy tỏi. Mức giá dao động từ 50.000 - 300.000 đồng, phù hợp với nhiều đối tượng thực khách. Trong đó, món miến ngan trộn được phóng viên Mỹ Joshua Zukas gợi ý là món ăn được nhiều thực khách yêu thích nhất khi đến quán.

Chị Quỳnh Anh cho hay, quán sử dụng ngan cỡ vừa, không to quá nhưng cũng không bé quá, khoảng 3-4kg. Ngan được nhập hàng ngày từ trang trại quen, sau đó được sơ chế kỹ với nước muối, nhặt hết lông măng và luộc 3 lần để khử mùi hôi. 

Sau khi làm sạch, ngan được luộc chín kỹ cho đến khi thịt mềm, săn lại mà vẫn đảm bảo giữ được trọn vẹn vị ngọt tự nhiên. Ngoài ra, bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng của quán chính là nồi nước dùng được ninh từ phần xương ngan. Phần măng sau khi bóc vỏ, luộc sơ và rửa sạch, được cắt sợi và hầm cùng nước dùng cho đến khi mềm và thấm gia vị.

"Vì được hầm lâu trong nồi nước dùng, măng nhà tôi hoàn toàn không có mùi chua hay bị hăng, ngược lại măng rất ngọt và đậm vị”, chị Quỳnh Anh chia sẻ.

Với món miến ngan trộn mà phóng viên Mỹ Joshua Zukas hay ăn, khi thực khách gọi món, chị Quỳnh Anh sẽ chần miến trong một nồi nước riêng, rồi cho vào nồi nước dùng khoảng một phút để miến thấm gia vị. Miến chín sẽ được xếp gọn trong bát, thêm thịt ngan đã lọc và thái vừa ăn, viên mọc được làm từ thịt lợn xay cùng mộc nhĩ, nấm hương. Cuối cùng, chủ quán thêm xì dầu và hành phi, tạo thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn. Miến ngan trộn được ăn cùng một bát xáo măng đậm đà thêm hành lá, mùi tàu.

Nếu cảm thấy món ăn hơi khô, bạn có thể chan thêm nước canh măng ngọt béo được ninh từ xương và thịt ngan luộc. Sợi măng dày, giòn, trung hòa vị béo ngậy của món ăn.

Theo nhận xét của Joshua Zukas, món miến ngan trộn có nước dùng đậm đà, cay nồng, giúp át đi mùi hôi đặc trưng của thịt ngan.

Chị Hoàng Hằng (Hoàn Kiếm) là khách quen của quán đã hơn 10 năm. Chị thường cùng bạn bè ra đây để thưởng thức các món ngan, như ngan chặt, ngan cháy tỏi.

"Tôi thích quán này không chỉ vì các món ăn hợp khẩu vị mà còn vì chỗ ngồi thoáng đãng, còn có thể ngắm được tàu chạy qua”, chị Hằng nói.

Quán có hai khung giờ mở cửa, buổi sáng từ 7h - 14h, buổi tối từ 16h - 22h. Chủ quán cho biết, nếu thực khách muốn có trải nghiệm vừa ăn vừa ngắm tàu chạy qua có thể đến vào các khung giờ 19h, 19h45 và 20h30 hàng ngày.

Do không gian mở và lượng khách đông, quán có thể khá ồn ào, đặc biệt là lúc người dân dừng xe đợi tàu. Sau giờ cao điểm từ 19h30 đến 20h30, một số món ăn có thể hết nguyên liệu. Do vậy, thực khách nên đến sớm để có nhiều lựa chọn hơn.

Kim Ngân - Linh Trang

Về hồ sơ xác nhận đối tượng vay vốn, trong báo cáo gửi Thủ tướng Chính phủ, Bộ Tài chính đề xuất Thủ tướng giao UBND cấp xã, phường xác nhận đối tượng được vay vốn để Ngân hàng Chính sách xã hội triển khai cho vay.

Mức cho vay được đề xuất tối đa là 7 triệu đồng/học sinh, sinh viên. Với mức này, dự kiến tổng nguồn vốn cho vay là khoảng 3.500 tỷ đồng.

Thời hạn cho vay dưới 1 năm, tương tự như đối với chính sách hỗ trợ cho vay trả lương theo quy định tại Nghị quyết số 68/NQ-CP ngày 01/7/2021 của Chính phủ về một số chính sách hỗ trợ người lao động và người sử dụng lao động gặp khó khăn do đại dịch Covid-19.

Lãi suất cho vay là 0%/năm; lãi suất nợ quá hạn là 6,6%/năm (bằng lãi suất cho vay ưu đãi đối với hộ nghèo tại Ngân hàng Chính sách xã hội hiện nay).

Thời gian giải ngân từ ngày Quyết định của Thủ tướng có hiệu lực thi hành đến hết ngày 31/3/2022 (thời gian giải ngân căn cứ vào tình hình dịch bệnh).

Về nguồn vốn để cho vay, trong báo cáo gửi Thủ tướng, Bộ Tài chính cho biết, hiện nay, Ngân hàng Chính sách xã hội đang triển khai gói tín dụng 7.500 tỷ đồng từ nguồn vay tái cấp vốn của Ngân hàng Nhà nước Việt Nam theo Nghị quyết số 68/NQ-CP của Chính phủ để cho vay trả lương cho người lao động.

Tuy nhiên, đến nay số hồ sơ đề xuất vay vốn Ngân hàng Chính sách xã hội từ người sử dụng lao động là chưa lớn. Do đó, để kịp thời triển khai hỗ trợ cho học sinh, sinh viên tham gia học trực tuyến, đại diện các bộ, ngành đã đề xuất Chính phủ và Thủ tướng cho bổ sung hỗ trợ đối tượng học sinh, sinh viên có hoàn cảnh gia đình khó khăn được vay vốn ưu đãi từ gói này.

Thanh Hùng

Những đứa trẻ không thể học online và nỗi lo của cô giáo Sài Gòn

Trong 3 tuần đầu năm học mới, cô giáo Trần Thị Duyên, chủ nhiệm lớp 6A4 Trường THCS Chi Lăng (Quận 4, TP.HCM) chưa thể nhìn thấy 5 học sinh của lớp mình trong lớp học trực tuyến.

Ý thức mạnh mẽ về công lý của ông Kishia được phát triển một phần từ những trải nghiệm thời thơ ấu ở Mỹ.

Tấm hình chụp cùng bạn bè năm 1965 của ông Kishida . Ông Kishida đứng hàng cuối cùng, thứ 2 từ phải sang.

Bạn học của ông Kishida đến từ khắp nơi trên thế giới như Hàn Quốc, Ấn Độ, người Mỹ bản xứ. Tại đây, đôi khi ông phải nếm trải cảm giác của sự phân biệt chủng tộc.

Trong cuốn sách “Tầm nhìn Kishida”, được xuất bản năm ngoái, ông Kishida kể lại một kỉ niệm vào năm 1965 khi một bạn học da trắng từ chối nắm tay ông theo chỉ dẫn của giáo viên trong một chuyến đi thực tế.

Tuy nhiên, ông vẫn quý trọng khoảng thời gian học tập tại Mỹ.

Ông Kishida cảm thấy việc học sinh với nhiều sắc tộc khác nhau cùng hướng về lá cờ Mỹ và hát quốc ca vào buổi sáng là một điều rất đặc biệt.

Tuy Mỹ đã thả bom hạt nhân xuống quê nhà Hiroshima, ông chia sẻ rằng: “Ngày đó tôi vẫn còn trẻ, và với tôi, Mỹ không có gì hơn là một nước hào phóng và đa sắc tộc”.

Ba lần trượt Đại học Tokyo

Trong khi các quan chức và chính khách tại Nhật Bản thường xuất thân từ Đại học Tokyo danh giá, ông Kishida là người hiếm hoi trượt đại học này đến ba lần. Cuối cùng, ông thi đỗ vào Đại học Waseda, cũng là một trường tư có tiếng tại Nhật Bản. Ông từng chia sẻ rằng ông chọn Đại học Waseda vì sự nghiêm khắc và khiêm tốn của trường. Tại trường Waseda, ông kết bạn với Takeshi Iwaya, người sau này cũng là chính trị gia của Đảng Dân chủ Tự do. 

Ông Fumio Kishida gần như chắc chắn sẽ trở thành tân Thủ tướng Nhật Bản

Ông Kishida nổi tiếng với niềm đam mê bóng chày. Đam mê này được hình thành từ những ngày còn theo học tại trường Waseda. Đội bóng mà ông vô cùng yêu thích là Hiroshima Carp.

Khi ông Kishida trượt Đại học Tokyo, đây là một rất buồn với gia đình ông vì cả ông nội và bố ông đều là những quan chức cấp cao của chính phủ Nhật Bản. Vậy nên khi ông Kishida nói rằng mình muốn theo đuổi con đường chính trị, bố ông đã cố đẩy ông theo hướng khác với cảnh báo "không có gì ngọt ngào trong thế giới chính trị". 

Tuy nhiên, sau một thời gian làm việc trong lĩnh vực ngân hàng, ông Kishida bắt đầu theo đuổi con đường chính trị, vị trí đầu tiên của ông là làm thư ký cho bố mình - người là thành viên của Hạ viện.

Với những nỗ lực không ngừng nghỉ, ông Kishida được bổ nhiệm làm ngoại trưởng vào năm 2012. Dấu ấn lớn nhất là việc ông đã thuyết phục được Tổng thống Barack Obama đến thăm Hiroshima vào năm 2016. Đây là nơi Mỹ đã ném bom nguyên tử năm 1945 khiến hơn 140.000 người chết.

Ngày 29/9 vừa qua, ông Kishida đã giành được sự tín nhiệm của Đảng Dân chủ và gần như chắc chắn trở thành Thủ tướng thứ 100 của Nhật Bản. 

Hương Giang(Theo The New York Times)

Thủ tướng Phần Lan 34 tuổi: Người đầu tiên trong gia đình học xong đại học

Ở tuổi 34, bà Sanna Marin trở thành Thủ tướng trẻ nhất từ ​​trước đến nay của Phần Lan và là nữ Thủ tướng thứ ba tại đất đất nước này.

Tuy nhiên, các cuộc thương thảo ở thời điểm đó đã thất bại vì một vài lý do. Mặc dù vậy, Mandzukic vẫn nằm trong tầm ngắm của đội bóng thành Manchester.

Theo Calciomercato, MU đã đàm phán với Juventus về khả năng chuyển nhượng tiền đạo 33 tuổi này, trong bối cảnh Sevilla cũng đặc biệt quan tâm.

Phía Juventus thông báo với cả MU lẫn Sevilla rằng, họ sẽ có được sự phục vụ của Mandzukic nếu đồng ý chi ra khoảng tiền 4,6 triệu bảng (5,3 triệu euro).

Solskjaer xem Mandzukic là giải pháp chữa cháy ở thời điểm hiện tại, bởi trong tay ông chỉ có 3 chân sút thực thụ là Rashford, Martial và Greenwood.

Thời điểm Anthony Martial gặp chấn thương, Quỷ đỏ lao đao vì hàng công thi đấu thiếu hiệu quả. Mandzukic là sự bổ sung phù hợp, với kinh nghiệm nhiều năm chơi bóng đỉnh cao.

Mandzukic sẽ hữu dụng trong vai trò dự bị, hoặc các giải đấu cúp mà MU đang chinh chiến như FA Cup, Europa League hay cúp Liên đoàn Anh.

* An Nhi

Ảnh minh họa

Theo Điều 4 Nghị định 31/2013/NĐ-CP quy định chi tiết, hướng dẫn thi hành một số điều của Pháp lệnh ưu đãi người có công với cách mạng tại khoản 3, 4:

3. Người thờ cúng là người được ủy quyền theo quy định của pháp luật.

4. Người thờ cúng liệt sĩ là người con hưởng chế độ thờ cúng liệt sĩ; trường hợp không có hoặc không còn con thì là người được ủy quyền theo quy định của pháp luật.

Theo Điều 11 Thông tư 05/2013/TT-BLĐTBXH về Thủ tục giải quyết chế độ trợ cấp thờ cúng liệt sĩ:

1. Người thờ cúng liệt sĩ có trách nhiệm lập và gửi Ủy ban nhân dân cấp xã nơi cư trú:

a) Đơn đề nghị hưởng trợ cấp thờ cúng liệt sĩ có xác nhận của Ủy ban nhân dân cấp xã;

b) Biên bản ủy quyền (Mẫu UQ).

2. Ủy ban nhân dân cấp xã trong thời gian 05 ngày kể từ ngày tiếp nhận đủ giấy tờ hợp lệ, có trách nhiệm kiểm tra, lập danh sách kèm giấy tờ quy định tại Khoản 1 Điều này gửi Phòng Lao động - Thương binh và Xã hội.

3. Phòng Lao động - Thương binh và Xã hội trong thời gian 10 ngày kể từ ngày tiếp nhận đủ giấy tờ hợp lệ, có trách nhiệm tổng hợp, lập danh sách kèm giấy tờ quy định tại Khoản 1 Điều này gửi Sở Lao động - Thương binh và Xã hội.

4. Sở Lao động - Thương binh và Xã hội trong thời gian 15 ngày kể từ ngày tiếp nhận đủ giấy tờ hợp lệ, có trách nhiệm kiểm tra, đối chiếu hồ sơ gốc của liệt sĩ đang quản lý, ra quyết định trợ cấp thờ cúng.

Trường hợp hồ sơ gốc của liệt sĩ do địa phương khác quản lý thì Sở Lao động - Thương binh và Xã hội có văn bản đề nghị di chuyển hồ sơ gửi Sở Lao động - Thương binh và Xã hội nơi quản lý hồ sơ gốc của liệt sĩ.

5. Trường hợp người thờ cúng liệt sĩ chết hoặc không tiếp tục thờ cúng liệt sĩ thì cá nhân khác được gia đình, họ tộc của liệt sĩ ủy quyền thờ cúng liệt sĩ thực hiện thủ tục theo quy định tại Khoản 1 Điều này.

Như vậy, trường hợp liệt sĩ không có hoặc không còn con thì một người đại diện được gia đình hoặc họ tộc liệt sĩ thống nhất uỷ quyền bằng biên bản sẽ là người thờ cúng liệt sĩ hợp pháp và được hưởng trợ cấp thờ cúng liệt sĩ. Người đại diện hoàn toàn do gia đình hoặc họ tộc liệt sĩ tự quyết định, có thể là anh, em, cô, dì, chú, bác, cháu…. của liệt sĩ. Vì vậy, việc xác định người đại diện là do gia đình liệt sĩ họp, thống nhất, lập văn bản ủy quyền. Biên bản Ủy quyền được lập theo mẫu được ban hành kèm theo Thông tư 05/2013/TT-BLĐTBXH.

Muộn giờ

Giống như bất kỳ cuộc phỏng vấn trực tiếp nào, phỏng vấn online sẽ có lịch hẹn cụ thể và ứng viên sẽ mất điểm nếu “vào” muộn.

Do đó, hãy ngồi yên vị trước màn hình máy tính trước giờ hẹn ít nhất vài phút, chuẩn bị đầy đủ vật dụng cần thiết bên cạnh. Nhờ vậy, nếu có bất kỳ vấn đề kỹ thuật nào, ứng viên vẫn có thể bĩnh tĩnh xử lý thay vì cuống cuồng khắc phục, bởi không gì tệ hơn “gặp” nhà tuyển dụng trong trạng thái căng thẳng.

Điều quan trọng là luôn xác nhận thời gian và ứng dụng họp sẽ sử dụng trước một ngày để đảm bảo bạn có thể chuẩn bị tốt nhất.

Không kiểm tra thiết bị

Ứng viên có thể tránh sự cố kỹ thuật bằng cách kiểm tra kỹ thiết bị của mình và tập sử dụng ứng dụng mà nhà tuyển dụng yêu cầu trước giờ hẹn.

Hãy thử tham gia ít nhất một cuộc họp trên ứng dụng đó, tìm hiểu về các mẹo sử dụng. Cẩn tắc vô ưu, nhờ những lần ‘tiền trạm’ này, ứng viên sẽ thấy thoải mái hơn khi phỏng vấn chính thức và bình tĩnh nếu sự cố xảy ra. Hơn thế, bạn còn có cơ hội ghi điểm với nhà tuyển dụng với một pha xử lý tình huống thật khéo léo và thông minh.

Không có đủ tài liệu cần thiết

Khi đã ngồi trước màn hình máy tính, ứng viên cần có trong tay (hoặc trong máy tính) mọi tài liệu cần thiết. Các tài liệu này bao gồm sơ yếu lý lịch, thư giới thiệu, CV hoặc portfolio… Điều này có nghĩa là ứng viên cũng cần biết cách trình chiếu trên màn hình, hoặc chia sẻ file trực tiếp cho nhà tuyển dụng.

Mặc dù không nên ăn uống trong cuộc phỏng vấn, bạn vẫn nên chuẩn bị cốc nước lọc bên cạnh (ở vị trí an toàn để tránh bị đổ nước vào laptop) bởi lo lắng và nói nhiều có thể gây khô miệng. Hơn nữa, câu chuyện có thể kéo dài hơn dự kiến và sẽ thật tốt nếu có sẵn nước bên cạnh để uống khi khát.

Ăn mặc xuề xòa

Mỗi người có thể thường xuyên mặc đồ ngủ khi làm việc tại nhà, nhưng đây là lúc cần khoác lên mình trang phục chỉnh tề. Đồ công sở, áo blazer, áo sơ mi là những lựa chọn an toàn.

Ngay cả khi người phỏng vấn không nhìn thấy nửa dưới của bạn, ứng viên vẫn nên mặc quần/váy lịch sự. Như vậy sẽ tránh được nguy cơ bị lộ quần ngủ nếu cần đứng lên vì một lý do nào đó.

Bối cảnh bừa bộn

Ứng dụng Zoom cho phép người dùng chọn hình nền mặc định hoặc tự tạo ảnh nền cá nhân, vì vậy ứng viên có thể ngồi giữa đống quần áo bẩn và giấy tờ chất đống mà không ai biết.

Tuy nhiên, ngay cả khi quyết định sử dụng hình nền mặc định của Zoom, bạn vẫn nên dọn phòng trước khi đó. Một số nghiên cứu cho thấy, môi trường làm việc ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần và khả năng đưa ra quyết định, đồng thời, giúp bạn tập trung hơn.

Hơn nữa, không phải nhà tuyển dụng nào cũng sử dụng Zoom để phỏng vấn. Nếu họ chọn ứng dụng khác không có chức năng hình nền mặc định, sự bừa bộn (nếu có) của ứng viên sẽ lộ tẩy. Vì vậy, ứng viên hãy dọn phòng trước để ghi điểm.

Lơ đãng

Một trong những lỗi tệ nhất ứng viên có thể mắc phải là vô tình thể hiện sự lơ đãng và điều này dễ xảy ra hơn bạn tưởng.

Những cử chỉ nhỏ như gãi đầu gãi tai, liếc điện thoại hoặc nhìn chằm chằm vào bản thân trên màn hình thay vì giữ ‘eye contact’ với nhà tuyển dụng có thể khiến ứng viên trông như đang xao nhãng, mất tập trung.

Lời khuyên là hãy nhìn vào camera (tức là đang nhìn vào người phỏng vấn), tập trung lắng nghe và trả lời họ sớm nhất có thể. Tạm bỏ điện thoại sang một bên, tắt thông báo trên cả điện thoại và laptop… sẽ giúp ứng viên loại trừ yếu tố gây xao nhãng.

Nghiêm túc quá mức

Trong các cuộc phỏng vấn xin việc, bầu không khí đôi khi có thể giống như một cuộc thẩm vấn. Nhà tuyển dụng đặt câu hỏi, ứng viên trả lời. Bạn đặt câu hỏi, họ trả lời. Mọi thứ lặp lại như vậy cho đến khi kết thúc.

Cảm giác này thậm chí còn tệ hơn khi phỏng vấn online. Hai người nhìn nhau qua màn hình máy tính thường khó phá vỡ “bức tường” ảo đầy khô khan và e ngại để cả 2 cùng thoải mái hơn.

Để khắc phục vấn đề này, hãy nhớ rằng cuộc phỏng vấn xin việc tốt sẽ giống như một cuộc trò chuyện. Ứng viên và nhà tuyển dụng không nằm ở 2 “chiến tuyến”. Thay vào đó, 2 người đều ở “cùng phe” và đang thảo luận để hướng tới mục tiêu chung.

Hãy chủ động trò chuyện và chia sẻ với họ thay vì được hỏi mới trả lời. Ứng viên sẽ thể hiện được kỹ năng mềm có giá trị là giao tiếp, tạo ấn tượng tích cực với người phỏng vấn - điều cần thiết để trở thành ứng viên sáng giá.

Mẹo nhỏ cho cuộc phỏng vấn thành công

Trăm hay không bằng tay quen:Điều này có thể không phải lúc nào cũng đúng, nhưng nếu ứng viên sử dụng thành thạo thiết bị, ứng dụng cần thiết thì cuộc phỏng vấn online sẽ bớt căng thẳng.

Chuẩn bị sớm:Đừng đợi đến phút chót, ứng viên hãy dọn phòng và chuẩn bị trang phục phù hợp từ trước.

Tập trung:Bạn có thể dễ bị xao nhãng bởi tiếng ồn trong nhà, vì vậy hãy lắng nghe cẩn thận câu hỏi và tập trung vào nhà tuyển dụng. Đeo tai nghe có thể giúp ích và đừng quên báo với người thân về thời gian phỏng vấn để họ tránh làm phiền.

(Nguồn: CareerBuilder)