1. Nguyên liệu

- 900 gr sườn thăn

- 5 bìa đậu phụ

- 2 củ sắn

- 1 bát to dưa cải chua

- 1 bát con tóp mỡ

- Hành khô,âmcơmngàyđầuđôngmiềnBắjannik sinner tỏi, hành lá

- Rau sống: Xà lách, kinh giới, rau mùi

- Gia vị: Mắm, muối, đường, giấm, hạt tiêu, mắm tôm, chanh, ớt

- Mỡ lợn

- Tráng miệng: Hoa quả theo mùa (hồng, ổi, quýt...)