Sông Hương ngàn đời nay vẫn miệt mài chảy xuôi theo dòng thời gian, mang đến cho thành phố Huế một vẻ trầm mặc, kiêu sa rất riêng. Bởi vậy, bất kỳ ai tới đây cũng đều cảm nhận được những phút giây êm đềm thư thả theo dòng chảy của “dòng nước của cung đình”.

Giao thoa giữa nghệ thuật truyền thống cùng âm nhạc hiện đại

Nằm trong khuôn khổ Festival Huế năm nay, nhiều chương trình văn hóa đặc sắc kết hợp cùng công nghệ hiện đại đã được tổ chức cũng chính bên sông Hương ấy. "Âm vọng sông Hương” là chương trình nghệ thuật đầu tiên trong suốt 10 kỳ Festival được thực hiện tại một sân khấu chìm đặc biệt quy mô và phức tạp chìm trên sông Hương.

Câu chuyện kể về một vòng đời của người dân sông nước Huế. Những thế hệ cứ vậy mà nối nhau như dòng chảy sông Hương ôm lấy Huế, bảo vệ, giữ gìn và xây dựng Huế. Cốt truyện được tái hiện bằng một ngôn ngữ sân khấu tổng hợp của ca kịch, vũ kịch, kết hợp với những thủ pháp sân khấu hiện đại như vẽ tranh cát, kỹ xảo ánh sáng.

Công nghệ 3D Mapping huyền ảo trên dòng sông Hương

Ấn tượng không kém là màn trình diễn ánh sáng sử dụng công nghệ 3D Mapping đầy huyền ảo trên dòng sông Hương. Lần đầu tiên, trong khuôn khổ Festival Huế, người dân miền Trung và khách du lịch được tận hưởng một đại tiệc âm thanh ánh sáng với những hình ảnh tráng lệ, đầy sáng tạo về miền Trung Việt Nam dưới tuyết rơi mùa hè. 

Đây là tiết mục đặc biệt dành cho những vị khách đã tham dự Lễ hội Huda Ice Blast - hoạt động trước thềm Lễ hội Bia Quốc tế 2018 tại Công viên 3/2. Tại đây, ngoài những trò chơi và mô hình hấp dẫn, sáng tạo, sử dụng công nghệ hiện đại, Lễ hội Bia còn mang đến cho khán giả xứ kinh kì xưa những màn biểu diễn ca nhạc đặc sắc và ấn tượng, quy tụ hàng loạt sao đình đám của Việt Nam như Soobin Hoàng Sơn, Tóc Tiên, Isaac, Hương Tràm, DJ Touliver,…

Các nghệ sĩ “đốt cháy” sân khấu trong Lễ hội bia Quốc tế 2018

Thưởng trọn vị bia Huế bên bờ sông Hương

Thưởng thức bia ngon tuyệt hảo bên dòng sông Hương êm ả, trong không khí sôi động của lễ hội mùa Hè nhưng lại “cực lạnh - cực đã” thực sự đã mang đến những trải nghiệm mới khó quên cho người dân và du khách nơi đây.

Cái “lạnh” và “đã” đến từ một sản phẩm bia mới của thương hiệu Đậm tình miền Trung Huda mang tên Huda Ice Blast, sản phẩm được chính thức ra mắt với diện mạo khác biệt và hương vị độc đáo “cực lạnh - cực đã” kèm theo chuỗi các hoạt động vui chơi giải trí bùng nổ đầy thú vị và hấp dẫn. Huda Ice Blast đã chinh phục hàng ngàn du khách trong và ngoài nước đến và trải nghiệm tại Lễ hội Bia Quốc Tế 2018.

Huda Ice Blast được đón nhận nồng nhiệt trong ngày ra mắt tại Lễ hội bia Quốc tế 2018

vietnNăm nay, Lễ hội Bia Quốc tế không chỉ có sự góp mặt của các dòng sản phẩm bia quen thuộc với người dân miền Trung như Huda, Huda Gold, Huda Ice Blast mà còn có sự tham gia của những thương hiệu bia nội địa và quốc tế khác như Halida - Chất men phái mạnh đến từ miền Bắc Việt Nam và Tuborg, Carlsberg từ Đan Mạch.

Lệ Thanh

Việc thiếu nước uống sạch gây ra nhiều ca tử vong hơn HIV/AIDS và sốt rét cộng lại. Đây cũng là nguyên nhân cản trở sự phát triển của cộng đồng, khiến trẻ em thường phải bỏ học sớm. Đặc biệt là phụ nữ và trẻ em gái vì họ là người chịu trách nhiệm về nhu cầu nước cho sinh hoạt của cả gia đình.

Công ty P&G Việt Nam phối hợp cùng Hội Chữ Thập Đỏ Việt Nam triển khai chương trình Nước Uống Sạch Cho Trẻ Em thông qua việc sử dụng gói bột lọc nước P&G Purifier of Water

TS Trần Quốc Hùng, Phó Chủ tịch Trung ương Hội Chữ thập đỏ Việt Nam cho biết: “Việt Nam là một trong những quốc gia chịu ảnh hưởng nghiêm trọng của việc biến đổi khí hậu. Hạn hán, xâm nhập mặn, bão lũ, chất lượng nguồn nước không bảo đảm… đã cho thấy an ninh về nguồn nước sạch hiện đang là một trong những thách thức lớn đối với sự phát triển kinh tế - xã hội của đất nước.

Việc thiếu nước uống sạch còn gây nên ảnh hưởng lớn, làm xáo trộn đời sống và sức khoẻ của cộng đồng, nhất là những người nghèo - những người sống tại các vùng trũng thấp, vùng lũ, nơi dễ lan truyền bệnh, gây tiêu chảy do hệ thống thoát nước và xử lý nước thải không đầy đủ”.

Để giúp hàng ngàn trẻ em và gia đình tại những địa phương khó khăn đang bị thiếu nước sạch, Công ty P&G Việt Nam tiếp tục phối hợp cùng với Hội Chữ Thập Đỏ Việt Nam triển khai chương trình Nước Uống Sạch cho Trẻ Em.

Chương trình sẽ cung cấp nước uống sạch cho hơn 200.000 hộ gia đình tại 6 tỉnh thành, bao gồm Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Long An, An Giang, Đồng Tháp thông qua việc sử dụng gói bột lọc nước P&G Purifier of Water. Đây là năm thứ 2 liên tiếp chương trình ý nghĩa này đươc triển khai tại Việt Nam.

Riêng năm 2017, chương trình đã cung cấp nước uống sạch cho hơn 60.000 hộ gia đình, đặc biệt tại các tỉnh bị ảnh hưởng nặng nề bởi cơn bão số 10 như Hà Tĩnh, Quảng Trị, Nghệ An.

Niềm vui của trẻ em An Giang khi có nước uống sạch

Tại An Giang, một trong những tỉnh đang phải đối mặt với tình trạng thiếu nước sạch trầm trọng, việc thiếu nước sạch để sinh hoạt không chỉ là nguồn gốc gây nên nhiều vấn đề xã hội như bệnh tật và tử vong ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, gia tăng tỷ lệ nghỉ học giữa chừng ở trẻ em mà còn xáo trộn cuộc sống người dân.

Ông Lê Thành Ái (ấp Long Hòa, xã Long Điền B, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang), một trong những hộ dân được nhận hỗ trợ gói bột lọc nước P&G chia sẻ: “Nước ở vùng này đục lắm. Nhất là vào mùa nước về, nước lại càng đục hơn. Trước đây, chúng tôi buộc phải sử dụng nước đó để sinh hoạt dù tôi cũng biết nó sẽ gây ra nhiều bệnh.

Từ khi có chương trình này, được hướng dẫn sử dụng gói bột lọc nước, tôi thấy rất hay và phấn khởi. Gia đình tôi được nhận 36 gói bột lọc nước và nhờ nó, chúng tôi có nước sạch để uống, chúng tôi không phải e sợ, lo lắng về nước đục ngầu đầu mùa nữa”.

Không chỉ cung cấp nước uống sạch, kỷ niệm Ngày Nước Thế Giới năm nay, tập đoàn P&G đã hợp tác với National Geographic - kênh truyền hình tài liệu được yêu thích nhất Châu Á để sản xuất và giới thiệu đến công chúng một bộ phim tài liệu về cuộc khủng hoảng “Sống không có nước sạch” mà 663 triệu người trên toàn thế giới phải đối mặt hàng ngày.

 Bộ phim không chỉ phản ánh sự khó khăn, thách thức của những người dân ở vùng bị ô nhiễm nguồn nước mà thông qua câu chuyện có thực về 3 người phụ nữ ở những quốc gia khác nhau - những người đã được hưởng lợi chương trình “Nước Uống Sạch Cho Trẻ Em” của công ty P&G để tạo nên một tác động mạnh mẽ đến cộng đồng về tầm quan trọng của nước sạch đối với cá nhân, con người, gia đình và sự phát triển của xã hội.

Trailer phim:

Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải
Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà
Cà tím nhồi thịt sốt cà chua - món ngon không thể bỏ qua

Trong bài viết này, chúng tôi cũng bật mí cho các bạn cách nấu món ngon từ thịt heo lạ ngon giòn thơm. Đó chính là món thịt heo chiên xóc tỏi.

Món ăn ngon thịt heo chiên xóc tỏi không chỉ thơm lừng mà còn bắt mắt người thưởng thức ngay từ hình thức bên ngoài. Với những người sành ăn đây là món ‘ hao cơm, tốn gạo’ còn đối với ai đã chán các món bình thường chế biến từ thịt heo thì đây lại là món độc đáo ‘tốn mồi’.  Khi thưởng thức món ngon này, bạn sẽ thấy thịt heo có vỏ ngoài giòn tan, thịt tươi ngon, thấm đẫm gia vị, mềm mềm bên trong ăn cùng chút cơm trắng, dưa chuột sẽ làm giảm cảm giác ngán và giúp bạn thưởng thức món ngon này trọn vẹn.

Nguyên liệu để nấu món ngon thịt heo chiên xóc tỏi

- 400-500 gr thịt ba chỉ

- Tinh bột bắp

- Nước mắm

- Nước ép tỏi

- Đường

- Tiêu

- Tỏi phi

 Cách nấu món ngon thịt heo chiên xóc tỏi

- Thịt heo mua về các bạn cần phải sơ chế trước bằng cách đem rửa sạch với muối để khử mùi hôi, sau đó bạn mới rửa lại với nước lần nữa để đảm bảo thịt sạch và không có mùi. Để cho thịt ráo nước các bạn thái thịt heo thành từng miếng vừa ăn là được.

- Tiếp đến, các bạn cho thịt vào bát cùng các gia vị đã chuẩn bị là ba thìa cà phê nước mắm, một thìa cà phê đường, ½ thìa tiêu và 1 muỗng canh bột bắp, mang bao tay trộn đều. Phần thịt heo đã tẩm ướp, các bạn để chừng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

- Cách nấu món ngon này ở công đoạn tiếp theo là các bạn bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu vừa nóng thì các bạn cho từng ít thịt vào chiên ở mức lửa vừa. Đến khi thịt vàng giòn thì các bạn gắp ra đĩa có giấy thấm dầu đễ giúp thịt không bị quá ngậy.

- Thịt chiên các bạn đem xóc với tỏi phi  đã chuẩn bị từ trước rồi cho ra dĩa, trang trí thêm một chút xà lách và hoa dưa leo là có thể thưởng thức món ăn ngon này.

Mẹo chọn thịt heo ngon

Để nấu món ăn ngon này thành công, các bạn cần phải hết sức lưu ý ở khâu chọn nguyên liệu. Nhất là phần thịt heo. Mẹo để các bạn chọn thịt heo ngon là chú ý mặt ngoài có lớp màng khô, phần bề mặt hơi se lại. Ngoài ra, ở mặt cắt của thịt còn có màu hồng sáng, phần bì mềm mại, còn thớ thịt thì săn, với độ đàn hồi tốt. Mỡ có màu sáng, cũng như có độ chắc. Mặt khớp xương láng và trong, còn chỗ dịch hoạt cũng có màu trong. Phần tuỷ bám chặt vào thành ống tuỷ, đàn hồi.

Bạn cũng lưu ý là không nên mua thịt lợn quá già hoặc quá non. Lựa chọn hoàn hảo là các bạn nên chọn thịt vừa lúa có màu hồng, bì mỏng. Thịt thăn ngon hơn, xào nấu ngọt nhưng nêu để quá lửa sẽ bã và khô. Thịt nạc mông mềm hơn.

Thu Trang(tổng hợp)

Trong khi ở các tỉnh đồng bằng đón Tết nguyên đán Mậu Tuất trong tiết trời khá ấm, xã Suối Giàng nằm ở độ cao 1.400 mét so với mực nước biển nên dịp này khí hậu khá dịu mát. Hội xuân Suối Giàng không chỉ có người H'Mông quanh vùng tham gia mà hàng ngàn du khách đến từ các tỉnh, thành trên cả nước đã đổ về dự hội.