Chuẩn bị các nguyên liệu: hành lá cắt khúc khoảng 1,5cm. Tỏi và gừng thái lát mỏng. Đậu phụ cắt thành khúc vuông vừa ăn.

Trong một bát nhỏ, cho nước tương, muối, giấm và đường vào trộn đều. Bắc chảo dầu lên bếp, cho đậu phụ vào rán vàng giòn rồi vớt ra để ráo.

Bắc chảo khác lên bếp, cho vào chút dầu ăn, khi dầu đã nóng đều thì cho hành, tỏi, gừng vào phi thơm trong khoảng 30 giây rồi cho sa tế vào đảo nhanh tay. Tiếp đến cho đậu phụ và hỗn hợp gia vị ở bước 2 vào đảo bằng muôi gỗ cho hòa quyện mà không bị nát.

Đậy vung trong khoảng 1-2 phút. Trong lúc đó hòa hỗn hợp 30ml nước cùng bột bắp cho đều rồi cho vào chảo đảo đều cho đến khi hỗn hợp gia vị trở nên sệt đặc, quyện đều với đậu phụ thì tắt lửa.

Đậu phụ xốt cay không quá cầu kì trong cách chế biến cũng như các loại gia vị luôn có sẵn trong bếp mỗi nhà nên rất tiện dụng. Ngoài ra ăn chay hay mặn đều có thể dùng được mà hương vị lại đậm đà, cay nồng thơm ngon nên cực kì hao cơm.

Chúc các bạn thành công với cách làm đậu phụ xốt cay này nhé!

(Theo Afamily.vn)

Thông tin ban đầu, khoảng 15h20 ngày 20/12, sau khi uống sữa, nhiều học sinh tại Trường tiểu học Nguyễn Văn Trỗi (phường 3, TP Vị Thanh) xuất hiện triệu chứng bất thường như đau bụng, nôn ói.

Ngay sau đó, Phòng Giáo dục - Đào tạo TP Vị Thanh phối hợp cùng nhà trường kịp thời đưa các em đi cấp cứu tại Bệnh viện Sản Nhi tỉnh.

“Thống kê có 55 em học sinh nhập viện điều trị. Qua theo dõi, chăm sóc sức khỏe, đến chiều nay (21/12) đã có 37 em học sinh đã xuất viện về nhà. Phòng cũng đang làm báo cáo gửi UBND thành phố về việc này”, lãnh đạo này thông tin.

Trong sáng nay, lãnh đạo Sở Y tế Hậu Giang đã đến thăm hỏi tình hình các học sinh và gia đình.

Tiến sĩ Nguyễn Đức Thành, Trưởng kíp Vi phẫu, cho biết ở người lớn, vết thương do chó cắn hay gặp ở chân và tay, nhưng ở trẻ em do độ cao tầm mặt của các em bé thường ngang với tầm miệng và chân của chó, do đó xác suất bị tổn thương ở vùng mặt là khá cao.

Vết thương mặt do chó gây ra thường là vết cắn xé do răng, vết rách nát do cào xước của móng vuốt và những vùng tụ máu do va đập. Hình ảnh điển hình của vết thương chó cắn là một vùng giải phẫu rộng lớn bị rách nát, xảy ra ở nhiều vị trí, ảnh hưởng đến nhiều cơ quan quan trọng vùng mặt như mắt, mũi, miệng, tai…

Đặc biệt vết thương do chó cắn dễ bị nhiễm các loại tạp khuẩn, nhiễm virus bệnh dại từ nước bọt của chó và nhiễm uốn ván từ móng vuốt chó.…

Vì thế, việc điều trị vết thương do chó gây ra thường rất phức tạp, tốn kém, thường để lại những di chứng ảnh hưởng lớn đến thẩm mỹ và chức năng khuôn mặt.

Để phòng tránh chó cắn, cha mẹ cần nhắc nhở trẻ em nên hạn chế tiếp xúc với chó nhà; tránh  đùa giỡn chọc phá chó, tránh thâm nhập vào địa phận dành riêng cho chó, tránh lại gần chó lạ. Đối với các bậc cha mẹ, nếu nhà có trẻ nhỏ nên hạn chế nuôi chó.

Trong trường hợp cần thiết phải nuôi chó cần lưu ý xích nhốt chó ở nơi biệt lập mà trẻ em không có khả năng tới; không tập hay huấn luyện chó những động tác hiếu chiến, chích ngừa đầy đủ cho chó.

Cha mẹ có thể hướng dẫn cho trẻ biết cách tự bảo vệ vùng đầu mặt của mình khi không may bị chó tấn công bằng động tác như sau: cuộn tròn người lại như trái bóng, hai tay ôm chặt lấy đầu và mặt.

Theo ThS.BSNT Trần Tiến Tùng, việc người dân không có kiến thức y khoa giữ thói quen “tự làm bác sĩ” gây ra những hậu quả khôn lường và tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.

Thứ nhất, không được chẩn đoán chính xác, bệnh vẫn tồn tại và tiến triển trong cơ thể, đến khi phát hiện đã chuyển giai đoạn cấp tính và mạn tính, gây khó khăn trong điều trị, thậm chí đe dọa nguy hiểm đến tính mạng.

Thứ hai, bỏ lỡ giai đoạn “vàng” có thể điều trị bệnh hiệu quả. 

Thứ ba, tự đoán bệnh và tự ý mua thuốc khi không có chỉ định của bác sĩ dẫn tới việc điều trị không hiệu quả, bệnh kéo dài dai dẳng, hoặc dùng sai thuốc có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. 

Giải pháp chăm sóc sức khỏe tiện lợi, nhanh chóng

Thấu hiểu thói quen và tâm lý của người Việt, đồng thời mong muốn mang đến cơ hội chăm sóc sức khỏe ưu việt hơn cho cộng đồng, gần 30 năm trước, GS. AHLĐ Nguyễn Anh Trí - nhà sáng lập, Chủ tịch Hội đồng cố vấn Hệ thống Y tế MEDLATEC đã tiên phong phát triển dịch vụ lấy mẫu xét nghiệm tận nơi.

Sự ra đời của dịch vụ này đã giúp người dân chủ động hơn trong việc chăm sóc sức khỏe, góp phần hạn chế tình trạng “tự làm thầy thuốc”. Đại diện MEDLATEC phân tích, dịch vụ này phù hợp với nhu cầu chăm sóc sức khỏe trong cuộc sống ngày càng bận rộn; chỉ cần một cuộc gọi, người dân dễ dàng đặt lịch xét nghiệm theo thời gian, địa điểm mong muốn. Bên cạnh đó, dịch vụ thuận tiện cho các đối tượng người cao tuổi, phụ nữ có thai, người có tình trạng sức khỏe yếu đang điều trị bệnh tại nhà…; giảm bớt nỗi lo lây nhiễm chéo khi tới bệnh viện trong các thời điểm nhạy cảm. 

MEDLATEC có đội ngũ chuyên gia đầu ngành, Labo xét nghiệm thực hiện đạt hai tiêu chuẩn quản lý chất lượng quốc tế CAP (Hoa Kỳ) và ISO 15189:2012; đảm bảo cho việc xét nghiệm chính xác, tin cậy. Hiện đơn vị này đáp ứng hơn 2.000 danh mục xét nghiệm y khoa từ cơ bản đến chuyên sâu.

Hiện nay, dịch vụ lấy mẫu xét nghiệm tận nơi của MEDLATEC đã phủ khắp 54 tỉnh thành trên toàn quốc, đáp ứng nhanh chóng, kịp thời nhu cầu xét nghiệm chăm sóc sức khỏe của người dân cả nước.

“MEDLATEC cam kết mang những lợi ích tốt nhất cho cộng đồng, bên cạnh giá xét nghiệm được niêm yết như tại hệ thống các bệnh viện/phòng khám, trong suốt gần 30 năm qua, khách hàng chỉ cần chi trả thêm 10 nghìn đồng/lượt chi phí đi lại”, đại diện hệ thống y tế nói.

Thông tin liên hệ dịch vụ hoặc đặt lịch qua tổng đài 1900 56 56 56, hoặc app My Medlatec.

Thế Định

Giải thưởng cải tiến chất lượng ACHSI 2023 thuộc Hội đồng Úc về tiêu chuẩn chăm sóc sức khỏe (ACHSI), tổ chức hàng đầu về kiểm định tiêu chuẩn chăm sóc sức khỏe, nhằm đánh giá và công nhận các sáng kiến cải tiến chất lượng nổi bật và sáng tạo được triển khai tại các tổ chức y tế trên toàn thế giới. Giải thưởng năm nay có ba hạng mục, trong đó có hai hạng mục được trao cho các bệnh viện thuộc Tập đoàn Y khoa Hoàn Mỹ. 

Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn được vinh danh tại hạng mục “Chất lượng lâm sàng xuất sắc và An toàn người bệnh”, với dự án triển khai hệ thống tự động hóa toàn diện - Thực hành tốt trong phòng xét nghiệm (GLP), nhằm đảm bảo tính chính xác và độ tin cậy của kết quả xét nghiệm. Theo đại diện bệnh viện, trong vòng một năm triển khai, bệnh viện đã đạt được kết quả ấn tượng, với tổng số xét nghiệm tăng 20%, thời gian thực hiện được cải thiện 60% và tự động hóa gần 95% các bước thủ công trước đây. Với quy trình hoạt động tinh gọn và tối ưu hóa, đội ngũ xét nghiệm có thể diễn giải và phân tích kết quả nhanh hơn, từ đó, giúp các bác sĩ lâm sàng đưa ra quyết định nhanh chóng và triển khai kế hoạch điều trị kịp thời cho người bệnh.

Bệnh viện Hoàn Mỹ Thủ Đức đạt giải tại hạng mục “Cung cấp dịch vụ Phi lâm sàng”, với chương trình quản lý hiệu quả về phân loại chất thải lây nhiễm. Theo đại diện bệnh viện, được triển khai vào năm 2022, dự án đã giúp giảm 20% lượng chất thải y tế lây nhiễm/giường bệnh/ngày và giảm 58% chi phí xử lý chất thải, đồng thời đảm bảo đạt tiêu chuẩn an toàn. Thành công của dự án mở đường cho những sáng kiến tương tự được triển khai không chỉ trên toàn hệ thống y khoa Hoàn Mỹ mà còn có thể áp dụng rộng rãi trong ngành chăm sóc sức khỏe tại Việt Nam.

“Với các sáng kiến tiên phong, đổi mới và hiệu quả, hai dự án của hệ thống Y khoa Hoàn Mỹ cho thấy các quy trình có hiệu suất cao và cam kết cải tiến liên tục trong cung cấp dịch vụ lâm sàng và phi lâm sàng. Chúng tôi đánh giá cao tính tập trung vào người bệnh và tác động tích cực của các dự án trong việc cải thiện chất lượng dịch vụ y tế an toàn, hiệu quả”, bà Louise Cuskelly - Giám đốc điều hành của ACHSI chia sẻ.

Ông Dilshaad Ali Bin Abas Ali - Tổng Giám đốc Tập đoàn Y khoa Hoàn Mỹ cho biết: “Hoàn Mỹ cam kết không ngừng cải tiến và đổi mới liên tục. Giải thưởng Cải tiến Chất lượng ACHSI 2023 là sự ghi nhận cho những nỗ lực của Hoàn Mỹ về cải thiện chất lượng dịch vụ chăm sóc sức khỏe theo tiêu chuẩn quốc tế. Tập đoàn Y khoa Hoàn Mỹ sẽ nhân rộng các mô hình hoạt động hiệu quả này trên toàn hệ thống để tiếp tục cải tiến chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế, hướng đến xuất sắc lâm sàng và tiên phong đổi mới dịch vụ để chăm sóc người bệnh toàn diện.”

Bích Đào

Sau đó, chị T. thấy người mệt, hoa mắt chóng mặt kèm đau bụng ra máu âm đạo nhiều và được chuyển tới Bệnh viện Sản Nhi Quảng Ninh. Xác định đây là trường hợp cấp cứu nặng, các bác sĩ đã triển khai báo động đỏ toàn viện.

Bệnh nhân được chỉ định hồi sức tích cực kèm theo xử trí tổn thương tại buồng tử cung. Trong thời gian đó, bệnh viện thông báo, liên lạc tới tất cả cán bộ nhân viên trong viện và tình nguyện viên bên ngoài có cùng nhóm máu với bệnh nhân trực tiếp đến tham gia hiến máu bổ sung. Sau thời gian điều trị, sức khỏe bệnh nhân đã ổn định và được xuất viện.

Theo bác sĩ chuyên khoa 1 Nguyễn Văn Long (khoa Phụ, Bệnh viện Sản Nhi Quảng Ninh), băng huyết do phá thai bằng thuốc tại nhà là một trong những biến chứng dễ gặp phải nếu tự mua thuốc về uống mà không được tư vấn kỹ. Trường hợp bệnh nhân L.T.T khi nhập viện đã trong tình trạng nguy kịch, nếu chỉ chậm ít phút tính mạng sẽ bị đe dọa.