Chế độ ăn kiêng Atkins là gì? 

Chế độ ăn kiêng Atkins nhắm thẳng vào carb, hạn chế bánh mì, rau và trái cây có tinh bột; nhấn mạnh thực phẩm giàu protein, chất béo, phô mai, rau ít carb, các loại hạt. 

Có nhiều phiên bản khác nhau của chế độ ăn kiêng Atkins. Bạn có thể bắt đầu với giới hạn 20, 40 hoặc 100g carb mỗi ngày dựa trên sức khỏe, sở thích ăn uống và mục tiêu giảm cân. 

Quá trình ăn kiêng gồm 4 giai đoạn: 

- Giai đoạn 1: Khởi đầu. Bạn ăn dưới 20g carb mỗi ngày trong ít nhất 2 tuần để bắt đầu giảm cân. 

- Giai đoạn 2: Cân bằng. Bạn ăn dưới 25g carb mỗi ngày và từ từ thêm nhiều carb hơn. Bạn có thể bổ sung một số loại hạt, dâu tây, việt quất, dưa, phô mai và sữa chua. 

- Giai đoạn 3: Tinh chỉnh. Bạn điều chỉnh lượng carb nạp vào cho đến khi bạn giữ được cân nặng mục tiêu trong một tháng. Nhiều người tiêu thụ từ 80 đến 100g carb mỗi ngày. 

- Giai đoạn 4: Duy trì. Bạn giữ ổn định cân nặng và điều chỉnh lượng carb nạp vào nếu cân nặng tăng lên. Bạn có thể bổ sung thêm trái cây và ngũ cốc nguyên hạt.

Ý kiến chuyên môn 

Nhiều người chuyển sang chế độ ăn Atkins vì muốn giảm cân nhanh chóng. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn kiêng trên có lợi thế trong việc giảm cân trong thời gian ngắn. Trong phân tích đăng trên BMJ, những người ăn kiêng chế độ Atkins gầy nhanh hơn những người áp dụng các chế độ khác trong tháng đầu tiên nhưng mức giảm sau 6 tháng lại như nhau. 

Dữ liệu từ 5 thử nghiệm được công bố trênArchives of Internal Medicine ghi nhận kết quả giảm cân ở chế độ ăn ít carb và ít chất béo tương đương nhau sau 12 tháng.

Lý do nên chọn 

Bạn nên thử chế độ ăn kiêng Atkins nếu muốn giảm cân trong thời gian ngắn. Thực đơn phù hợp với những người thích ăn thịt. Nhưng những người ăn chay cũng có thể áp dụng chế độ này. Ngoài ra, bạn có thể ăn thực phẩm giàu chất béo. 

Dù Atkins không tập trung vào việc tính toán lượng calo nhưng việc nghĩ rằng bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích là quan niệm sai lầm. Bạn sẽ không giảm cân khi ăn 4.000 calo mỗi ngày với thực phẩm giàu chất béo, giàu protein.

Các món được ăn 

Một số loại rau (không có tinh bột); protein như thịt, cá, hải sản và trứng; chất béo lành mạnh; hầu hết các loại phô mai, các loại hạt. Ở giai đoạn sau, bạn có thể bổ sung trái cây ít carb, một ít bơ sữa, các loại đậu, rau có tinh bột, các loại ngũ cốc nguyên hạt. 

Hiệu quả có lâu dài không?

Các bằng chứng cho thấy chế độ Atkins giúp giảm cân trong thời gian ngắn, nhưng dường như thua xa các chế độ ăn kiêng khác trong thời gian dài. Giảm cân theo phương pháp Atkins có thể đến từ việc ăn ít calo hơn là ít carb hơn.

Thêm vào đó, bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia khi cân nhắc theo chế độ Atkins vì có nhiều loại thuốc và bệnh nền có thể không tương thích với kiểu ăn uống này. 

Thói quen khi uống để có bụng phẳng

Bác sĩ tim mạch người Mỹ, Tiến sĩ Robert Atkins, đã giới thiệu chế độ ăn kiêng ít carb vào những năm 1960 và hướng dẫn chi tiết trong cuốn sách Cuộc cách mạng ăn kiêng của Tiến sĩ Atkins. 

Chế độ ăn kiêng trên vẫn phổ biến trong những năm qua. Có rất nhiều sách hướng dẫn và cung cấp công thức nấu. Thậm chí, một số nước còn có dịch vụ bán sẵn các bữa ăn đông lạnh để mọi người không cần chuẩn bị. 

Chế độ ăn kiêng Atkins là gì? 

Chế độ ăn kiêng Atkins nhắm thẳng vào carb, hạn chế bánh mì, rau và trái cây có tinh bột; nhấn mạnh thực phẩm giàu protein, chất béo, phô mai, rau ít carb, các loại hạt. 

Có nhiều phiên bản khác nhau của chế độ ăn kiêng Atkins. Bạn có thể bắt đầu với giới hạn 20, 40 hoặc 100g carb mỗi ngày dựa trên sức khỏe, sở thích ăn uống và mục tiêu giảm cân. 

Quá trình ăn kiêng gồm 4 giai đoạn: 

- Giai đoạn 1: Khởi đầu. Bạn ăn dưới 20g carb mỗi ngày trong ít nhất 2 tuần để bắt đầu giảm cân. 

- Giai đoạn 2: Cân bằng. Bạn ăn dưới 25g carb mỗi ngày và từ từ thêm nhiều carb hơn. Bạn có thể bổ sung một số loại hạt, dâu tây, việt quất, dưa, phô mai và sữa chua. 

- Giai đoạn 3: Tinh chỉnh. Bạn điều chỉnh lượng carb nạp vào cho đến khi bạn giữ được cân nặng mục tiêu trong một tháng. Nhiều người tiêu thụ từ 80 đến 100g carb mỗi ngày. 

- Giai đoạn 4: Duy trì. Bạn giữ ổn định cân nặng và điều chỉnh lượng carb nạp vào nếu cân nặng tăng lên. Bạn có thể bổ sung thêm trái cây và ngũ cốc nguyên hạt.

Ý kiến chuyên môn 

Nhiều người chuyển sang chế độ ăn Atkins vì muốn giảm cân nhanh chóng. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn kiêng trên có lợi thế trong việc giảm cân trong thời gian ngắn. Trong phân tích đăng trên BMJ, những người ăn kiêng chế độ Atkins gầy nhanh hơn những người áp dụng các chế độ khác trong tháng đầu tiên nhưng mức giảm sau 6 tháng lại như nhau. 

Dữ liệu từ 5 thử nghiệm được công bố trênArchives of Internal Medicine ghi nhận kết quả giảm cân ở chế độ ăn ít carb và ít chất béo tương đương nhau sau 12 tháng.

Lý do nên chọn 

Bạn nên thử chế độ ăn kiêng Atkins nếu muốn giảm cân trong thời gian ngắn. Thực đơn phù hợp với những người thích ăn thịt. Nhưng những người ăn chay cũng có thể áp dụng chế độ này. Ngoài ra, bạn có thể ăn thực phẩm giàu chất béo. 

Dù Atkins không tập trung vào việc tính toán lượng calo nhưng việc nghĩ rằng bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích là quan niệm sai lầm. Bạn sẽ không giảm cân khi ăn 4.000 calo mỗi ngày với thực phẩm giàu chất béo, giàu protein.

Các món được ăn 

Một số loại rau (không có tinh bột); protein như thịt, cá, hải sản và trứng; chất béo lành mạnh; hầu hết các loại phô mai, các loại hạt. Ở giai đoạn sau, bạn có thể bổ sung trái cây ít carb, một ít bơ sữa, các loại đậu, rau có tinh bột, các loại ngũ cốc nguyên hạt. 

Hiệu quả có lâu dài không?

Các bằng chứng cho thấy chế độ Atkins giúp giảm cân trong thời gian ngắn, nhưng dường như thua xa các chế độ ăn kiêng khác trong thời gian dài. Giảm cân theo phương pháp Atkins có thể đến từ việc ăn ít calo hơn là ít carb hơn.

Thêm vào đó, bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia khi cân nhắc theo chế độ Atkins vì có nhiều loại thuốc và bệnh nền có thể không tương thích với kiểu ăn uống này. 

Thói quen khi uống để có bụng phẳng

Nguy cơ u não ác tính 

Tiến sĩ Cameron Brennan, bác sĩ giải phẫu thần kinh tại Trung tâm Ung thư Memorial Sloan Kettering (Mỹ) cho biết: “Nhức đầu rất phổ biến còn khối u não cực kỳ hiếm. Khoảng 5 trong số 100.000 người được chẩn đoán mắc u não mỗi năm. Trong khi đó, cứ 7 người thì có 1 người bị chứng đau nửa đầu”. 

Chứng đau nửa đầu chỉ là một nguyên nhân gây đau đầu. Nhức đầu có thể do căng thẳng, cai caffeine (có trong cà phê) hoặc mệt mỏi thông thường khiến nhiều người phải uống thuốc giảm đau.

Theo Hiệp hội Ung thư Mỹ, nguy cơ mắc khối u não hoặc tủy sống ác tính của mỗi người dưới 1%. Hầu hết các khối u não nguyên phát, bắt nguồn từ não không phải là ung thư. 

Khi nào đau đầu là dấu hiệu của bệnh u não?

Tiến sĩ thần kinh học Alyx Porter, Phòng khám Mayo (Mỹ) giải thích, khối u não phải khá lớn thì cơn đau đầu mới trở thành triệu chứng nhận biết. “Hộp sọ là một không gian cố định, chỉ cho phép chứa não, dịch não tủy và máu”, Tiến sĩ Porter nói. 

“Bất kỳ thứ gì khác ở trong não sẽ tạo ra áp lực lên dây thần kinh của mạch máu. Vì vậy, khối u sẽ phải phát triển khá lớn trước khi bạn cảm thấy áp lực nội sọ”.

Như vậy, theo Prevention, đau đầu hiếm khi là triệu chứng đầu tiên hoặc duy nhất của khối u não nguyên phát. Tiến sĩ Porter thông tin: “Mọi người thường có các triệu chứng thần kinh khác kèm theo đau đầu”. Đó là co giật, thay đổi thị lực, yếu ở một bên cơ thể, nói lắp. Bạn có thể cảm nhận không ổn trước khi cơn đau đầu dữ dội ập đến.

Cảm giác đau đầu do khối u não gây ra như thế nào?

Tiến sĩ Brennan chia sẻ, cảm giác đó khá giống với những cơn đau đầu khác, đặc biệt là chứng đau nửa đầu. Ông nói: “Không có cách nào phân biệt được đau đầu do khối u não với đau đầu thông thường”. 

Vì các khối u não chiếm không gian trong hộp sọ nên bất cứ thứ gì làm tăng áp lực trong đầu như hắt hơi, cười, cúi xuống đều có thể gây đau đầu. 

Tuy nhiên, cơn đau đầu do khối u não ít xảy ra vào ban ngày, người bị u não có thể mất ngủ do nhức đầu vào ban đêm hoặc sáng sớm. 

Khi bạn bè hoặc gia đình gọi cho Tiến sĩ Brennan để xin lời khuyên vì họ bị đau đầu, ông sẽ hỏi một số câu như cơn đau đầu đã xảy ra lâu chưa. “Mặc dù các triệu chứng có thể rất khủng khiếp nhưng thời gian diễn ra càng lâu thì càng có nhiều khả năng đó là một cơn đau đầu lành tính”, vị tiến sĩ giải thích. 

Khi nào cần đi khám? 

Nếu bạn đột nhiên bị một cơn đau đầu tồi tệ chưa từng có đi kèm với đau cổ, nôn mửa, sốt cao, nói khó, lú lẫn, tê yếu cơ, hãy đến phòng cấp cứu. 

Nếu bạn chưa bao giờ bị chứng đau nửa đầu trước đây hoặc có cảm giác khác với cơn đau nửa đầu mà bạn từng mắc, kéo dài vài ngày và thuốc giảm đau dường như không có tác dụng, bạn cũng nên đi khám. 

Bạn không cần phải chịu đựng nỗi đau. Nếu cơn đau đầu cản trở cuộc sống hằng ngày của bạn, hãy đến gặp bác sĩ để tìm hiểu xem chuyện gì đang xảy ra. 

Phát hiện u não nhờ đi khám mắt định kỳ

Khi bị đau đầu dữ dội mà không có lý do rõ ràng, bạn cho rằng mình không uống đủ nước, ngủ không ngon hoặc căng cơ do căng thẳng. Nguyên nhân gây đau đầu và chứng đau nửa đầu cũng có thể do thực phẩm bạn ăn cho đến việc dành quá nhiều thời gian trước màn hình máy tính. 

Nhưng khi cơn đau đó kéo dài, thường xuyên, bạn cần đặt câu hỏi liệu đó có phải là vấn đề gì nghiêm trọng hay không. 

Nguy cơ u não ác tính 

Tiến sĩ Cameron Brennan, bác sĩ giải phẫu thần kinh tại Trung tâm Ung thư Memorial Sloan Kettering (Mỹ) cho biết: “Nhức đầu rất phổ biến còn khối u não cực kỳ hiếm. Khoảng 5 trong số 100.000 người được chẩn đoán mắc u não mỗi năm. Trong khi đó, cứ 7 người thì có 1 người bị chứng đau nửa đầu”. 

Chứng đau nửa đầu chỉ là một nguyên nhân gây đau đầu. Nhức đầu có thể do căng thẳng, cai caffeine (có trong cà phê) hoặc mệt mỏi thông thường khiến nhiều người phải uống thuốc giảm đau.

Theo Hiệp hội Ung thư Mỹ, nguy cơ mắc khối u não hoặc tủy sống ác tính của mỗi người dưới 1%. Hầu hết các khối u não nguyên phát, bắt nguồn từ não không phải là ung thư. 

Khi nào đau đầu là dấu hiệu của bệnh u não?

Tiến sĩ thần kinh học Alyx Porter, Phòng khám Mayo (Mỹ) giải thích, khối u não phải khá lớn thì cơn đau đầu mới trở thành triệu chứng nhận biết. “Hộp sọ là một không gian cố định, chỉ cho phép chứa não, dịch não tủy và máu”, Tiến sĩ Porter nói. 

“Bất kỳ thứ gì khác ở trong não sẽ tạo ra áp lực lên dây thần kinh của mạch máu. Vì vậy, khối u sẽ phải phát triển khá lớn trước khi bạn cảm thấy áp lực nội sọ”.

Như vậy, theo Prevention, đau đầu hiếm khi là triệu chứng đầu tiên hoặc duy nhất của khối u não nguyên phát. Tiến sĩ Porter thông tin: “Mọi người thường có các triệu chứng thần kinh khác kèm theo đau đầu”. Đó là co giật, thay đổi thị lực, yếu ở một bên cơ thể, nói lắp. Bạn có thể cảm nhận không ổn trước khi cơn đau đầu dữ dội ập đến.

Cảm giác đau đầu do khối u não gây ra như thế nào?

Tiến sĩ Brennan chia sẻ, cảm giác đó khá giống với những cơn đau đầu khác, đặc biệt là chứng đau nửa đầu. Ông nói: “Không có cách nào phân biệt được đau đầu do khối u não với đau đầu thông thường”. 

Vì các khối u não chiếm không gian trong hộp sọ nên bất cứ thứ gì làm tăng áp lực trong đầu như hắt hơi, cười, cúi xuống đều có thể gây đau đầu. 

Tuy nhiên, cơn đau đầu do khối u não ít xảy ra vào ban ngày, người bị u não có thể mất ngủ do nhức đầu vào ban đêm hoặc sáng sớm. 

Khi bạn bè hoặc gia đình gọi cho Tiến sĩ Brennan để xin lời khuyên vì họ bị đau đầu, ông sẽ hỏi một số câu như cơn đau đầu đã xảy ra lâu chưa. “Mặc dù các triệu chứng có thể rất khủng khiếp nhưng thời gian diễn ra càng lâu thì càng có nhiều khả năng đó là một cơn đau đầu lành tính”, vị tiến sĩ giải thích. 

Khi nào cần đi khám? 

Nếu bạn đột nhiên bị một cơn đau đầu tồi tệ chưa từng có đi kèm với đau cổ, nôn mửa, sốt cao, nói khó, lú lẫn, tê yếu cơ, hãy đến phòng cấp cứu. 

Nếu bạn chưa bao giờ bị chứng đau nửa đầu trước đây hoặc có cảm giác khác với cơn đau nửa đầu mà bạn từng mắc, kéo dài vài ngày và thuốc giảm đau dường như không có tác dụng, bạn cũng nên đi khám. 

Bạn không cần phải chịu đựng nỗi đau. Nếu cơn đau đầu cản trở cuộc sống hằng ngày của bạn, hãy đến gặp bác sĩ để tìm hiểu xem chuyện gì đang xảy ra. 

Phát hiện u não nhờ đi khám mắt định kỳ

Cướp nổ súng trong tiệm vàng, nhân viên và khách chạy tán loạn

Nghi phạm bịt mặt nổ súng trong 1 tiệm vàng bạc, vơ 1 số dây chuyền vàng và tẩu thoát.

D.T(theo Newsflare)

Cướp nổ súng trong tiệm vàng, nhân viên và khách chạy tán loạn

Nghi phạm bịt mặt nổ súng trong 1 tiệm vàng bạc, vơ 1 số dây chuyền vàng và tẩu thoát.