Cách làm ruốc cá hồi thơm ngon dành cho các bé

“Chị, cái này còn nóng, chị ăn từ từ”. Vừa nói, Diệp Dương Huy vừa dọn đồ ăn lên một cái bàn nhỏ rồi đặt lên giường, nơi chị Kế ngồi.

Đợi chị ăn xong chàng trai lại dọn dẹp mang rác đi. Đây là việc mà Dương Huy và những người bạn của mình đã làm trong suốt 3 năm qua.

Dương Huy và những người bạn đã giúp đỡ người phụ nữ suốt 3 năm qua.

Diệp Dương Huy SN 1995, quê Hà Nam (Trung Quốc). Vào mùa hè năm 2018, ở tuổi 23, anh đến Hàng Châu làm nghề giao hàng.

Một lần, Dương Huy nhận được yêu cầu giao đồ ăn đến căn hộ ở tầng 4. Đến nơi, anh gõ cửa nhưng không có ai xuất hiện. Thay vào đó, anh nghe thấy một giọng nói yếu ớt: “Hãy tự mở cửa vào đi”.

Dương Huy nhẹ nhàng mở cửa, cảnh tượng trước mắt khiến anh có chút kinh ngạc: Một người phụ nữ gầy gò, xanh xao đang nằm trên giường. Xung quanh có rất nhiều rác và đồ lộn xộn. Dường như, toàn bộ cuộc sống của người phụ nữ chỉ xoay quanh chiếc giường này.

Thấy món đồ trên tay Dương Huy, người phụ nữ tên Kế cố gắng ngồi dậy.

Sau phút giây cảm thấy kỳ quái, Dương Huy quyết định giúp người phụ nữ bày đồ ăn ra bàn, đợi chị ăn xong rồi thu dọn rác mang đi. Sau đó Dương Huy biết được rằng chị Kế đã nằm liệt trên giường nhiều năm. Tất cả việc ăn uống cũng như mua sắm các vật dụng cần thiết hàng ngày đều được chị đặt mua qua mạng.

Rời khỏi nhà chị Kế, Dương Huy suy nghĩ rất nhiều. Cuối cùng, anh quyết định sẽ giúp đỡ người phụ nữ kém may mắn này. Nhưng sức chàng trai có hạn nên anh đã nói chuyện với những người bạn cùng nghề giao hàng.

Rất may, nhiều thanh niên trong nhóm đã nhận lời với Dương Huy.

Mỗi ngày, khi chị Kế đặt món ăn, bất kỳ thành viên nào trong nhóm của Dương Huy nhận được đơn sẽ mang đến tận nhà cho chị, chờ chị ăn xong rồi mang rác trong phòng chị đến điểm phân loại rác của cộng đồng.

Thời gian trôi nhanh, hơn 3 năm như cái nháy mắt. Một số anh em trong nhóm giao hàng cùng với Dương Huy đã rời đi và một số gia nhập, nhưng sự tiếp sức của tình yêu thương này vẫn tồn tại.

“Nhiều người nói giới trẻ ngày nay sống hời hợt nhưng hành động này đã cho thấy, họ đều có một trái tim rực lửa”, một người bình luận.

Linh Giang(Theo Sohu)

Sự khắc nghiệt của nghề shipper ở Nhật Bản

Các tài xế giao hàng tự do ở Nhật Bản kiệt sức vì chạy xe 12-13 giờ/ngày. Sau khi dịch bệnh bùng phát, khối lượng công việc tăng nhưng lương thưởng của họ lại bị cắt giảm.

2. Chuẩn bị lớp trang trí

Nguyên liệu

200 g đường mịn

40 g lòng trắng trứng

Một vài giọt chanh

Tinh chất vani (nếu thích)

Cách làm:

Bước 1: Cho nguyên liệu vào âu, đánh bằng máy ở tốc độ cao nhất đến khi lòng trắng bông cứng, tạo chóp nhọn, đứng.

Bước 2: Bạn lấy ra từng chút trong hỗn hợp pha với nước nếu muốn loãng hơn phần icing vẽ nền to phải loãng hơn phần dùng để vẽ các chi tiết nhỏ.

Lưu ý: Bạn nên sử dụng màu gel.

Bước 3: Sau khi vẽ xong, bạn sấy ở mức nhiệt 60-80 độ C đến khi các chi tiết khô và cứng lại hoàn toàn.

Bento cake

Vân Anh Trần (Hà Nội)

Tôi hay làm bento cake với cốt bánh gato Hong Kong để thành phẩm mềm, mịn và tan trong miệng. Để hòa theo không khí Giáng sinh, tôi biến tấu một chút cho cốt bánh thành vị cacao và cà phê.

Nguyên liệu

4 trứng gà

52 g bột mì số 8

40 g bột ngô

8 g bột cacao

30 ml sữa

30 ml nước cà phê

48 ml dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Tách riêng lòng trắng lòng đỏ trứng ở 2 tô khác nhau.

Ở tô lòng đỏ, bạn cho lần lượt sữa, nước cà phê, dầu ăn khuấy đều bằng phới silicon rồi rây bột mì, bột ngô, bột cacao. Sau đó, tiếp tục trộn nhẹ tay cho đến khi hỗn hợp hoà quyện hoàn toàn.

Với tô lòng trắng, bạn thêm chút nước chanh, giấm, bột tartar đánh bông theo kỹ thuật fold (dùng cây vét bột gạt hỗn hợp từ dưới lên trên để trộn mà không làm vỡ bọt khí).

Bước 2: Cho 1/3 phần lòng trắng vào tô lòng đỏ, sau đó cho nốt số còn lại vào và fold nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp hòa quyện thì cho vào khuôn nướng 160 độ C trong vòng 45-60 phút.

Bước 4: Chờ bánh nguội, bạn trang trí bằng kem topping.

Lưu ý: Bạn nên dùng màu gel hoặc syrup để kem không bị lỏng, dẫn đến khó tạo hình.

Cupcake

Hương Ly (Hải Phòng)

Tôi làm cupcake theo công thức cơ bản và decor bằng kẹo đường vẽ tay (hay còn gọi là đường fondant).

Phần cốt bánh, bạn có thể áp dụng công thức bento cake bên trên nhưng nướng ở nhiệt độ giảm đi khoảng 20 độ C và rút ngắn thời gian. Cupcake nhỏ hơn cốt bánh gato nhiều, nhiệt cao quá dễ bị khô.

Người nội trợ có thể sáng tạo, trang trí phần trên bánh theo hướng dẫn sau.

Nguyên liệu

Đường fondant (loại này khá phổ biến, bạn có thể tìm mua tại các tiệm bán nguyên liệu bánh)

Dụng cụ

Bút chì thực phẩm

Màu nước thực phẩm

Bút lông size 000 (nhỏ nhất) và size 0

Khuôn cutter tròn nhiều kích thước

Công thức

Bước 1: Bạn cán mỏng lớp đường fondant tầm 2-3 mm, sau đó dùng cutter có đường kính khoảng 6 cm nhấn và lấy ra 3 miếng.

Bước 2: Cán tiếp một lớp fondant khác để vẽ tạo hình.

Hình mẫu bạn có thể tham khảo trên Internet. Người mới bắt đầu nên chọn các mẫu đơn giản, dễ nhìn theo và vẽ nét cơ bản lên fondant.

Bước 3: Pha màu thực phẩm sao cho gần nhất với màu mẫu. Tôi dùng cọ số 0 tô màu theo mẫu và dùng cọ số 000 (nhỏ nhất) vẽ các đường viền nét màu đen hoặc nâu để cảm quan nhìn sắc nét hơn.

Bước 4: Dùng dao nhọn rạch khéo theo đường vẽ để có được hình như mong muốn. Bạn đem hong khô tầm 3 tiếng, đặt lên miếng fondant tròn vừa được cắt từ cutter.

Nếu không muốn làm cupcake, bạn có thể bỏ miếng fondant vừa vẽ vào túi rồi buộc nơ lại là có món quà Giáng sinh đáng yêu rồi.

Theo Zing

3 loại bánh cookie dễ làm cho Giáng sinh

Những chiếc bánh quy thơm ngon, giòn tan với tạo hình xinh xắn, đặc trưng trong dịp Noel được nhiều người chọn lựa thưởng thức và đãi khách.

Nho sữa Hàn Quốc không chỉ đơn thuần được sử dụng làm món tráng miệng hàng ngày mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác phong phú, hấp dẫn hơn. Trong đó, sinh tố Nho sữa Hàn Quốc là món đồ uống được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cách làm món sinh tố này cũng đơn giản:

Bước 1: Trước khi làm sinh tố Nho sữa Hàn Quốc, bạn cần rửa sạch nho và để ráo nước. Lưu ý vỏ nho là một chất có thể gây men, có lợi cho hệ tiêu hóa nên cần rửa sạch với muối thật kỹ và để nguyên vỏ.

Bước 2: Có thể kết hợp cùng với một số loại trái cây khác để tăng hương vị như táo, cam hoặc dứa. Rửa sạch những loại quả này rồi để ráo nước, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành từng lát vừa phải.

Bước 3: Sau đó, bạn cho nho sữa, cùng nước cốt chanh, mật ong vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 30 giây.

Bước 4: Tiếp đến bạn trộn nước cốt chanh và mật ong vào hỗn hợp ở trên.

Cuối cùng bạn rót sinh tố nho sữa Hàn Quốc ra ly và thêm vài viên đá vào rồi thưởng thức.

Sinh tố Nho sữa Hàn Quốc - ngọt thơm bất ngờ, phảng phất vị sữa

Salad ức gà áp chảo với Nho Sữa Hàn Quốc

Salad ức gà là một trong những thực đơn tiêu biểu cho những người tập luyện, vừa giúp tăng cân, giảm mỡ, vừa cung cấp nhiều vitamin, protein cho cơ thể. Đặc biệt hơn, bạn có thể làm mới món salad ức gà áp chảo truyền thống với Nho sữa Hàn Quốc vừa để kích thích vị giác, ăn ngon miệng hơn vừa tốt cho sức khỏe.

Ức gà có chứa một lượng đạm lớn, vitamin, sắt, khoáng chất và cholesterol có lợi cho cơ thể, trong khi đó, nho sữa Hàn Quốc chứa hàm lượng lớn các chất chống oxy hoá, đặc biệt tốt đối với những người mắc bệnh tim mạch.

Để làm được món salad này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm Nho Sữa, các loại rau củ tươi, ức gà. Các bước làm cũng vô cùng đơn giản:

Bước 1: Rửa sạch rau củ, xong thái nhỏ, nho sữa thái lát hoặc làm đôi.

Bước 2: Ức gà rửa sạch, xát muối, và thấm sạch nước.

Bước 3: Ướp ức gà với 1 thìa mật ong, 1 chút muối với tiêu trong vòng 15 phút.

Bước 4: Làm sốt: 1 hộp sữa chua không đường + 2 thìa mayonnaise + muối + tiêu.

Bước 5: Cho gà lên chảo áp đến khi chín đều.

Bước 6: Xếp rau củ, nho sữa ra và thái gà, rưới sốt lên rồi hoàn thành món ăn.

Salad ức gà áp chảo với Nho sữa Hàn Quốc tốt cho người ăn kiêng, tập luyện

Canape với Nho Sữa Hàn Quốc

Canape là một món khai vị quen thuộc với những tín đồ “sành ăn”, được bày biện đẹp mắt với kích thước nhỏ xinh, thường xuất hiện trong các bữa tiệc rượu, cocktail hay những bữa tiệc sang trọng.

Bạn có thể sáng tạo công thức canape đặc biệt hơn với Nho sữa Hàn Quốc cùng nguyên liệu đơn giản như: vài ổ bánh mì lớn, cắt thành 18-20 miếng (hoặc dùng bánh quy), bơ, phô mai lát, thịt hun khói (hoặc cá hồi), và các nguyên liệu để trang trí.

Bước 1: Để làm canape, phết bơ lên từng lát bánh. Xếp các lát vào chảo nướng lớn sau đó nướng nhẹ trong lò khoảng 1 đến 2 phút.

Bước 2: Cắt lát bánh mì nướng với pho mát. Thêm thịt hun khói hoặc cá hồi vào mỗi lát. Trên cùng với mùi tây lá dẹt và thêm nho sữa Hàn Quốc thái hạt lựu và thưởng thức từng miếng canape nhỏ xinh, thơm ngon.

Canape Nho Sữa Hàn Quốc - món khai vị đơn giản nhưng đầy hấp dẫn

Bánh sừng bò với Nho sữa Hàn Quốc

Bánh sừng bò - Croissant là một trong những món ăn sáng được yêu thích, có nhiều tầng lớp bột bánh mỏng tang giòn rụm, béo ngậy và thơm phức vị bơ. Đặc biệt, bánh sừng bò kết hợp với kem và Nho sữa Hàn Quốc tạo nên một món ăn thú vị và hấp dẫn hơn nhiều.

Bước 1: Rửa sạch nho sữa, và để ráo nước. Vỏ nho là một chất có thể gây men, cực tốt cho hệ tiêu hóa nên cần rửa sạch với muối thật kỹ và để nguyên vỏ, rồi cắt làm đôi.

Bước 2: Cắt đôi bánh sừng bò rồi phết kem đều vào giữa.

Bước 3: Đặt nho sữa lên lớp kem rồi thưởng thức món bánh sừng bò nhân kem nho sữa béo ngậy.

Bữa sáng hoàn hảo với bánh sừng bò với Nho sữa Hàn Quốc

Nho sữa Hàn Quốc hiện nay được bày bán tràn lan nhiều loại khác nhau trên thị trường mà không được kiểm định chất lượng rõ ràng. Dòng nho sữa Hàn Quốc Shine Muscat chính hãng được mua giống và trồng theo quy trình hiện đại, tuân thủ quy trình nghiêm ngặt, đạt tiêu chuẩn GAPS của Bộ nông nghiệp Hàn Quốc. Vì vậy, khi tìm mua Nho sữa Hàn Quốc, bạn có thể lựa chọn những cửa hàng trái cây nhập khẩu uy tín, hoặc siêu thị lớn.

Bùi Huy

Trong suốt cuộc hôn nhân, đối với cô mà nói, nước mắt còn nhiều hơn tiếng cười. Dù hết lòng vì gia đình, đắm đuối với chồng con, cung cúc tận tụy chăm sóc chồng con, nhưng thứ cô nhận lại chỉ là thái độ xem mọi chuyện là đương nhiên từ chồng. Vốn là người kiếm ra tiền, chồng cô luôn áp đặt mọi việc và bắt vợ phải theo, nếu vợ trái ý, anh ta sẽ nhắc cho cô nhớ trong nhà này ai là người kiếm ra tiền, ai mới có quyền quyết định.

Đỉnh cao của thái độ coi thường vợ của người chồng là anh ta ra ngoài cặp kè với người khác nhưng coi đó là việc đương nhiên nếu đàn ông kiếm được tiền, và vợ phải chấp nhận. Mâu thuẫn tích tụ, tủi nhục chất dồn, người vợ quyết định ly hôn giành quyền nuôi con. Sau khi ly hôn, có ngôi nhà là tài sản chung của hai vợ chồng, thời điểm đó bán không được giá nên đôi bên thống nhất giữ lại cho thuê, tiền thuê nhà cưa đôi mỗi người một nửa.

Sau khi tự giải thoát khỏi cuộc hôn nhân đau khổ, người vợ thấy cuộc sống của hai mẹ con trở nên nhẹ nhàng tự tại hơn, tâm lý cũng thoải mái hơn rất nhiều. Với sự giúp đỡ của gia đình, đặc biệt là cha mẹ đẻ, cô tự kinh doanh và dần làm chủ kinh tế. Suốt hai năm cô miệt mài lao động trong khi chồng cũ cặp kè hết người này đến người khác, đăng ảnh đi ăn uống, du lịch sang chảnh với người tình nhưng đến tiền trợ cấp nuôi con còn không gửi. Cô cũng không bận tâm.

Hai năm sau, chồng cũ rơi vào cảnh túng quẫn vì bị gái lừa mất sạch tiền, phải liên hệ với cô đòi bán căn nhà chung. Cô nhanh chóng đồng ý, còn nói đã có khách mua nhà.

Vị khách mua ngôi nhà không ai khác chính là người vợ. Cô thẳng thắn đưa ra yêu cầu với chồng: Ngôi nhà có một nửa là của cô, nửa còn lại cô sẽ trả tiền cho chồng để lấy về toàn bộ quyền sở hữu.

Lời đề nghị của cô khiến chồng cũ tái xanh mặt, không thể tin mới qua có thời gian ngắn cô đã có thể làm ra hơn một tỷ đồng để lấy về căn nhà. Nhìn lại hiện tại bệ rạc của mình, đến căn nhà còn phải bán để rút vốn làm ăn, trong khi vợ cũ rất thành công, anh ta xấu hổ không còn biết chui vào đâu được.

"Bởi vậy mới nói, cuộc đời này chẳng thể nói trước được điều gì, nhưng phụ nữ mình cứ tự chủ kinh tế, làm ra tiền là tự cầm nắm được cuộc đời mình các chị ạ" - người vợ nhắn nhủ cánh chị em sau bài học xương máu rút ra từ cuộc hôn nhân đổ vỡ.

Theo Dân trí

Yêu lại chồng cũ sau lần ly hôn thứ 2

Không hẹn mà gặp, cả tôi và chồng cũ đều kết thúc cuộc hôn nhân thứ hai sau 2 năm. Sau nhiều đắn đo, chúng tôi thử hẹn hò trở lại và kết thúc bằng những giọt nước mắt vì hạnh phúc và hối hận.