Tham khảo cách làm gỏi hến trộn cóc dưới đây!

Thực hiện:

Bước 1: Ruột hến rửa sạch, để thật ráo nước.

Bước 2: Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã giập. Rau răm nhặt bỏ gốc, lá úa, rửa sạch. Ớt rửa sạch, xắt nhỏ. Hành tăm hoặc hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, băm nhỏ.

Bước 3: Trái cóc gọt vỏ, thái sợi nhỏ.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn, dầu nóng cho hành vào phi thơm, tiếp đó cho hến cùng chút gia vị, 1/2 chỗ ớt xắt ở trên vào xào săn lại. Tắt bếp, rắc xíu tiêu, cho hến ra đĩa để riêng.

Bước 5: Pha nước chấm trộn gỏi từ 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, phần ớt còn lại và 2-2,5 thìa đường (có thể tăng tỷ lệ đường nếu loại cóc bạn mua chua quá).

Bước 6: Cho cóc vào một tô hay hộp lớn có thể dùng để trộn gỏi được. Cho 1/2 nước trộn gỏi ở trên vào đảo đều khoảng 5 phút cho ngấm. Tiếp đó cho hến đã xào săn và phần nước trộn gỏi còn lại vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng cho rau răm đã xắt nhỏ, lạc rang vào đảo đều, cho ra đĩa là được.

Gỏi hến trộn cóc ăn cùng bánh tráng nướng rất ngon.

(Theo Eva.vn)

Tin liên quan:

Ngoài ra, người áp dụng chế độ ăn trường thọ trên cũng có khoảng thời gian nhịn ăn gián đoạn, đi bộ nhiều giống như thói quen của những người 100 tuổi có lối sống năng động. 

Dưới đây là lời khuyên của Giáo sư Longo được chia sẻ trên Insider về cách chế biến bữa sáng bổ dưỡng giúp cải thiện tuổi thọ.

Ăn bữa sáng có nhiều nhóm thực phẩm

Trước hết, "bạn phải ăn sáng", vị giáo sư người Mỹ nói. Bữa sáng lành mạnh bao gồm ngũ cốc nguyên cám, các loại hạt và trái cây. Bản thân Giáo sư Longo thích ăn friselle, một loại bánh mì nguyên cám kiểu Italy phết bơ hạnh nhân, ca cao và một quả táo.

Chuyên gia dinh dưỡng Allison Childress cho rằng bơ hạnh nhân là một trong những loại bơ hạt tốt nhất vì chứa các vitamin và khoáng chất như vitamin E, magie và canxi. Bạn không nên dùng loại có đường. 

Thích những thứ bạn ăn

Bạn không nên tạo áp lực cho bản thân phải ăn những thứ không thích chỉ vì chúng tốt. Giáo sư Longo khuyên bất cứ thứ gì bạn ăn phải "là một phiên bản của những gì bạn thích dựa trên các quy tắc chung" của chế độ ăn trường thọ. Mọi người không nhất thiết phải ăn giống các chuyên gia. 

Chuyên gia dinh dưỡng Danielle Smith cũng nhận định, chẳng ích gì khi cố ép bản thân ăn thứ bạn không thích. Điều này sẽ khiến việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh trở nên khó khăn. Nữ chuyên gia khuyên, tốt hơn hết bạn nên “tập trung vào những thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng khác” mà bạn thích.

Không sợ thay đổi để có thêm chất dinh dưỡng 

Giáo sư Longo thay đổi bữa sáng của mình để nhận được nhiều chất dinh dưỡng hơn mà không làm mất đi cảm giác ngon miệng. 

Ông pha trà sáng bằng cả trà xanh và trà đen. Lý do là “trà xanh không ngon bằng trà đen” nhưng ông thu được lợi ích dinh dưỡng từ trà xanh. Trà xanh có liên quan đến chức năng não và tim tốt hơn, giảm cholesterol, cải thiện sức mạnh của xương, có tác dụng chống lão hóa da.

Số người sống thọ 100 tuổi ở Anh tăng vọt, chuyên gia đưa ra 7 lý do

Thị trấn Bắc Hà cũng là nơi có nhiều hoạt động du lịch, nhà hàng, cơ sở lưu trú nhưng việc quản lý an toàn thực phẩm còn khó khăn do thiếu sự phối hợp của các ngành y tế, công thương, nông nghiệp. Nhân lực chuyên trách về an toàn thực phẩm còn thiếu, trang thiết bị cho khẩu kiểm tra giám sát an toàn thực phẩm thiếu đồng bộ, chủ yếu quan sát bằng mắt, cảm tính.

Trong năm 2023, UNBD tỉnh Lào Cai đã thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm kiểm tra trên địa bàn huyện Bắc Hà.

Theo Sở Y tế tỉnh Lào Cai, công tác quản lý an toàn thực phẩm cần có sự chung tay sát sao của các sở, ban ngành. Đặc biệt, người dân chủ yếu là dân tộc thiểu số nên công tác tuyên truyền an toàn thực phẩm cần phù hợp theo tâm lý “mưa dầm thấm lâu”.

Đồng thời, đẩy mạnh thông qua truyền thông giáo dục sức khỏe trực tiếp tới hộ gia đình bằng hình ảnh trực quan sinh động, ưu tiên các xã vùng xa, vùng khó khăn qua các buổi sinh hoạt cộng đồng, già làng, trưởng bản, người có uy tín. Ngoài ra, đối với các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm, cần tập huấn, tuyên truyền, vận động chủ cơ sở thực hiện tốt các điều kiện vệ sinh, bảo quản thực phẩm...

Tài sản đấu giá gồm khách sạn 5 sao Cendeluxe 17 tầng và tài sản khác gắn liền với đất của Nhà nước cho thuê trả tiền thuê đất hàng năm đã có giấy chủ quyền. Công trình xây dựng, tài sản Khu Trung tâm hội nghị triển lãm và dịch vụ du lịch Thuận Thảo có diện tích 36.768m2 và khu mở rộng (Khu Land) với diện tích 54.734,4m2.

Khối tài sản này là tài sản kê biên, xử lý tài sản thi hành án của Chi cục Thi hành án dân sự TP.Tuy Hoà vào năm 2018. Đây là lần thứ 12 khối tài sản kê biên của “đại gia” vận tải Thuận Thảo được BIDV Phú Tài mang ra bán đấu giá, với giá khởi điểm là 310,2 tỷ đồng.

Liên tục hạ giá bán, khối tài sản kê biên trăm tỷ của “đại gia” vận tải Thuận Thảo vẫn không có người mua.

Theo BIDV Phú Tài, tài sản đấu giá là công trình xây dựng và tài sản khác gắn liền với đất thuê của Nhà nước theo hình thức trả tiền thuê đất hàng năm nên không đấu giá quyền sử dụng đất. Mục đích sử dụng đất là đất sản xuất, kinh doanh. 

Tài sản thế chấp đấu giá đã bao gồm thuế VAT. Còn tài sản không thế chấp thì người mua chịu thuế theo quy định. Thời gian đấu giá là sáng 21/8/2020 tại số 451 Hùng Vương, phường 9, TP.Tuy Hoà. Cá nhân, tổ chức muốn tham gia đấu giá phải đặt trước số tiền 30 tỷ đồng.

So với lần đấu giá lần thứ 11 vào đầu tháng 6/2020, giá khởi điểm của khối tài sản này đã giảm 15,5 tỷ đồng. Còn nếu so với thời điểm 1 năm trước, BIDV Phú Tài đã giảm giá một nửa cho khối tài sản kê biên này. Mặc dù giá bán liên tục được điều chỉnh giảm nhưng đến nay vẫn chưa có cá nhân, tổ chức nào quan tâm.

Công ty CP Thuận Thảo là doanh nghiệp có tiếng trong lĩnh vực kinh doanh vận tải ở khu vực phía Nam. Tuy vậy, từ khi chuyển hướng sang lĩnh vực du lịch nghỉ dưỡng và bất động sản, công ty đã gặp nhiều khó khăn, làm ăn thua lỗ. Đây là doanh nghiệp thuộc sở hữu của nữ đại gia Võ Thị Thanh, người từng nhận giải “bông hồng vàng” Phú Yên. 

Mới đây, Cục Thi hành án dân sự Phú Yên có thông báo về kết quả xử lý tổng số 43,9 tỷ đồng thu được từ việc bán đấu giá tài sản kê biên khu resort Thuận Thảo của Công ty CP Thuận Thảo. Sau khi trừ các chi phí, Cục Thi hành án dân sự tỉnh đã chuyển 40,6 tỷ đồng còn lại cho BIDV Phú Tài để thi hành án. 

TP.HCM tính đấu giá hơn 31ha đất thuộc khu lõi trung tâm Thủ Thiêm

Khu phức hợp thể thao, giải trí rộng 30ha thuộc khu lõi trung tâm Khu đô thị mới Thủ Thiêm đã giải phóng mặt bằng, nhà đầu tư được chọn sẽ phải đầu tư hoàn chỉnh hạ tầng giao thông và kỹ thuật.