Nhận định, soi kèo Monterrey vs Juarez, 10h06 ngày 16/3

Mang bữa ăn dinh dưỡng đến với trẻ cơ nhỡ

Nằm ở ngoại ô thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định, Trung tâm BTXH Đồng Tâm cưu mang hơn 100 em có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn, khuyết tật (khiếm thính) bằng cách cung cấp chỗ ở, dạy học, dạy nghề và đặc biệt là cho các em những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng hàng ngày. Từ 5 năm trước, Trung tâm bắt đầu nhận được tài trợ từ Quỹ Gia đình Herbalife để nâng cấp bữa ăn cho trẻ, cải thiện, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến.

Ông Nguyễn Đình Nhâm - Giám đốc Trung tâm Bảo trợ Xã hội Đồng Tâm hồ hởi “khoe” rằng năm nay Trung tâm còn có thêm vườn rau tự trồng để cải thiện bữa ăn cho các em.

Có thể nói, việc đồng hành xuyên suốt của Quỹ Gia đình Herbalife thông qua việc tài trợ ngân sách nâng cấp bữa ăn,đã góp phần tạo điều kiện thuận lợi để Trung tâm chăm sóc và giúp các em có cuộc sống tốt hơn. Bởi lẽ, không phải bạn nhỏ nào cũng may mắn có người chăm lo từ tấm bé cho từng miếng ăn, giấc ngủ hay đủ điều kiện kinh tế để được hưởng những bữa ăn với đầy đủ dinh dưỡng. Chưa kể, việc bị khiếm thính đã là một thiệt thòi rất lớn mà các em phải gánh chịu.

Ông Phạm Tường Huy - Tổng Giám đốc Herbalife Việt Nam thăm hỏi các em tại một bữa ăn ở Trung tâm BTXH Đồng Tâm

Vừa qua, Trung tâm lại vui mừng đón nhận tài trợ năm thứ 5 của Quỹ Gia đình Herbalife với ngân sách được nâng lên hơn 600 triệu đủ để duy trì khẩu phần dinh dưỡng của hơn 60 em ở đây. Tại buổi lễ trao tài trợ, ông Phạm Tường Huy, Tổng Giám Đốc Herbalife Việt Nam chia sẻ: “Chúng tôi rất tự hào khi đã có những đóng góp hết sức thiết thực đối với sự phát triển của các em có hoàn cảnh không may thông qua chương trình hợp tác Casa Herbalife. Nhìn lại những thành quả mà Quỹ Gia Đình Herbalife kết hợp cùng Casa Herbalife Đồng Tâm đạt được, chúng tôi thật sự vui mừng vì chương trình hỗ trợ dinh dưỡng đã đem đến điều kiện tốt hơn cho sự phát triển thể chất và tinh thần cho các em.”

Ông Phạm Tường Huy - Tổng Giám đốc Herbalife Việt Nam (bên phải) trao tài trợ cho Trung tâm BTXH Đồng Tâm

Khỏe mạnh để tự mình vẽ tương lai tươi sáng

Bên cạnh việc bồi dưỡng về mặt thể chất thông qua bữa ăn dinh dưỡng, Herbalife cũng khuyến khích xây dựng các chương trình giàu giá trị tinh thần như thư viện, lớp tập võ… để các em có nơi vui chơi, vận động sau những giờ học tập. Bởi lẽ, Quỹ Gia đình Herbalife hiểu được rằng thể chất và tinh thần phải được bồi đắp song song để trẻ có thể khôn lớn khỏe mạnh.

Giờ đây, các em ở Trung tâm BTXH Đồng Tâm dạn dĩ, tự tin giao tiếp với người khác, vui vẻ hoạt bát trong các hoạt động văn thể mỹ mà các cô giáo tại Trung tâm truyền dạy, hay năng động, rạng rỡ trong những giờ hoạt động ngoài trời.

Vui mừng và xúc động khi nhắc đến những nỗ lực mà cả Herbalife cùng Trung tâm vun đắp trong năm năm qua, ông Nguyễn Đình Nhâm - Giám đốc Trung tâm Bảo trợ Xã hội Đồng Tâm chia sẻ: “Trung tâm Bảo trợ Xã hội Đồng Tâm luôn trân trọng sự hợp tác của Quỹ Gia đình Herbalife. Không chỉ hỗ trợ cung cấp những bữa ăn giàu dưỡng chất, Quỹ còn chăm lo cho những mảnh đời bé nhỏ đã phải chịu quá nhiều thiệt thòi trong cuộc sống.”

Có thể nói, 5 năm không phải là khoảng thời gian quá dài nhưng cũng không phải là ngắn để Quỹ Gia đình Herbalife có thể gắn bó liên tục, sẻ chia và đồng hành trong việc nâng cấp từng bữa ăn sao cho đủ chất lượng và dinh dưỡng tại Trung tâm BTXH Đồng Tâm. Đó có lẽ bởi vì sức khỏe và tinh thần của trẻ chính là điều quan trọng mà chương trình Casa Herbalife hàng năm đặt lên hàng đầu.

Minh Tâm

Món ngon từ đậu phụ trong ẩm thực Nhật
Cách làm món canh sườn nấu sấu chua dịu mát cho bữa cơm ngày hè
Cách làm mực khô xào miến, món ngon khiến ông xã ngất ngây

Chè sen vải thiều

Món ăn này chế biến rất đơn giản, không cầu kì và tốn thời gian. Chè có vị bùi và giòn của hạt sen kết hợp với vị thanh ngọt của vải.

Trước tiên bạn luộc vải trong vòng 30 phút rồi ra ngâm trong nước lạnh,  tiếp đó bóc vỏ và bỏ hạt đi. Để vải lột vỏ và hạt sang một bên, rồi bắt đầu nấu nước đường , bạn nên ướp hạt sen cùng với đường trước cho hạt sen thấm vị ngọt. Rồi bắc lên bếp nấu hạt sen cùng với 600ml nước lọc.

Sau khi hạt sen đã chín thì nhồi sen vào trái vải. Rồi cho vải đã nhồi sen vào nồi nấu thêm ít phút cho vải ngấm nước đường. Bạn muốn có thêm mùi vị thì thêm một ống vanilla vào, còn không thích thì thôi không sao hết, vị của chè rất thơm.

Chè vải nấu đậu xanh

Vị ngọt tự nhiên của trái vải thêm chút bùi bùi của đậu xanh khác với vị bùi của hạt sen chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn mê mẩn hơn thôi.

Ngâm đậu xanh không vỏ khoảng hai giờ đồng hồ rồi nấu đến khi đậu chín bỏ thì hạ nhỏ lửa lại. Trong khi đó thì bóc vỏ, tách lấy cùi vải bỏ hạt đi. Nồi đậu xanh bạn nhớ canh để lửa liu riu để đậu không bị trào ra khỏi nồi.

Sau đó cho vải đã bỏ hạt, và đường trắng vào, đun thêm khoảng năm phút nữa cho đến khi nào mà vải nổi lên và đường tan hết là được. Nếu bạn là người hảo ngọt và thích ăn béo thì cho thêm nước cốt dừa vào nữa. Nếu muốn món chè vải nấu đậu xanh thơm hơn thì bạn có thể cho thêm một chút hoa bưởi vào món chè sẽ có vị thơm thanh nhã đó.

Chè sương sáo trái vải

Công thức nấu chè vải thứ ba là chè sương sáo trái vải, khi đã không thích vị bùi bùi của các loại hạt nữa thì chuyển qua vị giòn giòn của sương sáo. Chè sương sáo trái vải rất đơn giản dễ làm mà còn thơm ngon hấp dẫn nữa.

Sương sáo mua về cắt miếng nhỏ vừa ăn, bạn có thể mua bột về tự làm sương sáo luôn nếu sợ sương sáo làm sẵn ở ngoài không đảm bảo. Còn vải thì mua loại trong hộp hoặc mua nhãn tươi về bóc vỏ bỏ hạt. Sau đó luộc sơ bột báng rồi chắt bỏ nước, cho thêm nước bắt đầu nấu chè, khi nào bột báng trong lại thì mới cho đường vào nấu khoảng 10 phút.

Món chè này thì không có nấu vải với nước đường mà cho thêm vào sau. Khi nấu nước đường bột báng xong rồi thì cho thêm nước cốt dừa vào hòa đều sau đó mới tắt bếp. Cho trái vải, sương sáo ra ly, cho chè bột báng vào, vậy là đã xong món chè trái vải sương sáo rồi.

Chè vải thạch dừa

Là món chè khác biệt hoàn toàn so với ba món chè vải trên, hương vị cũng rất đậm đà, ngon ngọt.

Để tạo được thạch đỏ thì mình dùng nước ép củ dền, xay nhuyễn củ dền lấy phần nước rồi pha nước củ dền cùng đường, nước dừa, nước lọc và bột rau câu. Với màu xanh thì mình dùng lá dứa, cũng áp dụng như làm với củ dền, sau đó cho rau câu củ dền và rau câu lá dứa vào tủ lạnh cho đông.

Trong lúc đợi thạch đông thì bạn nấu nước đường, bắc lên bếp nước và đường trắng, vừa nấu vừa khuấy để đường tan hết. Cho vải vào khuấy đều vài phút khi nào nước sôi lại thì tắt bếp.

Rau câu lấy từ tủ lạnh ra cắt kiểu nào bạn thích cũng được hết, múc chè vải ra chén cho thêm rau câu củ dền, rau câu lá dứa vào là món chè hoàn thành.

Chỉ với những công thức đơn giản, bạn có ngay những món chè làm từ vải thay vì chỉ ăn vải thông thường. Cùng chế biến và thưởng thức món ngon thanh đạm này nhé.

Thu Hiền(tổng hợp)

Đưa đón mặc đẹp bất chấp nắng mưa

“Bất chấp nắng hay mưa, ngày nào mình cũng được đưa đón để có thể mặc đẹp, trang điểm, làm tóc cầu kỳ một chút để gặp khách hàng, đối tác…”, Thanh Thảo (35 tuổi,Giám đốc kinh doanh của một công ty nội thất) hào hứng chia sẻ. 

Không riêng Thảo, khá nhiều dân công sở cũng có xu hướng tận hưởng những chuyến đi đầy tiện ích như vậy, đặc biệt các chị em. Vừa có “tài xế riêng”, vừa không phải len lách trong dòng người, lại thoải mái mặc đẹp, trang điểm xinh mà không lo mưa gió, bụi bặm…

Thảnh thơi được xe đưa đón tận nơi, thậm chí mỗi ngày một xe, một tài xế riêng... đang là phong cách đi làm “sang chảnh” của dân công sở. Ảnh: Grab

Mai Lan (28 tuổi) kể, mọi lần cô thường được chồng đưa đón đi làm vì cả hai cùng làm trên một con phố. Nhưng mới đây, do chồng đi công tác lại ngại tự lái xe nên cô chọn “mở app book xế” trên điện thoại thông minh. Lan dí dỏm khoe: “Mỗi ngày đổi một xe, sang chảnh hơn cả sếp, mà lại chẳng lo đánh xe lên đánh xe xuống cửa hầm, rồi va quệt, bảo dưỡng…”.

Săn những ‘cú đúp’ giảm giá siêu tiết kiệm

Tuy nhiên, không ít cư dân công sở cũng còn e ngại khi thường xuyên sử dụng ứng dụng gọi xe bởi chi phí cho các khoản này cũng không phải nhỏ nếu sử dụng đi làm, đi chơi hàng ngày bởi các mã khuyến mãi cũng chỉ tiết kiệm chi phí được một phần nào. Do đó, ngoài khuyến mãi từ chính đơn vị cung cấp, nhiều khách hàng còn tích cực “săn” các ưu đãi từ các đối tác khác để được “cú đúp” giảm tiền.

Anh Nguyễn Cường - một giảng viên ĐH KHXH Nhân văn từng được sinh viên biết đến nhiều với loạt “tự sự” trên mạng xã hội Facebook về chuyện trải nghiệm xe bus nội thành là một ví dụ. Anh cho biết, để tránh tắc đường, khói bụi… và những phiền phức mà một chiếc xe cá nhân mang lại, anh vẫn thường đi làm, đi chơi bằng xe bus nhưng gần đây anh đã chuyển sang đặt Uber hoặc Grab vì phát hiện ra một bí quyết siêu tiết kiệm.

“Bên cạnh việc săn các deal khuyến mãi của các hãng, mình không sử dụng trả bằng tiền mặt mà ‘cà’ thẻ. Trả bằng thẻ, ngoài việc không cần phải ‘boa’ tròn tiền cho tài xế như trả bằng tiền mặt mà còn có thể sử dụng ưu đãi kép của ngân hàng phát hành thẻ”, anh Cường bộc bạch.

“Khám phá” mới nhất của vị giảng viên này chính là sử dụng ưu đãi từ thẻ tín dụng du lịch Maritime Bank Visa, với chương trình hoàn 50% tiền cước (lên đến 1 triệu đồng) kể từ ngày 16 – 30/11/2017 cho khách hàng khi thanh toán cước Uber, Grab.

“Săn” các chương trình ưu đãi để có cơ hội tận hưởng “bốn bánh” đang là trào lưu của nhiều người. Ảnh: Internet

Anh hào hứng phân tích: “Thông thường, khi gọi xe qua Uber hay Grab mà có sử dụng mã khuyến mãi đã được giảm khoảng trên dưới 30.000 đồng/chuyến. Nay, với chính sách hoàn tiền 50% tổng hóa đơn của Maritime Bank như vậy thì có những chuyến đi tôi chỉ mất 10.000 -20.000 đồng”.

Chương trình không giới hạn số lần sử dụng dịch vụ, lại được áp dụng đồng thời với các khuyến mại khác… nên ngoài việc gọi Grab/Uber đi làm, nay anh có thể vi vu gọi xe đi chơi mà không lo về chi phí.

Được biết, ưu đãi mà anh Cường chia sẻ là nội dung tháng 11 của chuỗi các chương trình ưu đãi Travel JOY+ mà Maritime Bank dành riêng cho các chủ thẻ tín dụng du lịch Maritime Bank Visa. Thông qua hợp tác với các đối tác liên quan đến lĩnh vực du lịch, mỗi tháng ngân hàng này lại có một ưu đãi hoàn tiền tới hàng triệu đồng cực “hot” dành cho chủ thẻ, qua đó nâng cao trải nghiệm sống một cách tích cực và toàn diện cho các khách hàng của mình.

Vũ Ngọc Minh