2 món bánh ăn vặt lành mạnh cho ngày Tết Nguyên Đán
Công thức 2 món bánh ăn vặt lành mặt cho ngày Tết của Hiền Vũ (SN 2000).
TheónbánhănvặtlànhmạnhchongàyTếtNguyênĐálich trực tiếp bóng đá hôm nayo tôi, câu nói “You are what you eat" rất đúng bởi khi bạn quan tâm đến vấn đề sức khỏe, ăn uống lành mạnh, tập luyện thể thao thì bản thân sẽ có được vẻ ngoài trẻ trung và tràn đầy năng lượng.
Chính vì vậy, tôi quyết định tìm hiểu về eat clean và coi nó là một lối sống lâu dài. Với tôi, eat clean đơn giản là những nguyên liệu sạch, giàu dinh dưỡng và được chế biến tối giản gia vị.
Hiểu được nguyên tắc cơ bản này, tôi tìm cách sáng tạo thêm các công thức món ăn mới để bữa ăn thêm màu sắc và có thêm động lực đi lâu hơn trong hành trình ăn sạch.
Trong khoảng thời gian nghỉ Tết sắp tới, chúng ta thường có những buổi gặp gỡ và ăn uống cùng người thân, bạn bè. Để hạn chế tình trạng lên cân và ảnh hưởng đến sức khỏe, tôi chọn cách thay thế các loại bánh kẹo truyền thống thành các món bánh healthy hơn.
Bạn có thể tham khảo công thức 2 món bánh biscotti và bánh cracker dưới đây cho dịp Tết Nguyên đán năm nay.
Bánh cracker khoai lang
Nguyên liệu:
80 gram khoai lang
60 gram bột yến mạch
1 muỗng cà phê mè đen đã rang
15 gram dầu olive1 muỗng nước
1-2 muỗng cà phê mật ong (có thể bỏ qua nếu không thích ngọt)
1 xíu muối
Hành ngò
Cách làm:
Hấp hoặc luộc chín khoai, nghiền nhuyễn cùng một chút muối.
Trộn khoai đã nghiền cùng bột yến mạch, hành ngò cắt nhỏ. Thêm dầu olive, mật ong và nước vào cùng.
Nhồi đến khi khối bột có độ dẻo, cán mỏng được và không rời rạc.
Cán mỏng khối bột độ dày vừa phải, chia đều thành các hình chữ nhật, dùng nĩa
hoặc que tăm tạo hình giống bánh AFC.
Làm nóng lò trước 10 phút và nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ trong vòng 18 phút.
Bánh biscotti
Nguyên liệu:
Phần khô:
150 gram bột mì nguyên cám
Hạt: hạnh nhân, bí xanh, nho khô (mỗi loại 30-40 gram)
Một nhúm nhỏ baking powder (tùy ý)
Phần nước:
3 quả trứng
50 gram mật ong
20 gram dầu olive
Một chút vanila (tùy ý)
Cách làm:
Trộn đều hỗn hợp khô (thêm vị cacao hay matcha nếu thích vào bước này).
Trộn đều hỗn hợp nước, dùng máy đánh khoảng 2 phút đến khi thấy bề mặt nổi bọt khí rồi cho vào hỗn hợp khô trộn đều, được một hỗn hợp có độ sệt vừa phải.
Làm nóng lò trước 10 phút. Quết lớp dầu mỏng lên khuôn, nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ trong vòng 25 phút.
Để bánh nguội rồi cho vào ngăn đông khoảng 2 tiếng (cho vào ngăn mát tủ lạnh nếu để qua đêm).
Cắt bánh với độ dày tùy ý, nướng lần 2 với nhiệt độ 170 độ trong vòng 10 phút.
Một số lưu ý: Trong khoai có độ ẩm (nhiều hay ít còn tùy vào luộc hoặc hấp) nên khi cho nước cần cho từ từ, có thể thêm hoặc bớt nước so với công thức. Bạn có thể thay khoai lang và yến mạch bằng bột mì nguyên cám và tăng lượng nước. Dùng giấy bạc che mặt bánh biscotti trong 20 phút đầu khi nướng lần 1. Thử nhiệt và thời gian mẻ đầu tiên để điều chỉnh phù hợp với độ dày của bánh và nồi chiên không dầu của nhà bạn. |
Theo Zing
Gợi ý mâm cỗ cúng tất niên đơn giản, đầy đủ
Những ngày cuối cùng của năm cũ, chuẩn bị một mâm lễ cúng tất niên là việc không thể thiếu của mỗi gia đình.
-
Siêu máy tính dự đoán Wolves vs Aston Villa, 0h30 ngày 2/2Nhận định, soi kèo Helsingborgs vs Varbergs BoIS, 00h00 ngày 29/6: Khách giật điểmNhận định, soi kèo Penarol vs Rosario Central, 5h00 ngày 29/5: Trả món nợ lượt điNhận định, soi kèo Finn Harps vs Athlone Town, 22h59 ngày 03/06: Giữ nguyên thứ hạngNhận định, soi kèo AS Roma vs Frankfurt, 03h00 ngày 31/1: Cửa dưới ‘tạch’Nhận định, soi kèo Al Ahly vs Pyramids FC, 1h00 ngày 13/7: Thu hẹp khoảng cáchNhận định, soi kèo Al Qaisoma vs Hajer, 23h10 ngày 28/5: Hy vọng chủ nhàNhận định, soi kèo Davis Legacy SC vs Monterey Bay FC 2, 9h30 ngày 6/6: Chủ nhà có điểmKèo vàng bóng đá Leganes vs Rayo Vallecano, 03h00 ngày 1/2: Khách thắng thếNhận định, soi kèo Ben Guerdane vs AS Marsa, 22h30 ngày 14/6: Khó thắng cách biệt
下一篇:Nhận định, soi kèo NorthEast United vs Hyderabad, 21h00 ngày 29/1: Cửa trên ‘tạch’
- ·Nhận định, soi kèo Newcastle vs Fulham, 22h00 ngày 1/2: Hướng về Top 4
- ·Nhận định, soi kèo Lahti vs Gnistan, 1h00 ngày 20/6: Cơ hội cho đội tân binh
- ·Nhận định, soi kèo Vaasan Palloseura vs AC Oulu, 1h00 ngày 20/6: Nỗi lo xa nhà
- ·Nhận định, soi kèo nữ Đức vs nữ Áo, 00h00 ngày 17/7: Chủ nhà đáng tin
- ·Nhận định, soi kèo Deportivo Xinabajul vs Deportivo Achuapa, 09h00 ngày 31/1: Chủ nhà gặp khắc tinh
- ·Nhận định, soi kèo Davis Legacy SC vs Monterey Bay FC 2, 9h30 ngày 6/6: Chủ nhà có điểm
- ·Nhận định, soi kèo Mjallby vs Hacken, 00h00 ngày 30/5: Khó cho chủ nhà
- ·Nhận định, soi kèo Shanghai Shenhua vs Changchun YaTai, 19h ngày 13/7: Quá khó cho khách
- ·Nhận định, soi kèo Al Wasl vs Ittihad Kalba, 22h59 ngày 30/1: Bản lĩnh lên tiếng
- ·Nhận định, soi kèo Sementchi Quvasoy vs Pakhtakor II, 17h00 ngày 10/6: Đổi thay
- ·Nhận định, soi kèo Feirense vs Lusitania Lourosa, 23h00 ngày 2/6: Ám ảnh xa nhà
- ·Nhận định, soi kèo Djurgardens vs IFK Varnamo, 19h00 ngày 14/7: Nỗ lực bám đuổi
- ·Nhận định, soi kèo Mumbai City vs East Bengal, 21h00 ngày 31/1: Nỗ lực bảo toàn vị thế
- ·Nhận định, soi kèo Botev Vratsa vs Marek Dupnitza, 23h00 ngày 30/5: Khó có bất ngờ
- ·Nhận định, soi kèo JaPS vs Kapylan Pallo, 22h30 ngày 28/6: Khó tin cửa dưới
- ·Nhận định, soi kèo SD Family vs Yassy Turkistan, 19h00 ngày 13/6: Khách ‘tạch’
- ·Nhận định, soi kèo Jeddah vs Al
- ·Nhận định, soi kèo National Bank vs Baladiyat El Mahalla, 20h00 ngày 24/6: Tân binh kém cỏi
- ·Nhận định, soi kèo Club Nacional vs Liverpool Montevideo, 03h30 ngày 16/6: Trở lại quỹ đạo
- ·Nhận định, soi kèo Ilves Tampere vs HJK Helsinki, 19h00 ngày 6/7: Ca khúc khải hoàn
- ·Nhận định, soi kèo Mumbai City vs East Bengal, 21h00 ngày 31/1: Nỗ lực bảo toàn vị thế
- ·Nhận định, soi kèo U16 Thái Lan vs U16 Úc,15h00 ngày 23/6: Xử đẹp tiểu Voi chiến
- ·Nhận định, soi kèo Baroka vs Pretoria University, 20h00 ngày 12/6: Đòi nợ lượt đi
- ·Nhận định, soi kèo Volna Pinsk vs Niva Dolbizno, 22h00 ngày 3/6: Khách đáng tin
- ·Nhận định, soi kèo Al Hilal vs Al
- ·Nhận định, soi kèo Dubba Al Husun vs Al Taawon, 21h15 ngày 30/5: Đối thủ yêu thích
- ·Nhận định, soi kèo Dempo SC vs Delhi, 17h00 ngày 29/1: Khách ‘tạch’
- ·Nhận định, soi kèo Navbahor Namangan vs FK Olympic Tashkent, 21h30 ngày 30/05: Kết quả khó lường
- ·Nhận định, soi kèo Dalkurd vs Sollentuna, 23h00 ngày 19/6: Tạm biệt chủ nhà
- ·Nhận định, soi kèo nữ Cyprus vs nữ Lithuania, 00h00 ngày 13/7: Tin vào chủ nhà
- ·Nhận định, soi kèo Al Bataeh vs Shabab Al Ahli, 20h15 ngày 30/1: Con mồi ưa thích
- ·Nhận định, soi kèo U21 Hàn Quốc vs U23 Saudi Arabia, 19h00 ngày 3/6: Không hề hiệu quả
- ·Nhận định, soi kèo Bangladesh Police vs Brothers Union, 17h00 ngày 29/5: Kho điểm của giải
- ·Nhận định, soi kèo Ilves Tampere vs SJK Seinajoki, 1h00 ngày 20/6: Chủ nhà sa sút
- ·Nhận định, soi kèo St. Pauli vs Augsburg, 21h30 ngày 1/2: Đứt mạch toàn thắng
- ·Nhận định, soi kèo Tanjong Pagar vs Albirex Niigata, 18h45 ngày 12/7: Kém cỏi như nhau