- 12 con tôm sú

- 100g miến

- 2 củ tỏi

- Ớt xanh, ớt đỏ

- Xì dầu, muối, dầu hào

Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu, dùng mũi dao khía một đường dọc lưng tôm, độ sâu mũi dao chỉ bằng ½ thân tôm. Sau đó dùng ngón tay tách nhẹ hai đường cắt cho thân tôm mở ra. Làm như vậy để tôm không bị biến dạng sau khi hấp mà “tạo dáng” cũng đẹp hơn.

Miến sau khi ngâm nở, vớt ra rửa lại cho thật sạch. Cắt miến thành nhiều phần cho dễ ăn. Sau đó xếp miến thành vòng tròn trên đĩa. Phía trên xếp tôm theo vòng tròn. Đuôi tôm hướng ra ngoài.

Tỏi, ớt bằm nhỏ, để riêng từng phần. Làm nóng dầu trong chảo, cho nửa phần tỏi vào phi thơm, khi tỏi dậy mùi và vàng rộm bạn mới trút nốt phần tỏi còn lại vào, tiếp tục đảo thơm.

Đổ 1 bát con nước vào chảo tỏi đang phi thơm, thêm chút xì dầu, dầu hào và xíu muối vừa miệng rồi chờ cho xốt sôi thì tắt lửa.

Đổ hỗn hợp xốt tỏi ra bát con. Sau đó rưới đều lên khắp mặt đĩa tôm đã xếp. Vừa rưới vừa khuấy đều tay cho xốt được trộn đều.

Đặt đĩa tôm vào nồi hấp cách thủy, chỉ cần hấp chừng 5 – 8 phút kể từ khi nước sôi là được vì cả miến và tôm đều mau chín. Thời gian hấp cần được chú ý vì thời gian quá lâu sẽ khiến tôm bị cứng và ảnh hưởng đến hương vị.

Khi lấy tôm ra, bạn rắc thêm ít ớt bằm lên trên mặt để trang trí cho đẹp mắt.

Đặc trưng của món tôm hấp miến là thịt tôm rất ngọt, giòn và dai. Thêm vào đó là nước xốt đậm đà, thơm lừng hương tỏi và nhấn nhá trong chút cay cay đầu lưỡi mà không quá gắt. Món ăn được chế biến từ các gia vị nóng nhưng lại được cân bằng khi phối hợp cùng với miến, tôm vốn là các nguyên liệu có hàm lượng chất béo thấp.

Món tôm hấp miến đẹp mắt với cách làm đơn giản, tốn ít thời gian sẽ là gợi ý không tồi cho những ngày cuối tuần khi bạn muốn nghỉ ngơi hay có khách đột xuất. Bí quyết để món tôm hấp miến thật ngon là nguyên liệu tôm phải tươi sống. Nếu tôm không tươi sẽ làm giảm hương vị của món ăn. Mách nhỏ là món ăn sẽ thêm phần ngon miệng khi được chấm kèm với nước chấm chanh đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(Theo Trí Thức Trẻ)

- Hình ảnh người đàn ông với khuôn mặt khắc khổ, khoác trên mình chiếc bao ni lông, run lên vì ướt lạnh khi đứng mua bánh sinh nhật cho con khiến cho cô gái trẻ chứng kiến xúc động. Dù không quen biết, cô đã quyết định mua bánh tặng 2 cha con.

Trên đời này, chỉ có bố mẹ là những người yêu thương con cái vô điều kiện. Dù trong bất cứ hoàn cảnh nào, dù cho vất vả đến đâu, họ vẫn hi sinh bản thân để con mình được không phải chịu thiệt thòi.

Mới đây, câu chuyện về người cha nghèo đi mua bánh sinh nhật cho con gái đã khiến cho dân mạng xúc động nghẹn ngào. Câu chuyện được cô gái trẻ Đinh Thảo Nguyên, chia sẻ trên trang cá nhân vào ngày 29/10 vừa qua và nhanh chóng nhận được hàng nghìn lượt chia sẻ, bình luận từ cộng đồng mạng.

Thảo Nguyên chia sẻ trên trang cá nhân của mình 2 bức ảnh với dòng chú thích: "Sau này lớn lên em sẽ hiểu! Hôm nay em là cô bé hạnh phúc nhất.

- Chọn cho tôi cái bánh nào đẹp mà to to nhé. Con tôi tên Tuyết Nhung học lớp 4.

Người cha già khoác trên mình cái bao nilon đang run lên vì ướt lạnh khiến tôi ngước nhìn. Tất cả vì con - vì yêu thương con.

...

- Sao cô làm vậy? Tôi đâu có quen cô?

- Con thương chú như thương ba con vậy. Chú có tâm hồn đẹp lắm. Quà nhỏ mong em vui”.

Bức ảnh Đinh Thảo Nguyên chia sẻ trên trang cá nhân thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng

Nhiều dân mạng đã nhận xét: "Xem xong hình ảnh khóe mắt mình thấy cay cay", "Chỉ có cha mẹ là thương con vô điều kiện thôi"…

Nickname Yến Béo chia sẻ: "Nhớ hồi còn nhỏ, bố mình đi làm xa. Từ Hòa Bình về Hà Nam. Mình ở quê hồi đó chưa có kem hộp mà chỉ có kem que 500đồng/ cây là đắt nhất rồi. Bố mình mua hộp kem từ Phủ Lý (thời đó là thị xã Phủ Lý) mang về gần 30km. Kem chảy nhưng mình thích lắm vì chẳng đứa bạn nào được ăn kem hộp giống mình. Ăn còn cái vỏ hộp cứ giữ làm đồ chơi cơ. Bố mình làm vất vả nhưng lần nào về cũng có ít quà cho con gái”.

Tài khoản Nhung Nguyễn chợt nhớ những kỉ niệm về người cha đã khuất: “Mình đã mất bố từ năm 10 tuổi, nhìn những hình ảnh hành động của những người cha dành cho con cái của họ. Làm mình cảm thấy họ thật hạnh phúc. Năm nay 22 tuổi rồi, từ khi bố mất luôn mong sẽ có một ngày sẽ lại được gọi một tiếng "bố" trong mơ thôi cũng được. Tủi thân lắm”.

Xúc động với hình ảnh người cha run lên vì lạnh đứng mua bánh tặng sinh nhật cho con gái.

Chia sẻ với PV, Thảo Nguyên cho biết, bức ảnh được cô chụp ở đường Trần Phú, thị xã Long Khánh, Đồng Nai. "Hôm đó là thứ 7, khoảng 6 giờ tối em đi mua bánh kem cho em trai thì gặp chú cũng đi mua bánh cho con. Trời mưa rất to, chú đi xe cup 50, khoác cái bao ni lông và em bất ngờ với câu chuyện của chú với anh nhân viên bán hàng”, chị Thảo Nguyên nói.

Trong khoảnh khắc ngắn ngủi đó, cô gái trẻ chợt nhớ về ba của mình và quyết định trả 220.000 đồng tiền mua chiếc bánh xem như là món quà tặng hai cha con. 

“Lúc đó tôi chỉ nghĩ ba tôi ở nhà cũng như chú, hy sinh tất cả vì những đứa con, chưa một lần đòi hỏi gì cho bản thân mình. Sau đó, tôi đăng bài viết theo cảm xúc và suy nghĩ của mình chứ chưa từng nghĩ mọi người sẽ đồng cảm với câu chuyện nhiều đến vậy", Thảo Nguyên cho hay.

Cũng theo Thảo Nguyên, gia đình cô có 3 chị em. Bố của Thảo Nguyên là nông dân, lúc nào cũng lấm lem bùn đất nhưng hết mực thương con. "Chưa bao giờ bố đòi hỏi chúng tôi phải làm gì cho bố hết nhưng cái gì tốt, cái gì hay bố cũng đều dành cho chúng tôi hết", Thảo Nguyên trải lòng.

Minh Giang

Đỉnh điểm trongHương vị tình thântập 113, Dũng dụ Diệp tới quán karaoke rồi làm nhục cô lẫn nữa bằng những hình ảnh trong quá khứ cùng những lời nói kỳ thị ngoại hình. Theo lẽ thường Diệp sẽ cự tuyệt với Dũng nhưng không ngờ cô nàng lại dễ dàng tha thứ cho người tình sở khanh sau vài lời mật ngọt cùng vào giọt nước mắt cá sấu của Dũng. Thậm chí cô giáo mầm nom sẵn sàng lên xe ô tô của Dũng ngay sáng hôm sau khiến khán giả không giấu nổi sự bức xúc. 

Nhân vật Dũng cũng khiến khán giả khó hiểu không kém. Những tưởng anh chàng này đã rung động khi Diệp thổ lộ tình cảm dành cho mình ở tập trước nhưng không ngờ Dũng quay ngoắt 180 độ để trả thù người tình, cho rằng cô nàng đã lừa mình. Tuy nhiên ngay sau khi trả thù Diệp anh chàng này lại thay đổi 180 độ, tìm đến tận nhà xin lỗi người yêu rồi quay ra tán tỉnh Diệp như chưa từng có chuyện gì xảy ra.

Sau khi tập phim phát sóng, trích đoạn phim về hai nhân vật này đăng tải trên VTV Giải tríđã thu hút 87 nghìn lượt thích, 19 nghìn bình luận, 3,5 triệu lượt xem cùng hơn 1 nghìn lượt chia sẻ. Phần đông để lại những bình luận bức xúc về liên quan đến nhân vật Diệp, rất ít khán giả bày tỏ sự ủng hộ với chuyện tình cảm của cặp đôi này.  

Chúng tôi không bao giờ yêu ai mà ngu nhiều lần như thế; Biết là phim thôi nhưng cũng thực tế chút chứ; Đạo diễn đưa nhân vật Diệp vào bộ phim này làm chị em phụ nữ chúng tôi thất vọng quá. Biết là trên phim nhưng cũng nên thực tế một chút. Phụ nữ ngoài đời chúng tôi không có người nào đánh mất lòng tự trọng, ngốc nghếch và dại trai như Diệp.... là những bình luận của người xem.

Một số khán giả còn cho biết họ quá ức chế và tuyên bố bỏ xem phim vì cặp diễn viên này. Diệp đánh mất mình đến khó hiểu, xem mà muốn đập tivi; Chính thức bỏ xem phim khi thấy 2 nhân vật trên; Làm ơn có thể bỏ tuyến nhân vật này ra được không, thừa thãi vô cùng, thời lượng phim đã ít mỗi lần chiếu đến cặp này chỉ muốn tua nhanh, diễn xuất chả thấy đáng thương mà chỉ thấy ghét; Quá ức chế với nhân vật Diệp, nên cắt vai này càng sớm càng tốt; Từ ngày Diệp yêu Dũng, rất nhiều khán giả như tôi quyết định không theo dõi phim nữa.... 

Hai nhân vật vừa sỉ nhục nhau lại có thể quay lại ôm nhau trong 1 nốt nhạc.

Theo VTV, Hương vị tình thânsẽ dài hơn 130 tập (dự kiến ban đầu phim dài 120 tập). Như vậy Hương vị tình thândự kiến sẽ kết thúc phát sóng vào cuối tháng 10. Biên kịch Trịnh Khánh Hà hé lộ về những tập cuối phim trên VTV Kết nối: "Sẽ còn phát triển tuyến nhân vật bí mật của ông Sinh nhiều hơn là câu chuyện bên bản Hàn làm. Cách ứng xử của các nhân vật cũng sẽ thay đổi bởi bản thân nhân vật Nam trong bản gốc, hành trình hôn nhân của cô ấy rất sớm và trắc trở sẽ ít hơn. Ở đây chúng ta tháo gỡ rất nhiều thứ, tình gia đình, tình cha con".

Vy Uyên 

Phương Oanh khóc trước giờ chia tay phim 'Hương vị tình thân'

Phương Oanh chia sẻ cảm xúc trên phim trường trong những ngày quay cuối của 'Hương vị tình thân'.

Trao đổi với Trưởng ban hợp tác, Phái đoàn Liên minh châu Âu tại Việt Nam, Chủ tịch UBND tỉnh Phạm Anh Tuấn cho biết, Bình Định có nhiều tiềm năng và lợi thế để phát triển kinh tế - xã hội. Tỉnh có hệ thống giao thông cơ bản hoàn thiện, đồng bộ, kết nối thuận lợi giữa các địa phương trong tỉnh, vùng, miền trong nước, với đầy đủ phương thức vận tải, bao gồm đường bộ, đường sắt, đường hàng không và đường biển.

Gần 365 ngày đã qua, bạn có thể đã sống rất tốt, hạnh phúc, tìm thấy tình yêu, giá trị thực của bản thân. Hoặc, bạn chẳng may đi chệch hướng, mắc sai lầm, thất bại trong công việc lẫn tình cảm...

Cho dù, bạn đang hân hoan hay tiếc nuối thì những chuyện đã qua trong năm 2023 cũng chỉ có thể nhìn lại. Kể từ thời điểm này, bạn hãy cùng VietNamNet tổng kết những dấu ấn khó phai của gần 365 ngày qua. Để rồi, chúng ta cùng mỉm cười, nói lời chào: Tạm biệt nhé, 2023! 

Bài viết của độc giả về chủ đề này, vui lòng gửi vào địa chỉ mail: [email protected].

Tạm biệt năm 2023! 

Một năm với tôi thật nhiều gian nan, thử thách. Đó là một năm, tôi lăn lộn khám chữa bệnh thoái hóa khớp gối từ bệnh viện huyện đến bệnh viện trung ương.

Tôi đến bệnh viện nhiều đến mức thuộc hết tên bác sĩ, điều dưỡng khoa phục hồi chức năng, quen mặt mấy cô, mấy chị bệnh nhân đồng bệnh. Mọi người tâm sự hoàn cảnh gia đình, động viên nhau kiên trì chữa bệnh, phấn khởi khi ai đó thông báo gặp thầy gặp thuốc, bệnh tình thuyên giảm. 

Để tâm trạng mình thoát khỏi lo âu, chán nản và mệt mỏi, mỗi lần đi viện về tôi đều tạt qua chợ, mua một bó hoa tươi về cắm phòng khách. Những bông cúc họa mi trắng tinh khôi, cúc chi vàng tươi tắn, thơm ngát hay hoa bướm mềm mại làm tôi thích thú, ngắm hoa mà quên đi đôi chân đau nhức và tác dụng phụ của thuốc điều trị. 

Đến Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, lần đầu tôi còn ngơ ngác đi đến đâu hỏi thăm đến đấy, mà giờ thuộc hết lối rẽ lên phòng khám, phòng tiêm. Tôi sợ tiêm đến mức, mỗi lần vào tiêm là nhắm mắt, hít thở sâu, bác sĩ hỏi chỉ trả lời lí nhí hoặc im lặng. Bác sĩ tiêm xong, tôi mới mở mắt trả lời.

Tôi kể chuyện mình đi viện lên mạng xã hội, mô tả kĩ càng tâm lý sợ sệt của mình khi tiêm ra sao, đến lúc ra nghỉ ngơi bên ngoài, mấy cô bác đang chờ đến lượt hỏi tiêm đau không, tôi đều trả lời là chỉ như kiến cắn. Thế là hội bạn trên mạng xúm vào bình luận trêu đùa rôm rả. 

Thật vui mừng là sau một hành trình dài kiên trì theo phác đồ điều trị của bác sĩ, tôi thấy sức khỏe mình cải thiện rõ rệt. Một người bạn còn chia sẻ cho tôi cách thiền tại chỗ, cám ơn và xoa dịu vết đau như thế nào. Tôi tò mò làm theo và thấy hình như đôi chân bớt nhức mỏi, đi lại nhẹ nhõm hơn. Khi ốm đau kéo dài, tôi có thời gian quan sát và điều chỉnh chế độ sinh hoạt, ăn uống, thể dục hợp lý.

Chúng ta ai cũng biết đến câu “sức khỏe là vàng”, nhưng chỉ khi ốm đau mới thật sự thấm thía và biết trân trọng vốn quý ấy.

Khi bị ốm, tôi được nghỉ ngơi mà không áy náy việc nhà bề bộn, con cái tự lo học hành, nấu nướng giúp mẹ. Những ngày tôi đi viện, về nhà nghỉ ngơi tĩnh dưỡng, tôi giao khoán việc nhà cho các con, nhắc nhở khuyên nhủ con học hành chứ không kèm cặp sát sao như trước. Có lẽ đó cũng là lúc các con phát huy tính tự lập, tự giác, biết thương bố mẹ.

Tôi luôn nói với các con: “Yêu thương không chỉ nói suông mà bằng hành động!”.

Một năm trôi đi, tôi góp nhặt được nhiều niềm vui nho nhỏ mỗi ngày. Đó là chuyến đi chơi Đền Cổ Loa cùng em gái. Hai chị em vừa đi lễ, vừa tranh thủ ghi lại những bức ảnh ngày xuân xinh tươi. 

Và bất cứ khi nào thuận tiện, vợ chồng tôi lại đi chơi cùng nhau. Lần đầu đi tàu điện Cát Linh – Hà Đông, chúng tôi cũng háo hức như rất nhiều bạn trẻ đi trải nghiệm, chụp ảnh tạo dáng ở nhà ga, trên tàu. 

Những lần cho con gái đi chơi Hà Nội, bố mẹ vừa dẫn con đi ngắm cảnh vừa kể chuyện lịch sử cho con nghe, từ bia đá, hồ Văn, biểu tượng Khuê Văn Các ở Văn Miếu Quốc Tử Giám đến các hiện vật trưng bày trong Bảo tàng Hồ Chí Minh. 

Có lẽ chuyến đi chơi tôi thích nhất là hồi tháng 11, tôi rủ chồng đi chơi vườn hoa Bãi đá sông Hồng. Chồng tôi không còn bực bội với sở thích ngắm hoa chụp ảnh của vợ nữa, mà tận tình chụp ảnh cho vợ suốt cả buổi sáng. Và tin được không, những bức ảnh xinh tươi ấy khi tôi đăng Facebook đã nhận về nhiều lượt yêu thích nhất.

Một năm mà tôi dành nhiều thời gian đọc sách. Những cuốn sách tâm lý khó nhằn, tôi đọc đi đọc lại những chương mình tâm đắc và có thể áp dụng. Tôi chợt thấy mình sống thanh thản, nhẹ nhàng đối diện với nỗi đau và bước tiếp. 

Mảnh vườn hoa nho nhỏ trên ban công và sân phơi, tôi miệt mài chăm sóc và tận hưởng thành quả là những đóa hoa tươi thắm dịu dàng, khoe với bạn bè những bông hoa quỳnh trắng muốt tinh khôi. 

Bạn phương xa gửi lời nhắn: "Tớ có chậu dao rồi, chỉ thiếu mỗi quỳnh". Bạn trên mạng kể chuyện tuổi thơ gắn với hoa quỳnh, giờ sao tìm quỳnh về trồng khó quá. Vậy là tôi ngắt mấy lá quỳnh, gửi đường bưu điện tới tay các bạn.

Mới đây, cô bạn gửi tặng bức ảnh đầy cảm xúc: "Thương em quỳnh nở ngày mưa gió!". Chỉ một bức ảnh mà khiến trái tim tôi reo vui cả ngày. Tình yêu với hoa cỏ thiên nhiên khiến tôi dễ dàng có thêm những người bạn chung sở thích để chia sẻ kinh nghiệm trồng hoa, nấu ăn, xem phim, đọc sách.

Tạm biệt nhé năm 2023, một năm đầy biến động về sức khỏe nhưng tặng cho tôi thêm nghị lực và sự kiên trì bền bỉ đi qua khó khăn, gặt hái những niềm vui nhỏ mỗi ngày, như trồng hoa, đọc sách, nấu ăn, xem phim truyền hình, tặng sách cho một lớp học ở quê nhà, trồng thêm mấy cây hoa nhỏ nơi sân ga, xin lỗi một người bạn cũ…

Tôi cảm thấy thật sự nhẹ lòng thanh thản khi tạm biệt năm cũ và chào đón năm mới đang đến rất gần!

Cuối năm bàng hoàng nghe câu 'năm nay mẹ gói bánh tét'