Doanh nghiệp nên đầu tư cho công nghệ dựa theo nhu cầu

Hưng Yên được mệnh danh là kinh đô của các loại nhãn, với những trái nhãn lồng thơm mọng, giòn dai, hương vị ngọt ngào ít nơi nào sánh bằng. Từ xa xưa, loại quả này đã nổi tiếng với tên gọi cao quý “vương gia chi quả” và huyền thoại tiến Vua lưu truyền mãi theo thời gian.  Nhãn lồng Hưng Yên mọc thành từng chùm trĩu trịt, vỏ quả màu vàng nâu tự nhiên, cùi dày, có múi vân, ráo nước. Khi bóc một lớp vỏ mỏng láng, để lộ lớp cùi nhãn dày trắng trong. Ăn có vị ngọt mát vừa phải, cùi nhãn giòn, tỏa hương thơm dịu hiếm có.

Nhãn lồng Hưng Yên được mệnh danh “vương gia chi quả” với hương vị hiếm nơi sánh bằng

Một số giống nhãn Hưng Yên nổi tiếng như giống Hương Chi, giống Miền Thiết, giống T6 chiếm khoảng 60% sản lượng toàn tỉnh sẽ được giới thiệu và bày bán tại phiên chợ. Đặc biệt, nhãn đường phèn - giống nhãn đắt gấp 5-6 lần so với nhãn bình thường, cực kỳ hiếm, có giá từ 130-150 nghìn đồng/kg và gần như không bán đại trà trên thị trường cũng sẽ được giới thiệu trong dịp này.

Đặc sản nhãn đường phèn giống cổ duy nhất chỉ có tại Hưng Yên. Mùi thơm ngọt sắc của quả nhãn ngay lập tức thu hút loài ong tìm đến.

Những năm qua, tỉnh Hưng Yên đã chỉ đạo các ngành chức năng, các địa phương và nông dân thực hiện nhiều giải pháp để giữ gìn thương hiệu nhãn lồng như hỗ trợ nông dân sản xuất, xúc tiến thương mại, quảng bá, giới thiệu nông sản, in tem nhãn truy xuất nguồn gốc, bao bì…

Người nông dân Hưng Yên đã được hỗ trợ nhiều giải pháp để gìn giữ thương hiệu sản vật địa phương

Mục tiêu của chương trình Lễ hội Nhãn lồng Hưng Yên 2018 cũng nhằm đẩy mạnh tiêu thụ, đồng thời quảng bá và phát triển thương hiệu Nhãn lồng Hưng Yên - đặc sản có tiếng lâu đời của tỉnh đã được cấp bảo hộ chỉ dẫn địa lý từ Cục Sở hữu trí tuệ năm 2017. Đây cũng là cơ hội tốt cho các doanh nghiệp địa phương gặp gỡ, tìm kiếm đối tác, kết nối cung cầu cho sản phẩm nhãn lồng chính gốc Hưng Yên cũng như các sản phẩm nông sản khác của tỉnh.

Các hộ, cơ sở sản xuất nhãn trong tỉnh không ngừng học tập kinh nghiệm, áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào các khâu lựa chọn, cải tạo giống, áp dụng quy trình sản xuất VietGap, bảo đảm an toàn thực phẩm góp phần nâng cao giá trị kinh tế và uy tín của nhãn lồng  Hưng Yên với thị trường. “Tiếng lành đồn xa”, hầu hết nhãn khi thu hoạch được các doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh hoa quả, hệ thống siêu thị uy tín tiêu thụ và khách đến tận vườn mua.

Nhãn lồng Hưng Yên được trồng và thu hoạch theo quy trình chuẩn của Viet Gap

Trong phiên chợ Nhãn lồng tại Ecopark ngày 25-26/8, 50 gian hàng của 10 xã huyện thành phố của tỉnh sẽ được giới thiệu đông đảo đến những người yêu thích hương vị món sản vật bình dị mà cao quý này. Trong đó, gồm hơn 30 gian hàng trưng bày, bán nhãn tươi của các hợp tác xã, trang trại, nhà vườn và 20 gian hàng trưng bày, bán các loại nông sản, sản phẩm nông nghiệp đã qua chế biến, hàng thủ công mỹ nghệ. Bên cạnh nhãn, còn có một số sản vật địa phương như cây nghệ huyện Khoái Châu, ổi Văn Giang, thanh long ruột đỏ Kim Động… cũng được bày bán tại phiên chợ.

Xuân Thạch

Tôi thấy giá đất nền ở TP HCM có dấu hiệu chững lại, muốn dùng số tiền từ bán vàng này để đầu tư vào đất ở vùng ven, giá tầm 2-3 tỷ đồng.

Mong chuyên gia tư vấn tôi có nên bán nốt vàng để đầu tư đất lúc này?

Độc giả Nhật Nguyên

"> Có nên chốt lời vàng để đầu tư đất vùng ven? Hết hồn với chàng người mẫu có khuôn mặt như rắn Nhận định, soi kèo Mumbai City vs East Bengal, 21h00 ngày 31/1: Nỗ lực bảo toàn vị thế Patê vỉa hè = gan lợn chết + mỡ thối + hương hóa chất

Việc trữ quá nhiều đồ ăn trong ngày Tết sẽ vô tình tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển nếu không được bảo quản đúng cách.

Hiện nay, ngày mùng Một, mùng Hai Tết, chợ đã mở bày bán đủ thứ; đến mùng 3, mùng 4 Tết là các siêu thị cũng mở cửa. Vì vậy, bác sĩ Diệp khuyên, mọi người hãy hạn chế tích trữ đồ ăn, dù chúng ta có để đồ trong tủ lạnh cũng chỉ là hạn chế đồ bị hỏng, không thể giữ được độ tươi ngon như thực phẩm mới được.

Theo bác sĩ Diệp, những ngày Tết, các chị em nội trợ nên tùy theo hoàn cảnh gia đình và số người trong gia đình mà dự trữ thực phẩm cho phù hợp. Việc dự trữ thực phẩm chỉ nên áp dụng với những gia đình ở vùng sâu vùng xa, các gia đình bận chăm sóc người già yếu, con nhỏ không thể có thời gian đi mua được.

Tuy nhiên, trước khi đi mua thực phẩm về dự trữ chúng ta nên tìm hiểu xem một người được ăn bao nhiêu thịt, bao nhiêu cá, bao nhiêu rau, bao nhiêu tinh bột… trong một ngay. Sau đó, nhớ lại khả năng ăn uống của từng thành viên trong gia đình để mua thực phẩm cho phù hợp, thay vì mua theo thói quen, mua quá nhiều.

“Gia đình nhiều người thì trữ nhiều, gia đình ít người thì ít. Tốt nhất, chúng ta chỉ nên dự trữ đủ ăn trong vòng 3-4 ngày là được, đừng nên mua quá nhiều. Thực phẩm để lâu trong tủ lạnh sẽ mất dần giá trị dinh dưỡng, không còn độ tươi ngon như ban đầu, có khi lại gây ngộ độc thực phẩm”, bác sĩ Diệp nói.

Bác sĩ Diệp cho rằng, với những gia đình ở gần chợ, siêu thị, khu mua sắm thì không nên dự trữ thực phẩm. Bởi, hiện nay mồng Một, mồng Hai tết, chợ đã mở bán, đến mồng Ba, mồng Bốn Tết các siêu thị cũng đã mở cửa. "Hãy chỉ mua đủ ăn để còn có dịp thưởng thức những đồ ăn tươi ngon trong những ngày Tết", bác sĩ Diệp nói.

Đừng biến tủ lạnh thành nơi chứa vi khuẩn

Theo bác sĩ Diệp, việc mua đồ ăn quá nhiều nhưng để đồ ăn chín và sống lẫn lộn, không được đậy nắp kín sẽ vô tình làm tủ lạnh trở thành ổ chứa vi khuẩn. Lúc đó, thức ăn trong tủ lạnh lại là thực phẩm độc hại. Thời gian qua, đã có nhiều vụ ngộ độc thực phẩm trong những ngày Tết cũng vì lý do này.

Vì vậy, bác sĩ Diệp lưu ý, khi bảo quản thức ăn trong tủ lạnh nên để đồ ăn chín ở một ngăn, đồ ăn sống ở một ngăn riêng. Tốt nhất nên để trong hộp có nắp đậy hoặc có màng bọc thực phẩm và để theo từng ngăn khác nhau. Trứng để ở một ngăn, rau ở một ngăn, trái cây một ngăn, thịt cá một ngăn…

BS.CKII Đỗ Thị Ngọc Diệp. Ảnh: NVCC.

Với những thực phẩm chưa ăn ngay thì nên sơ chế cho sạch sẽ rồi hãy bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Sau khi rã đông thì nên ăn hết, không nên tiếp tục bỏ vào tủ lạnh lại. Tốt nhất hãy chia nhỏ thực phẩm thành từng bữa, cho vào túi sạch sẽ và lấy dần ra để nấu.

Một lưu ý cho người dân là nên mua đồ ăn ở những cửa hàng thực phẩm có chất lượng đảm bảo, an toàn, không mua những thực phẩm kém an toàn... 

Ngoài ra, trong ngày Tết nên tránh tư tưởng nấu mâm cao, cỗ đầy. Tránh tình trạng nấu đi nấu lại, lưu từ ngày này sang ngày khác. 

Một góc bánh chưng cung cấp năng lượng bằng một bát cơm đầy

Theo bác sĩ Diệp, các món ăn truyền thống trong ngày Tết như bánh chưng, bánh tét, nem, thịt đông… đều là những thực phẩm rất giàu năng lượng. Nếu ‘ăn mọi lúc, mọi nơi’ có thể dẫn đến tình trạng tăng cân, béo phì, nguy cơ dẫn đến một loạt các bệnh về tim mạch, huyết áp, tiểu đường.

"Mỗi ngày, cơ thể chỉ có thể tiếp nhận 2.300 calo, calo thừa hay thiếu đều dẫn tới hại cho sức khỏe của cơ thể. Chính vì thế, chúng ta không nên ăn quá nhiều thịt, nhất là thịt mỡ trong ngày Tết", bác sĩ Diệp nói.

Khi gói bánh chưng, bánh tét, thịt làm nhân bánh cũng cần được chọn lựa kỹ càng, nhằm giảm lượng thịt mỡ xuống mức tối đa. 

Các loại bánh chưng, bánh tét rất giàu năng lượng (trên 200calo/100gr), và gần như cung cấp đầy đủ các loại dinh dưỡng cho cơ thể (một góc bánh chưng có thể cung cấp năng lượng bằng một bát cơm đầy vì có đầy đủ gạo nếp, thịt, đậu xanh). Thông thường mọi người hay ăn bánh chưng cùng thịt kho tàu, thịt đông, giò, chả có lượng đạm rất nhiều dẫn đến mất cân đối về giá trị dinh dưỡng.

Vì vậy, đối với những người thích ăn món này, nhưng không muốn tăng cân, thì có thể ăn vào buổi sáng, hay buổi trưa với dưa hành, sau đó tráng miệng với dưa hấu là đủ.

Nếu muốn ăn thêm thì tránh việc chọn lựa ăn chung với các loại thực phẩm giàu năng lượng như giò xào, măng hầm chân giò….

Theo bác sĩ Diệp, bánh chưng là nguyên nhân dẫn đến tăng cân không phanh sau Tết. "Người ăn kiêng, trẻ con béo phì, người có tiền sử bệnh tim mạch, cao huyết áp, rối loạn đường huyết, mỡ máu cao không nên và cần hạn chế ăn bánh chưng.

Ngoài ra, những người bị đau dạ dày cũng không nên ăn bánh chưng. Bác sĩ Diệp giải thích, bánh chưng thường chứa gạo nếp và đậu xanh thực sự không tốt cho người đau dạ dày bởi 2 nguyên liệu này sẽ tạo ra hơi khiến người bệnh đầy bụng, khó chịu, ợ chua, khó tiêu... Khi ăn quá nhiều đồ nếp sẽ khiến dạ dày luôn bị ức ách khó chịu và dễ bị ợ chua. 

Các bà nội trợ đi chợ ngày Tết nên lưu ý mua nhiều rau xanh, quả chín, tránh tình trạng ăn quá nhiều thịt, tinh bột. Khi mời khách đến nhà chơi ngày Tết, thay vì mời bánh ngọt, kẹo ngọt, chúng ta hãy thay thế bằng hoa quả tươi. Cần tiết chế việc ăn uống, đảm bảo nguồn thực phẩm sạch sẽ, đảm bảo chất lượng để có thể tránh được những bệnh tiêu hóa thường xảy ra trong dịp Tết.

“Tôi nghĩ rằng chúng ta nên thay đổi quan niệm về việc ăn uống trong ngày Tết. Nên ăn uống vừa phải, không nên ăn quá nhiều. Tốt nhất nên ăn tăng cường rau xanh, ăn ít thịt để tránh táo bón, tránh tình trạng nấu nướng quá nhiều để đến khi bày ra lại cố ăn cho hết, vì sợ phí... Một chế độ dinh dưỡng lành mạnh có thể giúp chúng ta khỏe mạnh vào dịp Tết”, bác sĩ Diệp nói.

Nàng dâu khéo đối phó khi bị mẹ chồng nhắc chuyện sắm Tết

Quả như em đoán, hôm qua mẹ chồng ở quê chưa thấy con trai con dâu chuyển tiền về liền gọi điện lên nhắc khéo..., nàng dâu kể.

Tuấn Hưng tổ chức sinh nhật hoành tráng cho con trai">