Nước chấm cá cơm 3 Miền được Chef Ryan Pham tin chọn cho mọi bữa ăn ngon.

Lý do chính bởi nước chấm cá cơm 3 Miền hội đủ bốn yếu tố để trở thành lựa chọn đáng tin cậy cho các tay nấu từ “bán chuyên” đến chuyên nghiệp. Nước chấm cá cơm 3 Miền được đặc chế từ nước mắm cốt cá cơm nguyên chất với những bí quyết riêng để khi rót ra chén ta thấy yêu ngay cái màu vàng nâu sóng sánh, mùi thơm đặc trưng giúp món ăn dậy vị thơm ngon, đậm đà hương vị truyền thống.

Không chỉ thơm ngon, nước chấm cá cơm 3 Miền còn rất tiện lợi có thể sử dụng trong bất cứ cách chế biến nào từ kho, xào, nấu đến dùng làm nước chấm mà không cần pha chế cầu kì.  Các món như thịt rán, rau luộc… chấm cùng nước chấm 3 Miền thì cực kỳ dậy vị thơm ngon.

Đặc biệt, chất lượng của nước chấm cá cơm 3 Miền được bảo chứng bởi Uniben - doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực thực phẩm. Bằng niềm đam mê và sự am hiểu về ẩm thực, sự thấu hiểu mối liên kết giữa con người, văn hóa và ẩm thực Việt thông qua bát nước mắm, Uniben đã không ngừng nghiên cứu hương vị của các món ăn truyền thống, tìm tòi và chắt lọc từng nét đặc trưng nhất từ khắp 3 miền để cho ra đời Nước chấm cá cơm 3 Miền.

Nước chấm cá cơm 3 Miền ngon và tiện giúp mọi món ăn thơm ngon, dậy vị

Nhưng sau tất cả, Nước chấm cá cơm 3 Miền ngày từng ngày hoàn thành sứ mệnh là sợi dây gắn kết tình cảm gia đình qua mâm cơm khắp 3 miền đất Việt. Thứ gia vị mặn mòi ấy như chiếc cầu nối dài những giá trị tốt đẹp của truyền thống gia đình qua nhiều thế hệ để mỗi ngôi nhà là một mái ấm nơi có sẻ chia, yêu thương và những món ăn ngon đậm tình.

Cuộc sống hiện đại biết bao bộn bề, thời gian cho bữa cơm nhà ngày càng eo hẹp nhưng nhờ những sản phẩm ngon và tiện như Nước chấm cá cơm 3 Miền, bếp Việt lại đỏ lửa, mâm cơm Việt vẫn thơm ngon hấp dẫn và nếp nhà Việt cứ thế được duy trì và truyền đời qua bao thế hệ.

Nước chấm 3 Miền ngon và tiện cùng đôi tay nấu lên yêu thương cho mọi gia đình Việt

Đây là điều có thể cảm nhận rõ ràng nhất qua từng cuộc thi tôn vinh ẩm thực Việt, tôn vinh tình yêu thương mà Nước chấm cá cơm 3 Miền tổ chức trong 2 năm vừa qua. Nếu như cuộc thi “Độc lạ - Món ngon 3 miền” là bản hòa âm của những món ăn ngon trên dải đất hình chữ S thì "3 Miền - Tay nấu yêu thương" mang đến cơ hội để những người đàn ông gửi món quà "tinh thần giá trị nhất" đến một nửa còn lại của thế giới bằng cách vào bếp, nấu một bữa ăn thật ngon và tham gia cuộc thi.

Dù là ai nấu, dù là nấu món ăn gì mang hương vị của vùng đất nào trên dải đất Việt, thì Nước chấm cá cơm 3 Miền cũng sẽ giúp cho mọi món ăn thêm đậm đà, tình yêu thương luôn đậm vị. Giống như các anh chồng trong cuộc thi “3 Miền – Tay nấu yêu thương” vậy, nhờ nước chấm 3 Miền mà không chỉ nấu ăn ngon còn làm thơ rất tình, rất mặn mà nữa.

“Cảm ơn em đã đồng hành/ Trái tim ấm áp cho anh, gia đình. Cảm ơn nước chấm 3 Miền/ Mặn mà gắn kết chữ tình thuỷ chung” - chia sẻ của anh Vũ Phương.

Với loại nước mắm chấm 3 Miền có thể trung hoà được khẩu vị của mọi người từ khắp các vùng miền, các anh chồng có phần vụng về chuyện bếp núc cho đến đông đảo bà nội trợ, người đam mê nấu nướng hay đầu bếp chuyên nghiệp đều tin tưởng lựa chọn để nấu lên những món ngon trọn vị yêu thương.

Tấn Tài

Quân nổi dậy Syria tuyên bố đã tăng tốc độ tiến công vào ngày 7/12, trong khi lực lượng chính phủ cố thủ để bảo vệ thành phố trung tâm quan trọng Homs.

Kể từ khi quân nổi dậy chiếm Aleppo một tuần trước, hệ thống phòng thủ của quân đội Syria đã gặp phải thách thức lớn và mất một số khu vực quan trọng.

Ngoài việc chiếm được Aleppo ở phía bắc, Hama ở miền trung và Deir al-Zor ở phía đông, nhóm nổi dậy HTS tuyên bố chiếm được miền nam Quneitra, Deraa và Suweida và còn cách thủ đô Damascus khoảng 50km.

Các lực lượng phòng thủ của chính phủ tập trung vào Homs. Trong khi đó, không quân Syria và Nga tấn công vào các vị trí của HTS. Truyền thông nhà nước Syria cho biết, 2.500 phiến quân đã bị hạ sát trong tuần qua.

Hassan Abdulghani, phát ngôn viên của liên minh phiến quân do nhóm Hayat Tahrir Al Sham (HTS) dẫn đầu, cho biết "giai đoạn cuối cùng" của chiến dịch "bao vây" Damascus đã bắt đầu.

Quân đội Syria phủ nhận việc lực lượng của họ rút khỏi khu vực Damascus, gọi các thông tin lan truyền trên mạng internet là "một chiến dịch truyền thông sai sự thật... của các tổ chức khủng bố vũ trang... với mục đích gieo rắc sự hoảng loạn và sợ hãi trong dân thường ở vùng nông thôn Damascus".

Bộ trưởng Ngoại giao Nga Sergei Lavrov cho biết Moscow đang làm mọi cách có thể để ngăn chặn "những kẻ khủng bố" đang hoành hành ở Syria, đồng thời kêu gọi đối thoại giữa chính quyền Damascus và phe đối lập hợp pháp, nhưng không nói rõ nhóm nào được tham gia.

Nga có căn cứ hải quân và không quân ở Syria, không chỉ quan trọng đối với việc hỗ trợ Syria mà còn đối với duy trì tầm ảnh hưởng của Moscow ở Địa Trung Hải và Châu Phi.

Các lực lượng dân quân Iraq do Iran hậu thuẫn đang trong tình trạng báo động cao, với hàng nghìn chiến binh được trang bị vũ khí hạng nặng sẵn sàng triển khai đến Syria, nhiều người trong số họ tập trung gần biên giới. Một phát ngôn viên của chính phủ Iraq cho biết nước này không tìm cách can thiệp quân sự vào Syria.

Một quan chức cấp cao của Iran, Ali Larijani, đã gặp đại diện Syria tại Damascus vào ngày 6/12, truyền thông Iran cho hay. Bộ trưởng Ngoại giao Iran Abbas Araqchi cho biết "chưa có quyết định cụ thể nào được đưa ra liên quan đến viễn cảnh tương lai của Syria".

Trong khi đó, New York Timesdẫn nguồn thạo tin cho hay, Iran đã bắt đầu sơ tán một số nhà ngoại giao và quan chức quân sự khỏi Syria.

Theo báo này, trong số những người được sơ tán đến nước láng giềng Iraq và Li Băng có các chỉ huy cấp cao của Lực lượng Quds, nhánh nước ngoài của Quân đoàn Vệ binh Cách mạng.

Các nguồn tin nói rằng nhân viên của Lực lượng Vệ binh, một số nhân viên ngoại giao Iran, gia đình của họ và thường dân Iran cũng đang được sơ tán. "Một phần của cuộc sơ tán đang được thực hiện bằng máy bay đến Tehran, trong khi những người khác đang rời đi bằng đường bộ đến Li Băng, Iraq và cảng Latakia của Syria", các quan chức cho biết.

Các cuộc hôn nhân song tịch này chiếm hơn 10% tổng số cuộc hôn nhân tại Hàn Quốc. Phụ nữ Việt Nam kết hôn với chồng Hàn nhiều nhất trong số cô dâu nước ngoài, chiếm 33,5%, tiếp theo là Trung Quốc với 18%, Thái Lan với 14%. Nhiều phụ nữ Việt chọn nhập tịch Hàn Quốc sau khi kết hôn với chồng bản địa.

Trong khi đó, đàn ông Mỹ kết hôn với vợ mang quốc tịch Hàn Quốc nhiều nhất, chiếm gần 28%, tiếp theo là Trung Quốc với hơn 18%, Việt Nam với 16%.

Bạn có thể tham khảo cách nấu phở ta siêu ngon của chị Tô Hưng Giang dưới đây:

Nguyên liệu

- Gà ta: 1 con ( khoảng 1,5kg)

- Xương gà: 500gr (phần xương đùi đã lọc bán ở siêu thị rất nhiều)

- Hành tây: 1 củ

- Hành củ khô: 5 củ

- Gừng: 1 củ nhỏ

- Hạt mùi khô: 20gr (bán ở các quầy đồ khô)

- Rau mùi ta, hành lá, lá chanh

- Bánh phở

Cách làm: 

Bước 1: Sơ chế

- Gà ta rửa sạch, xát gừng với muối lên khắp mình gà, để như vậy khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước.

- Xương gà rửa sạch, đem chần qua với nước sôi, sau đó rửa lại một lần nữa để ráo nước.

- Hành tây bổ làm đôi hoặc làm bốn, gừng, hành củ tím... nướng cho thơm.

- Hạt mùi đem rang chín cho thơm (không có hạt mùi thì có thể thay thế bằng ít rễ cây rau mùi ta)

Bước 2: Ninh nước dùng

- Chuẩn bị nồi to, cho gà, xương gà, hành tây nướng thơm, gừng nướng thơm, hành củ khô nướng thơm, hạt mùi rang thơm. Cho vào 5 lít nước, 2 thìa canh bột nêm, 2 thìa canh bột canh, ai thích nước mắm thì cho vào 2 thìa canh.

- Bật bếp để chế độ lửa vừa để nước sôi lên từ từ, không cần bật mức to nhất, thì phần nước dùng sẽ trong hơn, khi nước sôi lăn tăn thì hớt bọt, mở hé vung. Hạ nhỏ lửa hơn một chút. Nếu để sôi bùng bục là nước dùng bị đục.

Lưu ý: Muốn nước ninh xương ngọt có thể thêm chút đường phèn, cái này tuỳ khẩu vị của mỗi nhà, và không nhất thiết phải cho đường phèn. Ai có sá sùng thì cho thêm, còn không có thì bỏ qua.

- Gà chín vớt gà ra, để nguội, lọc lấy phần thịt thái nhỏ hoặc xé nhỏ.

Phần xương gà tiếp tục cho vào nồi nước dùng ninh tiếp, trung bình từ lúc cho gà và các nguyên liệu khác vào nồi nấu khoảng 3 tiếng là có một nồi nước dùng ngon, ngọt, nếu có thời gian ninh càng lâu thì nước dùng càng ngọt.

Sau khi nồi nước dùng đã đạt thì vớt hết phần xương, hạt mùi, hành tây, gừng, hành củ... nêm nếm lại gia vị lần nữa cho vừa miệng là đạt.

Bước 3: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

- Hành lá rửa sạch, cắt phần đầu hành đem chần qua, phần lá thái nhỏ.

- Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

- Bánh phở đem chần qua nước sôi.

Thưởng thức

- Khi ăn xếp bánh phở vào bát, thịt gà, hành lá, rau mùi thái nhỏ, đầu hành chần, chan nước dùng thật sôi.

- Ăn kèm với quẩy và các loại rau thơm khác nếu thích. Ai thích có chút hương vị lá chanh thì thái một ít cho vào phở theo khẩu vị.

Chúc các bạn thành công!

Theo Phụ nữ Việt Nam

Sài Gòn mưa nấu lẩu gà lá é đãi cả nhà ăn cho ấm bụng

 Vị thanh của nước dùng kết hợp với vị cay của lá é và ớt xiêm giúp cả gia đình bạn ấm bụng khi trời mưa.  

Video này cũng gợi lại nỗi buồn của một người bạn trong nhóm tôi, bị lừa 10 triệu đồng cách đây hai tháng. Ban đêm, bạn cấp ba nhắn tin hỏi mượn tiền gấp. Dù rất cẩn thận, bạn tôi đã gọi video call để xác thực. Kẻ lừa đảo dùng hình ảnh tĩnh, chuyển sang video ngắn vài giây, có cảnh người bạn đó nháy mắt, mấp máy môi... và bảo mạng lag, không dùng video call được lâu.

Thiếu tá Nguyễn Văn Khởi, Đồn trưởng Đồn Biên phòng Hòn Khoai cho biết, đơn vị đóng quân xa đất liền, tuy đời sống sinh hoạt của bộ đội còn gặp nhiều khó khăn, nhưng cán bộ, chiến sĩ an tâm tư tưởng, đoàn kết thống nhất, khắc phục khó khăn, hoàn thành tốt nhiệm vụ bảo vệ chủ quyền an ninh biên giới vùng biển, đảo phụ trách. Hiện nay, 4 đơn vị cùng thực hiện nhiệm vụ trên đảo, bao gồm: Đồn Biên phòng 700 Hòn Khoai, Hạt Kiểm lâm rừng cụm đảo Hòn Khoai, Trạm ra đa 595 Vùng 5 Hải Quân và Trạm Hải đăng Hòn Khoai.

Ông Nguyễn Tiến Hải, Ủy viên BCH Trung ương Đảng, Chủ tịch HĐND tỉnh, Bí thư Tỉnh ủy, Bí thư Đảng ủy Quân sự tỉnh Cà Mau giới thiệu về tiềm năng, lợi thế của đảo Hòn Khoai với ông Đỗ Quang Hiển, Chủ tịch Tập đoàn T&T Group.

Được sự quan tâm ủng hộ, kêu gọi đầu tư của lãnh đạo tỉnh Cà Mau, nhân dịp này, đoàn công tác của Tập đoàn T&T Group đã tiến hành khảo sát, nghiên cứu, tìm kiếm cơ hội đầu tư vào Khu Kinh tế Năm Căn, cảng biển Hòn Khoai, và khu du lịch nghỉ dưỡng tại đảo Hòn Khoai.

Ông Đỗ Quang Hiển, Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng Giám đốc Tập đoàn T&T Group nhận định, mặc dù đã được giới thiệu trước, nhưng được trực tiếp khảo sát thực địa mới thấy được cảnh đẹp, tiềm năng lợi thế của đảo Hòn Khoai, đặc biệt là vị trí của đảo nằm cận kề tuyến hàng hải quốc tế, là điểm kết nối tuyến hành lang trên biển từ Ấn Độ Dương sang Thái Bình Dương. Trong thời gian tới, T&T Group sẽ tiếp tục cử các chuyên gia trong nước và nước ngoài tới Hòn Khoai để có các khảo sát, nghiên cứu sâu hơn, kỹ hơn, làm cơ sở để đề xuất các dự án đầu tư theo đúng các quy định của pháp luật.

Hòn Khoai là một cụm đảo, nằm ở phía đông - nam Mũi Cà Mau, với diện tích rộng hơn 4 km2, bao gồm: Hòn Lớn, Hòn Tượng, Hòn Sao, Hòn Khô, Hòn Đồi Mồi; đỉnh cao nhất của đảo là 318m so với mặt nước biển.

Không chỉ là danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp của Cà Mau, đảo Hòn Khoai còn là di tích cách mạng nổi tiếng ở miền Tây Nam Bộ. Sau khi xâm lược Việt Nam (năm 1939), thực dân Pháp cho xây dựng tháp đèn hải đăng trên đỉnh Hòn Khoai để làm biển báo cho tàu thuyền trên biển.

Hòn Khoai còn được biết đến là cụm đảo có vị trí thuận lợi để phát triển kinh tế, bởi vị trí cận kề tuyến hàng hải quốc tế, gần với trung tâm cảng khu vực TPHCM, có lợi thế về độ sâu và ổn định luồng lạch. Nơi đây dễ dàng kết nối tuyến hành lang trên biển từ Ấn Độ Dương sang Thái Bình Dương và giúp rút ngắn hải trình khi dự án kênh đào Kra của Thái Lan được triển khai thực hiện.

Cảng Hòn Khoai khi được đầu tư sẽ trở thành cảng tổng hợp nước sâu lớn nhất trong hệ thống cảng biển Việt Nam, có thể đáp ứng được tàu có tải trọng lên tới 250.000 tấn. Đồng thời tạo thế kiềng 3 chân vững chắc cho động lực phát triển kinh tế ĐBSCL gồm Kiên Giang - Phú Quốc; Trà Vinh - Định An và Khu kinh tế Năm Căn - Hòn Khoai. Từ đó, cảng Hòn Khoai tạo ra thế quá cảnh của Việt Nam như Hà Lan ở châu Âu, là cơ sở, tiền đề từng bước phát triển Cà Mau thành một đầu mối logistic của khu vực Đông Nam Á trong chuỗi cung ứng thương mại toàn cầu.

Ngoài ra, cảng biển Hòn Khoai trong tương lai còn được nhà đầu tư tính đến hướng hình thành, phát triển và khai thác các dịch vụ du lịch sinh thái ven biển, hải đảo tại khu vực bán đảo Cà Mau.

Minh Ngọc