您现在的位置是:Giải trí >>正文
Chum bột khoai chống đói của mẹ
Giải trí37人已围观
简介Gần một tuần nay,ộtkhoaichốngđóicủamẹbóng đá tây ban nha thời tiết nồm, mưa phùn ẩm ướt. Nh&o...
Gần một tuần nay,ộtkhoaichốngđóicủamẹbóng đá tây ban nha thời tiết nồm, mưa phùn ẩm ướt. Nhóm hưu trí chúng tôi không đi được đâu xa nên ngồi nói chuyện gẫu với nhau. Bỗng nhiên một bà bảo “giá có nồi khoai, sắn, hay ngô luộc ăn cho vui nhỉ?”. Thế là chúng tôi có ngay một chủ đề để chuyện trò râm ran.
Nghe mọi người nói chuyện, tôi bỗng nhớ đến hình ảnh những chum bột khoai của mẹ năm xưa.
Trước đây sản lượng lúa còn thấp. Phần lớn các nhà đều không đủ gạo ăn nên thường trồng thêm ngô, khoai hay sắn để bù đắp cho phần lương thực thiếu hụt đó.
Ở quê tôi, nhà nào cũng trồng giống khoai lang dài ngày. Thông thường, chúng tôi trồng vào tháng Chạp, thu hoạch vào tháng Năm hoặc tháng Sáu nên củ to và chắc.
Sau khi thu hoạch, khoai để cả củ lâu sẽ tự lên mầm hoặc bị hà, dím không ăn được nữa. Vì vậy để giữ được số lương thực dự phòng này, người xưa có một cách hết sức độc đáo. Đó là những ngày hè, sau khi thu hoạch vụ Chiêm xong, mọi người chọn ngày nắng, đem những củ khoai to ngon không bị dím, rửa sạch sẽ, để ráo nước.
Sáng sớm hôm sau người nông dân dùng cái bàn có gắn dao để thái những củ khoai thành từng lát mỏng. Nhà nào nhiều khoai thì phải dùng nhiều bàn thái mới kịp phơi nắng. Nếu không khoai sẽ bị chảy nhựa thâm và bột sẽ không thơm ngon.
Các lát khoai vừa thái được mang ra phơi trên các sân gạch đã được quét dọn sạch sẽ. Khoai phơi tầm một nắng sẽ nhỏ lại, mềm và dẻo, trở thành món ăn khoái khẩu mà bọn trẻ con chúng tôi rất thích.
Khi phải ngồi trông sân khoai, không cho gà vào bới, chúng tôi thường chọn những lát khoai to, dày xiên vào các thanh tre đem nướng rồi mang ra chia nhau ăn rất thú vị. Món ăn không giống vị khoai luộc mà vừa có vị cháy, vừa có vị ngọt bùi của khoai nướng. Sau khi ăn, miệng đứa nào cũng nhọ nhem.
Để có những mẻ khoai ngon, đảm bảo chất lượng, ngoài việc chọn lựa khoai không bị hà, dím còn phải có người coi sóc cẩn thận, đảo cho đều, được nắng và đặc biệt không bị dính nước mưa.
Sau khi phơi liên tục mấy ngày nắng, thấy các miếng khoai đã khô giòn thì đợi ngày nắng nhất, khoảng giữa trưa, mọi người gom khoai ở sân lại, bỏ vào cối để giã nhỏ ra.
Tùy theo cối nặng hay nhẹ mà có thể một hoặc hai người đạp cối, còn một người ngồi ở đầu cối, dùng khăn trùm kín đầu rồi dùng tay liên tục đảo các mảnh khoai cho cối giã nát đều. Khi nào thấy cối bột nhỏ mịn sẽ đem bột khoai đổ vào những cái chum đã được chuẩn bị sẵn.
Phần trên cùng của chum được lót một lớp lá chuối khô. Sau đó người nông dân lấy túi nilon bịt kín rồi dùng mảnh gỗ đậy lên trên và bảo quản ở nơi khô ráo.
Những hôm giã khoai, bụi của bột khoai mù mịt. Bọn trẻ con chúng tôi thi nhau chạy đến hớp những làn bụi ấy vào miệng, cảm nhận vị ngọt của bột khoai. Vì thế đầu tóc, lông mày, lông mi, quần áo đứa nào cũng phủ một lớp bột trắng xóa.
Năm nào cũng vậy, những chum bột khoai tùy từng nhà sẽ có cách sử dụng khác nhau. Có nhà đem nấu lẫn với cơm ăn thường ngày, có nhà nấu riêng ăn vào bữa phụ... Nhưng mẹ tôi thường nấu bột khoai cùng với ít gạo nếp, lạc. Nấu xong mẹ mang ra nắm thành từng nắm nhỏ, chia cho mấy đứa con ăn sáng để đi học, đi làm.
Lúc bấy giờ được ăn như thế là chúng tôi hạnh phúc lắm. Bao nhiêu năm rồi mà tôi vẫn không quên được hương vị của nắm bánh bột khoai. Nó vừa có chất dẻo của cơm nếp, có vị ngọt của khoai, lại thêm vị bùi của lạc.
Ngày nay, khoa học kỹ thuật phát triển, cây lúa cho năng suất cao, người dân không còn phải lo thiếu lương thực ngày giáp hạt nữa.
Quê chúng tôi bây giờ vẫn trồng ngô, khoai, sắn nhưng là những giống ngắn ngày, để tạo ra giá trị kinh tế cao. Người nông dân cũng không còn cảnh thái, phơi và giã khoai, không có những chum bột khoai để dành nữa. Nhưng dù sao những hình ảnh ấy vẫn in sâu trong ký ức của tôi cũng như bao người cùng thời đó.
Hoàng Thụ
Tags:
相关文章
Nhận định, soi kèo Queretaro vs Pachuca, 08h00 ngày 30/1: Ai cũng có điểm
Giải tríLinh Lê - 28/01/2025 18:01 Mexico ...
【Giải trí】
阅读更多NSƯT Hoài Linh chính thức tái xuất sân khấu sau ồn ào kêu gọi từ thiện
Giải tríNSƯT Trịnh Kim Chi - Phó Chủ tịch Hội Sân khấu TP.HCM - xác nhận với VietNamNet: "Đúng là anh Hoài Linh sẽ tham gia một vai trong vở Lạc giữa biển ngườicủa Hội trong khuôn khổ Liên hoan kịch nói toàn quốc 2021 khu vực phía Nam. Tuy nhiên, tôi cũng đang bận rộn chuẩn bị cho tác phẩm dự thi của mình nên không có thêm thông tin gì". Poster kịch "Lạc giữa biển người" có NSƯT Hoài Linh. Theo đó, vở kịch Lạc giữa biển người của đạo diễn Minh Nhật diễn ra vào tối 7/1 tại Phim trường Truyền thông Khang (Gò Vấp, TP.HCM). Tác phẩm có sự góp mặt của NSƯT Hoài Linh, danh hài Việt Hương, diễn viên Khương Ngọc, Huỳnh Tiến Khoa, Hồng Trang, Duy Tiến, Hoàng Anh, Sỹ Hậu…
Đây là hoạt động nghệ thuật đầu tiên mà NSƯT Hoài Linh tham gia kể từ khi xảy ra ồn ào "ngâm" 14 tỷ đồng kêu gọi từ thiện trong 6 tháng hồi giữa năm 2021. Anh bị tố đã “ăn chặn” hơn 14 tỷ đồng từ thiện - là khoản đã vận động, quyên góp để cứu trợ, giúp đỡ bà con miền Trung khắc phục hậu quả sau cơn lũ lụt giữa năm 2020.
Cơ quan cảnh sát điều tra Công an TP.HCM nhận đơn tố giác nghệ sĩ Hoài Linh đã có hành vi “lạm dụng tín nhiệm chiếm đoạt tài sản” thông qua hoạt động từ thiện, cứu trợ đồng bào lũ lụt miền Trung năm 2020 và đã vào cuộc xác minh, xử lý nội dung đơn thư tố giác theo quy định pháp luật.
Cuối tháng 11/2021, cơ quan CSĐT Công an TP.HCM đã ra quyết định không khởi tố vụ án hình sự vì xác định qua kiểm tra, xác minh không có dấu hiệu phạm tội. Quyết định này được thông báo và Viện KSND TP.HCM cũng nhận định, việc không khởi tố vụ án hình sự là có căn cứ, đúng pháp luật.
Cẩm Loan
Phía Hoài Linh nói gì về việc kiện các cá nhân tố 'chiếm đoạt tài sản'?
Cơ quan CSĐT Công an TPHCM vừa có kết luận không khởi tố vụ án hình sự liên quan việc quyên góp từ thiện của nghệ sĩ Hoài Linh. Phía Hoài Linh cũng có phản hồi về việc kiện các cá nhân vu khống...
">...
【Giải trí】
阅读更多Imagine Dragons biểu diễn ở Hà Nội
Giải tríBan nhạc sẽ giới thiệu các ca khúc mang tinh thần tích cực, nội dung phù hợp thông điệp Bứt phá kiên cường của chương trình. Sau buổi biểu diễn ở Hà Nội, nhóm sẽ đến TP HCM, hát trong show ngày 8/12. Imagine Dragons nổi đình đám từ 2012, khi single It's time của họ được cover ở show Glee. Sau đó, nhóm lần lượt ra mắt loạt hit Radioactive, Demons. Năm 2013, bốn thành viên từng thống trị làng nhạc Rock. Đĩa đơn Radioactive cùng lúc đứng đầu bốn hạng mục về Rock của Billboard gồm: Ca khúc hay nhất, được phát sóng nhiều nhất, nhạc số và nhạc streaming bán chạy nhất.
...
【Giải trí】
阅读更多
热门文章
- Nhận định, soi kèo Monza vs Hellas Verona, 21h00 ngày 1/2: Thất vọng cửa trên
- Sao truyền hình 26 tuổi chết trong trạng thái bán khỏa thân
- Nhạc hội song ca tập 7 mùa 2 Ưng Hoàng Phúc lần đầu hát bolero
- Hàng loạt ô tô điện Xiaomi SU7 gây tai nạn khi tự đỗ, phát hiện cột vẫn đâm
- Nhận định, soi kèo Ajman Club vs Al Wahda, 20h15 ngày 31/1: Nhảy vọt trên BXH
- Dụ nhà đầu tư tham gia sàn giao dịch ngoại hối giả
最新文章
-
Nhận định, soi kèo Nusantara Utd vs PSMS Medan, 14h50 ngày 30/1: Một mất một còn
-
“Ngườiyêu xa lánh, khách khứa dòm ngó, đụng chạm cơ thể… là những việc mà nữ môi giớibất động sản (BĐS) như mình thường phải đối mặt hàng ngày” - Trang Nhung (CầuGiấy, Hà Nội) chia sẻ. Bị ép doanh thu, nhân viên trèo tường, leo cột điện" alt="Chăm sóc khách hàng, nữ 'cò đất' bị đánh ghen nhầm"> Chăm sóc khách hàng, nữ 'cò đất' bị đánh ghen nhầm
-
NSND Thuý Mùi. Qua 65 năm phấn đấu trưởng thành, Hội Nghệ sĩ Sân khấu Việt Nam đã vinh dự được Đảng và Nhà nước tặng thưởng: Huân chương độc lập hạng Nhất, Huân chương Hồ Chí Minh, Huân chương Sao vàng.
Đã có 15 tác giả được tặng giải thưởng Hồ Chí Minh về văn học nghệ thuật, 53 tác giả được tặng giải thưởng Nhà nước về văn học nghệ thuật; 229 nghệ sĩ được phong tặng danh hiệu NSND, 1.208 nghệ sĩ được phong tặng danh hiệu NSƯT.
NSND Thúy Mùi cũng bày tỏ chặng đường phía trước của Hội còn rất dài và có nhiều khó khăn nhưng với những khát khao sáng tạo, cống hiến hết mình của toàn thể nghệ sĩ, sân khấu Việt Nam sẽ vượt qua mọi thách thức, vun bồi lực lượng sáng tạo có tài năng, thu hút đông đảo khán giả, tích cực bảo tồn, gìn giữ, phát huy các giá trị của nghệ thuật sân khấu truyền thống và đưa các giá trị ấy đóng góp cho sự nghiệp xây dựng, bảo vệ Tổ quốc…
PGS.TS, nhạc sĩ Đỗ Hồng Quân cũng bày tỏ biết ơn tới các thế hệ văn nghệ sĩ Việt Nam đã không ngừng sáng tạo, không ngại cống hiến, hy sinh tuổi trẻ, thậm chí cả thân mình để lại những tác phẩm, dấu ấn lịch sử viết bằng tâm huyết, làm nên những trang sử bằng hình ảnh, âm thanh, hình tượng để ca ngợi đất nước, ca ngợi 2 cuộc kháng chiến của dân tộc cũng như công cuộc đổi mới, luôn hướng tới nhân dân, tới Đảng với niềm tin son sắt và văn nghệ luôn luôn đồng hành cùng dân tộc.
Tại buổi lễ, Ban tổ chức đã vinh danh đại diện các nghệ sĩ có cống hiến lớn cho nền nghệ thuật sân khấu nước nhà. Dịp này, các nghệ sĩ sân khấu đã mang đến một đại tiệc tinh thần đặc biệt, giới thiệu tinh hoa nghệ thuật sân khấu - lễ hội đường phố chủ đề “Tinh hoa nghệ thuật Việt”.
Ảnh: Thanh Tùng
" alt="65 năm Thành lập Hội nghệ sĩ sân khấu Việt Nam">65 năm Thành lập Hội nghệ sĩ sân khấu Việt Nam
-
Nguyễn Thanh Minh, 28 tuổi, nhân viên một công ty bất động sản ở Thủ Đức, TPHCM cho biết, anh kể ra sự việc mình bị quấy rối nhưng không được chia sẻ, động viên mà bạn bè còn cười sặc sụa, thích thú.
Lần đó, Minh đứng vỉa hè để phát tờ rơi giới thiệu dự án nhà đất. Khi đó, xế chiều, đường xá vắng, người đi đường đều vội vàng về nhà.
Có một chị tầm 30 tuổi, chầm chậm tạt vào chỗ Minh đứng. Minh đưa tờ rơi, đồng thời giới thiệu thì đứng hình vì chị kia bất ngờ đưa tay... tốc hẳn váy lên, bên trong không mặc quần chip... ngay trước mắt cậu.
Quá bất ngờ, sau vài giây định hình, Minh cũng chỉ biết rút tay lại, quay người đi thật nhanh, cố gắng để không bỏ chạy, không la toáng lên thì ê mặt nam nhi. Người phụ nữ cười ré lên rồi rồ ga xe bỏ đi.
"Mình nghe kể nam giới khoe "hàng" nhiều nhưng lần đầu tiên chứng kiến... nữ giới khoe "hàng" trực diện ngay trước mặt như vậy", Minh nói.
Mới đây, N.T.Nh, nữ nhân viên làm việc trong công ty truyền thông, 32 tuổi tìm đến bác sĩ tâm lý để điều trị chứng khoe "hàng". Trước đây, cô tự nhận mình là người kín đáo, nghiêm túc nhưng không hiểu vì đâu, khoảng 3 năm đổ lại đây, cô nghiện... khoe hàng.
Nhiều nam nhi cũng hết hồn khi bị... nữ giới "tấn công" bằng những hành vi, hình ảnh phản cảm (Ảnh minh họa) Trước đây, Nh. khá ngại ngần vì mình có vòng 1 và vòng 3... khá bự. Gần 30 tuổi, cô lại thấy đó là ưu thế của bản thân. Nh. trải qua một vài mối tình nhưng chẳng đâu đến đâu, dần cô chán chẳng nghĩ đến chuyện chồng con nên càng táo bạo, bất cần.
Bắt đầu từ những bức ảnh hờ hững để lộ vòng 1, vòng 3 trên trang cá nhân, Nh. bị kích thích với những phản hồi từ người xem có bất ngờ, sửng sốt, có người châm chọc... Mức độ khoe thân của cô ngày càng táo bạo, từ lấp ló, gợi cảm, hấp dẫn tăng dần sang lộ liễu, phản cảm, thô tục.
Không chỉ trên mạng, cô còn nghiện khoe... các vòng ở ngoài đời. Cô sẵn sàng kéo trễ áo, mở nút áo, kéo váy để khoe ngực, khoe mông. Nhiều bạn bè, đồng nghiệp xung quanh từ vui đùa, trêu ghẹo, giờ nhiều người cũng hoảng, ngại ngần, thấy Nh. là tránh.
Nh. nhiều lần nhắc mình dừng lại nhưng cô không kiểm soát được. Đầu óc lúc nào cũng nghĩ đến những việc "khoe" cả bên ngoài đời thực lẫn trên mạng.
Được sự góp ý, động viên của một người bạn thân, Nh. nghỉ việc, tìm đến bác sĩ tâm lý để điều trị.
Nữ giới khoe hàng, lộ thân
Nói đến chứng bệnh phô dâm, khoe "của quý" chúng ta thường nhắc đến đến phái nam là thủ phạm, nữ là nạn nhân. Nhưng trên thực tế, với nhiều hình thức, mức độ khác nhau, nữ là thủ phạm "khoe hàng" cũng không hề ít.
Ở nhiều bối cảnh ở nơi công cộng như đường phố, các vườn hoa khu chụp ảnh, thậm chí là là giảng đường, không ít thiếu nữ... mặc mà như không mặc, lộ hàng phản cảm. Từ bên ngoài lẫn trên mạng, ở mạng xã hội nhan ảnh những hình ảnh phái nữ khoe hàng lộ liễu.
Trần Phi Đức, sinh viên năm cuối một trường ĐH tại TPHCM kể, mình cũng được nhiều phen hết hồn khi quen một số bạn nữ trên mạng. Mới chát chít qua lại, có em đăng chụp ảnh "nguyên thủy" gửi qua hoặc chiếu trực diện qua webcam, hỏi anh thích không. Là nam nhi, Đức tỏ vẻ sành sỏi chứ cậu cũng hết hồn hết vía.
"Bây giờ, nữ giới khoe thân khắp nơi, khoe từ gợi cảm, đến khoe lộ liễu và khoe bệnh hoạn. Ở đây, nạn nhân là phái nam thường đón nhận theo nhiều thái độ, có người thích thú, khoái chí hoặc ghê tởm thì cũng cố tỏ ra bình thường nên họ ít bị phản ứng như mấy anh khoe "hàng" thôi". Chứ cũng bệnh hoạn như nhau hết", Đức bày tỏ.
Một bác sĩ tâm lý tại TPHCM cho biết, người nữ mắc chứng phô dâm cảm thấy hưng phấn tình dục mãnh liệt khi để lộ bộ phận sinh dục của mình trước mặt những người nam xa lạ, không đề phòng.
Nạn nhân càng biểu hiện ra sự bối rối, ngượng ngùng,... thủ phạm càng huyễn tưởng rằng nạn nhân đang “động tình” với mình.
Trong trường hợp này, các chàng trai hãy nhìn thẳng vào mặt "yêu nữ" với ánh mắt thản nhiên, dửng dưng (chứng tỏ hành động quái gở đó không gây mảy may cảm xúc). Thậm chí hỏi thẳng: "Chị làm thế là có ý gì?" sẽ làm đối tượng "cụt hứng".
Theo một số ý kiến, việc phái nữ khoe hàng là biểu hiện của lệch lạc tình dục, họ thích thú, thỏa mãn khi phô thân thể trước người khác.
Ngoài ra, hành vi này còn có thể xuất phát từ quan niệm lệch lạc về cái đẹp, giá trị cái đẹp, về thẩm mỹ. Có người ảo tưởng về bản thân, về sức hút tình dục của mình và cho rằng phụ nữ là để cho... đàn ông "hưởng" nên tích cực "cởi"; hay còn là sự nổi loạn hoặc còn xuất phát từ gu thẩm mỹ cho rằng "hở mới đẹp".
Nhiều người mắc chứng này do hành vi, lối sống buông thả, cần sự điều chỉnh hành vi, lối sống, sinh hoạt theo hướng lành mạnh. Một số trường hợp xác định là bệnh cần gặp nhà chuyên môn để được điều trị có thể bằng thuốc, trị liệu hành vi.
Sợ thất nghiệp và phạt nặng, 'MC hoa hậu' không dám ăn vận hở hang
Hoa hậu Trương Kỳ Cách là một trong những MC trực tuyến dẫn chương trình game có tiếng ở Trung Quốc hiện nay.
" alt="Nam giới cũng hoảng vì đụng nhầm 'yêu nữ thích khoe hàng'">Nam giới cũng hoảng vì đụng nhầm 'yêu nữ thích khoe hàng'
-
Nhận định, soi kèo Santa Clara vs Casa Pia, 22h00 ngày 1/2: Bất phân thắng bại
-
Liên hoan thiếu nhi Quốc tế VTV lần thứ 3, năm 2018 sẽ diễn ra tại Nha Trang, Khánh Hòa từ ngày 29/5 - 3/6 tới. Loạt cảnh quá nóng của Thanh Bi và Việt Anh trong 'Người phán xử'" alt="8 quốc gia tham dự Liên hoan thiếu nhi Quốc tế VTV 2018"> 8 quốc gia tham dự Liên hoan thiếu nhi Quốc tế VTV 2018