Thị trường BĐS trầm lắng: Vì đâu nên nỗi?

Thói quen sử dụng thực phẩm của người Việt đang thay đổi

Cùng với sự gia tăng thu nhập bình quân, nâng cao điều kiện và chất lượng sống, người tiêu dùng ngày nay có xu hướng nâng cấp đời sống hơn. Họ ăn ngon hơn, mặc đẹp hơn và chú trọng ăn uống lành mạnh, an toàn. Nếu như trước đây, cơm gạo trắng là thành phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người Việt thì ngày nay, người ta dần chuyển sang ăn các loại gạo nguyên cám vì hàm lượng dinh dưỡng cao và lượng bột đường thấp hơn. Điều này khởi nguồn từ phương Tây, khi từ lâu, các nước tiên tiến vốn đã ưa chuộng sử dụng ngũ cốc như lúa mỳ, yến mạch nguyên cám… trong các bữa ăn để cân bằng dinh dưỡng và nâng cao sức khỏe.  

Cùng với đó, các loại nước uống dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật cũng trở nên phổ biến thay thế cho các loại sữa động vật do nhiều vấn đề liên quan đến hooc-mon tăng trưởng có thể gây ảnh hưởng tới trẻ nhỏ. Nhiều bà mẹ dần chuyển cho con sử dụng thức uống dinh dưỡng nguồn gốc thực vật như các loại sữa hạt, ngũ cốc thay thế cho sữa bò truyền thống. Bên cạnh các yếu tố như dinh dưỡng, an toàn- tốt cho sức khỏe thì yếu tố tiện lợi luôn được người tiêu dùng thông minh quan tâm đến khi tiêu dùng sản phẩm. Sản phẩm đóng gói với thiết kế nhỏ gọn như Ngũ cốc uống liền từ Việt Ngũ Cốc đang dần trở thành xu thế vì sự tiện lợi, dễ dàng khi di chuyển, sử dụng mọi lúc, mọi nơi, lại có vị ngon đặc trưng tự nhiên thay vì những sản phẩm sử dụng chất tạo ngọt và hương liệu tổng hợp.

Các sản phẩm ngũ cốc dinh dưỡng uống liền dành cho cả gia đình phù hợp với cuộc sống hiện đại bận rộn

Lý do ngũ cốc uống liền được ưa chuộng

Việc chuộng các thực phẩm tiện lợi đang là xu hướng của thời đại. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ăn uống khoa học để cơ thể dung nạp đủ dưỡng chất cần thiết cho hoạt động hàng ngày. Bữa cơm của nhiều gia đình Việt đang thừa thịt, thiếu rau xanh. Việc quá chuộng thức ăn nhanh, đồ uống nhiều đường kéo theo các hệ lụy béo phì, tiểu đường... chính bởi do sự mất cân đối trong chế độ ăn uống, cụ thể là thiếu hụt dưỡng chất từ thực vật, đặc biệt là ngũ cốc.

Vậy ngũ cốc dinh dưỡng tốt cho cơ thể như thế nào? Không đơn thuần chỉ dùng để ăn kiêng, hay thay thế cho sữa bò với những ai không dung nạp được lactose, có rất nhiều nghiên cứu từ các tổ chức uy tín trên thế giới đã chỉ ra rằng, hàm lượng dinh dưỡng trong ngũ cốc có thể thay thế cho các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, thậm chí tốt hơn. Nó chứa ít chất béo bão hòa, nhiều chất xơ, canxi, vitamin B2, B12 và D, cùng các khoáng chất có lợi cho xương, thận, mắt, não, giúp phòng chống hiệu quả các bệnh mãn tính không lây nhiễm phổ biến của thế kỷ 21 như tim mạch, tiểu đường, huyết áp cao, béo phì, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư.  

Khi xu hướng sống xanh đang được toàn cầu theo đuổi, thì chế độ ăn thực vật, tiêu biểu là ngũ cốc uống liền cũng là một trong những cách hiệu quả để góp phần bảo vệ trái đất, vì cần ít đất, ít nước và ít CO2 hơn so với việc tạo ra thực phẩm từ động vật.

Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy, trong các loại ngũ cốc, yến mạch nguyên cám là loại thực phẩm có công dụng vượt trội hơn cả. Nó có hàm lượng lượng đường GI thấp kiểm soát đường máu, giảm cholesterol xấu tránh các triệu chứng tim mạch, kiểm soát cơn thèm ăn, no lâu và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. So với các loại hạt khác như hạnh nhân, óc chó, yến mạch nguyên cám có hàm lượng chất xơ hòa tan cao hơn, tốt cho tiêu hóa, sử dụng hàng ngày có thể giúp chống táo bón, tăng nhu động ruột.

Bảo vệ sức khỏe bằng chế độ ăn uống phù hợp

Nắm vững hàm lượng dinh dưỡng trong từng sản phẩm và có chế độ ăn phù hợp với từng thể trạng chính là chìa khóa tốt nhất để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình. Sử dụng thực phẩm tươi, sạch, nguồn gốc rõ ràng, bổ sung thêm ngũ cốc dinh dưỡng trong các bữa phụ sẽ giúp cơ thể nạp đủ năng lượng, lại không đầy bụng gây ảnh hưởng đến bữa chính.

Sản phẩm ngũ cốc dinh dưỡng uống liền là lựa chọn thông minh, ngon, tiện, khỏe

Sản phẩm Việt Ngũ Cốc uống liền giàu năng lượng từ đạm thực vật, giàu chất xơ tự nhiên, giàu vitamin & chất oxi hóa, có hương vị đa dạng, thơm ngon từ yến mạch nguyên cám kết hợp gạo lức, hạt sen, đậu nành... đang được các bà nội trợ, các bạn trẻ, nhân viên văn phòng và cả đấng mày râu tin tưởng lựa chọn vì sức khỏe.

Ở Việt Nam, công ty TNHH Thanh An Food với hơn 20 năm trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm dinh dưỡng cũng đã cho ra mắt dòng sản phẩm Việt Ngũ Cốc uống liền được kết hợp hoàn hảo từ yến mạch nguyên cám và hạt sen, gạo lức, đậu nành... cung cấp cho người tiêu dùng giải pháp ngũ cốc dinh dưỡng uống liền tiện lợi, thơm ngon, tốt cho sức khỏe.

Thu Hằng

Tìm đến nhà bà Phong- nhà giáo về hưu, chúng tôi thật sự bất ngờ trước căn nhà cấp bốn cũ kỹ. Hỏi chuyện lấy tiền phúng điếu của cha mẹ làm thiện nguyện, bà Phong cười bảo: 'Đó là việc nên làm thôi mà'.

'Ai cũng thấy nhà tôi nghèo nhưng lại đứng ra xây đường bê tông cho dân. Số tiền xây 4 tuyến đường là tiền phúng viếng khi bố mẹ mất. Đó cũng là việc mà bố mẹ trước khi chết luôn nhắc nhở chúng tôi', bà Phong tâm sự.

Bà kể, bố mẹ bà sinh được 6 người con, kinh tế không khá giả. Nhưng mỗi khi đi trên con đường lầy lội, bố mẹ lại ước trúng được tờ vé số để làm cho quê hương những con đường sạch đẹp.

Trước lúc ra đi, mẹ bà Phong nắm tay con cháu bảo rằng, số tiền bà con hàng xóm láng giềng phúng viếng, các con hãy dành vào việc làm thiện nguyện.

Năm 2012, cụ Hồi mất, tiền phúng viếng được gần 280 triệu đồng. Một số tiền tương đối lớn vào thời điểm đó, tuy nhiên tất cả con cháu trong nhà thống nhất thực hiện di nguyện của mẹ.

'Sau khi đưa tang mẹ, 6 anh em nhà tôi họp và tất cả đồng ý dùng toàn bộ số tiền này để xây đường và làm từ thiện. Lúc ấy, mỗi người chia nhau mỗi việc, người thì lên kế hoạch xây đường, người tìm kiếm những nơi khó khăn cần sự giúp đỡ. Tất cả đồng lòng để cùng nhau thực hiện di nguyện của mẹ để lại', bà Phong nhớ lại.

Trong khi đó, cụ Bùi Kiệt lên UBND xã Nghĩa Hiệp xin được dùng số tiền phúng viếng vợ làm đường.

Sau khi được chính quyền chấp thuận, bà Phong đại diện gia đình làm đường bê tông dài 230m, rộng 2m, đạt chuẩn đường Nông thôn mới.

Ngoài ra, gia đình bà Phong dùng một ít tiền để mua trang thiết bị nhà văn hóa thôn Đông Mỹ, đóng góp trong các quỹ 'Người cao tuổi', 'Vì người nghèo', 'Khuyến học',…

Bà Bùi Thị Phong tự hào khi nói về việc xây đường từ tiền phúng viếng bố mẹ.

3 tuyến đường mang tên cụ Bùi Kiệt

Đi trên tuyến đường bê tông được xây bởi tiền phúng viếng của vợ và thấy 2 tấm bảng khắc tên vợ ở đầu và cuối con đường, cụ Bùi Kiệt rất vui và tự hào.

Về nhà, cụ cũng căn dặn với các con: 'Sau này cha có chết, các con hãy dùng số tiền phúng viếng cha để làm y hệt mẹ các con vậy'.

Thời gian qua đi, sức khỏe cụ giảm sút nhanh chóng. Năm 2015 cụ Kiệt mất trong sự thương tiếc của người dân.

Đám tang ấm áp tình làng nghĩa xóm và rất nhiều người từ xa đến viếng. Số tiền phúng lên đến 380 triệu đồng.

Sau khi đám tang cụ Kiệt qua đi, bà Phong lại đại diện cho 6 anh em đứng ra thực hiện lời dặn của cha, dùng 380 triệu đồng tiền phúng viếng làm 3 tuyến đường bê tông hóa với tổng chiều dài 670m.

Đang ở trong căn nhà cấp 4 cũ kỹ nhưng bà Phong vẫn dùng tiền phúng viếng xây đường theo tâm nguyện của bố mẹ.

'Việc xây đường cũng nhỏ thôi nhưng tự hào lắm. Bố mẹ đã mất nhiều năm, người dân trong xã vẫn cứ truyền tai câu chuyện gia đình tôi dùng tiền phúng viếng xây đường', bà Phong tâm sự.

Trả lời câu hỏi: 'Gia đình không khá giả, sao bà không dùng số tiền đó để xây lại căn nhà mới?', bà Phong bảo: 'Nhà mình không khá giả gì, nhưng tiền tài thì bao nhiêu cho đủ. Làm cho bà con hàng xóm có cái đường để đi là gia đình tôi vui rồi'.

Ông Trần Văn An, Chủ tịch UBND xã Nghĩa Hiệp cho biết, gia đình cụ Bùi Kiệt và Lê Thị Hồi là gia đình có truyền thống cách mạng.

'Nhà chị Phong cũng không khá giả gì, nhưng việc gia đình chị lấy tiền phúng viếng của cha mẹ ra xây đường giúp dân đi lại rất đáng quý và trân trọng. Đây là hành động rất đẹp, là tấm gương sáng để tất cả mọi người noi theo', ông An nói.

Với việc làm ý nghĩa của gia đình cụ Bùi Kiệt, UBND xã Nghĩa Hiệp, huyện Tư Nghĩa đã trao tặng nhiều giấy khen về việc góp phần xây dựng Nông thôn mới.

Năm 2018, bà Bùi Thị Phong đại diện cho gia đình còn được tỉnh cử đi dự lễ kỷ niệm 70 năm ngày Chủ tịch Hồ Chí Minh ra lời kêu gọi Thi đua ái quốc tại Hà Nội và được tuyên dương là Nữ anh hùng và Nữ điển hình tiêu biểu.

Người đàn ông Sài Gòn tặng cơ ngơi 100 tỷ, xây thêm nhà nuôi trẻ mồ côi

Từng dành tặng cơ ngơi trị giá trên 100 tỷ cho các bé mồ côi, nay ông Hiệp lại thế chấp toàn bộ gia sản lấy tiền xây thêm nhà nuôi trẻ. 

Sau trận thắng Malaysia, Quang Hải lập tức khoe ‘người phụ nữ của đời mình’

 Quang Hải đăng ảnh chụp cùng mẹ lên mạng xã hội như một lời cảm ơn sau trận chiến thắng đầy thuyết phục của đội tuyển Việt Nam.

Ngoài món súp, bí đỏ còn được chế biến thành các loại bánh bông lan, bánh nướng nhân bí đỏ… Những chiếc lồng đèn bí đỏ là biểu tượng của ngày Halloween và món súp chế biến từ nguyên liệu này cũng là một món ăn không thể thiếu vào những ngày cuối tháng 10.

2. Kẹo táo

Một trong những phong tục của ngày Halloween là phát kẹo cho trẻ em. Bởi vậy, kẹo trở thành một món ăn không thể thiếu trong đêm hội ma quái, đặc biệt là kẹo táo được trẻ nhỏ yêu thích.

3. Bánh linh hồn

Món ăn này được sử dụng rất nhiều trong đêm Halloween. Bánh linh hồn có nguồn gốc từ phong tục của nước Anh. Người ta tin rằng khi những linh hồn thức dậy và đi lại trên trái đất vào ngày 31/10, nếu được ăn bánh, họ sẽ không làm tổn hại đến con người. Chiếc bánh linh hồn truyền thống là bánh quy có nho khô xếp thành hình chữ thập ở mặt trên.

4. Boxty pancakes

Boxty là một loại bánh pancake khoai tây của xứ sở Ireland, là một trong 3 món ăn chính trong ngày lễ Halloween.

Món bánh này gồm khoai tây nghiền, khoai tây cắt nhỏ và vụn khoai tây. Với sự pha trộn như vậy, món ăn này có vẻ ngoài bắt mắt mà vẫn không mất đi hương vị truyền thống của một chiếc bánh pancake thực thụ.

5. Bánh barnbrack

Barnbrack là món bánh truyền thống trong lễ hội Halloween khắp thế giới. Món này được dùng để tráng miệng. Cho tới nay, không có một công thức cố định nào, thông thường người ta dùng vỏ quả và các loại hoa quả sấy khô làm nguyên liệu chính cho barnbrack. Điểm đặc biệt của barnbrack là bên trong luôn ẩn giấu những đồ vật mang dấu hiệu tiên đoán tương lai. Ba đồ vật được trộn vào cùng với nhân bánh barnbrack truyền thống là một đồng xu, một miếng vải và chiếc nhẫn. Đồng tiền xu là biểu tượng cho sự may mắn về tiền bạc, miếng vải tượng trưng cho sự khó khăn về tài chính còn chiếc nhẫn lại đem tới dự đoán về chuyện tình cảm của người nhận được nó.

6. Colcannon

Colcannon là món khoai tây nghiền truyền thống không thể thiếu trong ngày Halloween của người dân Ireland và nhiều quốc gia trên thế giới. Nguyên liệu chính của bánh là khoai tây nghiền, rau cải xoăn hoặc cải bắp, muối, hạt tiêu...

7. Bánh quy ngón tay phù thủy

Bánh quy ngón tay phù thủy hứa hẹn sẽ là điểm nhấn cho buổi tiệc Halloween của bạn. Chắc hẳn ai khi nhìn thấy món bánh cũng đều cảm thấy kinh hãi xen lẫn tò mò thưởng thức mùi vị của bánh ra sao. Những chiếc bánh thơm lừng mùi bơ, giòn giòn của hạt hạnh nhân chỉ dành cho những ai can đảm. Chắc hẳn bạn sẽ chết mê bởi món bánh thơm ngon này, hứa hẹn là một trong các món ăn ngày Halloween bạn chẳng thể bỏ qua.

8. Nồi canh của phù thủy

Những nồi nước uống khói nghi ngút đầy kích thích trí tò mò của thực khách bởi nồi nước uống giống hệt như dụng cụ pha chế hương liệu của phù thủy. Nước uống ghê rợn này thực chất là nước ép nho xanh sau đó cho thêm quế, nhục đậu khấu và bạch đậu khấu để ra được thứ nước uống đầy huyền bí. Còn làn khói đầy ấn tượng được tạo ra từ những miếng đá khô đặt trong chiếc vại lớn bao bên ngoài nồi nước uống. Vậy là bạn đã có món ăn ngày Halloween vô cùng độc đáo và đầy ấn tượng rồi.

9. Bánh chanh ma quái

Những chiếc bánh chanh được làm từ bông lan trộn với chanh đường, sau đó thì nặn thành hình những con ma trơi và bọc bên ngoài là lớp socola trắng. Hấp dẫn và đậm tính Halloween những chiếc bánh chanh ma quái này xứng đáng có trong thực đơn các món ăn ngày Halloween không nên bỏ sót.

10. Góa phụ đen

Làm từ phô mai phủ vừng đen y hệt những chú nhện khổng lồ, có thể khiến bạn khóc thét đêm Halloween. Những cái chân nhện được làm từ cành cây sơn đen và trang trí chiếc nơ màu đỏ bằng ớt.

Các loại bánh đặc trưng trong dịp Halloween ở phương Tây

Ở phương Tây, các món bánh trong dịp Halloween được chế biến thành nhiều hình dáng độc đáo, mang ý nghĩa đặc biệt.