1. Nộm chay thập cẩm

Nguyên liệu:

- Hoa chuối: 300 g; Cà rốt: 1 củ; Dưa chuột: 1 quả; Giá đỗ: 150 g; Giò căn thái lát: 150 g (giò căn là giò chay); Đậu phụ thái chỉ: 1 cái; Chanh: 2-3 quả; Đường: 2-3 thìa; Bột canh: 2-3 thìa; Rau thơm các loại thái nhỏ.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế các loại rau củ rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Cà rốt bào sợi, dưa chuột thái lái mỏng dài.

Bước 2: Lần lượt xếp hoa chuối, cà rốt, dưa chuột, giá đỗ, giò căn, đậu phụ vào một cái âu (nồi) lớn.

Bước 3: Chanh tươi vắt nước cốt bỏ hạt, sau đó hòa với đường, bột canh. Tùy theo sở thích bạn thích ngọt hay chua để trộn nhé. Ở bài này mình dùng 3 quả chanh tươi, 3 thìa đường loại to, 3 thìa bột canh loại cỡ vừa. Sau đó từ từ rưới lên phần rau củ trộn.

Bước 4: Trộn đều để tất cả các nguyên liệu ngấm gia vị.

Bước 5: Cuối cùng chỉ thêm ít rau thơm thái nhỏ trộn đều lại lần nữa là xong.

Bước 6: Xếp nộm chay ra đĩa thưởng thức ngay thôi.

2. Nem nấm chay

Nguyên liệu:

1 khay nấm các loại (nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm mỡ…); Giá đỗ: 100gr; Nấm hương khô: 50gr; Bánh đa nem; Muối, gia vị, chanh, mắm chay, dầu ăn…

Cách làm:

Bước 1: Các loại nấm bỏ chân, rửa sạch.

Bước 2: Nấm đùi gà xắt sợi nhỏ.

Bước 3: Nấm hương xắt nhuyễn.

Bước 4: Đặt nồi nước sôi, thêm chút muối và trần qua nấm kim châm, nấm đùi gà xắt sợi. Sau đó vắt cho ráo nước.

Bước 5: Trộn chung các loại nấm, giá và 1 thìa muối với nhau.

Bước 6: Cuốn to hay nhỏ tùy sở thích.

Bước 7: Cho dầu ăn vào chảo, để nóng già rồi cho nem vào rán.

Bước 8: Pha nước chấm nem: 2 thìa canh nước lọc, 1 thìa mắm chay, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh. Nên ăn lúc nem còn nóng.

3. Canh chua chay

Nguyên liệu:

- 1 hộp đậu phụ non, có thể thêm đậu phụ rán tùy theo sở thích của bạn

- 1 lát dứa vừa ăn

- 1-2 quả cà chua

- 200g đậu bắp

- Vài nhánh dọc mùng (hay còn gọi là bạc hà)

- Một ít me khô loại dùng để nấu canh chua

- Hành barô, đường, muối.

Cách làm:

Bước 1: Me chua đổ ra bát, thêm nước sôi, chần cho me tan, lọc bỏ bã, giữ lấy phần nước cốt me. Dứa gọt bỏ mắt, cắt xéo. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Đậu vắp rửa sạch, thái lát xéo.

Bước 2: Dọc mùng tước bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát xéo. Bóp dọc mùng với một ít muối rồi xả sạch lại để không bị ngứa.

Bước 3: Đậu phụ non rửa sạch, xắt khoanh tròn.

Bước 4: Đun nóng một ít dầu ăn, phi đầu hành barô thơm, cho cà chua vào xào chín, xào khoảng 3 phút thì cho tiếp dứa vào xào cùng, nêm vào một ít muối, đường.

Bước 5: Đổ vào nồi cà chua, dứa khoảng 2-3 bát con nước lọc, đun sôi thì cho phần nước cốt me ở bước 1 vào nồi canh, tiếp đục đun sôi.

Bước 6: Đun từ 10 đến 12 phút thì cho tiếp đậu bắp vào đun cùng, đun khoảng thêm 5 phút nữa.

Bước 7: Cho dọc mùng, đậu phụ non vào đun cùng, đun lửa nhỏ để đậu không bị nát, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nếu dùng thêm đậu phụ rán thì bạn cho vào cùng một lúc với đậu phụ non.

Bước 8: Tắt bếp, rắc một ít hành barô thái nhỏ vào nồi canh, có thể thêm mùi tàu đã thái nhỏ vào nồi canh tùy theo sở thích của bạn, múc canh ra bát lớn dùng với cơm hay với bún đều ngon.

(Theo GiadinhNet)

Theo độc giả Sơn, nhiều chương trình giải trí trên truyền hình không thể nói là "cho vui" bởi giới trẻ là đối tượng khán giả chính. Họ sẽ "bắt chước" rất nhanh và hệ quả thì xã hội, gia đình phải gánh chịu.

Shark Phú và câu nói gây nhiều ý kiến trái chiều tại Shark Tank Việt Nam.

Độc giả Trần Chuyên cũng nhận định trên fanpage của VietNamNet: “Những người có tầm ảnh hưởng thường thận trọng mỗi khi phát ngôn. Người ta biết dùng những từ ngữ văn minh lịch sự, tế nhị chứ không kiểu xô bồ như vị Shark này”.

"Điều không hay là chương trình được phát trên sóng trên đài quốc gia. Một chương trình về kinh tế nhưng lại lấy sắc, giới để đàm phán là nhận định" của bạn đọc Lê Công Cương.

Độc giả Thanh lại bày tỏ lo ngại: “Vợ, con các ông này (đặc biệt con gái) nghĩ gì khi nghe những lời đùa cợt công khai trên?”.

Tương tự độc giả Cao Minh cho rằng: “Bông đùa, cợt nhả phải tùy ngữ cảnh. Nó sẽ trở thành lố bịch, kém văn hóa khi được phát trên sóng truyền hình quốc gia với hàng triệu người xem”.

Độc giả Duy Cường là người thường xuyên xem chương trình này, anh đánh giá đây là một chương trình hay, có tính thực tế. Tuy nhiên một số phát ngôn của các Shark còn có sạn. “Câu nói hài hước đúng thời điểm sẽ tạo ra những niềm vui lan tỏa, tuy nhiên không nên đi quá giới hạn, như thế là coi thường phụ nữ và thiếu tôn trọng khán giả”, anh cho biết.

Tuy nhiên cũng không ít độc giả cho rằng dư luận hơi quá tay khi “ném đá” Shark Phú.

“Tôi thấy Shark Phú nói vậy bình thường. Chỉ sợ nhất mấy ông không nói, âm thầm làm bậy thôi”, bạn Lê Xuân Bình Viết. Người đọc Trần Thế Tuân cũng phân tích: “Thực ra sau ông kính, họ trao đổi vui vẻ. Chúng ta đừng trầm trọng, làm quá lên như vậy”.

Tương tự, độc giả Lan Anh cho rằng: “Xem hết chương trình, mình thấy cũng bình thường. Shark Phú vẫn tính toán theo đúng tinh thần 1,5 tỷ 10% thay vì 1% như đề nghị. Nhiều khi Shark nói để thay đổi không khí, có gì đâu mà mọi người nâng quan điểm”.

Một độc giả khác nhấn mạnh: “Nữ CEO đang kêu gọi đầu tư về giải pháp giao thông không gây ô nhiễm môi trường. Vậy Shark nói “xinh, xanh, sạch” thì đâu có sao?. Đó là lời khen cho giải pháp thân thiện môi trường, tại sao chúng ta suy diễn rồi khép tội cho họ?”.

Nữ CEO Thu Hằng.

Bạn đọc Dũng cũng cho rằng: “Câu nói "xanh, sạch, xinh" chỉ là lời khen thuần túy các dự án khởi nghiệp thân thiện với môi trường, sử dụng năng lượng sạch, không có ý như nhiều người quy chụp”.

Độc giả ký tên Hoàng Dũng Trí cho biết, ở tuổi 50, anh vẫn thích xem Shark Tank hơn hầu hết các gameshow khác.

“Việc Shark Phú "trêu" vài câu như tập vừa qua, tôi thấy vẫn ở mức độ duyên, vừa đủ. Với bản thân Shark Phú có thể đó là sự phá cách”, anh nhận định.

Anh viết tiếp: “Bản thân cô ấy thể hiện được tư duy, sự khác biệt, thu hút... đủ để Shark Phú nhìn thấy thành công trong kinh doanh là 80-90%. Vậy nên ông ấy chọn. Hóm hỉnh, pha trò, phá cách một chút cũng đáng yêu mà”.

Độc giả Huyền cũng chia sẻ, gia đình chị rất thích xem chương trình này vì nó có ý nghĩa với các bạn trẻ muốn khởi nghiệp, kèm theo đó là sự hóm hỉnh hài hước của Shark Hưng và Shark Việt.

“Mình nghĩ không nên phê phán câu nói hóm hỉnh của Shark Phú. Họ muốn đầu tư và chọn người đồng hành, đương nhiên mặt hình ảnh của người đó cũng góp phần rất quan trọng”, chị viết.

Nam Phương (tổng hợp)

Chính vì lẽ đó, tôi lâm vào tình trạng vô cùng đau đớn khi anh ấy nói với tôi: "Chúng ta đã thống nhất rồi, không ràng buộc, không kết hôn". Rốt cuộc tôi trở thành mẹ đơn thân khi đã đến tuổi trưởng thành. Mẹ tôi buồn nhưng tôi không hối tiếc vì đây là lựa chọn của tôi. Phải thừa nhận cuộc sống làm mẹ đơn thân thật sự không đơn giản, có những khó khăn vất vả mà trước đó tôi chưa từng hình dung ra.

Khi người mẹ hiền hậu của tôi qua đời, tôi nhớ mẹ và thấu hiểu đến tận cùng tình yêu thương vô bờ bến của bà. Giờ phút này tôi mới thấm thía sâu sắc những điều mẹ từng dạy tôi không một chút nào sai, khi mà tôi cũng đang tự mình tận hưởng cảm xúc làm mẹ một đứa trẻ là như thế nào.

Bé Cún của tôi từ lúc đẻ ra đã xinh đẹp, vừa mang nét lai Tây, vừa có nét thuần Việt vô cùng thu hút. Rút kinh nghiệm từ sự ương bướng của bản thân thuở mới lớn, tôi tập trung dạy dỗ Cún rất cẩn thận để mong con lớn lên có cuộc sống bình an hơn mẹ. Cún phát triển tốt, học hành giỏi giang, thông minh, ngoan ngoãn.

Tôi hoàn toàn yên tâm và tự tin vào thành công trong hành trình nuôi dạy Cún. Cho đến một ngày, tôi bắt gặp con gái hôn say đắm cậu bạn thân của nó. Tôi thất vọng, mắng mỏ, cấm đoán con. Cún mới 14 tuổi, còn quá nhỏ để biết thế nào là tình yêu thực sự. Tôi đã mường tượng ngay cảnh con chểnh mảng học hành, mải mê lao vào yêu đương.

Thú thực, tôi có nỗi lo sợ rằng tương lai của con sẽ lặp lại cuộc sống đơn thân giống như tôi bây giờ, vô cùng vất vả, dù mạnh mẽ đến đâu cũng không tránh khỏi những lúc cảm thấy đơn độc trên chặng hành trình sống một mình, nuôi con một mình mà không có ai ở bên chia sẻ.

Chỉ cần nghĩ đến điều đó, tôi đã thấy tràn ngập nỗi niềm thất bại. Càng bị tôi kiểm soát, Cún càng tỏ ra bất hợp tác. Con tránh mặt tôi, dễ cáu gắt, điều mà xưa giờ con chưa từng khiến tôi phiền lòng. Đã có lúc, tôi nghĩ mình bất lực bởi phản ứng lì lợm của con.

Cún như biến thành một người khác hẳn và tôi ở vào tình trạng không biết bản thân phải làm gì để kéo lại đứa con gái ngoan hiền của tôi trở lại như ngày trước. Có những lúc tôi cảm giác phải chấp nhận buông xuôi để mong con bớt xa cách với mình và mong manh hy vọng một ngày nào đó, khi con trưởng thành hơn, con sẽ biết nghĩ đến cảm nhận của mẹ và nhận ra sai lầm của bản thân.

Nhưng đến khi phát hiện ra những dòng tìm kiếm trên máy tính của Cún, trái tim tôi thực sự vụn vỡ. Cún đánh một loạt thông tin tìm hiểu về dấu hiệu khi mang thai, cách xử lý lúc dính bầu... Mắt tôi hoa lên, sửng sốt đến mức không muốn đứng vững và bàng hoàng nhận ra con gái tôi đã không còn nhỏ.

Con thực sự đã vượt ra khỏi tầm kiểm soát của tôi. Tôi buộc phải thừa nhận, mọi biện pháp răn đe, mắng mỏ của tôi thực sự đã không mang lại hiệu quả như tôi mong muốn.

Hiện giờ, tôi vô cùng bối rối để mong tìm ra cách nào đó hòng kéo con trở lại bên tôi, tiếp tục chăm chú vào học hành, vui vẻ đúng như lứa tuổi đang có. Tôi muốn con chủ động chia sẻ với tôi chuyện tình cảm riêng tư của con.

Và những tìm hiểu về giới tính kia, con có thể hỏi tôi mà không cần tự loay hoay tìm trên mạng xã hội. Tôi không biết phải làm gì lúc này đây?

Theo Dân trí

Câu nói xúc động khiến mẹ đơn thân quyết định hẹn hò anh chủ trang trại

Con gái nhà văn cũng chia sẻ, sau đám tang của cha, gia đình sẽ đưa di hài nhà văn Hoàng Phủ Ngọc Tường và bà Lâm Thị Mỹ Dạ (vợ ông, mất cách đây 18 ngày) ra Huế - nơi gắn bó với hai người lúc sinh thời.

Gia đình sẽ tổ chức lễ tưởng nhớ nhà văn vào ngày 30-31/7 tại Hội Văn học nghệ thuật Thừa Thiên - Huế (phường Vĩnh Ninh, thành phố Huế). 

Nhà văn Hoàng Phủ Ngọc Tường sinh ngày 9/9/1937 tại Huế, quê gốc ở làng Bích Khê, xã Triệu Long, huyện Triệu Phong, tỉnh Quảng Trị, tốt nghiệp Ban Việt Hán - trường Đại học Sư phạm Sài Gòn, tốt nghiệp Cử nhân Triết học - Đại học Văn khoa Huế.

Từ năm 1966, Hoàng Phủ Ngọc Tường tham gia hoạt động cách mạng trên mặt trận văn nghệ. Ông từng là Tổng thư ký, Chủ tịch Hội Văn học Nghệ thuật Bình Trị Thiên cũ, Tổng biên tập tạp chí Cửa Việt.

Nhà văn Hoàng Phủ Ngọc Tường lâm bạo bệnh năm 1998, nhưng với khát vọng sống mãnh liệt, ông vẫn tiếp tục viết trên giường bệnh suốt 20 năm qua. 

Ông viết rất nhiều tác phẩm, nổi tiếng nhất là Ai đã đặt tên cho dòng sông,từng được giảng dạy trong chương trình ngữ văn phổ thông. Bài bút ký thể hiện phong cách tài hoa, uyên bác, lối viết giàu chất thơ của Hoàng Phủ Ngọc Tường, được đưa vào đề thi tốt nghiệp năm 2019.

Một số giải thưởng và tặng thưởng văn học của nhà văn Hoàng Phủ Ngọc Tường: Giải thưởng Nhà nước về Văn hóa Nghệ thuật năm 2007, Giải thưởng Văn học Hội nhà văn Việt Nam: Rất nhiều ánh lửa(1980 - 1981), tặng thưởng Văn học của Hội nhà văn Việt Nam: Miền gái đẹp(2001), Giải A Giải thưởng Văn học Nghệ thuật Cố đô (1998-2003)… Ngoài văn xuôi, ông còn sáng tác thơ.

Theo thông tin được chia sẻ, đám cưới này diễn ra tại tỉnh Hồ Bắc, Trung Quốc. Cô dâu từng có một đời chồng nhưng không may người chồng này lại mất sớm vì tai nạn giao thông. Từ đó, cô dâu thay chồng phụng dưỡng bố mẹ, chăm lo cho con nhỏ.

Đến khi đứa trẻ dần lớn được 4, 5 tuổi, mẹ chồng bắt đầu giục cô tái hôn, không muốn con còn trẻ mà phải ở góa cả đời.

Được biết, người mẹ chồng này chính là người trực tiếp đứng ra tổ chức hôn lễ cho con dâu mình. Không chỉ thế, bà còn hào phóng đem tặng con dâu quà hồi môn là 30 vạn nhân dân tệ (khoảng hơn 1 tỷ đồng). Trong số tiền đó có phần bồi thường tai nạn cho người chồng quá cố của con dâu.

Thông qua hình ảnh được cắt từ đoạn video, khi tiễn con dâu lên xe hoa, người mẹ này liên tục khóc nức nở, còn người con dâu dù đã lên xe nhưng vẫn nắm chặt tay mẹ chồng cũ. Hầu hết những người chứng kiến cũng như cư dân mạng sau khi xem xong clip đều nhận định khoảnh khắc mẹ chồng - nàng dâu thân thiết, tình cảm như thế thật là hiếm có.

"Mong sau này có được người mẹ chồng tốt"

"Tôi vẫn sợ lấy chồng phải sống chung nhà chồng, nhưng thế này thì tôi vui rồi"

"Tình cảm thật sự thắm đượm, thương hai mẹ con"

"Cô con dâu cố gắng sống hạnh phúc và coi mẹ chồng như mẹ đẻ nhé"

Trên đây là những bình luận nhiều người để lại sau khi đoạn video được chia sẻ rộng rãi.

Bí kíp để nàng dâu được mẹ chồng quý như con gái

Nhắc đến mối quan hệ mẹ chồng - nàng dâu, nhiều chị em có cảm giác lo sợ. Thực tế những mâu thuẫn, xích mích giữa con dâu và mẹ chồng là điều khó tránh khỏi nếu bạn không biết cách ứng xử sao cho thật phù hợp và khéo léo.

Nhiều nàng dâu cho rằng sống hòa hợp với mẹ chồng là điều không thể. Một số chị em lại mong muốn được trở thành con gái của mẹ chồng bởi khi đã trở thành con gái của mẹ thì mối quan hệ giữa hai người không còn là nỗi ám ảnh nữa. Các nàng có thêm một hậu thuẫn vững chắc, tình cảm gia đình từ đó mà ngày càng bền chặt và hạnh phúc nhiều hơn.

Yêu quý mẹ chồng như mẹ ruột

Hãy giúp đỡ mẹ anh ấy làm bếp, dọn dẹp nhà cửa, xách túi đồ nặng, mua quà cho mẹ sau một chuyến đi xa, vào những dịp đặc biệt hay đơn giản chỉ là mời mẹ ly nước sau khi ăn cơm xong.

Những lúc mẹ đau ốm, bạn hãy dành nhiều thời gian hơn để quan tâm, chăm sóc mẹ như nấu những món ăn mẹ thích, lấy thuốc cho mẹ uống, hoặc giúp đỡ mẹ vệ sinh thân thể… Những việc làm xuất phát bằng tình cảm chân thành và chu đáo sẽ chinh phục được người phụ nữ khắt khe nhất trong gia đình.

Dành nhiều thời gian hơn cho mẹ chồng

Người lớn tuổi rất sợ cô đơn, đặc biệt khi con trai lấy vợ, dù ở cùng một nhà cũng khó tránh khỏi cảm giác trống trải trong lòng mẹ. Bà tủi thân khi thấy đứa con trai bên mẹ ngày nào giờ đây chăm sóc và dành phần lớn tình cảm cho gia đình riêng.

Do đó để chiếm được tình cảm của mẹ chồng, các nàng dâu nên tranh thủ những lúc rảnh rỗi để tâm sự cùng mẹ như chuyện mua sắm, hỏi han những thứ mà mẹ thích, nghe mẹ kể chuyện ngày xưa về gia đình cũng như tuổi thơ của chồng mình.

Nếu mẹ là người sùng đạo, thỉnh thoảng rủ mẹ đi viếng chùa, nhà thờ khi hai mẹ con có thời gian. Đôi khi từ những việc làm nhỏ đó sẽ khiến người mẹ sẽ cảm thấy yêu quý con dâu như con gái ruột của mình.

Coi trọng mẹ chồng thì bạn cũng nhận lại sự tôn trọng

Muốn người khác tôn trọng mình, trước tiên bạn phải tôn trọng họ. Đó là nguyên tắc chung trong mọi mối quan hệ và sợi dây tình cảm mẹ chồng - nàng dâu không phải ngoại lệ.

Bạn nên biết rằng thái độ tôn trọng là cơ sở của mọi mối quan hệ yên bình. Khi người trong cuộc duy trì được sự tôn trọng trong mối quan hệ của mình thì khả năng cao là mối quan hệ đó ít gặp vấn đề trục trặc.

Sự tôn trọng cần được thể hiện qua thái độ thành kính, cư xử lễ phép đối với mẹ chồng. Khi mẹ đưa ra ý kiến các nàng dâu cần lắng nghe và tôn trọng ý kiến đó.

Đôi khi những ý kiến của mẹ mang tính áp đặt, các nàng dâu nên nhẹ nhàng góp ý, hãy đánh giá cao các quyết định của mẹ và không thể hiện sự nghi ngờ trước mặt mẹ trong mọi chuyện để tránh xảy ra mâu thuẫn.

Nếu bạn gặp vấn đề gì với mẹ, đừng bày tỏ thái độ một cách vô lễ, hãy trò chuyện với chồng để bàn phương hướng hóa giải một cách hòa bình.

Theo Sức khỏe và Đời sống

Gặp lại mối tình đầu trên chuyến taxi định mệnh, cặp đôi dẫn 4 con về chung sống