Bánh Trung thu truyền thống là hương vị quen thuộc với nhiều thế hệ người Việt. Mỗi năm lại có thêm những vị bánh mới, biến thể theo các cách khách nhau với nhiều lựa chọn, nhưng bánh truyền thống vẫn được lòng những thực khách khó tính. Tặng nhau hộp bánh Trung thu truyền thống là cách để gắn kết tình thân trong gia đình, để mỗi người thêm trân quý, thêm yêu, thêm hiểu giá trị truyền thống.

Bánh Trung thu chuẩn vị truyền thống là sự hội tụ của những nguyên liệu mộc mạc từ tự nhiên nhưng khá kì công trong công đoạn chế biến.

Nguyên liệu làm nhân bánh thập cẩm nhất định phải có mỡ phần, mứt bí, lạp xưởng, hạt sen, vừng trắng, lạc rang… và đặc biệt không thể thiếu vị đặc trưng của lá chanh thái sợi và vị thuốc bắc dịu nhẹ trong vỏ bánh nướng. Còn bánh dẻo phải là gạo nếp bắc rang xay ngào với nước cốt hoa bưởi. Hoa bưởi được hái từ đầu mùa, chọn phần cánh và nhị hoa đem trích li lấy thứ tinh dầu đậm đặc nguyên chất.

Bánh Trung thu truyền thống với những nguyên liệu gần gũi thân quen.

Hương vị trong nhân bánh cổ truyền đậm đà, gần gũi và hợp khẩu vị người Việt, đồng thời giá cả khá phù hợp với phần lớn người tiêu dùng. Bạn có thể lựa chọn sản phẩm của các thương hiệu gắn liền với bánh Trung thu hương vị truyền thống được nhiều người tiêu dùng lựa chọn như bánh Hữu Nghị.

Hộp bánh Trung thu truyền thống 2 chiếc và 4 chiếc của Hữu Nghị mùa trăng 2020 phù hợp với người thích vị cổ truyền và mức giá phổ thông.

Với hộp bánh trung thu truyền thống 2 chiếc và 4 chiếc của Hữu Nghị, người mua được chủ động lựa chọn nhân bánh nướng, bánh dẻo nên dễ dàng đáp ứng sở thích của khách hàng.

Chọn bánh Trung thu nhân hảo hạng với thiết kế độc đáo

Những chiếc bánh Trung thu tròn đầy, hội tụ tinh hoa trời đất với những nguyên liệu hảo hạng được chọn lựa kỹ càng, đặt bên trong hộp bánh có thiết kế tinh tế gợi nên nét đẹp truyến thống giản dị mà thanh tao.

Càng ngày các nhà sản xuất bánh Trung thu càng chú trọng tới mẫu mã sản phẩm, làm sao để hộp bánh không chỉ chất lượng mà còn thể hiện được tâm tình của người chọn bánh.

Mới đây, thương hiệu bánh Hữu Nghị vừa giới thiệu bộ sản phẩm bánh Trung thu Thanh Nguyệt theo chủ đề Sen với ý nghĩa gợi tả những nét đẹp của nghệ thuật ẩm thực mùa trăng qua các hộp Thanh Nguyệt Tinh Khôi, Tinh Hoa, Trứ Danh, Trác Tuyệt và cả những lời chúc “Thu như ý” với hộp Thanh Nguyệt Đoàn Viên, Bình An, Phú Túc, Đại Phát.

Hộp bánh Trung thu Thanh Nguyệt Phú Túc trong bộ sản phẩm chủ đề Sen cho mùa Trăng 2020 của Hữu Nghị.

Hộp bánh Trung thu Thanh Nguyệt Đại Phát.

Từng hộp bánh được thiết kế tỉ mỉ, thể hiện giá trị văn hoá gần gũi nhưng không kém phần trang trọng, hứa hẹn trở thành những món quà ý nghĩa trong mùa Trung thu năm nay.

Chọn bánh tốt cho sức khoẻ

Xu hướng lựa chọn chú ý đến sức khoẻ ngày càng trở nên phổ biến. Nhiều sản phẩm tốt cho sức khoẻ được gợi ý làm quà biếu tặng nhân dịp Trung thu. Tuy nhiên bánh Trung thu vẫn là lựa chọn được ưu tiên hàng đầu.

Nắm bắt được xu hướng tiêu dùng của thị trường, một số nhà sản xuất lớn đã sáng tạo ra sản phẩm bánh Trung thu giảm ngọt, ngọt nhẹ.

Trong bộ sản phẩm bánh Trung thu Thanh Nguyệt theo chủ đề Sen của nhà sản xuất Hữu Nghị có mẫu bánh Trung thu Thanh Nguyệt Đoàn Viên gồm 4 bánh nướng Sugar free, sử dụng đường không năng lượng isomalt, phù hợp cho người thích vị ngọt nhẹ, người ăn kiêng. Được biết, sản phẩm này được hãng nghiên cứu, đưa ra thị trường từ mấy năm gần đây và ngày càng nhận được sự ủng hộ tích cực từ khách hàng.

Đại diện Hữu Nghị cho biết, hộp gồm 4 bánh nướng 120g sugar free với các loại nhân sử dụng 100% thực vật như đậu xanh hạnh nhân hảo hạng, sen nhuyễn hảo hạng, câu kỷ tử hảo hạng, trà xanh matcha hảo hạng. Bánh được đặt trong hộp thiếc hình tròn màu xanh dịu mát cùng hình ảnh gia đình nhiều thế hệ sum họp bên nhau như chứa đựng hảo ý đong đầy, với mong muốn có thể trở thành một món quà ý nghĩa cho sức khỏe mùa Trung thu năm nay.

Tặng bánh Trung thu cũng là cách để gửi gắm tình cảm, vì vậy không thể lựa chọn qua loa, hãy tặng nhau bằng cái tâm của mình. Đó chính là cách để thể hiện sự trân trọng của mỗi người với các mối quan hệ trong cuộc sống.

Lệ Thanh

Theo đó, anh Jin Shui, hiện 40 tuổi, đã bị bắt cóc khỏi nhà ở một ngôi làng hẻo lánh thuộc tỉnh Thiểm Tây, Trung Quốc, khi mới 2 tuổi.

Theo lời của ông Su Bingde, bố của anh Jin Shui cho biết, gia đình ông tuy không giàu có nhưng sống một cuộc sống đơn giản và hạnh phúc trước khi bi kịch xảy ra vào ngày 12/5/1982. Ngày hôm đó, ông Su Bingde đã đi thăm một người họ hàng, định bụng sẽ trở về vào đêm hôm đó nên không khóa cửa, nào ngờ có việc gấp xảy ra nên không về được. Bà Huang Renxiu, vợ của ông, đã để 2 đứa con vào phòng ngủ mà không biết cửa không được khóa.

Sáng hôm sau ngày 13/5, bà Huang Renxiu tỉnh giấc thì giật mình khi không thấy con trai đâu. Cậu bé 2 tuổi đã mất tích khỏi phòng ngủ khi đang ở cùng với người chị gái. Suốt mấy ngày sau đó, dân làng đổ xô đi tìm kiếm cậu bé nhưng không có tung tích gì.

Không thể từ bỏ việc tìm kiếm con trai, ông Su và bà Huang vẫn cố gắng đi hỏi han khắp nơi, cuộc hành trình tìm kiếm kéo dài suốt nhiều năm. Ông Su thậm chí còn bỏ việc ở nhà để đi bộ đến các thành phố và thị trấn gần đó với hy vọng sẽ tìm được thông tin về nơi ở của con trai mình, tuy nhiên tất cả đều đi vào ngõ cụt.

Thời điểm đó, ông Su và bà Huang cũng đã báo cáo vụ mất tích cho cảnh sát, tuy nhiên họ không thể giải quyết được do thông tin bị hạn chế và vị trí quá xa xôi. Ông Su chỉ biết gửi mẫu xét nghiệm ADN với hy vọng nhỏ nhoi nhưng sau gần 4 thập kỷ, vợ chồng ông gần như đã không còn chờ đợi gì thêm.

Nói với phóng viên trong cuộc phỏng vấn đầu năm 2020, ông Su chia sẻ: "Điều ước cuối cùng của tôi là được gặp lại con trai mình". Người đàn ông 70 tuổi không thể ngờ mơ ước của mình đã trở thành sự thật. Ngày 15/9 vừa qua, cảnh sát địa phương thông báo tới gia đình ông rằng đã có kết quả về cuộc tìm kiếm vụ mất tích 38 năm trước.

Sau khi so sánh các mẫu ADN trên cơ sở dữ liệu quốc gia, cảnh sát đã tìm được anh Jin Shui có mẫu ADN rất giống với ông Su. Qua xét nghiệm kỹ càng, cơ quan giám định xác nhận họ có quan hệ huyết thống bố con. Ngay ngày hôm sau, anh Jin Shui đã được đoàn tụ với bố mẹ ruột.

Anh Jin Shui bị bắt cóc khỏi nhà năm 2 tuổi, sau đó được bán cho một gia đình bố mẹ nuôi và có cuộc sống khá tốt đẹp. Hiện tại, người đàn ông 40 tuổi này đã có gia đình và 2 con trai, sống cách nhà bố mẹ ruột hơn 1.100 km. 

Sau gần 4 thập kỷ xa nhau, cuối cùng gia đình này cũng được đoàn tụ. Khoảnh khắc nhìn thấy nhau, ông Su và bà Huang chạy đến ôm chầm lấy con, không kìm được nước mắt, anh Jin Shui cũng không giấu được sự xúc động, ôm nhau không rời, lấy tay lau nước mắt cho bố mẹ. Tất cả những người chứng kiến cảnh tượng ấy đều cảm động và thương xót.

Ông Su vui mừng khôn xiết, chia sẻ: "Tôi đã đợi ngày này suốt 38 năm. Tôi không nghĩ rằng mình sẽ được gặp cả các cháu trai của mình".

Ước tính mỗi năm, có khoảng 70.000 trẻ em bị bắt cóc tại Trung Quốc. Một số trẻ em bị bán làm lao động, một số bị ép buộc vào những cuộc hôn nhân sắp đặt, số khác bị bán làm con nuôi cả ở Trung Quốc lẫn nước ngoài.

Người già không phiền con nhưng con không được vô tâm bỏ mặc cha mẹ

Cha, mẹ nên tự chủ cuộc đời mình, kể cả lúc về già nhưng những người con cũng phải có trách nhiệm yêu thương, quan tâm họ để nối dài sợi dây tình cảm gia đình.

Sau đó xếp khoai tây lên vỉ để hơi nước bốc nhanh hơn. Bạn có thể lật khoai để mặt dưới cũng nhanh được ráo nước.

Sau khi khoai tây ráo nước, cho tinh bột ngô vào đĩa hoặc bát, thêm khoai vào, trộn đều để khô được bọc một lớp tinh bột mỏng. Dùng tay vỗ nhẹ để rơi phần bột thừa ra ngoài.

Làm nóng chảo dầu từ 5-6%, sau đó thả khoai thái lát vào chiên từ từ với lửa vừa và nhỏ. Lúc đầu khoai sẽ mềm sau đó mới cứng lại và trở nên giòn, màu hơi ngả vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Trong chảo dầu đã được làm nóng 5-6%, cho khoai tây thái que vào, chiên từ từ ở lửa vừa và nhỏ, chiên đến khi hơi vàng, sau đó tăng nhiệt độ dầu lên 7-8%, chiên lại cho đến khi chín vàng. Vớt ra để ráo dầu.

Khoai tây chiên kiểu này giòn bên ngoài và mềm bên trong, sau một ngày sẽ không bị nhũn, ngon hơn nhiều so với ngoài hàng.

Khoai tây có thể đem lắc với bột phô mai, bột muối ớt đều ngon.

Chúc các bạn thành công!

Bí quyết làm bánh cheesecake dâu tằm mát lạnh

Bạn hãy thử làm bánh cheesecake dâu tằm theo cách sau nhé. Loại bánh này rất phù hợp cho các buổi tiệc trà.