Theo Phó giáo sư Bình, những thói quen xấu gây ung thư thực quản như:

- Hút thuốc lá, uống rượu, bia. Người vừa hút thuốc lá, vừa uống rượu mạnh có nguy cơ cao hơn.

- Thói quen ăn hoặc uống đồ quá nóng như trà, súp hoặc cháo, có thể làm tổn thương niêm mạc thực quản, tần suất nhiều lần gây viêm tạo điều kiện cho tế bào ung thư phát triển.

- Ăn nhiều thịt nướng, dưa, cà muối chứa nitrosamin - đây là chất đã được chứng minh sinh ung thư.

Những người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản, thừa cân béo phì, trong gia đình có người thân mắc ung thư đường tiêu hóa tăng nguy cơ mắc loại ung thư này hơn.

Bác sĩ Bình cho biết việc sàng lọc phát hiện sớm là “chìa khóa” cho bệnh nhân mắc ung thư thực quản, làm cơ hội chữa khỏi, kéo dài thời gian sống, chi phí điều trị tốt hơn.

Điển hình là bệnh nhân V.V.N (42 tuổi, trú tại Hải Dương) vừa được Phó giáo sư Bình cùng với Giáo sư Xavier Benoit D'Journo (Chủ tịch Hiệp hội Phẫu thuật Lồng ngực - Tim mạch và Bệnh lý ung thư thực quản - Cộng hòa Pháp) phẫu thuật cuối tháng 10. Người này không có triệu chứng rõ rệt, trong một lần thăm khám định kỳ phát hiện tổn thương sớm. Kết quả giải phẫu là bệnh ung thư biểu mô vảy. Bệnh nhân được tư vấn, chỉ định phẫu thuật nội soi bằng robot. Sau mổ, sức khỏe người bệnh ổn định. 

Phương pháp phẫu thuật robot có nhiều ưu điểm như đảm bảo thẩm mỹ, sang chấn tối thiểu, không chảy máu, giảm đau tối đa, giảm thời gian nằm viện.

Vợ sinh con đầu lòng, chồng phát hiện cú lừa đáng sợ

Cuộc hôn nhân của tôi mới kéo dài 8 tháng nhưng sóng gió đã ập đến khiến tôi rơi vào thế 'tiến thoái lưỡng nan', chia tay sẽ buồn mà tiếp tục thì không thể được.  

Ngay giữa lòng thủ đô Tokyo đắt đỏ của Nhật Bản, khi mọi vật giá đều có mức cao, thì bát mỳ ramen tôm hùm lại chỉ 1000 Yên/bát (khoảng 200.000 đồng), khiến nhiều người ngỡ ngàng.

Nồi nước dùng sánh quyện vị tôm hùm

Nhà hàng Onisoba Fujiya Premium nằm trên tầng 3 của một tòa nhà ở Center Gai. Đây là phố mua sắm và ẩm thực chính thuộc khu Shibuya, Tokyo. Dù xung quanh con phố xuất hiện rất nhiều cửa tiệm bán mỳ ramen, nhưng nhà hàng có sức hấp dẫn riêng.

Loại bơ được nhập trực tiếp từ Hokkaido

Bước vào bên trong, thực khách có thể nhìn thấy nồi nước dùng thơm ngon, đỏ au màu của tôm hùm và luôn sôi sục. Chủ quán cho biết, thứ nước dùng đặc biệt này được chắt từ nước luộc tôm hùm, tôm hùm đất và amebi (loại tôm cực ngọt thường được ăn như sushi).

Tôm hùm được nướng trực tiếp

"Nhân vật chủ đạo" của quán là bát mỳ ramen tôm hùm. Trong đó, tôm được đảo với bơ xào thơm dậy mùi béo ngậy. Chủ tiệm Onisoba Fujiya Premium đã nhập thứ bơ vùng Hokkaido để chế biến cho chuẩn khẩu vị.

Sau đó, người đầu bếp cho tôm hùm vào chảo cùng thịt lợn chashu, dùng dụng cụ đặc biệt nướng trực tiếp thực phẩm. Đó là cách dậy mùi các thành phần mà không ngấy ngán bởi dầu mỡ.

Cận cảnh bát mỳ ramen tôm hùm “sang chảnh” có giá bình dân

Bát mỳ trứ danh có nước dùng ngọt lừ, phía trên là tôm hùm lớn đỏ au, dậy mùi bơ ngậy, hấp dẫn từ miếng đầu tiên. Thịt tôm ngọt chắc, vị tự nhiên, quyện cùng vị bơ. Sợi mỳ ramen dai vừa phải, hòa lẫn cùng các thành phần vừa miệng.

Thịt tôm hùm chắc ngọt tự nhiên

Ở một nơi đắt đỏ nhất thế giới như Tokyo, một bát mỳ ramen thông thường đã có giá khoảng 700 Yên (150.000 đồng). Bởi vậy mức giá cho một bát mỳ ramen tôm hùm ở Onisoba Fujiya Premium chỉ 1000 Yên (200.000 đồng) khiến nhiều người giật mình.

Nếu có dịp ghé thăm khu vui chơi sầm uất Shibuya ở thủ đô Nhật Bản, thực khách thử ghé qua cửa tiệm để trải nghiệm món mỳ "sang chảnh" nhưng có giá bình dân này.

Cuối tuần thảnh thơi làm bánh tôm chiên xù thơm ngon cực hấp dẫn

Bạn còn chần chừ gì mà không học ngay cách làm bánh tôm chiên xù cho cả nhà cùng ăn chứ?

Quảng Ninh đặt mục tiêu đến năm 2020 trở thành tỉnh có cơ cấu kinh tế dịch vụ - công nghiệp, đưa du lịch ngày càng thực sự trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, động lực tăng trưởng. Trong đó, thành phố Hạ Long sẽ hướng tới là thành phố du lịch biển, văn minh, thân thiện, một trung tâm dịch vụ đẳng cấp quốc tế.

Cụ thể, TP Hạ Long phát triển theo mô hình đa cực, lấy vịnh Cửa Lục làm trung tâm kết nối, mở rộng không gian ra các khu vực lân cận của huyện Hoành Bồ, TX Quảng Yên và TP Cẩm Phả, với 4 vùng phát triển: phía bắc là vùng phát triển đô thị sinh thái, dịch vụ hỗ trợ TP Hạ Long; phía đông Vùng trung tâm hành chính, thương mại, văn hóa của thành phố; phía tây và nam: Vùng phát triển với chức năng đô thị du lịch, dịch vụ, công nghiệp, cảng biển; phía tây: Vùng mở rộng với chức năng đô thị sinh thái, biển đảo, vùng bảo vệ nguồn nước, hệ sinh thái tự nhiên và các trung tâm du lịch - dịch vụ quốc tế, trung tâm giáo dục, thể dục, thể thao cấp vùng.

Bên cạnh đó, HĐND tỉnh Quảng Ninh cũng có nghị quyết về việc ngành than sẽ chấm dứt khai thác lộ thiên trên địa bàn TP Hạ Long trong năm 2019, tập trung cho phát triển du lịch.

Trên thực tế, nhiều năm qua, hoạt động khai thác than tác động không nhỏ tới cảnh quan, môi trường của TP Hạ Long và Di sản vịnh thiên nhiên thế giới vịnh Hạ Long. Quảng Ninh đã ban hành nhiều chỉ thị, nghị quyết nhằm hiện thực hóa mục tiêu chuyển đổi phát triển từ "nâu" sang "xanh", nhấn mạnh đặc biệt đến yếu tố môi trường.

UBND tỉnh Quảng Ninh xác định, việc đóng cửa các mỏ than lộ thiên là phù hợp với định hướng tăng trưởng xanh, phát triển bền vững, xây dựng Hạ Long thành thành phố du lịch biển, trung tâm du lịch đẳng cấp quốc tế.

Tỉnh Quảng Ninh xác định rõ, trong số 9 dự án khai thác than lộ thiên trên địa bàn TP Hạ Long thì đến hết năm 2019 sẽ kết thúc 4 dự án ở 3 mỏ Hà Tu, Núi Béo, Hà Lầm; từ năm 2020 đến 2025 kết thúc 5 dự án khai thác lộ thiên còn lại.

Phát triển du lịch gắn bảo tồn tự nhiên

Với đích nhắm trở thành trung tâm du lịch biển đẳng cấp quốc tế, Quảng Ninh và cụ thể TP Hạ Long xác định phát triển du lịch, dịch vụ gắn liền việc bảo tồn tự nhiên.

Việc thực hiện đúng lộ trình kết thúc khai thác đối với các dự án khai thác than lộ thiên trên địa bàn TP Hạ Long là phù hợp với sự tăng trưởng, góp phần bảo vệ môi trường bền vững của thành phố di sản này.

Bên cạnh dừng hoạt động khai thác than trên địa bàn TP.Hạ Long, Quảng Ninh còn định hướng tăng cường quản lý nhà nước từ khâu cấp phép, hậu kiểm các dự án lớn về hạ tầng du lịch; đẩy nhanh tiến độ các dự án bằng các nguồn vốn đầu tư công về xử lý nước thải đô thị; vận hành liên tục các trạm quan trắc; tăng cường hoạt động của lực lượng cảnh sát môi trường.

Mới đây, UBND tỉnh Quảng Ninh đã phối hợp với tổ chức JICA (Nhật Bản) tổ chức Hội thảo Tổng kết Dự án Thúc đẩy tăng trưởng xanh khu vực Vịnh Hạ Long.

Dự án thúc đẩy tăng trưởng xanh khu vực Vịnh Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh giai đoạn 2 triển khai từ tháng 11/2016 do UBND tỉnh Quảng Ninh và JICA phối hợp thực hiện nhằm mục tiêu thúc đẩy tăng trưởng xanh ở Quảng Ninh thông qua quá trình chuyển đổi từ nền kinh tế nâu sang xanh. Đặc biệt thúc đẩy tăng trưởng xanh khu vực Vịnh Hạ Long thông qua thực hiện các chính sách môi trường bền vững trong các ngành trọng điểm và thực hiện chính sách phát triển ngành Du lịch.

Qua 3 năm triển khai giai đoạn 2, dự án đã đạt được một số kết quả, tạo được các thể chế hóa cơ chế để thúc đẩy tăng trưởng xanh. Đặc biệt, du lịch Hạ Long đã hoàn thành chức năng của cơ quan tiếp thị điểm đến kèm theo và được thể chế hóa cho Trung tâm xúc tiến du lịch; khởi động và vượt xa du lịch truyền thống đối với du lịch sinh thái (Quan Lạn); hệ thống dán nhãn được thể chế hóa cho tàu du lịch. Đồng thời, hoàn thành Sách trắng tăng trưởng xanh…

Với những chính sách phát triển bền vững cùng sự đầu tư hạ tầng đồng bộ, hiện đại, TP Hạ Long không còn là điểm “nghỉ mát” mà trở thành “điểm đến 4 mùa”, hấp dẫn du khách trong và ngoài nước bằng những sản phẩm ngày càng đa dạng và phong phú.

K. Anh