Độc đáo bài thuốc “lấy độc trị độc”

Bài thuốc Phong tê thấp Bà Giằng xuất phát từ cụ Phạm Viết Phác (quê ở Đại lý, xã Thiệu Vân, huyện Thiệu Hóa, tỉnh Thanh Hóa). Ông là một cụ đồ nho đi dạy học khắp nơi và rất say mê thu thập những bài thuốc dân gian.

Ông có một người con trai - Phạm Viết Chân. Năm 21 tuổi bị bại liệt, không đi lại. Thương con, cụ Phác đã sưu tầm các bài thuốc kỳ diệu, chữa cho con trai khỏi bệnh và có thể đi lại được bình thường. Sau khi khỏi bệnh, cụ Phạm Viết Chân làm nghề thuốc và đi khắp nơi chữa bệnh cứu người.

Bào chế Hạt Mã Tiền là bí quyết gia truyền có từ hàng trăm năm của Bà Giằng mà không phải ai cũng biết.

Nghề thuốc được truyền lại cho vợ cụ Phạm Viết Chân và được mọi người gọi thân mật là “Bà Lang Giằng”. Trong 2 người con gái của Bà Lang Giằng, bà Phạm Thị Giang kế tục và đưa nghề thuốc của gia đình ngày một lớn mạnh.

Theo bà Giang, điều làm nên thương hiệu của thuốc bà Giằng là các nguyên liệu để chế biến thuốc đều có nguồn gốc, xuất xứ ở Việt Nam, chủ yếu ở các khu vực núi cao như vùng Bá Thước, Ngọc Lặc (Thanh Hóa) hay khu vực Tây Nguyên (Đắc Lắc).

Đặc biệt, một trong những dược liệu chính để làm nên bài thuốc nam gia truyền có tiếng này là hạt Mã Tiền cùng phương pháp mã tiền chế được gìn giữ và lưu truyền hơn 100 năm nay.

Hạt Mã tiền có 2 hoạt chất chính: Strychnin và Brucin, đây là một vị thuốc được dùng phổ biến trong đông y và tây y có tác dụng chữa trị nhiều căn bệnh mang lại hiệu quả cao. Tuy nhiên, do tính chất của vị thuốc này rất độc nên khi bào chế, thầy thuốc phải biết cách để là giảm hoạt chất độc Brucin đồng thời tăng hoạt chất Strychnin trong hạt mã tiền để đem lại hiệu quả cao.

Nhờ áp dụng hiệu quả việc giảm hẳn độc tố trong mã tiền, thương hiệu thuốc gia truyền bà Giằng trải qua gần 100 năm thực tiễn lâm sàng từ nguyên liệu độc này đã cho hiệu quả chữa các bệnh như tê thấp, đau nhức xương, sưng khớp, viêm thần kinh tọa, thần kinh liên sườn, teo cơ và thoái hóa xương khớp.

“Đến nay, mã tiền không còn là bài thuốc riêng của bà Giằng nữa, nhiều doanh nghiệp đã khai thác công dụng của loại hạt này song để đạt được hiệu quả cao nhất cũng như làm giảm tối đa độc tố trong hạt mã tiền thì bà Giằng có một phương pháp gia truyền riêng mà không phải ai cũng biết cách bào chế để đạt được”. bà Phạm Thị Giang cho hay.

Sản phẩm quen thuộc với nhiều người Việt

Phong tê thấp Bà Giằng là một trong số ít những bài thuốc gia truyền được GS. Đỗ Tất Lợi đưa vào tuyển tập “Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam” đồng thời được giảng dạy cho sinh viên Y, Dược các trường Đại học, Cao đẳng trên cả nước.

Nhắc đến thuốc Phong tê thấp Bằ Giằng nhiều người dân trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa cũng như cả nước cũng phải thừa nhận những tác dụng chữa các bệnh xương khớp.

Ông Cao Xuân Hiển (55 tuổi, ở Hoằng Hóa, Thanh Hóa) người đã từng mắc chứng phong tê thấp lâu năm cho biết: “Trước đây mỗi khi thời tiết thay đổi, căn bệnh quái ác này lại hành hạ khiến tôi đau nhức vô cùng. Qua bạn bè giới thiệu, tôi đã sử thuốc Phong tê thấp Bà Giằng, sau một thời gian tôi cảm thấy đỡ hơn hẳn”.

Bà Phạm Thị Sinh (71 tuổi, ở Phường Trường Thi, Thanh Hóa)

Theo bà Phạm Thị Sinh (71 tuổi, ở Phường Trường Thi, Thanh Hóa), bà bị lệch miệng, đi bệnh viện khám bác sỹ yêu cầu mổ nhưng vẫn không khỏi. Bà Sinh đã đi chữa trị qua nhiều thầy thuốc ở khắp nơi nhưng sau khi uống thuốc của Bà Giằng liên tục sau 3 tháng đã đỡ đến 80%. “Uống thuốc của Bà Giằng phải kiên trì một thời gian” - Bà Sinh chia sẻ.

Ông Hoàng Quốc Vinh - Dược sỹ Chuyên khoa I, cơ sở sản xuất Phong tê thấp bà Giằng bày tỏ: “Hiện tại, doanh nghiệp đang tiến hành xin đất ở các vùng núi cao để trồng cây mã tiền - một trong những nguyên liệu chính trong phương thuốc chữa bệnh của Phong tê thấp Bà Giằng, chúng tôi hy vọng, khoảng 10 - 20 năm sau, doanh nghiệp sẽ chủ động hơn trong việc tìm nguồn nguyên liệu, đồng thời với nguồn nguyên liệu đa dạng của các loại thuốc Nam sẽ tinh chế ra các sản phẩm tốt nhất, hiệu quả nhất cho người bệnh”.

(Nguồn: Phong tê thấp Bà Giằng)

Thời trang sẽ là một phần quan trọng trong vấn đề này, AI có thể cung cấp cho người dùng các đề xuất mua sắm được cá nhân hóa dựa trên tủ quần áo của họ và đề xuất hàng ngày cho trang phục phù hợp với thời tiết và lịch trình của họ.

Amazon đã xây dựng trợ lý thời trang hỗ trợ AI của riêng mình với Echo Look và sử dụng công nghệ thị giác máy để xác định và mua sắm sản phẩm đã trở thành hiện thực dựa trên ứng dụng Amazon Fire Phone. Trong khi đó, các nền tảng mua sắm trực tuyến như eBay đã sử dụng AI để tăng tốc quá trình liệt kê các mặt hàng để bán và Amazon là một trong số các công ty đã tung ra thị trường của riêng mình ứng dụng “Shazam for clothes” bằng cách sử dụng học máy.

Facebook cho biết những gì làm cho các công cụ có sự khác biệt đó là phạm vi và độ chính xác của chúng. Công cụ nhận dạng sản phẩm mới của công ty, GrokNet, có thể xác định hàng chục ngàn thuộc tính khác nhau trong một hình ảnh, từ thương hiệu cụ thể đến những thứ như màu sắc và kích thước.

GrokNet đã được triển khai trên Facebook Marketplace, nơi nó giúp người dùng nhanh chóng liệt kê các mặt hàng để bán bằng cách xác định những gì trong đó và tạo ra các mô tả ngắn. Ví dụ, bạn có thể tải lên một bức ảnh về một chiếc ghế sofa và Marketplace sẽ đề nghị liệt kê nó là ghế sofa dạng lắp ghép, màu đen, làm bằng da.

Công ty cũng đang thử nghiệm phiên bản của công cụ này được xây dựng cho các doanh nghiệp. Khi họ tải ảnh lên trang của họ có chứa các sản phẩm của riêng họ, hệ thống AI có thể tự động gắn thẻ chúng và liên kết đến các trang mua sắm.

Các công cụ thị giác máy của Facebook được đào tạo về ảnh của người dùng

Khi xây dựng các công cụ này, Facebook được trợ giúp bằng cách truy cập vào ảnh của người dùng trên Marketplace. GrokNet được đào tạo trên cơ sở dữ liệu khổng lồ theo thứ tự độ lớn khoảng 100 triệu hình ảnh, với phần lớn được lấy từ Marketplace. Facebook cho biết dữ liệu này rất quan trọng trong việc tạo ra một hệ thống thị giác máy có thể xác định các sản phẩm trong điều kiện ánh sáng và góc độ không tốt.

Tuy nhiên, vẫn chưa rõ chính xác GrokNet chính xác đến mức nào. Công ty cho biết họ có thể xác định 90% hình ảnh trên Marketplace trong danh mục Home và Garden, nhưng nó không đưa ra số liệu thống kê tương tự cho các loại danh mục sản phẩm khác.

Như thường thấy với các công cụ như thế này có sự khác biệt giữa các tính năng được quảng cáo và trải nghiệm người dùng thực tế có thể rất lớn và chúng ta sẽ phải chờ xem ứng dụng GrokNet sẽ nhận được phản ứng gì từ người dùng Facebook.

Phan Văn Hòa (theo TheVerge)

Truyền thông Australia đòi Google, Facebook chi trả 400 triệu USD/năm

Tháng trước, Australia đã đưa ra các kế hoạch nhằm buộc các công ty công nghệ lớn chia sẻ doanh thu từ quảng cáo trong nội dung tin tức trên các công cụ tìm kiếm.

1. Rau bina và cải xoăn

Rau bina và cải xoăn là hai loại thực phẩm giúp ổn định đường huyết. Là những thực phẩm rất giàu vitamin A và C điều này rất tốt cho bệnh nhân đái đường, ngoài ra còn chứa lượng lớn kali, magiê và sắt. Rau bina ăn ngon và dễ chế biến.

2. Các loại đậu

Các loại đậu cũng giúp ổn định đường huyết. Trong đậu có chứa lượng carbohydrate tuy nhiên điều này không tốt nếu tiêu thụ quá nhiều nhưng thực tế nếu ăn lượng vừa phải sẽ giúp cân bằng các loại thực phẩm khác. Nếu kết hợp rau xanh và đậu có thể điều hòa lượng insulin. Ưu điểm chính là làm no nhanh và những carbohydrate này hấp thu từ từ. Bạn có thể chỉ cần lượng nhỏ và đường máu sẽ không tăng đột ngột. Ngoài ra còn cung cấp lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa.

3. Cà chua

Nếu bạn đang có vấn đề về đái đường, hãy nên dùng cà chua mỗi ngày vì những ưu điểm tuyệt vời của thực phẩm này. Ưu điểm chính là có thể ăn sống hay qua chế biến, ngoài ra cà chua như là thành phần chính để làm nước sốt hay súp. Cà chua rất giàu lycopene, vitamin C, vitamin E và sắt. Lycopene có tác dụng dự phòng ung thư. Lycopene có nhiều trong vỏ cà chua vậy nên bạn đừng gọt vỏ vứt đi nhé!

4. Bông cải xanh

Bông cải xanh là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Bông cải xanh tốt cho người mắc bệnh đái đường và có thể dùng với số lượng lớn. Bông cải xanh tốt cho sức khỏe và đặc biệt giúp kiểm soát đường máu. Trong bông cải xanh có nhiều vitamine A, C và tăng cường hệ thống miễn dịch cơ thể, ngoài ra còn chứa nhiều chất xơ và protein thực vật.

5. Táo

Táo là một trong những trái cây tuyệt vời cho người mắc đái đường. Trong táo có nhiều vitamine, chất khoáng và chất xơ và chứa ít glucose. Người mắc đái đường nên ăn táo mỗi ngày, táo là trái cây được tiêu thụ nhiều trên thế giói.

6. Yến mạch

Đây là thức ăn tốt cho người mắc đái đường và có thể dùng trong bữa ăn sáng vì chứa lượng carbohydrate hấp thu chậm và giúp đường máu không tăng đột ngột. Trong khi đó thì những thực phẩm hấp thu nhanh làm tăng đường máu đột ngột. Để làm tăng hương vị của yến mạch bạn có thể dùng kèm với các loại trái cây như quả mâm xôi, dâu tây… hay với mật ong, quế.

7. Măng tây

Măng tây rất tốt cho người mắc đái đường vì tạo cảm giác mau no, ngoài ra chứa ít lượng carbohydrate và chất béo nên có thể dùng theo tùy thích. Trong măng tây có chứa nhiều chất xơ giúp giảm cân hiệu quả. Măng tây nếu dùng cùng cá hồi, thịt gà hay thịt bò bít tết rất tốt vì giúp tiêu hóa thịt nhanh.

Dù bạn mắc đái đường hay tiền đái đường thì việc áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp luyện tập sẽ là cơ hội giúp bạn sống khỏe. Lúc đầu có thể gặp nhiều khó khăn nhưng cùng với thời gian và sự cố gắng để bạn luôn chọn trái cây và rau quả tươi trong các bữa ăn hàng ngày.

BS Ái Thủy (Theo amelioretasante)