Con gái của ông, bà Judith Hansen, tiết lộ rằng gia đình tránh các loại đồ uống có đường, bánh kẹo đóng hộp hay thức ăn nhanh.

Ngay cả những món tráng miệng như bánh ngọt hay kem cũng được sử dụng với khẩu phần nhỏ.

Quan điểm này phù hợp với các nghiên cứu khoa học, chỉ ra rằng thực phẩm chế biến sẵn không chỉ gây béo phì mà còn liên quan đến bệnh tiểu đường, tim mạch và thậm chí làm tăng tốc quá trình lão hóa.

Nghiên cứu từ Đại học Michigan từng đo lường tác động của thực phẩm chế biến sẵn và cho thấy, một chiếc bánh mì kẹp xúc xích có thể làm giảm tuổi thọ đến 36 phút, trong khi nước ngọt làm giảm 12 phút.

Cụ ông Markoff, bằng cách tránh xa các loại thực phẩm này, đã kéo dài cuộc sống của mình một cách đáng kể.

Đi bộ hàng ngày - chìa khóa cho tuổi thọ

Đi bộ là thói quen vận động chính của ông Morrie Markoff. Hàng ngày, ông và vợ mình, cụ bà Betty (người sống thọ đến 103 tuổi) đi bộ khoảng 3 dặm (gần 5km) quanh khu vực hồ gần nhà. Ngay cả khi sức khỏe giảm sút ở tuổi ngoài 90, ông vẫn duy trì việc đi bộ trong nhà để giữ cơ thể linh hoạt.

Thói quen đi bộ không chỉ giúp ông giữ gìn vóc dáng mà còn giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Một nghiên cứu từ Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ đã chứng minh, đi bộ ít nhất 6 giờ mỗi tuần có thể giảm đáng kể nguy cơ tử vong do tim mạch, ung thư hay các bệnh hô hấp.

Điều đặc biệt ở thói quen này là sự đơn giản và dễ dàng áp dụng. Dù chỉ đi bộ quanh nhà, ông Markoff vẫn kiên trì thực hiện mỗi ngày. Con gái ông còn hài hước kể lại rằng, chiếc bàn ăn trong nhà được ví như "đường đua" của cha mình, nơi ông thường xuyên đi vòng quanh để vận động.

Không ngừng học hỏi - bí quyết giữ trí óc minh mẫn

Sinh ra trong một gia đình nghèo khó, ông Markoff phải nghỉ học từ lớp 8. Tuy nhiên, điều này không ngăn cản ông nuôi dưỡng niềm đam mê học hỏi suốt cuộc đời.

Mỗi buổi sáng, ông bắt đầu ngày mới bằng việc đọc báo để cập nhật tin tức. Ở tuổi 100, ông vẫn miệt mài viết sách và đã xuất bản một cuốn sách ở tuổi 103.

Ngoài viết lách, cụ ông còn đam mê nhiếp ảnh và điêu khắc. Những tác phẩm của ông thường được tạo nên từ vật liệu tái chế, không chỉ thể hiện óc sáng tạo mà còn mang ý nghĩa bền vững. Ông không ngần ngại chia sẻ những tác phẩm này với bảo tàng, tự hào rằng đây là cách để ghi dấu ấn của mình với cuộc đời.

Theo các chuyên gia, sự sáng tạo và trí tò mò giúp não bộ duy trì trạng thái hoạt động, hạn chế suy giảm chức năng nhận thức. Nghiên cứu năm 2018 trên tạp chí Alzheimer's & Dementiađã khẳng định rằng, việc học hỏi những điều mới mẻ có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến trí nhớ và thần kinh.

Do dịch virus corona, học sinh TP.HCM có kỳ nghỉ Tết dài nhất từ trước tới nay

Học sinh TP.HCM vừa trải qua kỳ nghỉ có thể nói là dài nhất, khi có 16 ngày nghỉ Tết và 2 tuần nghỉ dịch corona.

Trong thời gian nghỉ dịch, các trường học đã tổ chức khử khuẩn, vệ sinh lớp học, trường học thông thoáng.

Ngoài ra, Sở GD-ĐT TP.HCM cũng dự kiến, do thời gian nghỉ Tết và nghỉ dịch bệnh virus corona kéo dài, dự kiến ngày thi vào lớp 10 và lớp 6 ở TP.HCM sẽ thay đổi so với các năm trước.

Nhiều phụ huynh bày tỏ vẫn chưa an tâm khi con quay lại trường

Cụ thể, nếu Bộ điều chỉnh khung thời gian kết thúc năm học sang tháng 6 thay vì kết thúc vào ngày 31/5 như thường lệ và kỳ thi tốt nghiệp THPT vào cuối tháng 6 cũng có thể điều chỉnh và thành phố sẽ có thay đổi tương ứng về thời gian tuyển sinh các lớp đầu cấp.

Cụ thể là thời gian thi vào lớp 10 các trường công lập và lớp 6 Trường THPT chuyên Trần Đại Nghĩa.

Lê Huyền

Các nhà khoa học VN bắt đầu thử nghiệm thuốc điều trị bệnh từ virus corona

- Các nhà khoa học Việt Nam sẽ đánh giá hiệu quả và tính an toàn trong việc sử dụng bổ sung lopinavir/ritonavir phối hợp trong điều trị người bệnh nhiễm virus corona chủng mới nCoV.  

Phun khử trùng tại Trường THCS Trưng Vương (lần 3) sáng 14/2. Ảnh: Thanh Tùng.

Chủ tịch UBND TP cũng đề nghị Sở GD-ĐT phối hợp với Sở Y tế tuyên truyền cho các giáo viên nắm rõ về tình hình dịch bệnh, công tác vệ sinh khử khuẩn, cách ứng xử khi phát hiện các trường hợp có dấu hiệu của dịch; đo thân nhiệt cho các học sinh trước khi vào lớp và sau khi ra về.

Bên cạnh đó, Sở Y tế bố trí các lớp học đều phải có máy đo nhiệt độ tự động để các giáo viên đo cho học sinh trước khi đến lớp và khi ra về, mấy chục trường hợp chỉ mất 5-10 phút đo.

“Giáo viên tiến hành đo cho các cháu trước khi đến lớp và khi ra về. Mấy chục trường hợp chỉ mất khoảng 5 đến 10 phút”, ông Chung nói.

Với trường hợp phức tạp, cần lắp đặt máy đo thân nhiệt trong các lớp học.

Ông Chung cũng cho hay cuối tuần này sẽ xem xét tiếp thời gian đi học trở lại. Việc quyết định đi học trở lại hay không phụ thuộc vào tình hình thời tiết và đánh giá độ an toàn của thành phố.

Thanh Hùng - Trần Thường

Các trường dạy trực tuyến vẫn phải học bù khi hết dịch Covid-19

- Đại diện Bộ GD-ĐT cho biết các trường đã tổ chức dạy học trực tuyến kiến thức mới vẫn sẽ phải có kế hoạch bố trí dạy bù khi học sinh đi học trở lại sau dịch Covid-19.