Vì sao nam giới Nhật bỏ phụ nữ thật để yêu búp bê

Trong nhà, ngoài nơi đặt quầy phở thì bất cứ chỗ trống nào cũng được ông bà sắp xếp bàn ghế. Ngày cuối tuần, chồng bà Oanh thậm chí phải xếp ghế nhựa sang vỉa hè nhà hàng xóm để khách ngồi ăn phở.

Quán phở đông kín khách mỗi sáng

"Hôm nào mà ông chồng của chủ quán bảo: "Bác đạp một vòng hồ Gươm nữa đi!" thì tức là phải đợi 5 - 10 phút. Lúc đông hơn thì ông ấy sẽ tếu táo nói: "Bác đạp một vòng hồ Tây rồi quay lại nhé!". Ngày cuối tuần, đôi khi, chủ quán không cần nói gì, nhìn dãy xe xếp dài là tôi biết phải chờ lâu rồi. Nhưng ăn ở đây quen, tôi ít khi ăn phở quán khác", ông Hà Vân (73 tuổi, Hoàn Kiếm, Hà Nội)  - một thực khách quen của quán cho biết.

Bà Oanh cho biết, gia đình bà đã bán phở bò 3 đời, từ thời ông nội của bà - cụ Thơ. Ông cụ nấu phở kiểu Nam Định, gánh bán khắp khu vực Phủ Doãn. Sau này, bố bà Oanh sử dụng công thức cha truyền để nấu phở trong hợp tác xã, gần rạp Hồng Hà.

Theo bà Oanh, mỗi ngày, bà đặt từ 60-70kg thịt, xương bò các loại từ một cơ sở gắn bó lâu năm để đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định, chất lượng. Phần thịt bò được thái mỏng, đập dập rồi nhanh tay chan nước phở sôi để giữ được độ ngọt, thơm và chất dinh dưỡng. Phần gầu giòn ở quán luôn tươi ngon, luộc vừa chín tới.

Phở bưng Hàng Trống trong như nước suối, khách lách hẻm hẹp, 'gù lưng mỏi gối' chờ ăn

Gần chục năm về trước, cứ tới giờ tan tầm, một quán phở nằm ở khu vực đầu phố Hàng Trống giao Hàng Bông (Hà Nội) lại chật cứng thực khách. Quán nằm ngay vỉa hè với một nồi nước dùng, rổ thịt bò, vài chục cái ghế nhựa. Khách xếp hàng gọi đồ rồi tự tay bưng bát phở nóng hôi hổi, nhanh chân tìm ghế trống để ngồi thưởng thức. Không có bàn nên khi ăn, họ cứ tay bưng, tay gắp, miệng xuýt xoa. Cũng vì đó, người ta gọi đây là "phở bưng Hàng Trống" - món phở "gù lưng, mỏi gối" thưởng thức.

Hiện, không gian của quán rộng chỉ chừng 10m2, nằm trên tầng hai của một dãy nhà phố cổ. Một góc phòng khách của gia đình chủ quán được tận dụng để kê 4-5 chiếc bàn nhựa, nơi đón được chừng chục vị khách. Góc bếp với nồi nước dùng sôi sùng sục, rổ thịt và dụng cụ làm phở nằm ở góc ban công rộng 3-4m2. Khu ban công này không có đủ chỗ đặt bàn, thực khách tới ăn phở vẫn giữ thói quen như hồi ngồi vỉa hè - vừa bưng vừa gắp. Ngày mưa, bà chủ đội nón để bán hàng, lấy ô che cho nồi nước phở.

Điểm đặc trưng nhất của bát phở là phần nước dùng trong như "nước suối", vị thanh, thơm dịu, hoàn toàn không có mùi gây của thịt hay xương bò. Quán chỉ bán duy nhất loại phở chín. Những tảng bò được luộc chín tới, mỡ nạc đan xen, thái mỏng, ăn mềm. Nhiều vị khách cho biết họ còn thích mua phần nước phở này về... để chan cơm nguội, món ngon thời bao cấp.

Hiện, mỗi bát phở tại quán có giá 35.000 đồng. Một số ý kiến cho rằng, hương vị hiện nay không ngon bằng khi quán ở vỉa hè. Tuy nhiên, quán vẫn giữ được lượng khách quen ổn định và thường xuyên đông đúc vào cuối tuần. Chủ quán mở bán từ 15h đến 21- 22h.

Quán phở có ông chủ lạ đời, gần 30 năm không cho vợ động vào dao thái thịt

Phở Đức Khôi nằm trên đường Phùng Hưng (Hoàn Kiếm) là một trong những địa chỉ được tín đồ mê phở yêu thích.  Quán phở của ông Khôi có nguồn gốc từ cụ thân sinh của nhà phở Sướng nổi tiếng ở Hà Nội. Gần 30 năm nay, ông Khôi chỉ làm theo công thức đó, nước dùng chỉ thêm gừng và hành nướng pha cùng nước mắm ngon, tuyệt đối không có thêm hồi, quế bởi sẽ nặng mùi, nước phở dễ ngả màu.

Chủ quán nổi tiếng là người kĩ tính nên bát phở ở đây có nước dùng vừa vặn, miếng thịt thái mỏng lộ rõ thớ, trình bày bát phở rất ngon mắt. Thịt bò được tuyển chọn kỹ càng, nhất là thịt tái, phải là những miếng thịt tươi, thịt thái ra vẫn dẻo dính tay. Nồi nước chần phở phải luôn đầy ngang nước dùng để chần ngập bánh phở, giúp bánh phở mềm và dẻo, giữ được độ nóng hổi. Vì thế, chan nước dùng lên bát phở sẽ giữ được nóng lâu.

30 năm bán phở, vợ ông Khôi không được thái thịt, đứng bếp. Dao thái thịt ông giữ gìn rất cẩn thận, tử lau rửa, bảo quản.

Mỗi bát phở ở đây có giá từ 35.000 - 50.000 đồng.

Phở Khôi hói Hàng Vải

Cũng gắn liền với ông chủ tên Khôi, phở Khôi Hói là địa chỉ quen thuộc với nhiều thực khách ở phố cổ Hà Nội. Món nổi tiếng tại phở Khôi Hói (50C Hàng Vải, Hoàn Kiếm) là phở bò lõi – phần thịt hiếm và được xem là ngon nhất của con bò. 

Ngoài những nguyên liệu tươi ngon đặc biệt thì phần nước dùng được nấu chuẩn theo công thức gia truyền cũng góp một phần không nhỏ tạo nên sự thành công của phở Khôi Hói trong lòng thực khách. Tất cả các nguyên liệu, gia vị, nước dùng đều được bày ra phía trước quán để khách có thể nhìn thấy, đó cũng là cách gây dựng niềm tin trong lòng thực khách của chủ tiệm phở này.

Một bát phở ở đây có giá dao động từ 40.000 đến 80.000 đồng. Món phở đắt nhất là phở lõi gầu giòn.

Quán phở 40 năm chỉ mở 'nửa đêm, rạng sáng'

Nằm trên phố Trần Nhật Duật (Hoàn Kiếm, Hà Nội), quán phở Thật có giờ mở cửa "khác người". Hơn 40 năm nay, quán chỉ mở đón khách từ 17h hôm trước đến 5h sáng hôm sau, là địa chỉ ăn đêm có tiếng của Hà thành. 

Chủ quán phở Thật hiện tại là anh Phạm Văn Thành. "Tên quán phở là do bố tôi đặt, lấy tên của người con út trong nhà. Nhưng sau này, khách tới đông, thường nói Thật ở tên quán là phở thật, thịt thật, nước dùng thật. Ý khen rằng, phở nhà tôi ngon từ nguyên liệu tới nước dùng", anh Thành chia sẻ.

Thực đơn của quán đa dạng nhưng có 3 món được ưa thích nhất, "đắt hàng" nhất là phở tái, phở chín, phở sốt vang. Theo anh Thành, nước dùng phở nhà anh chỉ có xương, thịt bò và gừng. Gia đình trước nay không dùng hồi, quế để khử mùi tanh của xương bò.

Khu vực bếp nấu phở "lộ thiên", khách nào cũng có thể nhìn thấy. Ở đây lúc nào cũng có 3 nồi nước dùng lớn sôi sùng sục, khói bốc nghi ngút: một nồi nước dùng để sử dụng cho phở tái, chín; một nồi chuyên sốt vang còn nồi lớn nhất dùng ninh xương.

Mỗi bát phở ở đây giá từ 40.000 đồng.

Phở Thìn Lò Đúc và loạt quán phở Hà Nội 'đắt cắt cổ', thực khách tranh cãi tối ngày

Bác sĩ Dũng cho biết huyết khối tĩnh mạch não là tình trạng tĩnh mạch não và xoang tĩnh mạch não bị tổn thương do hình thành cục máu đông. Bệnh lý này có thể gây tắc nghẽn, ứ máu trong tĩnh mạch não và dẫn đến xuất huyết mạch máu não, co giật, đột quỵ. Nếu không phát hiện kịp thời, bệnh nhân có thể tử vong.

Nguyên nhân gây huyết khối tĩnh mạch não được phân thành hai loại do nhiễm trùng và không nhiễm trùng.

Trong đó, huyết khối tĩnh mạch não do nhiễm trùng: Viêm màng não, viêm xoang chũm, viêm tai dẫn đến nhiễm trùng xoang chũm, nhiễm trùng tai, nhiễm trùng ổ mắt, vùng đầu mặt cổ.

Huyết khối tĩnh mạch não không do nhiễm trùng: Các rối loạn đông máu hoặc rối loạn tăng sinh tủy, bệnh lý ung thư, tình trạng mất nước, sử dụng thuốc tránh thai, chấn thương vùng đầu...

Huyết khối tĩnh mạch não thường gặp ở phụ nữ trẻ tuổi do mang thai, bệnh tạo keo, thời kỳ chu sinh, tăng cân béo phì. Đây là bệnh hiếm gặp nhưng nghiêm trọng. Bác sĩ Dũng khuyến cáo người dân khi có triệu chứng đau đầu kèm các yếu tố nguy cơ nói trên cần đến viện ngay.

Căn bệnh nguy hiểm ở não nhưng khó nhận biết

Đại diện Đất Xanh Miền Bắc - Đơn vị phân phối độc quyền dự án Tecco Elite City Thái Nguyên cho biết, có đến 80% khách hàng sở hữu căn hộ tại dự án này thuộc độ tuổi từ 24 tới 35 tuổi. Qua khảo sát của đơn vị, phần lớn nhóm khách trên có mức độ quan tâm rất cao tới các cơ hội đầu tư gia tăng tài sản nhưng có số vốn ban đầu nhỏ (khoảng dưới 1 tỷ đồng). Do đó, dự án Tecco Elite City trở thành tài sản đầu tư phù hợp với chính sách bán hàng độc đáo. 

Cụ thể, Tecco Elite City ở vị trí trung tâm thành phố, cư dân di chuyển thuận tiện đến các khu mua sắm, trường đại học, bệnh viện hay các khu công nghiệp lân cận. Dự án có thiết kế căn hộ hiện đại, thông thoáng và sở hữu hơn 40 tiện ích nội khu cao cấp. Căn hộ được bán với mức giá hợp lý với cam kết lợi nhuận hấp dẫn. 

Theo đó, giá căn hộ tại dự án chỉ từ 1,6 - 2 tỷ, khách hàng chỉ cần bỏ vốn ban đầu từ 800 triệu đồng cho căn hộ 2 phòng ngủ nhận bàn giao ngay, được cam kết lợi nhuận tối thiểu 12%/năm. Bên cạnh đó, đơn vị phân phối cam kết mua lại căn hộ với nguyên giá sau 2 năm nếu khách hàng có nhu cầu bán lại, tạo thuận lợi cho nhà đầu tư sử dụng phương án hỗ trợ tài chính khi được miễn lãi trong 24 tháng.

Nguồn khách thuê tiềm năng

Xuân Lực (25 tuổi, Hà Nội) vừa sở hữu một căn hộ 2 phòng ngủ tại dự án cho biết: “Thị trường hiện nay ngày càng khan hiếm cơ hội đầu tư đảm bảo được 2 yếu tố: vừa an toàn, vừa cam kết mức lợi nhuận hấp dẫn. Những nhà đầu tư nhỏ lẻ như mình rất khó tìm được cách gia tăng tài sản khi lãi suất gửi ngân hàng xuống thấp kỷ lục, trong khi vàng, chứng khoán liên tục biến động. Sau khi tìm hiểu kỹ về các dự án bất động sản tỉnh, mình quyết định xuống tiền đầu tư một căn hộ 2 phòng ngủ tại Tecco Elite City và có sử dụng phương án hỗ trợ tài chính.”

Theo dự tính với cam kết cho thuê từ đơn vị phân phối Đất Xanh Miền Bắc, hàng tháng Xuân Lực sẽ nhận được 8,3 triệu đồng từ việc cho thuê căn hộ, tương đương khoảng 200 triệu đồng sau 2 năm.“Nguồn thu nhập thụ động này sẽ là cột mốc đầu tiên xây dựng nền móng cho hành trình tự do tài chính của mình”, Lực chia sẻ.

Dự án Tecco Elite City tọa lạc tại vị trí trung tâm “thủ phủ FDI” Thái Nguyên, ngay mặt tiền đường Quang Trung, gần lối xuống cao tốc Hà Nội - Thái Nguyên - Bắc Kạn. Đây là một trong các tỉnh thành có nguồn lao động dồi dào bậc nhất miền Bắc với hàng trăm nghìn người lao động cùng hàng chục nghìn chuyên gia nước ngoài đang làm việc và sinh sống. Từ dự án, cư dân không chỉ dễ dàng di chuyển tới các khu công nghiệp như Quyết Thắng, Sông Công, Điềm Thụy, Phổ Yên, Yên Bình, nhà máy Samsung Electronics… mà còn thuận tiện kết nối với hệ thống y tế - giáo dục - hành chính trong khu vực.  

Trong bối cảnh Thái Nguyên thiếu hụt các tổ hợp căn hộ tích hợp khu thương mại vui chơi giải trí, mua sắm quy mô lớn thì Tecco Elite City là một sự lựa chọn an cư lý tưởng cho các nhóm khách hàng này. Tecco Elite City là tổ hợp đa tiện ích quy mô lớn với 3 tầng trung tâm thương mại rộng 16.000m2, hệ sinh thái tiện ích đầy đủ như rạp chiếu phim, bể bơi, gym, cà phê, nhà hàng, siêu thị, khu vui chơi trẻ em…Nhờ vậy, các căn hộ tại đây có thể đáp ứng toàn diện tiêu chuẩn sống của các chuyên gia nước ngoài.

Đồng thời, với việc Thái Nguyên đứng thứ 3 cả nước về số lượng các trường đại học cao đẳng cũng mang lại nguồn khách hàng tri thức, nhóm gia đình trẻ có xu hướng mua hoặc thuê căn hộ tại đây. 

Thúy Ngà

“Một số nghiên cứu phát hiện những người uống cà phê gặp ít biến cố tim mạch hơn so với những người không uống. Tiêu thụ cà phê thường xuyên làm giảm nguy cơ tăng huyết áp, suy tim và nhịp tim bất thường”, Tiến sĩ Mathis nói. 

Vị chuyên gia nói thêm loại đồ uống này ảnh hưởng đến sự tái hấp thu natri ở thận, ức chế phản ứng viêm và ảnh hưởng đến cách gan chuyển hóa một số chất.

Tiến sĩ Laxmi Mehta, bác sĩ tim mạch tại Trung tâm Y tế Wexner thuộc Đại học bang Ohio bổ sung, thường xuyên uống cà phê có liên quan đến giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh Parkinson và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Tiến sĩ Mehta giải thích: “Cà phê là nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời, có thể bảo vệ tế bào khỏi tổn thương”.

Tất nhiên, Tiến sĩ Mathis nói rằng điều quan trọng là không uống quá nhiều cà phê dẫn tới phản tác dụng và ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ khuyến nghị không nên uống quá 4-5 tách cà phê mỗi ngày và ít hơn nếu bạn nhạy cảm với caffeine.

Tăng cường tác dụng của cà phê 

Bạn muốn biến cà phê của mình thành loại đồ uống tốt cho tim mạch hơn nữa? Cả hai bác sĩ đều khuyên nên thêm quế vào đó. Tiến sĩ Mehta giải thích: “Nghiên cứu chỉ ra quế có thể làm giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và mức cholesterol, chất béo trung tính”.

Tiến sĩ Mathis đồng ý: “Quế tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ ung thư và tăng thêm tác dụng bảo vệ tim, não của chúng ta”.

Thêm quế vào cà phê của bạn cũng là cách làm ngọt không đường. Điều này đặc biệt có lợi vì đường cũng như các chất thay thế đường có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe tim mạch. Theo Tiến sĩ Mathis, các chất phụ gia cà phê không tốt cho sức khỏe khác bao gồm kem ngọt, bơ, tất cả đều thúc đẩy tăng cân và viêm nhiễm.

Nếu bạn không thích quế thì có thể chọn ca cao không đường cho vào cà phê, tốt với huyết áp và giảm cholesterol. Cacao có một số chất dinh dưỡng quan trọng bao gồm kẽm, sắt và magiê.

Như bạn có thể thấy, uống cà phê không chỉ tốt cho tim mà bạn còn có nhiều lựa chọn phong phú. Điều quan trọng là sử dụng những loại thảo mộc giàu chất chống oxy hóa (như quế hoặc ca cao) và tránh các chất phụ gia có đường hoặc thành phần nhân tạo. 

Những thực phẩm không nên ăn cùng trứng