Tiến sĩ Berg cho biết: “Bộ não có 60% là chất béo và 20% lượng chất béo đó từ DHA. Axit béo omega-3 tạo nên cấu trúc của phần lớn bộ não. Cá hồi rất giàu axit béo omega-3, gồm DHA và EPA, có liên quan đến cả tác dụng giảm viêm”. 

Những axit béo này không chỉ cải thiện trí nhớ và khả năng học tập mà còn tác động tích cực tới tâm trạng của con người. “Vì vậy, nếu ai đó bị trầm cảm hoặc lo lắng, các nghiên cứu quy mô cho thấy, họ có thể sử dụng dầu cá chứa nhiều axit béo omega-3. Trong cá hồi cũng có rất nhiều protein tạo ra chất dẫn truyền thần kinh cho não”, Tiến sĩ Berg nói. 

Tuy nhiên, chuyên gia người Mỹ đánh giá cá hồi nuôi không mang lại lợi ích tương tự. Cá hồi tự nhiên màu hồng đỏ do có astaxanthin sau khi ăn nhuyễn thể, động vật phù du, cá nhỏ và giáp xác. Đây là chất chống oxy hóa mạnh mẽ bảo vệ tế bào thần kinh khỏi tác hại của carbohydrate tinh chế và đường.

Ở cá hồi nuôi thường không có nhiều astaxanthin nên màu hay nhợt nhạt. Người chủ trang trại có thể sử dụng một số chất hóa học để đổi màu cá cho hồng hơn, nhằm thu hút thực khách. 

Tiến sĩ Berg khuyến nghị nên kết hợp cá hồi với một số thực phẩm như cải xoăn, men dinh dưỡng, dầu ô liu để tăng cường tác dụng với trí não. 

Ông cũng khuyến cáo những thực phẩm cần tránh nếu bạn muốn giữ cho bộ não khỏe mạnh như đường và carbohydrate tinh chế (bánh mì trắng, gạo trắng, bánh ngọt). 

Loại cá chứa chất kịch độc được người Nhật ưa chuộng

Chế độ ăn uống đóng vai trò rất lớn đối với sức khỏetổng thể. Những gì chúng ta ăn có thể đem lại lợi ích cụ thể hoặc tác động có hại đối với một số bộ phận. 

Trên kênh cá nhân, Tiến sĩ người Mỹ Eric Berg đã giải thích chế độ ăn uống ảnh hưởng đến não bộ như thế nào cũng như những gì nên ăn và nên tránh. 

“Chúng ta đang nói về thực phẩm giúp cải thiện trí nhớ, khả năng tập trung, suy nghĩ, giải quyết vấn đề, học tập, rối loạn tâm trạng, viêm não. Chúng ta sẽ xem xét tất cả các chất dinh dưỡng quan trọng mà não cần”, Tiến sĩ Berg nói. 

Theo Express, vị tiến sĩ kết luận, thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe não bộ là cá hồi đánh bắt tự nhiênnhờ hàm lượng omega-3. 

Tiến sĩ Berg cho biết: “Bộ não có 60% là chất béo và 20% lượng chất béo đó từ DHA. Axit béo omega-3 tạo nên cấu trúc của phần lớn bộ não. Cá hồi rất giàu axit béo omega-3, gồm DHA và EPA, có liên quan đến cả tác dụng giảm viêm”. 

Những axit béo này không chỉ cải thiện trí nhớ và khả năng học tập mà còn tác động tích cực tới tâm trạng của con người. “Vì vậy, nếu ai đó bị trầm cảm hoặc lo lắng, các nghiên cứu quy mô cho thấy, họ có thể sử dụng dầu cá chứa nhiều axit béo omega-3. Trong cá hồi cũng có rất nhiều protein tạo ra chất dẫn truyền thần kinh cho não”, Tiến sĩ Berg nói. 

Tuy nhiên, chuyên gia người Mỹ đánh giá cá hồi nuôi không mang lại lợi ích tương tự. Cá hồi tự nhiên màu hồng đỏ do có astaxanthin sau khi ăn nhuyễn thể, động vật phù du, cá nhỏ và giáp xác. Đây là chất chống oxy hóa mạnh mẽ bảo vệ tế bào thần kinh khỏi tác hại của carbohydrate tinh chế và đường.

Ở cá hồi nuôi thường không có nhiều astaxanthin nên màu hay nhợt nhạt. Người chủ trang trại có thể sử dụng một số chất hóa học để đổi màu cá cho hồng hơn, nhằm thu hút thực khách. 

Tiến sĩ Berg khuyến nghị nên kết hợp cá hồi với một số thực phẩm như cải xoăn, men dinh dưỡng, dầu ô liu để tăng cường tác dụng với trí não. 

Ông cũng khuyến cáo những thực phẩm cần tránh nếu bạn muốn giữ cho bộ não khỏe mạnh như đường và carbohydrate tinh chế (bánh mì trắng, gạo trắng, bánh ngọt). 

Loại cá chứa chất kịch độc được người Nhật ưa chuộng

Bên bị kiện là UBND TP. Thanh Hóa, người đại diện pháp luật là ông Trần Anh Chung - Chủ tịch UBND TP. Thanh Hóa; người có quyền lợi nghĩa vụ liên quan là UBND tỉnh Thanh Hóa.

Tập đoàn Đông Á khởi kiện ra Tòa án để yêu cầu UBND TP. Thanh Hóa thực hiện nhiệm vụ, công vụ theo chỉ đạo của UBND tỉnh Thanh Hóa tại thông báo kết luận số 69/TB-UBND ngày 9/4/2019 và thông báo số 133/TB-UBND ngày 24/6/2019; thực hiện giải phóng mặt bằng, hoàn thiện cơ sở hạ tầng của MBQH số 731/QĐ-UBND ngày 22/1/2020.

Đồng thời yêu cầu UBND TP. Thanh Hóa bàn giao 196 lô đất tái định cư tương đương 3,5ha đất tại MBQH số 731/QĐ-UBND ngày 22/1/2020 cho Tập đoàn Đông Á.

Liên quan đến vấn đề trên, ông Lê Mai Khanh - Phó Chủ tịch UBND TP. Thanh Hóa xác nhận, phía Tập đoàn Bất động sản Đông Á đã khởi kiện UBND TP ra tòa liên quan tới việc bố trí đất tái định cư.

Thành phố cũng đồng tình với việc tập đoàn này khởi kiện ra tòa.

Theo ông Khanh, dự án Khu đô thị mới ven sông Hạc vẫn chưa thực hiện xong giải phóng mặt bằng do có nhiều vướng mắc. Những vướng mắc đã được UBND TP. Thanh Hóa báo cáo các ngành chức năng và lãnh đạo tỉnh. Công tác giải phóng mặt bằng vẫn đang được thành phố tiếp tục triển khai quyết liệt.

Theo tìm hiểu của PV, ngày 11/1/2006, UBND tỉnh Thanh Hóa có quyết định số 151/QĐ-UBND về phê duyệt quy hoạch chi tiết cải tạo sông Hạc và dân cư ven sông Hạc (đoạn từ cầu đường sắt đến cầu Bốn Voi) tại TP. Thanh Hóa.

Sau đó, dự án được điều chỉnh lại nhiều lần tại các Quyết định số 2109/QĐ-UBND ngày 8/7/2009; Quyết định số 1717/QĐ-UBND ngày 24/5/2010; Quyết định số 3037/QĐ-UBND ngày 14/9/2012.

Lý do điều chỉnh, để đảm bảo phù hợp quy hoạch chi tiết 1/2000 khu đô thị Bắc cầu Hạc, TP. Thanh Hóa; Đảm bảo yêu cầu xây dựng khu đô thị mới với việc cải tạo, chỉnh trang khu dân cư ven sông Hạc; Tạo lập khu đô thị hoàn chỉnh về mặt hạ tầng kỹ thuật và hạ tầng xã hội, đảm bảo cảnh quan môi trường và điều kiện sống tốt hơn cho dân cư đô thị.

Theo Quyết định số 3538/QĐ-UBND ngày 6/10/2010 của UBND tỉnh Thanh Hóa, dự án khu đô thị mới ven sông Hạc do nhà đầu tư Tổng công ty Bất động sản Đông Á (nay là Công ty TNHH Tập đoàn Bất động sản Đông Á) triển khai trên diện tích 37ha, liên quan đến hơn 1.000 hộ dân của 3 phường Đông Thọ, Trường Thi và Nam Ngạn, với tổng mức bồi thường GPMB hơn 550 tỷ đồng.

Nếu tính từ thời điểm chuẩn bị cho dự án, đến nay đã 14 năm dự án vẫn chưa hoàn thành, nguyên nhân là khó khăn trong việc giải phóng mặt bằng.

Mới đây, TAND tỉnh Thanh Hóa đã nhận được đơn khởi kiện cùng các tài liệu, chứng cứ kèm theo từ Công ty TNHH Tập đoàn Bất động sản Đông Á (Tập đoàn Đông Á), khởi kiện UBND TP. Thanh Hóa.

Ngày 11/1 TAND tỉnh Thanh Hóa đã có thông báo về việc thụ lý vụ án.

Theo đó, bên khởi kiện là Tập đoàn Đông Á, có địa chỉ tại số 1A Nguyễn Hiệu, Đại lộ Lê Lợi, phường Đông Hương, TP. Thanh Hóa do ông Cao Tiến Đoan là người đại diện pháp luật.

Ông Đoan nổi tiếng với biệt danh "Bầu Đoan", bởi là Chủ tịch CLB Bóng đá Thanh Hoá.

Bên bị kiện là UBND TP. Thanh Hóa, người đại diện pháp luật là ông Trần Anh Chung - Chủ tịch UBND TP. Thanh Hóa; người có quyền lợi nghĩa vụ liên quan là UBND tỉnh Thanh Hóa.

Tập đoàn Đông Á khởi kiện ra Tòa án để yêu cầu UBND TP. Thanh Hóa thực hiện nhiệm vụ, công vụ theo chỉ đạo của UBND tỉnh Thanh Hóa tại thông báo kết luận số 69/TB-UBND ngày 9/4/2019 và thông báo số 133/TB-UBND ngày 24/6/2019; thực hiện giải phóng mặt bằng, hoàn thiện cơ sở hạ tầng của MBQH số 731/QĐ-UBND ngày 22/1/2020.

Đồng thời yêu cầu UBND TP. Thanh Hóa bàn giao 196 lô đất tái định cư tương đương 3,5ha đất tại MBQH số 731/QĐ-UBND ngày 22/1/2020 cho Tập đoàn Đông Á.

Liên quan đến vấn đề trên, ông Lê Mai Khanh - Phó Chủ tịch UBND TP. Thanh Hóa xác nhận, phía Tập đoàn Bất động sản Đông Á đã khởi kiện UBND TP ra tòa liên quan tới việc bố trí đất tái định cư.

Thành phố cũng đồng tình với việc tập đoàn này khởi kiện ra tòa.

Theo ông Khanh, dự án Khu đô thị mới ven sông Hạc vẫn chưa thực hiện xong giải phóng mặt bằng do có nhiều vướng mắc. Những vướng mắc đã được UBND TP. Thanh Hóa báo cáo các ngành chức năng và lãnh đạo tỉnh. Công tác giải phóng mặt bằng vẫn đang được thành phố tiếp tục triển khai quyết liệt.

Theo tìm hiểu của PV, ngày 11/1/2006, UBND tỉnh Thanh Hóa có quyết định số 151/QĐ-UBND về phê duyệt quy hoạch chi tiết cải tạo sông Hạc và dân cư ven sông Hạc (đoạn từ cầu đường sắt đến cầu Bốn Voi) tại TP. Thanh Hóa.

Sau đó, dự án được điều chỉnh lại nhiều lần tại các Quyết định số 2109/QĐ-UBND ngày 8/7/2009; Quyết định số 1717/QĐ-UBND ngày 24/5/2010; Quyết định số 3037/QĐ-UBND ngày 14/9/2012.

Lý do điều chỉnh, để đảm bảo phù hợp quy hoạch chi tiết 1/2000 khu đô thị Bắc cầu Hạc, TP. Thanh Hóa; Đảm bảo yêu cầu xây dựng khu đô thị mới với việc cải tạo, chỉnh trang khu dân cư ven sông Hạc; Tạo lập khu đô thị hoàn chỉnh về mặt hạ tầng kỹ thuật và hạ tầng xã hội, đảm bảo cảnh quan môi trường và điều kiện sống tốt hơn cho dân cư đô thị.

Theo Quyết định số 3538/QĐ-UBND ngày 6/10/2010 của UBND tỉnh Thanh Hóa, dự án khu đô thị mới ven sông Hạc do nhà đầu tư Tổng công ty Bất động sản Đông Á (nay là Công ty TNHH Tập đoàn Bất động sản Đông Á) triển khai trên diện tích 37ha, liên quan đến hơn 1.000 hộ dân của 3 phường Đông Thọ, Trường Thi và Nam Ngạn, với tổng mức bồi thường GPMB hơn 550 tỷ đồng.

Nếu tính từ thời điểm chuẩn bị cho dự án, đến nay đã 14 năm dự án vẫn chưa hoàn thành, nguyên nhân là khó khăn trong việc giải phóng mặt bằng.

Ngày 27/7/2023, Fermin Lopez ra mắt Barcelonatrong trận giao hữu trước mùa giải với Arsenal, ở Los Angeles (Mỹ), khi được HLV Xavi Hernandez tung vào sân thay Ilkay Gundogan.

Hôm 24/7/2024, Fermin Lopez có trận ra mắt Olympic Paris 2024, khi cùng Tây Ban Nha vượt qua đối thủ Uzbekistan.

Trong gần một năm, chính xác là 362 ngày, cuộc đời và sự nghiệp bóng đá của chàng trai 21 tuổi hoàn toàn thay đổi.

Fermin đã tạo được chỗ đứng cho mình ở Barca. Một năm để anh tạo nên những cột mốc quan trọng trên bình diện quốc tế với các cấp ĐTQG Tây Ban Nha.

Trong một năm này, từ chỗ không được chú ý và cho mượn ở đội bóng hạng 3 (Linares), Fermin nâng cao danh hiệu EURO 2024.

Sau hành trình kéo dài một tháng ở Đức, Fermin không nghỉ ngơi mà ngay lập tức bước vào Thế vận hội Olympic. Anh chỉ còn cách HCV một bước chân.

Những gì diễn ra với Fermin là câu chuyện ngoạn mục đến mức chính anh và người thân cũng khó tưởng tượng được.

Cầu thủ đến từ Huelva, phía nam Tây Ban Nha, cùng Alex Baena đứng trước cơ hội giành vòng nguyệt quế Thế vận hội ngay sau vinh quang EURO 2024.

Albert Rust, cựu thủ môn tuyển Pháp, là người duy nhất giành EURO và HCV Olympic trong cùng năm (1984; dù vậy, ông không có phút nào ở EURO 1984).

Ở Paris 2024, Fermin có 4 bàn thắng và là một trong những ngôi sao của giải. Anh lập cú đúp trong trận tứ kết thắng Nhật Bản 3-0, là người bắt đầu cho màn ngược dòng trước Maroc tại bán kết.

Ngôi sao cần cù

Fermin Lopez rất quan trọng với Tây Ban Nha, không chỉ thông qua những bàn thắng mà còn ảnh hưởng lớn lên lối chơi với sự nhiệt tình.

Xavi không bất ngờ trước điều này. "Tôi chọn Fermin vì cậu ấy làm những gì tôi muốn", vị thuyền trưởng bị Barca sa thải vào cuối mùa qua, giải thích.

Kể từ lần ra mắt gặp Arsenal, anh có 42 trận chính thức cùng CLB xứ Catalunya và ghi 11 bàn thắng. Đây là thành tích tốt nhất đối với các tiền vệ của Barca.

"Tôi luôn làm những gì HLV yêu cầu", Fermin lên tiếng ở Velodrome (Marseille), sau khi ghi bàn giúp Tây Ban Nha thắng Maroc 2-1.

HLV Santi Denia áp dụng những gì Xavi từng làm với Fermin tại Barca. Điều này mang lại những giá trị quan trọng cho "La Roja".

Năm ngoái, 2 ngày sau lần ra mắt ở Los Angeles, Fermin viết trên mạng xã hội: "Tôi chưa bao giờ trải qua điều gì dễ dàng và đó là một con đường khó khăn và nhiều hy sinh. Hôm nay là một ngày rất hạnh phúc đối với tôi và gia đình".

Lúc đó có rất nhiều hoài nghi về khả năng Fermin được đưa vào đội một Barca. Ngay bản thân anh cũng nghi ngờ.

Những nghi ngờ đã khiến anh cân nhắc việc đi xa, thậm chí đến bóng đáBa Lan. Điều này giống với con đường của Dani Olmo vài năm trước, chỉ khác là anh đến Croatia.

Fermin không muốn tiếp tục ra đi theo dạng cho mượn. Lúc đó, anh nhận được sự giúp đỡ của một nhà tâm lý học tại học viện La Masia vì không biết lựa chọn như thế nào.

Thậm chí, Fermin đã cân nhắc xem có nên từ bỏ mọi thứ để tập trung hoàn toàn cho việc học đại học. Hiện tại, anh vẫn đang theo đuổi ngành Khoa học Hoạt động Thể chất và Thể thao.

Fermin may mắn khi mùa trước Barca được dẫn bởi Xavi, người luôn quan tâm đến đội trẻ. Hai trong số những phát hiện của ông, Fermin và Pau Cubarsi, là trụ cột của đội Olympic.

"Thế vận hội là một thử thách cá nhân", Fermin lên tiếng. "Tôi hy vọng có thể ghi nhiều bàn thắng hơn, nhưng điều quan trọng là Tây Ban Nha đãvào trận chung kết và bây giờ chúng tôi muốn chiến thắng chủ nhà".

Nhận định bóng đá Pháp vs Tây Ban Nha: Nghẹt thở chung kết Olympic

Một năm đặc biệt

Ngày 27/7/2023, Fermin Lopez ra mắt Barcelonatrong trận giao hữu trước mùa giải với Arsenal, ở Los Angeles (Mỹ), khi được HLV Xavi Hernandez tung vào sân thay Ilkay Gundogan.

Hôm 24/7/2024, Fermin Lopez có trận ra mắt Olympic Paris 2024, khi cùng Tây Ban Nha vượt qua đối thủ Uzbekistan.

Trong gần một năm, chính xác là 362 ngày, cuộc đời và sự nghiệp bóng đá của chàng trai 21 tuổi hoàn toàn thay đổi.

Fermin đã tạo được chỗ đứng cho mình ở Barca. Một năm để anh tạo nên những cột mốc quan trọng trên bình diện quốc tế với các cấp ĐTQG Tây Ban Nha.

Trong một năm này, từ chỗ không được chú ý và cho mượn ở đội bóng hạng 3 (Linares), Fermin nâng cao danh hiệu EURO 2024.

Sau hành trình kéo dài một tháng ở Đức, Fermin không nghỉ ngơi mà ngay lập tức bước vào Thế vận hội Olympic. Anh chỉ còn cách HCV một bước chân.

Những gì diễn ra với Fermin là câu chuyện ngoạn mục đến mức chính anh và người thân cũng khó tưởng tượng được.

Cầu thủ đến từ Huelva, phía nam Tây Ban Nha, cùng Alex Baena đứng trước cơ hội giành vòng nguyệt quế Thế vận hội ngay sau vinh quang EURO 2024.

Albert Rust, cựu thủ môn tuyển Pháp, là người duy nhất giành EURO và HCV Olympic trong cùng năm (1984; dù vậy, ông không có phút nào ở EURO 1984).

Ở Paris 2024, Fermin có 4 bàn thắng và là một trong những ngôi sao của giải. Anh lập cú đúp trong trận tứ kết thắng Nhật Bản 3-0, là người bắt đầu cho màn ngược dòng trước Maroc tại bán kết.

Ngôi sao cần cù

Fermin Lopez rất quan trọng với Tây Ban Nha, không chỉ thông qua những bàn thắng mà còn ảnh hưởng lớn lên lối chơi với sự nhiệt tình.

Xavi không bất ngờ trước điều này. "Tôi chọn Fermin vì cậu ấy làm những gì tôi muốn", vị thuyền trưởng bị Barca sa thải vào cuối mùa qua, giải thích.

Kể từ lần ra mắt gặp Arsenal, anh có 42 trận chính thức cùng CLB xứ Catalunya và ghi 11 bàn thắng. Đây là thành tích tốt nhất đối với các tiền vệ của Barca.

"Tôi luôn làm những gì HLV yêu cầu", Fermin lên tiếng ở Velodrome (Marseille), sau khi ghi bàn giúp Tây Ban Nha thắng Maroc 2-1.

HLV Santi Denia áp dụng những gì Xavi từng làm với Fermin tại Barca. Điều này mang lại những giá trị quan trọng cho "La Roja".

Năm ngoái, 2 ngày sau lần ra mắt ở Los Angeles, Fermin viết trên mạng xã hội: "Tôi chưa bao giờ trải qua điều gì dễ dàng và đó là một con đường khó khăn và nhiều hy sinh. Hôm nay là một ngày rất hạnh phúc đối với tôi và gia đình".

Lúc đó có rất nhiều hoài nghi về khả năng Fermin được đưa vào đội một Barca. Ngay bản thân anh cũng nghi ngờ.

Những nghi ngờ đã khiến anh cân nhắc việc đi xa, thậm chí đến bóng đáBa Lan. Điều này giống với con đường của Dani Olmo vài năm trước, chỉ khác là anh đến Croatia.

Fermin không muốn tiếp tục ra đi theo dạng cho mượn. Lúc đó, anh nhận được sự giúp đỡ của một nhà tâm lý học tại học viện La Masia vì không biết lựa chọn như thế nào.

Thậm chí, Fermin đã cân nhắc xem có nên từ bỏ mọi thứ để tập trung hoàn toàn cho việc học đại học. Hiện tại, anh vẫn đang theo đuổi ngành Khoa học Hoạt động Thể chất và Thể thao.

Fermin may mắn khi mùa trước Barca được dẫn bởi Xavi, người luôn quan tâm đến đội trẻ. Hai trong số những phát hiện của ông, Fermin và Pau Cubarsi, là trụ cột của đội Olympic.

"Thế vận hội là một thử thách cá nhân", Fermin lên tiếng. "Tôi hy vọng có thể ghi nhiều bàn thắng hơn, nhưng điều quan trọng là Tây Ban Nha đãvào trận chung kết và bây giờ chúng tôi muốn chiến thắng chủ nhà".

Nhận định bóng đá Pháp vs Tây Ban Nha: Nghẹt thở chung kết Olympic