Món canh cá nấu măng với vị chua thanh,ánấumăngchobữatốingoncơarsenal đấu với liverpool thơm ngon và không hề tanh sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn trong bữa cơm ngày nắng.

Nguyên liệu:

- 1 con cá lóc khoảng 400 - 500g

- 300g măng tươi hoặc măng chua

- Vài cọng hành lá, 1 quả ớt

- Mùi tàu hoặc rau ngổ tùy thích

- Hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm:

Măng nếu dùng măng tươi thì thái lát mỏng, dùng măng chua thì xé sợi vừa ăn, rửa sạch rồi cho vào nồi đổ ngập nước và đặt lên bếp đun sôi khoảng 2 phút thì đổ ra rổ cho ráo nước và rửa lại một lần nữa.

Cá lóc làm sạch, rửa qua với ít rượu trắng rồi cắt khúc dày cỡ 3-4cm.

Hành lá nhặt rửa sạch, phần đầu hành trắng thì xắt lát mỏng, phần lá hành xắt khúc cỡ 2cm. Ớt xắt lát mỏng. Nếu dùng mùi tàu thì thái nhỏ, nếu dùng rau ngổ thì nhặt ngắn.

Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho cá vào chiên vàng với lửa vừa rồi lấy ra đĩa để riêng.

Trong nồi nấu canh, bạn làm nóng chút dầu ăn rồi cho đầu hành vào phi thơm.

Trút măng vào, thêm 2 muỗng cafe hạt nêm và xào khoảng 5 phút cho măng thấm vị.

Thêm lượng nước vừa ăn vào nồi măng, đun sôi.

Khi nồi măng sôi bạn bớt lửa, đun khoảng 10 phút thì gắp cá chiên vào, nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm và 1 muỗng cafe nước mắm.

Khi nấu món canh cá nấu măng, bạn cần chú ý khi nêm gia vị không nên dùng đũa khuấy mạnh tay sẽ làm cá bị vỡ nát. Sau khi nêm nếm vừa ăn bạn tắt bếp, rắc hành, ớt, mùi tàu hoặc rau ngổ lên.

Múc canh cá nấu măng ra bát tô, dùng nóng.

Món canh cá nấu măng với vị chua thanh, thơm ngon và không hề tanh sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn trong bữa cơm ngày nắng. Bạn có thể gắp cá riêng ra ngoài để chấm mắm ớt ăn cùng cơm rất ngon đấy! Cá lóc mềm ngọt, thấm vị đậm đà cùng những miếng măng giòn ngon, hơi chua hẳn sẽ cùng bạn chinh phục mọi khẩu vị.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Theo Trí thức trẻ)

• ·Nhận định, soi kèo U20 Sassuolo vs U20 Cesena, 20h00 ngày 27/1: Chủ nhà ‘ghi điểm’
• ·Nữ game thủ xinh đẹp 'gây bão' khi lên tiếng bênh vực 'hội ngực lép'
• ·Samsung có thể bỏ dòng Note trong năm sau
• ·Giải pháp thiết kế 3D tạo ra thiết bị phát hiện Ebola
• ·Nhận định, soi kèo Estoril vs Vitoria Guimaraes, 22h30 ngày 26/01: Khó phân thắng bại
• ·Hướng dẫn tắt iTunes tự chạy khi nối iPhone với máy tính
• ·Vì sao nên nâng cấp iOS 10.1 ngay cho iPhone?
• ·Apple sẽ cho ra mắt Macbook mới vào 27/10
• ·Nhận định, soi kèo Barca vs Valencia, 03h00 ngày 27/1: Qúa khó cho Bầy dơi
• ·iPhone 7 phát nổ, cháy xe ô tô
• ·Facebook lại thu về tiền tấn
• ·FPT Software, FPT IS, VTC Intecom dẫn đầu doanh thu trong 3 lĩnh vực CNTT Việt
• ·Soi kèo góc Tottenham vs Leicester, 21h00 ngày 26/1
• ·Mở hộp iPhone 6S Plus chính hãng, ngỡ ngàng bên trong chỉ toàn đá cuội
• ·Apple đã bán được 2 triệu iPad Pro trong nửa cuối quý 4/2015
• ·Tham gia trò chơi trượt ván, người đàn ông lực lưỡng gãy gập chân