Đạo diễn Võ Thanh Hòa và cơ duyên với Thu Trang

Tôi đã từng được bạn bè trong lớp phong làm quân sư tình yêu. Bản thân tôi suốt thời cấp 3 và đại học luôn là kẻ đào hoa dù tôi chỉ cao đến 1m54 và không đẹp trai. Nhưng bạn gái của tôi đều thuộc top gái xinh trong trường.

Tụi con trai ở lớp nể tôi lắm và luôn mang giấy bút theo tôi học hỏi. Nhiều "đệ tử" của tôi chỉ cần đợi tôi chia tay bạn gái là có người yêu ngay. Mà tôi thay người yêu như thay áo vậy. Mà kỳ lạ là 6 đôi yêu nhau (từ việc "truyền ngôi" của tôi) đến nay đều rất hạnh phúc.

4 trong số 6 đôi đó đã thành vợ thành chồng và hạnh phúc. Chỉ có điều đứa nào thừa kế người yêu của tôi xong là lảng tôi luôn. Chắc chúng sợ tôi cuỗm lại bạn gái chúng. Nhưng từ xưa tôi đã không có thói quen dùng lại người yêu cũ. Nhất là khi họ đã là bạn gái hay vợ của người khác rồi. Tôi nghĩ đó là liêm sỉ cần thiết.

Tôi cưới vợ năm 26 tuổi, sau khi được đề bạt lên làm trưởng chi nhánh và đã có đủ tiền mua một căn hộ chung cư, 1 con xe. Người phụ nữ tôi cưới là một người phụ nữ yêu tôi nhất trong số 3 người phụ nữ tôi sở hữu khi đó. Đó là một người phụ nữ vô cùng trong trẻo và khiến tôi cảm thấy an toàn nhất.

Tôi cưới vợ, 2 cô gái bị loại đã vô cùng đau khổ và ấm ức. Một cô thì block hết mọi kênh liên lạc với tôi và cưới ngay một người đàn ông khác. Tôi không biết cô ấy có hạnh phúc không nhưng tôi nghĩ là không. Tôi cảm thấy khá có lỗi với cô ấy nên vẫn dùng nick phụ vào đọc FB của cô ấy hàng ngày. Cũng chẳng để làm gì ngoài cảm giác áy náy.

Nhưng có lẽ cô ấy hạnh phúc hơn cô còn lại vì đã dứt bỏ được tôi. Chứ cô còn lại thì không thoát khỏi hình ảnh tôi nên vẫn lén lút với tôi. Nói thật, tôi cũng không muốn vậy đâu. Nhưng cô ấy vật vã quá, khóc lóc quá nên tôi cũng không thể cầm lòng. Nhất là cô ấy lại làm cùng chi nhánh với tôi nên ngày ngày vẫn đụng mặt. Tôi tự cho là mình thông minh và quái nên tôi vẫn qua mặt vợ mới cưới của mình.

Thật sự thì tôi chỉ coi cô đồng nghiệp như một khoang bí mật không liên quan gì đến cuộc sống hàng ngày của tôi. Chỉ là chốc lát với nhau kiểu gia vị cho cuộc sống. Tôi biết kể ra chuyện này rất nhiều chị em sẽ ném đá tôi, phỉ nhổ tôi. Nhưng đó đâu phải lỗi của tôi? Là cô ấy không thể sống thiếu tôi đấy chứ? Là cô ấy chấp nhận làm khoang bí mật của tôi đấy chứ? Và cô ấy cũng có lấy đi điều gì trong hôn nhân của tôi đâu?

Về vợ tôi, sau khi cưới, cô ấy luôn tin tưởng vào chồng. Tôi luôn là một người chồng mẫu mực với cô ấy. Tan sở, hầu như tôi luôn về nhà, không bia bọt. Kể cả cafe với cô đồng nghiệp cũng không. Khoang bí mật chỉ là những buổi trưa, cấm được lấy thời gian của tôi dành cho gia đình. Ở nhà, tôi luôn giúp đỡ vợ trong mọi việc nhà. Tôi không ngại làm việc nhà, thậm chí còn thích trang hoàng nhà cửa.

Biết vợ thích nghe nhạc, tôi luôn đầu tư âm thanh cùng với tìm những bản nhạc vợ thích để bật cho vợ nghe. Dù nhiều hôm buổi trưa bị "khoang bí mật" vắt cho kiệt cùng thì tối về nhà, nếu vợ muốn, tôi đều đáp ứng được vợ hết. Tiền bạc cũng vậy, vợ chưa bao giờ phải thiếu thốn.

Tôi luôn mua tặng vợ những món vợ thích. Chỉ cần lướt qua newsfeed của vợ là tôi biết vợ tôi đang quan tâm đến thứ gì và mua tặng vợ ngay. Vợ chỉ cần kêu mệt, tôi có thể lên mạng học cách massage cho vợ còn hơn cả thợ. Đã thế, chuyện phòng the của hai vợ chồng cực phong phú vì tôi khá rành mấy chiêu giường chiếu kể cả sử dụng công cụ hỗ trợ.

Nên chỉ sau đúng 9 tháng 10 ngày kể từ sau đám cưới, chúng tôi chào đón một bé trai mà dù quẳng nó giữa 100 đứa trẻ thì ai cũng nhận ra nó là con tôi. Vợ tự hào lắm vì sinh con ra giống bố như đúc. Dù bố mẹ tôi nhất nhất đều con dâu trên hết nhưng tôi vẫn rất giữ cho vợ trong mối quan hệ mẹ chồng nàng dâu. Đi đâu vợ tôi cũng khoe mẹ chồng chiều chuộng và quan tâm. Cũng chính vì tôi làm được điều đó nên vợ ngoan ngoãn và rất biết nghe lời tôi. Trong mắt vợ, tôi là số 1.

3 năm đầu hôn nhân mọi thứ thật tuyệt dù tôi có bồ. Bồ tôi cũng đi lấy chồng sau đó 1 năm nhưng vẫn dính tôi như sam vì yêu tôi là điều tuyệt vời nhất của cô ấy. Mọi thứ chỉ thay đổi bằng một sai sót nhỏ của tôi: Những cái like trong Facebook của cô người yêu cũ. Dù bằng nick ảo.

Bắt đầu là từ khi cô ấy nhắn tin vào nick ảo của tôi khi thấy tôi like mỗi status của cô ấy. Bằng nick ảo, chúng tôi đã chat chit với nhau. Và tôi đã thật ngu xuẩn khi thừa nhận đó là nick ảo của tôi. Cô ấy đã bật khóc và chúng tôi nối lại với nhau sau 3 năm. Đó cũng là thời điểm cô ấy ly dị người chồng cô ấy đã lấy để quên đi tôi.

Chúng tôi đã gặp lại nhau và bị cuốn vào một cuộc tình. Nếu tôi không tham lam, có lẽ mọi thứ đã không bung bét như vậy. Cô đồng nghiệp, khoang bí mật của tôi là người đầu tiên phát hiện ra. Cô ấy nổi điên.

Cô ấy bảo: Em có thể chấp nhận làm người tình bí mật của anh và chấp nhận anh đã có vợ vì em cũng đã có chồng. Nhưng anh vẫn tham lam thế này thì em không chấp nhận nổi. Cô ấy quyết định rời khỏi tôi. Cô ấy xin chuyển sang chi nhánh khác. Okie, tốt thôi. Tôi không tiếc nuối. Hơn 3 năm làm người yêu bí mật của tôi giờ cũng kết thúc là ổn.

Nhưng chưa hết, cô bồ cũ vì đã ly dị chồng nên rảnh và liên tục nhắn tin cho tôi. Tất nhiên, vẫn chỉ là qua nick ảo kia. Đến nỗi tôi bắt đầu lo lắng vì thấy có vẻ cô ấy muốn tôi nhiều hơn. Tôi đã định sẽ chấm dứt nhưng chưa kịp chấm dứt thì vợ tôi phát hiện ra nick ảo đó trong một lần tôi để quên chưa kịp đăng xuất.

Trận chiến nổ ra gay gắt. Tôi hứa với vợ cắt đứt cô bồ kia để cứu vãn lại hôn nhân của mình. Vợ cũng tha thứ cho tôi khi thấy tôi hối cải. Nhưng như hiệu ứng domino, cô bồ cũ không buông tha tôi. Cô ấy gặp "khoang bí mật" và ghi âm lại cuộc trò chuyện với "khoang bí mật" về tôi. File ghi âm được gửi cho vợ tôi và giám đốc khu vực. Vụ việc bị làm ầm ĩ lên khiến tôi bị tạm đình chỉ công tác.

Vợ tôi mang con về nhà ngoại. Tôi vừa bị ảnh hưởng công việc lại vừa có nguy cơ đổ vỡ hôn nhân. Một cái sai đi cả dặm. Tôi giũ vội cô bồ khốn kiếp kia. Trong suốt 3 tháng liền tôi nỗ lực cứu vãn hôn nhân, dùng đủ mọi mẹo mực tôi có để kéo vợ về. Cuối cùng tôi đã kéo được vợ về nhưng cũng đã muộn màng…

Trong 3 tháng vợ tôi về nhà ngoại, cô ấy đã trả thù tôi không trượt phát nào. Cô ấy ngủ với 4 người đàn ông khác nhau. 3 người trong đó tôi có thể bỏ qua vì đó đều là kiểu tình một đêm. Nhưng gã còn lại mới là kẻ đáng sợ, gã là sếp của vợ tôi. Đúng kiểu trả hận. Vợ tôi cặp với sếp để "giống anh thôi".

Nhưng không giống tôi khi mà tình cảm nảy sinh. Ông sếp về bỏ vợ và nằng nặc đòi cưới vợ tôi. Đến tận nhà tôi ngã giá để tôi ly dị vợ. Tôi và ông ta đã choảng nhau một trận. Đáng sợ hơn là vợ tôi chịu quay về nhưng cũng đã kịp có thai với sếp. Đó cũng là lý do mà ông sếp kia nằng nặc đòi cưới vợ tôi.

Vợ ông ta không đẻ được. Tôi bắt vợ mình đi phá thai nhưng vợ tôi lần lữa mãi. Đến khi cái thai trong bụng lớn quá rồi thì tôi đành phải chấp nhận. Coi như đó là báo ứng của tôi. Tôi đồng ý làm cha đứa trẻ, chỉ cần vợ dứt khoát với ông sếp kia. Tôi xin chuyển vợ đi làm nơi khác. Vợ đồng ý.

Nhưng gã sếp kia dọa sẽ phạt hợp đồng vì khi vợ tôi đang làm ở đó đã nhận tiền đào tạo. Tôi chấp nhận chịu phạt để dứt vợ ra khỏi. Tôi bán căn hộ chung cư của mình, bán xe của mình. Hai vợ chồng dọn về sống cùng bố mẹ tôi.

Cứ ngỡ tôi đã trả giá xong rồi nhưng thật đau đớn khi tôi phát hiện ra vợ mình vẫn luôn lén lút gặp gỡ với gã sếp dù bụng bầu vượt mặt. Họ vẫn quan hệ với nhau. Vợ tôi giải thích rằng cô ấy không có tình cảm với sếp, cô ấy làm vậy chỉ vì những lúc cô ấy nhớ lại vết thương cũ là cô ấy lại lên cơn điên.

Như một cách "cho nguôi ngoai cơn ức". Tôi điên thật sự. Tôi đã nói với cô ấy rất nhiều lần rằng nếu cô ấy làm vậy nữa, tôi sẽ ly dị. Nhưng lần nào thấy cô ấy khóc là tôi lại xiêu lòng và tha thứ. Đã bao cái lần cuối như thế rồi. Giờ đầu tôi sừng chắc dài mấy km. Mà tôi không thể dứt bỏ đi cuộc hôn nhân này.

Tôi thực sự bế tắc. Cô ấy bảo: Hay là anh cứ bỏ em đi. Tôi muốn đưa cô ấy đi khám tâm lý nhưng cô ấy không chịu. Tôi thực sự thấy bị báo ứng. Dạo này tôi phải dùng rượu mới có thể ngủ được. Tôi nghĩ mình sẽ chết vì hỏng gan trước khi trái tim vỡ nát thành từng mảnh…

Chồng bận rộn, vợ vụng trộm với anh thợ sửa ống nước

Tôi mải mê kiếm tiền, lo cho vợ con đủ đầy nhưng cuối cùng cô ấy lén lút ngoại tình với anh thợ sửa ống nước. 

Thịt heo được xem là nguyên liệu cơ bản của ẩm thực châu Á. Trong rất nhiều cách chế biến, món quay chiếm cảm tình của thực khách. Để có thành phẩm giòn, béo và thơm ngon từ ngoài vào trong, khâu chọn thịt rất quan trọng. Chuẩn nhất là phần thịt ở bụng dưới heo, không dính với sườn, có 3-5 lớp mỡ và nạc đều mỏng, xếp xen kẽ. Bạn chỉ nên chọn ba chỉ có sức đàn hồi tốt, thịt màu hồng nhạt không bị tụ máu hoặc xuất hiện vết đốm như hạt gạo.

Thịt heo đem rửa sạch, khứa chéo theo bề rộng và cách đều nhau khoảng 2 đốt ngón tay. Các nguyên liệu cần có gồm sả, hành, tỏi, hạt tiêu, ớt, muối tinh, bột hồi, giấm. Sả đem đập dập, tỏi thì bóc vỏ, bằm nhỏ. Ướp nguyên liệu với bột hồi, muối tinh, hạt tiêu và xoa đều để thịt ngấm gia vị.

Lật sấp bề mặt thịt và dùng dụng cụ châm liên tục trên bì. Khâu này giúp thịt heo khi nướng lên có lớp bì giòn, bên trong mềm, mọng nước. Xoa bóp với giấm để thịt heo chín vàng đều, đẹp mắt.

Đặt sả đập dập, hành tỏi băm lên. Nếu ăn cay, bạn có thể rắc thêm ớt tươi, ớt bột hoặc ớt khô.

Cuộn thịt và các nguyên liệu lại và buộc cố định bằng dây thép trước khi đem nướng. Lưu ý, thao tác này cần làm thật chặt và đều tay để miếng thịt tròn đều.

Món ăn sau khi ướp và cố định có thể đem luộc, song phương án nướng hoặc quay tạo nên hương vị khác lạ, giòn giòn lạ miệng hơn. Treo thịt vào lu than, ở mức nhiệt 220 độ khoảng 45 phút rồi xoay chiều, để tiếp trong 45 phút nữa là chín đều, da giòn. Người nội trợ có thể thử làm thịt quay bằng nồi chiên không dầu, chỉ cần thường xuyên dùng que nhọn kiểm tra đến khi thịt đủ độ giòn.

Theo zingnews.vn

Theo Zing

Khi thịt chín, bạn lấy ra và để khoảng 15-20 phút cho nguội, cắt lát nhỏ khoảng 1 cm là có thể thưởng thức. Thành phẩm ra lò vẫn giữ được độ mềm, không bị khô bên trong. Món thịt có thể ăn kèm bún cơm hay cuốn bánh tráng, thêm một chén nước mắm tỏi ớt hoặc muối ớt.

Cá nấu lá đắng thơm ngon, lạ miệng lại giải rượu cực nhanh

Lá đắng là một loại đặc sản ở các huyện miền núi xứ Thanh, không chỉ là loại rau dùng để chế biến các món ngon, mà nó còn là loại cây thuốc nam có tác dụng chữa bệnh đường ruột, đầy hơi, giải bia rượu.

Được sáng tạo trên cảm hứng văn hóa Nhật, song hộp mứt “Phúc Thần” vẫn mang vẹn nguyên hương vị của món ngon ngày Tết Việt. Hộp mứt “Phúc Thần” đưa người thưởng thức trở về những ký ức ngày xưa khi giữ trọn sự kỳ công, tinh tế của nghệ thuật làm mứt gia truyền Hà Nội. Đại diện Menard chia sẻ, món quà “Phúc Thần” chính là sản phẩm từ “thiên thời, địa lợi, nhân hòa”.

Hương vị đất trời trong từng miếng mứt

Thiếu mứt là Tết kém “tròn vị”, bởi đây là thời điểm nhiều loại hoa trái làm mứt tươi ngon được thu hoạch, sẽ mang đến hương vị khó quên. Xuân là thời điểm nguồn nhựa sống của đất trời ủ trong suốt đông dài kết tinh trong những bông hoa, thức quả chín mọng, ngọt lành.

Để đảm bảo nguyên liệu tươi ngon và giữ vẹn nguyên giá trị dinh dưỡng, Menard chọn lựa những loại hoa trái được thu hoạch khi còn tươi ngon. Đó là yếu tố “thiên” mà nhiều người làm mứt gia truyền thường nhắc tới. Trái được tuyển chọn làm mứt phải vừa chín tới, không chọn quả non mà thiếu đi độ ngọt, không lấy quả chín nhũn mà thiếu đi độ giòn. Khi chín vừa đủ, quả cho thịt dày và giòn, tạo cảm giác vừa vặn, vui miệng cho người thưởng thức.

Hoa trái làm mứt là món quà của đất trời ngày Xuân ban tặng

Những người làm mứt lâu năm chia sẻ thêm bí quyết chọn quả ngon: nếu không phải là hoa trái vừa thu hoạch độ xuân, thì nên chọn lựa đặc sản nổi tiếng của các địa phương. Theo họ, đó là nơi mà nhà nông đã có kinh nghiệm trong việc nghiên cứu, trồng loại quả đó, thổ nhưỡng của địa phương cũng giúp quả ngon hơn so với các khu trồng khác. Yếu tố “thiên” chưa đủ, phải có “địa lợi” mới làm nên một khay mứt với hương vị chinh phục được người sành ăn.

Chính vì vậy mà Menard Việt Nam chú trọng yếu tố “thiên thời”, “địa lợi” trong từng món mứt. Phúc Thần là sự hội tụ của: mứt nhãn thu hoạch từ vụ xuân Hưng Yên, mứt quất từ vùng trồng Hà Nội, gừng Lạng Sơn, hạt sen Huế, hoa lạc thần Đà Lạt, bưởi Năm Roi Vĩnh Long và dừa Bến Tre…

Thưởng thức mứt ngọt lành từ đầu bếp Hà thành

Đại diện Menard cho biết, chọn nguyên liệu tươi ngon mới chỉ quyết định 50% thành công của mẻ mứt; phần còn lại nằm ở kỹ nghệ của người làm mứt - yếu tố “nhân hòa”. Gọi là kỹ nghệ bởi việc làm ra mẻ mứt ngon không đơn thuần chỉ áp dụng công thức, mà đòi hỏi cả kỹ thuật tay nghề và sự nhạy cảm của người đầu bếp trong quá trình chế biến. Người làm mứt phải gia giảm, ước chừng để cho ra thành phẩm hợp vị người Việt. Hiểu được điều này, Menard Việt Nam tìm tới Madame Bình - bếp trưởng nhà hàng Luk Lak Việt Nam, người có 20 năm kinh nghiệm “đứng bếp” tại khách sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi, cũng như có lòng say mê sâu sắc với ẩm thực Hà Thành.

Toàn bộ khâu sơ chế, ngâm hoa trái, tách miếng, đảo chảo… đều được làm thủ công từ những đầu bếp lành nghề ở Luk Lak. Quá trình chế biến được Madame Bình chú ý tới từng chi tiết nhỏ như: lửa bếp luôn ở mức âm ỉ; mứt phải được đảo liên tục với lực tay nhẹ nhàng; chảo mứt xóc đều sao cho đường trắng như lớp áo mỏng, khô ráo và bám vào mứt…

Hộp mứt Phúc Thần - cuộc “giao duyên” sáng tạo của “thiên, địa, nhân”

7 loại mứt được sắp đặt gọn gàng trong hộp quà Xuân sắc đỏ viền vàng, theo đúng tinh thần ngày Tết. Hộp quà “Phúc Thần” được sản xuất riêng bởi Menard Việt Nam là lời chúc một năm mới trọn vẹn sum vầy và may mắn.

Tố Uyên

Virus dại tồn tại trong nước bọt của chó, mèo, có thể lây nhiễm cho người do liếm vào vết thương hở, vết trầy xước, niêm mạc mắt, mũi, miệng...

Khi con bạn bị chó liếm vào mắt hoặc vô tình bị nước bọt của con vật bắn vào, nguy cơ bệnh dại tương đối thấp. Trẻ vẫn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm bệnh nếu con vật chưa tiêm ngừa dại hoặc bị bệnh. Bạn cần đưa trẻ đi khám, tư vấn và tiêm vaccine dại càng sớm càng tốt. Lịch tiêm gồm 5 mũi trong 28 ngày vào các ngày 0-3-7-14-28.

Trong thời gian 10 ngày, con vật vẫn sống khỏe mạnh, bình thường, bác sĩ có thể chỉ định tiêm 3 mũi và dừng chủng ngừa các mũi tiếp theo. Nếu con vật không mắc bệnh dại, tiêm vaccine cũng giúp con bạn có kháng thể phòng bệnh. Trường hợp bé bị cào, cắn lần sau, nếu đã tiêm 3 mũi vaccine, bé chỉ cần tiêm thêm 2 mũi mà không cần tiêm huyết thanh.

Sau một thời gian kết hôn, Bec càng hạnh phúc hơn khi được làm mẹ của một đứa trẻ tinh nghịch. Cậu bé chính là động lực để cô cùng chồng hoàn thiện khu vườn như một món quà đặc biệt dành tặng con.

Cả hai đều ủng hộ cắt giảm việc vận chuyển thực phẩm bởi những tác động xấu đến môi trường và mong muốn tạo một lối sống bền vững hơn. Vì vậy, họ tự trồng trái cây và rau sạch trong khu vườn nhà mình, đồng thời giữ lại chất thải sinh hoạt để làm phân bón.

Bec rất thích quan điểm "trồng rau chính là đang kiếm tiền". Bởi khi trồng trọt, cô ít mua rau ở cửa hàng hơn. Bà mẹ trẻ chủ yếu dành thời gian ấy để chăm sóc những loại rau mình trồng được. Cô lên kế hoạch cho bữa ăn hàng ngày khi dạo quanh khu vườn xem những loại rau quả nào có thể thu hoạch được.

Bec mong muốn được chia sẻ tình yêu trồng trọt, làm vườn với con trai khi cậu bé lớn lên. Hiện tại, bé mới được 3 tháng tuổi nên ngoài thời gian làm vườn, cô thường đưa con ra ngoài ngắm nhìn không gian xanh tươi, đẹp mắt mà cô cùng chồng đã dành thời gian chăm chút. Cả hai hy vọng sau này khi trưởng thành, con có thể hiểu và trân trọng những thực phẩm trên bàn ăn hàng ngày cũng như công sức những người làm vườn đã bỏ ra để trồng nên những loại thực phẩm đó.

Bec cho rằng cô vô cùng may mắn khi thời tiết nơi mình sống khá thuận lợi để cô làm vườn quanh năm. Cô trồng tổng cộng 32 hộp gỗ rau và cây trái. Không gian sân vườn được tận dụng nguyên phần sân sau.

3 năm trước, khu vực này chỉ là bãi đất trống đầy cỏ dại và những cây cọ thường xuyên phải cắt tỉa, bón phân nhưng lại chẳng mang lại kết quả gì. Vì thế, Bec cùng chồng đã tạo các hộp gỗ để trồng những loại rau quả mà mình thích. Khu vườn thực phẩm dần dần được mở rộng và quy hoạch một cách khoa học.

Hiện tại, Bec đang trồng cà chua, dưa chuột, khoai tây, bí ngòi, cà rốt, củ cải đường, cà tím, ớt chuông, đậu, ngô, thảo mộc… và rất nhiều loại hoa để thu hút ong bướm. Cô cũng trồng cây ăn trái lùn hoặc cây bụi nhỏ ở sân sau như việt quất, dâu tằm…

Bec tận dụng chính phân giun đất và phân trộn tự chế để cải thiện cấu trúc đất một cách tự nhiên. Cô còn phủ thêm một lớp mùn mía để giữ ẩm cho đất và kích thích sự phát triển của vi sinh vật. Bec kiểm tra khu vườn của mình hàng ngày để nhanh chóng phát hiện bất kỳ dấu hiệu nào của sâu bệnh, sau đó loại bỏ bằng tay hoặc sử dụng tinh dầu sinh thái hữu cơ.

Bec tiết kiệm và sưu tầm hạt giống trong nhiều năm qua để tạo nên kho hạt giống trồng quanh năm. Cô cũng không ngừng trao đổi hạt giống của mình với những người có chung sở thích để đa dạng hơn cây trồng.

Rào cản lớn nhất mà cô gái trẻ gặp phải chính là việc tưới nước. Khu vườn có nắng cả ngày nhưng cô vẫn áp dụng cách tưới thủ công. Hiện Bec đang cố gắng hoàn thiện hệ thống tưới tự động.

Một trong những phần thưởng lớn nhất công việc làm vườn đem lại cho Bec chính là cơ hội để nuôi dưỡng tâm hồn và làm những việc mà mình yêu thích. Dù ngày mưa hay nắng, dù vui hay buồn, gặp bất kỳ khó khăn gì, khi bước vào khu vườn là cô lại thấy lòng bình yên đến lạ khi được ngắm nhìn trọn vẹn vẻ đẹp của cây cối.

"Nếu bạn đang bắt đầu tự mình trồng rau, chỉ cần nhớ rằng hãy tận hưởng cuộc hành trình mà khu vườn mới mang đến cho bạn. Ăn mừng những chiến thắng và trưởng thành từ những thất bại. Cứ mạnh dạn ấp ủ những ước mơ lớn lao nhưng hãy bắt đầu từ những việc nhỏ nhất", cô chia sẻ.

Theo Dân Trí

Khu vườn 700m2 hoa nở quanh năm của cô dâu Việt tại Úc

Từ khu đất chỉ có 5 cây xanh, cỏ dại mọc um tùm, chị Luyến Morrison đã cải tạo để trồng các loại hoa. Sau 4 năm, khu vườn của vợ chồng chị quanh năm muôn hoa khoe sắc.

Các món bánh như bánh mì hay pizza cần được ăn nóng để ngon miệng và hương vị được giữ lại trọn vẹn. Một trong những cách làm nóng các loại bánh này là dùng lò vi sóng.

Bạn chỉ cần cho đĩa đựng pizza hoặc bánh mì và một ly thuỷ tinh chứa nước lọc vào lò vi sóng để hơi nước bốc lên đảm bảo độ ẩm trong lò, giúp bánh không bị khô. Quay vi sóng ở mức nhiệt cao nhất trong 30 - 45 giây là có ngay một miếng bánh ấm nóng, thơm ngon.

Món canh, súp

Các món canh hoặc súp dư thường được cất trong tủ lạnh. Khi lấy ra và muốn món ăn nóng trở lại, bạn nên hâm bằng lò vi sóng để đảm bảo dinh dưỡng cho món ăn.

Cho canh hoặc súp ra tô thuỷ tinh và quay trong lò vi sóng ở mức nhiệt vừa trong 3 phút. Cứ mỗi 60 giây bạn tạm ngưng, mở lò và dùng muỗng khuấy nhanh vài vòng. Vậy là bạn đã có tô canh hoặc súp hấp dẫn, ngon lành.

Cơm, xôi

Cách hâm nóng cơm, xôi cũng tương tự như các món canh. Nếu như hâm nóng cơm hoặc xôi dư bạn đã để trong tủ lạnh thì bạn nên cho lên trên 1 - 2 viên đá nhỏ để bề mặt cơm, xôi không bị khô.

Đồ nướng

Đối với các món nướng như thịt heo, thịt bò hay cá, bạn nên quét một lớp mỏng dầu ăn lên bề mặt món ăn, sau đó đặt vào đĩa thủy tinh và cho vào lò nướng.

Bật chế độ hâm nóng ở mức nhiệt độ vừa (không quá 120 độ C) và thời gian khoảng 5 - 7 phút tuỳ vào kích cỡ của thịt, cá. 

Đối với rau củ

Bạn cho rau củ lên đĩa thuỷ tinh. Đối với rau củ nướng, bạn xịt hoặc quét một ít dầu ăn lên bề mặt. Đối với các loại rau củ luộc, bạn đặt thêm 1 - 2 viên đá nhỏ. Sau đó, cho đĩa rau củ vào lò vi sóng ở mức nhiệt cao trong 2 - 3 phút là được.

Các lưu ý khi sử dụng lò vi sóng hâm nóng đồ ăn:

Không đựng thức ăn bằng các vật nhựa vì đồ nhựa sẽ bị biến dạng, đồng thời khi nhựa nóng chảy sinh ra nhiều chất có hại cho cơ thể.

Không dùng các vật kim loại vì có thể phát ra tia lửa điện bên trong lò, rất dễ gây cháy hoặc nổ.

Không nên đậy nắp khi hâm nóng các thực phẩm lỏng như canh, súp, sữa,... vì trong quá trình gia nhiệt, chất lỏng nóng lên dẫn đến áp suất bên trong tăng, có thể làm nứt vỡ các đồ đậy nắp.

Nếu hâm nóng các thức ăn đóng hộp, bạn cũng nên chọc một vài lỗ trên vỏ hộp.

Không nên hâm nóng trứng bằng lò vi sóng. Vì khi cho trứng chín (kể cả trứng sống) vào lò, điện từ trường tác động làm cho nước trong lòng trắng và lòng đỏ trở nên nóng nhanh và giãn nở mạnh, hình thành một áp suất lớn dẫn đến gây nổ.

Sau khi hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng, bạn nên mở cửa lò 15 - 30 phút để thoáng khí, bớt mùi hôi. Ngoài ra, bạn có thể vệ sinh lò vi sóng để giữ lò luôn sáng bóng như mới.

2. Hâm thức ăn bằng lò nướng

Cách này sẽ phù hợp hơn với các món nướng, món chiên.

Để hâm nóng thức ăn trong lò nướng, bạn cần đặt món ăn trong các dụng cụ chịu nhiệt cao như khay bằng silicon chuyên dụng, nhôm, inox, hoặc thủy tinh, sứ chịu nhiệt.

Để ổn định nhiệt độ, trước khi hâm nóng 15 phút bạn cần làm nóng lò nướng ở mức nhiệt 150 độ C.

Cho món ăn vào lò nướng và làm nóng trong 10 - 20 phút tuỳ món ăn. Trong khi hâm, bạn nhớ canh lò để món ăn không bị cháy khét.

Đối với các món bánh: Để bánh không bị khô bề mặt, bạn nên bọc lại bằng 1 lớp giấy bạc hoặc giấy nến.

3. Hâm nóng thức ăn bằng cách đun sôi

Cách này phù hợp hơn với các món kho, món xào, món canh.

Bạn cho thức ăn vào các túi nylon, hộp thuỷ tinh hoặc hộp nhựa chịu nhiệt. Bạn cần đảm bảo nắp đậy kín để nước không tràn vào nhé.

Sau đó cho các túi hoặc hộp này vào trong nồi nước đang sôi. Lượng nước trong nồi nên từ 1/2 - 2/3 chiều cao của nồi.

Bạn hâm nóng trong 10 - 15 phút tuỳ vào lượng món ăn. Sau đó, bạn chỉ cần tắt bếp, mở túi hoặc nắp hộp ra và bày món ăn ra đĩa thôi.

4. Hâm nóng thức ăn bằng nồi hấp

Cách hâm nóng bằng nồi hấp áp dụng được cho tất cả các món ngoại trừ món chiên và nướng. Vì cách hấp sẽ không đảm bảo được độ giòn ngon của món ăn.

Bạn đặt tô đựng đồ ăn hoặc xếp thức ăn trực tiếp lên xửng và hấp khoảng 10 - 15 phút ở lửa vừa. Bạn nên đậy kín tô hoặc cứ 3 - 5 phút thì mở nắp nồi 1 lần để nước đọng trên nắp không rơi xuống làm ảnh hưởng đến món ăn.

Theo Gia đình & Xã hội

Muốn rã đông cá nhanh, không tanh, không nát hãy áp dụng bí quyết này

Nếu rã đông không đúng cách có thể khiến cho cá bị nát, nhạt thịt làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn sau khi chế biến.