Trở về Dubai sau chuyến tham quan Scotland vào năm 2014, Stef Burgon và Simon Hunt - khi đó đang là giám đốc sáng tạo và phát thanh viên - cảm thấy xứ sở đó còn nhiều tiềm năng. Họ vô tình đọc được tin rao bán một lâu đài ở vùng Argyll và Bute với giá khá rẻ: 522.000 USD (tương đương một suất đỗ xe ở London).

Sau khi khảo sát, thương thảo, cặp đôi quyết định mua lâu đài có tên Kilmartin này với giá 463.000 USD và bắt tay vào cải tạo. Tuy nhiên, quá trình này không đơn giản như họ nghĩ, với con số vượt quá dự tính nhiều lần. Điều đó khiến họ phải quay lại Dubai làm việc để có thêm kinh phí.

Giữa năm 2018, họ chuyển hẳn đến Scotland và dồn hết công sức, tiền bạc vào thiết kế, tu sửa lâu đài. Giờ đây, cặp đôi có một khách sạn hạng sang với 5 phòng ngủ, kiêm địa điểm tổ chức đám cưới.

Giá cho thuê cả lâu đài đủ chỗ cho 10 người khoảng 1.090 USD/đêm. Bạn cũng có thể thuê một phòng ngủ đôi với giá từ 265 USD/đêm.

Burgon và Hunt lựa chọn phong cách nội thất đồng quê, phù hợp với kiến trúc của lâu đài.

Họ cũng lựa chọn nguồn cung thực phẩm từ các nông trại địa phương. Trong khoảng thời gian giãn cách vì dịch bệnh, cặp đôi cũng tự phát triển vườn rau của mình.

Khi đón khách, họ tự thực hiện phần lớn công việc phục vụ, duy trì hoạt động của lâu đài. Cặp đôi cũng mời các đầu bếp địa phương đến lâu đài để chế biến món ăn, giúp du khách có cơ hội tận hưởng và hiểu thêm về ẩm thực đặc trưng của vùng.

Hành trình của họ không suôn sẻ như tưởng tượng, với nhiều vấn đề phát sinh như lâu đài bị ngập nước, dịch bệnh Covid-19, cơ sở hạ tầng..., nhưng cả hai không hề hối tiếc khi rời Dubai xa hoa để đến vùng bờ biển này lập nghiệp.

Theo Zing

Chàng trai rủ bạn gái về nhà hẹn hò ngay lần gặp đầu tiên

Ngô Quốc Hùng, 32 tuổi và Điền Hồ Tiên Ngân, 29 tuổi xuất hiện tại Bạn muốn hẹn hò tập 739 với nhiều điểm tương đồng về hoàn cảnh cũng như tính cách.

Trong những ngày Tết, món canh măng hầm dường như không thể thiếu đối với mỗi gia đình. Hơn nữa đây cũng là thời điểm đầu mùa măng tươi nên việc người tiêu dùng chọn măng là thực phẩm trong ngày tết sẽ tăng lên rất nhiều. Lợi dụng tâm lý đó, không ít cơ sở kinh doanh, buôn bán mặt hàng này sử dụng chất bảo quản để ngâm măng tươi hoặc bảo quản măng khô tránh mốc.

Thực tế cho thấy, không ít vụ việc đã bị cơ quan chức năng phanh phui khi đang dùng hóa chất để ướp măng tươi, gần đây nhất là vụ việc được phát hiện tại Thành phố Hồ Chí Minh khi chủ cơ sở chỉ cần dùng một muỗm nhỏ hóa chất đã có thể tẩy trắng 1 tấn măng.

Trước những thông tin trên, người tiêu dùng hết sức hoang mang và lo lắng, không biết được việc lựa chọn và sử dụng măng trong những ngày Tết làm sao cho an toàn và đảm bảo.

Để giúp người dân có thể lựa chọn và sử dụng măng an toàn, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (nguyên giảng viên Viện Công nghệ sinh hoạc và Thực phẩm – Trường Đại học Bách khoa Hà Nội) cho biết, trong các loại măng thì măng tươi là loại chứa nhiều độc tố nguy hiểm nhất, kể cả là loại măng ngọt được cho là lành tính. Độc tố trong măng rất nguy hiểm, có thể gây ngộ độc ở mức độ cao đối với người sử dụng.

Theo đó, nguyên nhân gây ngộ độc chính là chất HCN có nhiều trong măng, chất này khi vào cơ thể sẽ biến thành chất độc. Chất HCN đặc biệt nguy hiểm với trẻ em, người già yếu dễ nhạy cảm với độc tính của nó.

Đặc biệt chất HCN có thể gây chết người với liều lượng 50 đến 60mg, khi bị ngộ độc sẽ xuất hiện các triệu chứng như khó thở, mỏi, liệt cơ, ngừng thở… Khi sử dụng măng thấy xuất hiện các triệu chứng trên thì cần phải nhanh chóng đưa nạn nhân đến cơ sở y tế gần nhất để cấp cứu.

Đối với măng khô, để nhận biết và lựa chọn măng an toàn cho ngày Tết, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có khuyến cáo nhằm giúp người dân không dùng phải măng chứa lưu huỳnh hoặc hóa chất độc hại.

Theo đó, măng khô thường có 4 loại: Măng trúc, măng nứa, măng vầu, măng lưỡi lợn. Măng trúc nhỏ và nhọn đầu, ăn giòn ngọt. Măng nứa và măng vầu mềm thơm. Ba loại này thường được xào và nấu canh. Măng lưỡi lợn là loại măng củ, bổ miếng được sấy khô, khi nấu xắt miếng hình lưỡi lợn và thường được hầm với chân giò hoặc thịt heo.

Để chọn măng khô ngon, người ta dựa vào nhiều yếu tố như màu sắc, mùi vị và đôi khi là cả thương hiệu. Chọn những miếng măng có nhiều ngọn khi nấu sẽ mềm và ngon hơn phần gốc.

Măng khô ngon là măng có màu vàng đất nhạt, còn lưu giữ mùi hương đặc trưng, có đường vân tỉ mỉ, bề thịt rộng dày, sờ vào không có cảm giác ẩm tay, có thể bẻ gãy được. Nên chọn măng búp có màu đều nhau, đốt ngắn, không có xơ.

Nếu măng có mùi nồng nặc và khét là măng sấy lưu huỳnh, bạn tuyệt đối không nên ngậm hoặc nếm. Chỉ nên mua măng khô được bảo quản trong túi nilon có nhãn mác, có địa chỉ, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Cuối cùng, để chế biến và sử dụng măng an toàn, PGS Nguyễn Duy Thịnh khuyến cáo, đối với tất cả các loại măng khi mua về người tiêu dùng trước tiên nên ngâm qua nước một thời gian, sau đó luộc kỹ bỏ nước rồi mới sơ chế.

“Việc làm này sẽ làm bay hơi độc tố có sẵn trong măng, đặc biệt là các loại măng tươi. Đồng thời, nó sẽ làm sạch phụ gia bảo quản bên ngoài măng khô và làm cho măng mềm hơn”, PGS Thịnh nói.

Đặc biệt, không nên sử dụng măng quá nhiều nhất là măng luộc, bởi kể cả luộc kỹ, nếu sử dụng thường xuyên vẫn gây ngộ độc và suy nhược cơ thể.

Ca sĩ Thái Thùy Linh cung cấp nơi ở cho 3 gia đình là nạn nhân vụ cháy. Theo đó nữ ca sĩ cho biết hỗ trợ họ tiền ăn, ở và sinh hoạt phí từ nay đến hết năm 2023 tại căn nhà ở quận Cầu Giấy, căn nhà ở huyện Quốc Oai và căn nhà ở Kim Bôi, Hà Nội. 

"Khi hay tin, tôi não nề cả đêm nên muốn chia sẻ với các nạn nhân. Tôi nghĩ xem họ cần gì lúc này, hỗ trợ trong khả năng và tin rằng 'khéo co thì ấm' thôi", cô cho hay.

Sáng 14/9, ca sĩ Huyền Anh đại diện nhóm Hà Nội - Giúp nhau mùa dịchđến Nhà văn hoá phường Khương Đình đóng góp 20 triệu đồng hỗ trợ các nạn nhân. Cô và nhạc sĩ Giáng Son xúc động khi thấy nhiều người dân đến góp thực phẩm, quần áo và tiền mặt. Họ cũng tranh thủ đến hiện trường thắp hương cầu siêu cho người đã khuất. 

Tối cùng ngày, MC Thảo Vân và con trai đến hiện trường vụ cháy tưởng niệm các nạn nhân sau đó trao 15 triệu đồng quyên góp từ người quen cho UB MTTQ phường Khương Đình.

"Tôi quá đau xót, nghẹn ngào, không dám hình dung. Mới 1 ngày trước thôi, căn nhà ấy đầy ắp sự sống, tiếng cười và yêu thương, giờ đây chỉ còn những khung xe, bức tường cháy đen trơ trụi, im lìm cùng những bó hoa trắng cài trên cửa sắt", chị chia sẻ.

Hoa hậu Thùy Tiên đóng góp 20 triệu đồng hỗ trợ suất ăn cho người nhà những nạn nhân của vụ cháy đang điều trị nội trú tại bệnh viện Bạch Mai. Cô đang chờ phía bệnh viện thông báo số viện phí cần chi trả để tiếp tục hỗ trợ. 

"Từ tận đáy lòng, tôi xin được gửi lời chia buồn đến những nạn nhân đã ra đi trong vụ cháy. Mong những người đang bị thương sẽ mau chóng hồi phục sức khoẻ, mong gia đình những nạn nhân sớm vượt qua nỗi mất mát này.

Nhìn những hình ảnh cứu giúp, hỗ trợ lẫn nhau của những tình nguyện viên, người dân, đội phòng cháy chữa cháy, cứu nạn cứu hộ đã tích cực chữa cháy, giải cứu và quyên góp, tôi thật sự biết ơn, cảm tạ trước tinh thần, tình thương vĩ đại của người dân Việt Nam", người đẹp chia sẻ.

Mới đây, Chủ tịch UBND TP Hà Nội yêu cầu giám đốc, thủ trưởng các sở, ban ngành, đoàn thể, cơ quan, đơn vị thuộc TP Hà Nội, chủ tịch UBND các quận, huyện, thị xã chỉ đạo các đơn vị chức năng tạm dừng tổ chức các hoạt động, sự kiện văn hóa, thể thao, vui chơi giải trí do thành phố, các đơn vị thuộc thành phố, quận, huyện, thị xã, xã, phường, thị trấn tổ chức từ ngày 14/9 - 17/9.

Nhà sản xuất Dược Sĩ Tiến thông báo dời lịch phát sóng tập 6 chương The new mentor - Người mẫu toàn năngtừ hôm nay đến 17/9. Bên cạnh đó, BTC Miss Universe Vietnam cũng thông báo hoãn họp báo ngày mai 15/5. Ca sĩ Orange và Phương Mỹ Chi lùi lịch phát hành sản phẩm âm nhạc mới vì sự cố đau lòng này.